資源簡介

(共27張PPT)
開辟一方“小菜園”
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認識部分秋播蔬菜
蔬菜中含有豐富的維生素，是人們每天餐食里必不可少的一部分。我們不僅可以從市場里買蔬菜，還可以自己種蔬菜。自己種的蔬菜會更有“滋味”，讓我們一起動手開辟一方“小菜園”吧!
來了解下蔬菜的分類吧！ 蔬菜按照產品器官分類，可分為以下幾類：
1
2
3
4
如胡蘿卜 、白蘿卜 、土豆 、紅薯等。
根菜類：
如白菜 、生菜 、韭菜 、菠菜 、甘藍 、大蔥等。
葉菜類：
如馬鈴薯 、芋頭 、萵苣 、榨菜 、竹筍 、蓮藕等。
莖菜類：
如黃瓜、南瓜、西紅柿、茄子、青椒、豆角、蠶豆等。
果菜類：
認識秋播蔬菜之
蘿卜的種植
01
認識常見蔬菜之
猜一猜：
一個胖娃娃，埋在地底下，頭頂綠巾穿紅褂，
夏天播種秋天拔，我們人人都愛它。
蘿卜
蘿卜種類知多少
標題文字
蘿卜種類知多少
像蘿卜卻不是蘿卜
了解蘿卜的一生：
一起來種白蘿卜之
認識白蘿卜種子
看一看
聞一聞
摸一摸
一起來種白蘿卜之
播種環境
蘿卜的耐寒能力是比較差的，因此喜歡生長在涼爽的環境中。種子發芽的最低溫度要求在3度，其中最適合發芽的溫度則在22度左右。在種植時，一定要注意控制好播種時間，播種過早過晚都會對秋蘿卜的生長造成影響。播種過早的話，容易引發軟腐病等各種病害，而播種過晚的話，蘿卜的生長能力差，個頭小，產量也會下降，通常應在立秋后的4天左右播種。
一起來種白蘿卜之
整地播種
蘿卜種植的土壤要保證疏松無病蟲害，且肥力充足。土壤的前茬作物不可為十字花科作物。然后做好整地工作，將土壤深翻約30厘米左右。再施入充足的肥料，最好是農家肥，將土壤耕透耙細。然后在播種前將土壤做高壟，蘿卜的移栽成活率是比較低的。因此播種方法以直播為主，控制好種植密度，播種深度保持在1.5cm左右，每個播種穴播種4粒左右。
一起來種白蘿卜之
苗期管理
在幼苗長出兩片左右的真葉時，便要做好間苗工作，間苗主要是要去除一些長勢弱、病蟲害危害的幼苗。為健壯幼苗提供充足的生長空間，每個穴保留3株左右，一般在整個苗期要間苗三次左右。然后在幼苗長出4片左右真葉時，便可定苗，及時定苗對秋蘿卜的生長幫助是比較大的。最后我們還要適當除草，防止雜草搶奪秋蘿卜幼苗的生長營養。
一起來種白蘿卜之
田間管理
白蘿卜的肥水管理工作是平衡植株生長的關鍵，也是提高秋蘿卜產量的主要措施。在種植前期，要適當多追肥，為肉質根膨大提供營養。除了要施足底肥之外，我們還要根據秋蘿卜的生長情況適當追肥，提高磷鉀肥的使用比例，促使營養轉化。控制好用量，尤其是氮肥，要保證秋蘿卜正常生長。最后我們要根據秋蘿卜的生長階段合理的控制好水分，例如在播種的時候，要多澆水，促使發芽。但是任何時候，水分都不可過多，否則容易導致肉質根腐爛，引發病蟲害。
你學會了嗎？
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認識秋播蔬菜之
菠菜的種植
02
認識菠菜：
第二季度
四季度
菠菜，也叫波斯菜，起源于古代波斯，先傳到印度和中國，之后傳到世界大部分地區。
是最好種植的涼季作物之一。菠菜富含復合維生素 B，以及維生素 K，A等，還有豐富的鐵和錳以及膳食纖維。其美味的綠葉，是世界各地餐桌上必不可缺的營養補給，為其贏得了“綠葉蔬菜之王”的美譽。
菠菜種類知多少
55%
65%
75%
95%
目前市面上的菠菜大概有三種：圓葉菠菜、平葉菠菜和尖葉菠菜（小葉菠菜&大葉菠菜）。
圓葉菠菜
平葉菠菜
尖葉菠菜
菠菜的種植
認識菠菜種子
菠菜的種植
種植時間：早春和秋季是一年中菠菜最有可能在抽薹前完全成熟的兩個時期。炎熱的天氣會使大多數菠菜迅速轉化為種子，從而降低食用葉子的口感。
春天，一旦土地可以耕種，就可以進行播種，這樣能在天氣變熱之前獲得收成。在大多數地區，可以在最后一次霜凍之前種植，但只有土壤溫度超過5攝氏度，種子才能發芽。
菠菜的種植
催芽
菠菜種植前為了保證出芽率，可提前進行催芽處理。最簡單的催芽處理是浸泡在清水中催芽。先將菠菜籽清洗干凈，在放到清水中浸泡3-5天，菠菜便會長出嫩芽。
菠菜的種植
播種
種植菠菜可以選擇條播或者是撒播，將浸泡好的菠菜籽撈出來晾干后便可正值，將菠菜籽均勻的撒勻以后，在輕輕的覆蓋一層表土。
菠菜的種植
疏苗
菠菜雖然為密生蔬菜，但是種植過密會影響菠菜的正常生長，所以在菠菜長出2-3片真葉后，便要將密度過大的地方進行疏苗，在疏苗以后即使噴殺菌藥防止病菌感染。
菠菜的種植
水肥管理
種植菠菜時要施足底肥，底肥應該以有機肥為主，復合肥為輔，如果菠菜生長正常則不用追肥，如菠菜生長緩慢可適當追施復合肥。在菠菜的生長期間，要一直保持土壤濕潤，尤其是長出四五片真葉后進入生長旺期，水分更不能缺少。
菠菜的種植
收獲
菠菜的生長期較短，管理也相對簡單，只要保證菠菜生長所需的水分即可，一般在菠菜種植后四五十天長到20公分便可收獲。
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