資源簡介

課件1張PPT。加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比較普通洗衣粉成分＋酶制劑主要含有表面活性劑、聚磷酸鹽（水軟化劑）、堿劑、漂白劑、熒光增白劑等①單一加酶洗衣粉:加入一種酶制劑；②復合加酶洗衣粉:加入多種酶制劑①根據含磷量分為無磷和含磷洗衣粉；②根據洗滌效果分為普通和濃縮洗衣粉將大分子有機物分解為小分子有機物，小分子有機物易溶于水，使污染物與纖維分開“親油基”與油污“抱成一團”，相互融合，形成親水的微小膠團，然后油污與洗滌劑一起被清水沖掉污染輕甚至無污染導致水體發生富營養化，破壞水質，污染環境表面活性劑產生泡沫，將油脂分子分散開，水軟化劑可以分開污垢課件1張PPT。果膠酶與纖維素酶的比較多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等 將不溶性的果膠分解為可溶性的半乳糖醛酸C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶纖維素在C1酶、CX酶的作用下分解生成纖維二糖，再在葡萄糖苷酶的作用下將纖維二糖分解為葡萄糖課件1張PPT。直接使用酶、固定化酶、固定化細胞的區別：一種或幾種一種一系列酶高嶺土、皂土、硅膠凝膠明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺 否否化學結合法、物理吸附法包埋法是一系列小分子各種物質（大分子、小分子）各種物質（大分子、小分子）催化效率高、低耗能、低污染等①酶既能與反應物接觸，又能與產物分離;②固定在載體上的酶還可以被反復利用成本低，操作更容易①對強酸、強堿、高溫和有機溶劑等環境條件非常敏感，容易失活；②溶液中的酶很難回收，不能被再次利用，提高了生產成本；③反應后酶會混在產物中，可能影響產品質量一種酶只能催化一種化學反應，而在生產實踐中，很多產物的形成都是通過一系列的酶促反應才能得到固定后的酶或細胞與反應物不容易接近，尤其是大分子物質，可能導致反應效率下降等單一單一或多種

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