資源簡介

2022-2023學年高一勞動上冊
第三單元勞動鑄就優秀品質
設施栽培和無土栽培
教學案
一、教學目標
1、了解設施栽培和無土栽培的基礎知識，學習設施栽培無土栽培的方法，關注科技進步增強勞動規范意識。
2、嘗試合作安裝管道式立體水培架，學會分工合作，培養手腦并用的良好勞動習慣。
3、參與管道式立體水培蔬菜和多肉植物的無土栽培過程，體會勞動創造美好生活的自豪感。
二、教材分析
植物工廠是通過設施內高精度環境控制實現農作物周年連續生產的高效農業系統，是利用智能計算機和電子傳感系統對植物生長的溫度、濕度、光照、CO2濃度以及營養液等環境條件進行自動控制，使設施內植物的生長發育不受或很少受自然條件制約的省力型生產方式。
植物工廠是現代設施農業發展的高級階段，是一種高投入、高技術、精裝備的生產體系，集生物技術、工程技術和系統管理于一體，使農業生產從自然生態束縛中脫離出來.按計劃周年性進行植物產品生產的工廠化農業系統，是農業產業化進程中吸收應用高新技術成果最具活力和潛力的領域之一，代表著未來農業的發展方向。
反季節果蔬是指利用現代科技手段，營造一定的濕度、溫度、土壤條件栽培出來的品種，比傳統時令提早或推遲，甚至一年四季都能上市。
生產技術的改進讓栽培反季節果蔬成了尋常事。時令果蔬生長在自然環境中，溫度、水分、陽光適宜了，養分積累足夠了，慢慢成熟；反季節果蔬通過大棚設施，模擬植物生長的自然環境，通過提高室溫、改變光照、增加營養等手段讓果蔬的成熟季節提前或延后。這樣生產的反季節果蔬，在營養成分上和時令果蔬沒有差別，可以放心食用。
讓我們一起走進設施栽培和無土栽培的種植世界吧！
三、教學過程
㈠、勞動基礎
設施栽培是指利用溫室、塑料大棚或其它設施，通過改變或控制農作物生長發育的環境因子(光照、溫度、水分、二氧化碳等)，對農作物生產進行調控的一項新技術。設施栽培，不僅可為人們提供新鮮、優質、反季節、超時令、無公害的產品，而且以其產量高、品質優、淡季供貨售價高等優點，給經營者帶來了高額利潤。近年來，農作物設施栽培發展迅猛，已成為我國現代高效果業的一種重要發展模式。
立體栽培管道式栽培模式
立體栽培模式立體栽培也叫垂直栽培，是立體化的無土栽培。在不影響平面栽培的條件下，可通過四周豎立起來的柱形栽培向空間發展，充分利用溫室空間和太陽能，使土地利用率提高3~5培，單位面積產量提高2~3倍。
無土栽培是一個比較寬泛的概念，簡單來說只要是不用到土壤的在栽培方式都屬于無土栽培。現在很多花卉市場有水培的植物，竹子類的比較多，這種就屬于靜水栽培；很多花卉培育或者育苗用的營養基質栽培方式屬于是靜水栽培；我們吃的葉菜類大部分都是通過深液流栽培和淺液流栽培培育出來的，但是深液流栽培可以培育生育期比較長的瓜果類但是淺液流栽培不適合；霧培比較復雜，可以參考加濕器的原理。
無土栽培技術不僅可以節約種植空間，大幅度提高單位面積的作物產量，而且節水省肥、蟲害少，能實現一年四季不間斷生產。
無土栽培的類型編輯 播報
無土栽培的類型和方法很多，以致很難加以詳細的分類，只能按照其固定方式，大至分為無基質栽培和基質栽培兩大類。
浸在營養液中的水培蔬菜根系
1、水培（hydroponics）：水培是指不借助基質固定根系，使植物根系直接與營養液接觸的栽培方法。主要包括深液流水培（deep flow technique, DFT）、營養液膜栽培（nutrient film technique, NFT）和浮板毛管栽培（floating capillary hydroponics, FCH）。1）深液流栽培技術：營養液層較深，根系伸展在較深的液層中，每株占有的液量較多，因此營養液濃度、溶解氧、酸堿度、溫度以及水分存量都不易發生急劇變動，為根系提供了一個較穩定的生長環境。
2）營養液膜技術：是一種將植物種植在淺層流動的營養液中的水培方法。該技術因液層淺，作物根系一部分浸在淺層流動的營養液中，另一部分則暴露于種植槽內的濕氣中，可較好地解決根系需氧問題，但由于液量少，易受環境溫度影響，要求精細管理。
3）浮板毛管栽培技術：采用栽培床內設浮板濕氈的分根技術，為培養濕氣根創造豐氧環境，解決水氣矛盾；采用較長的水平栽培床貯存大量的營養液，有效地克服了NFT的缺點，作物根際環境條件穩定，液溫變化小，不怕因臨時停電而影響營養液的供給。
2、霧培（aeroponics）：霧培又稱氣培或氣霧培，是利用過濾處理后的營養液在壓力作用下通過霧化噴霧裝置，將營養液霧化為細小液滴，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。氣霧培是所有無土栽培技術中根系的水氣矛盾解決得最好的一種形式，能使作物產量成倍增長，也易于自動化控制和進行立體栽培，提高溫室空間的利用率。但它對裝置的要求極高，大大限制了它的推廣利用。
（二）基質栽培
基質栽培的霍山石斛
基質培養的特點是栽培作物的根系有基質固定。它是將作物的根系固定在有機或無機的基質中，有機的基質有泥炭、稻殼、樹皮等，無機的如蛭石、珍珠巖、巖棉、陶粒、沙礫、海綿土等都可作為支持介質，通過滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營養液。基質栽培在大多數情況下，水、肥、氣三者協調，供應充分，設備投資較低，便于就地取材，生產性能優良而穩定；缺點是基質體積較大，填充、消毒及重復利用時的殘根處理，費時費工，困難較大。
【議一議】
無土黃培有哪些優點和應用價值？
㈢、勞動場域
1、管道式立體水培蔬萊。
環境：蜜料大相。
村料與工具：PVC管道水培架、定植籃、營養液、8W潛水泵
定時器、蔬萊茴、上水軟管、15L左右帶蓋子不透明儲水箱等。
2、多肉植物固體基質無土栽培。
環境：能滿足種植勞動和種植后管理，光照充足、溫度適宜和2
風的場所。
材料與工具：適宜的花盆、多肉植物、無土栽培基質、礦物質鋪面介質、小等、鑷子、小剪刀、清潔小毛刷（軟毛）、清潔吹氣球、墊底孔材料等。
㈣、勞動過程
王昊在網絡上看到了植物工廠的報道，也想在自己家里用管道式立體水培模式種植健康環保的蔬菜。不僅給家人獻上一份愛心，也能在空閑時間管理，緩解緊張學習的疲憊感。讓我們開啟種植之旅吧！
1.無土栽培育苗
無土栽培生菜種子發芽時需要光照，黑暗下發芽受抑制，切忌播種過深。采用育苗盤，蛭石作育苗基質的育苗方法。播種前，將蛭石裝入育苗盤中，將育苗盤中蛭石壓平，把裝有蛭石的育苗盤放入清水中通過毛細管吸水作用浸透蛭石，待蛭石瀝干2 h后，把種子均勻撒播在蛭石上面，然后覆蓋一層相當于種子一倍的蛭石，在20℃下，5~7天可出苗。出苗后，用1／4～1／2劑量營養液澆灌。
2.無土栽培分苗
當生菜苗長至2片真葉時，分苗定植。用清水稍沖洗生菜幼苗根部，在不傷根的前提下盡可能除去蛭石。將處理好的幼苗輕輕放人定植杯中，在根周圍放入水苔或小石礫，來固定幼苗，將固定好幼苗的定植杯放入育苗床的泡沫板孔中，無土栽培育苗床的營養液水位調節至浸沒定植杯底端1～2 cm。苗間距為5 cmx5 am，無土栽培營養液濃度為1／4劑量。
3.無土栽培定植待幼苗長至4片真葉時即可定植，將苗移植入水培管道中，隨著生菜根系生長，液面可降低，距定植杯底部2 cm，株行距20 crux20 cm，營養液濃度為1／2個劑量，1周后調節營養液濃度為1個劑量。
4、整理工具，打掃場所衛生。
多肉植物固定基質無土栽培
多肉植物（succulent plant）是指植物的根、莖、葉三種營養器官中的葉是肥厚多汁并且具備儲藏大量水分功能的植物，也稱“多漿植物”。其至少具有一種肉質組織，這種組織是一種活組織，除其它功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脫離外界水分供應而獨立生存。據粗略統計，全世界共有多肉植物一萬余種，在分類上隸屬100余科，多肉還能凈化空氣。
多肉無土栽培好，水培比較干凈、不易得病蟲害，而且水培還可以讓多肉快速長根，起到緩苗的作用，多肉生長季節以春秋為主，每年能出四次產品，一盆的凈利潤能達到50%。
多肉無土栽培種基質
多肉植物栽培的基質仍以草炭、椰糠、粗砂等為主。
多肉無土栽培種營養液
多肉無土栽培營養液配置方法，農作物廢漿料120~180份、腐熟糞便250~400份、尿素160~200份、磷酸二銨120~160份、磷酸二氫鉀80~120份、硫酸鎂30~60份、硫酸鎂8~20份、水800~1200份、微生物發酵菌劑10~14份。
無土栽培多肉過程
多肉無土栽培在春秋兩季較好，是生長最旺盛的時期溫度也適宜，成活的可能性較大，多肉土培轉水培要把根部放在水中清洗一下，在清洗之后，還需適當修剪一下，把上面的老根和爛根剪除，留下健康的主根。
多肉要進行水培的話，有的只需把根蘸一點水即可，有的需要把根部全部淹沒進去，需要選擇兩層結構的容器，事先對容器清洗消毒，然后添上適量的水。
將處理好的多肉移到容器中，之后放在正常的陽光下，接觸明亮的散光，不能接觸太強烈的陽光，夏季需及時遮陰，水培的多肉每間隔1-2周就需換水一次，不然可能會發臭。
無土栽培多肉技術要點
多肉植物的品種較多，每一個品種的水培技術都略有不同，有的多肉植物需要根系全部完全泡在水，有的根系只需要剛碰到水就可以了。
多肉水培需要萌根，首先需要將多肉剪枝，之后放在通風處晾干3天，讓剪枝的傷口充分干燥，之后放在裝有清水的器皿中，剪枝的傷口不能貼近水面，之后幾天新的萌根就會出來。
多肉植物水培水插時間也非常關鍵，多肉植物水插的最佳時期最好在春、秋兩季，因為這兩個季節都是植物生命活動旺盛期，也是多肉植物最容易水插的時間。
多肉水培水插之后光照和通風的需求比土培的相對要低，每一種植物都需要日照水培多肉也不例外，陽光、空氣和水，都是必不可少的三要素，不過不能接受強烈的陽光，到了夏季需遮陰，并且減少器皿內部水分。
多肉無土栽培注意事項
多肉水培器皿中的每1一2周全部換1次，不然會發臭，換水也要換清水，換水也有助于修剪根系后植株萌根生長。
㈤勞動成果
1、勞動成果展示
將自己種植好的水塔蔬菜和多肉植物作品拍照，展示一下。
勞動評價
評價內容 評價等級A 評價等級B 評價等級C 自評 互評
勞動規范 準備工作到位，操作過程規范圓滿完成勞動任務。 準備工作稍有不足，操作過程不夠規范，基本完成勞動任務。 準備工作不到位，不按要求操作，有困難完成勞動任務。
勞動成果 定植水培植物根系入水，多肉植株埋入位置恰當，植株完好，植后不晃動。 定植水培植物根系未完全入水，多肉植株埋入位置咯高，植株植后輕微損壞。 定植水培植物根系沒有入水，多肉植株埋入位置太高，植株有明顯損壞，植后晃動。
勞動態度 積極參加實踐，獻計獻策，勞動責任感強，愛惜勞動成果，分工合作高效。 主動參加實踐，并按部就班地操作，努力實現勞動目標，愛惜勞動成果，但合作意識不足。 服從安排，但操作隨意，對勞動細節漫不經心，缺乏合作意識。
勞動習慣 愛護公物，主動打掃場所衛生，工具及時歸位。 愛護公物，打掃場所衛生和整理工具不及時。 工具遺失或損壞，被動打掃衛生和整理工具。 。
四、教學小結
㈥勞動反思
1、回顧和同學們合作組裝管道式立體水塔架的過程，我獲得的經驗和教訓：_________。
2、在多肉植物無土栽培的過程中，我遇到的問題和解決辦法是：_________。五、
布置作業
1、完成勞動評價和勞動反思。
2、通過因特網和新媒體技術了解更多設施栽培和無土栽培的知識和技術。
教學反思

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