資源簡介

(共18張PPT)
課題2　化學是一門以實驗
為基礎的科學
第1課時 對蠟燭及其燃燒的探究
第一單元 走進化學世界
情景導入
大家是否還記得這個太上老君的煉丹爐？古代的煉丹爐常用來研制長生不老藥，雖然現在我們覺得不可能有長生不老藥，但是我們可不要小看這個煉丹爐。
情景導入
其實化學實驗室的前身就是古代煉丹術士和煉金術士的作坊。所以，化學是一門以實驗為基礎的科學，許多化學的重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。
合作探究
提出問題
一支蠟燭燃燒一段時間后會變短，為什么會變短呢？燒掉的那一段蠟燭就這樣無故的消失，還是變成了
其他物質呢？
科學探究
（8）表達與交流
（1）提出問題
（2）猜想與假設
（3）設計方案
（4）進行實驗
（5）收集證據
（6）解釋與結論
（7）反思與評價
科學探究的步驟
對蠟燭及其燃燒的探究
探究點
實驗：對蠟燭及其燃燒的探究
探究實驗
蠟燭是由石蠟和棉線燭芯組成的。對蠟燭在點燃前、燃著時、熄滅后的三個階段進行觀察。
探究
步驟 現象 結論
1.觀察蠟燭的顏色、狀 態、形狀，聞一聞氣味
2.用小刀切割觀察硬度
3.將蠟燭放入水中，觀察蠟燭的密度、水溶性
/
可用小刀切割
浮于水面，沒有溶解
白色圓柱狀固體，略有氣味
硬度較小
不溶于水，
密度比水小
點燃蠟燭前
步驟 現象 結論
1.用燃著的火柴靠近蠟燭
2.點燃燈芯
3.將火柴梗平放入火焰中1s后取出
4.用干燥的燒杯罩在火焰上方
5.用澄清石灰水潤濕內壁的燒杯罩在火焰上方
蠟燭熔化
蠟燭燃燒，發光放熱，產生淡淡的黑煙，火焰分三層，外層最明亮，里層最暗
石蠟的熔點較低
蠟燭燃燒是化學變化，火焰分為外焰、內焰和焰心三層
在外焰部分的火柴梗最先被燒焦炭化
外焰溫度最高，焰心溫度最低
玻璃杯(或燒杯)內壁上出現水珠
有水生成
燒杯內壁出現白色渾濁（或澄清石灰水變渾濁）
有二氧化碳生成
點燃蠟燭中
步驟 現象 結論
1.熄滅蠟燭
2.用火柴點燃剛熄滅時的白煙 有白煙生成
蠟燭重新被點燃
煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒
有白煙生成
火順白煙重新點燃蠟燭
熄滅蠟燭后
探究步驟 對現象的觀察和描述
點燃前
燃著時
白色(或其他顏色)固體，質地較軟，略有氣味；不溶于水，密度比水小
發黃光，放熱，有黑煙產生，熔化成液態后又凝固；火焰分三層，外焰最亮，內焰最暗，平放入火柴梗后，與外焰接觸的火柴梗最先炭化，內焰次之，焰心幾乎無明顯變化，說明外焰溫度最高，內焰次之，焰心溫度最低；干燥燒杯內壁有水珠產生，另一燒杯內壁的澄清石灰水變渾濁
歸納總結
探究步驟 對現象的觀察和描述
熄滅后
結論
歸納總結
生成白煙；用火柴點白煙，蠟燭重新被點燃
蠟燭燃燒后生成了水、二氧化碳，外焰溫度最高；生成的白煙是石蠟的小顆粒
課堂討論
通過對蠟燭燃燒的探究活動，體現了化學學習的哪些特點？
①關注物質的性質（如顏色、氣味、狀態、溶解性等）。
②關注物質的變化（如發光、放熱、生成氣體、生成沉淀等）。
③關注物質變化過程及其現象，并學會記錄、分析實驗現象，得出結論。
材料拓展
石蕊溶液的發現
1645年一天的早晨，英國化學家波義耳來到書房，放在那里的一籃深紫色的紫羅蘭深深地吸引了他，他拿起一束，邊聞著花香邊向實驗室走去。走進實驗室后他順手把紫羅蘭放在了桌子上，開始做實驗。在實驗中助手威廉不小心把酸液濺到了花瓣上。“真可惜”，波義耳一邊說，一邊把紫羅蘭浸入一只盛滿清水的燒杯里，洗去花瓣上的酸液。過了一會兒，波義耳從燒杯里取花時，發現紫羅蘭竟變成了“紅羅蘭”！花兒為什么變紅了呢？波義耳感到非常奇怪：他又用其他酸做了同樣的實驗。結果證實凡是酸都能使紫色的紫羅蘭變紅。他情不自禁地喊了起來：“這太妙了，要判斷一種溶液是不是酸，只要用紫羅蘭試一下就行了！”波義耳又做了一系列實驗，他發現，用酒精和水處理大多數植物的浸出液都有遇酸或堿改變顏色的性質。其中，最明顯的是一種地衣類植物的浸出液，它遇酸變紅，遇堿變藍，這就是人們使用至今的石蕊溶液。
隨堂練習
1．能使澄清石灰水變渾濁的氣體是 (　　)
A．空氣 B．水蒸氣 C．氧氣 D．二氧化碳
2．有關蠟燭性質和實驗現象的敘述錯誤的是 (　　)
A．蠟燭燃燒后生成的氣體可以使澄清的石灰水變渾濁
B．蠟燭燃燒的同時伴有熔化過程
C．用火柴點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，蠟燭能重新燃燒
D．蠟燭在空氣中燃燒發出白色火焰，放熱并產生白煙
D
D
3．蠟燭燃燒時，觀察到的現象是 (　　)
A．蠟燭燃燒時火焰分為三層，焰心主要是石蠟蒸氣，溫度最低，內焰最明亮
B．火柴梗接觸外焰的部分首先碳化變黑
C．燃燒后生成二氧化碳和水
D．燃燒后只生成使澄清石灰水變渾濁的氣體
B
隨堂練習
4．可樂中含有二氧化碳氣體，要證明這種氣體的存在，可將可樂中的氣體 (　　)
A．收集在集氣瓶中，用燃著的火柴檢驗
B．收集在集氣瓶中，加入澄清的石灰水
C．將澄清的石灰水加入可樂中
D．通入澄清的石灰水中
D
隨堂練習
5．化學興趣小組的三位同學對蠟燭(主要成分是石蠟)及其燃燒進行了如下探究。
(1)貝貝取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭浮在水面上。結論：石蠟的密度比水_____。
小
隨堂練習
(2)芳芳點燃蠟燭，觀察到火焰分為外焰、內焰、焰心三層。把一根火柴梗放在火焰中(如圖)，約1 s后取出，可以看到火柴梗的_____ (選填“a”“b”或“c”)處最先碳化。結論：蠟燭火焰的_______溫度最高。
a
外焰
課堂小結
基本方法
點燃前
燃著時
熄滅后
化學實驗
對蠟燭及燃燒的探究

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