資源簡介

(共30張PPT)
第一節 物質的分類及轉化
第一章 物質及其變化
第二課時
分散系及其分類
引課視頻：自然界中的丁達爾效應
學習目標
1.通過實例認識分散系、膠體，理解膠體的實質和重要性質，培養“宏觀辨識與微觀探析”的化學素養。
2.通過Fe(OH)3膠體的實驗制備和性質探究，培養“科學態度與科學探究”的化學素養。
氧化物
NaCl溶液
BaSO4濁液
Na
物質
純凈物
混合物
單質
金屬
單質
非金屬
單質
按物質的組成分類
CaO
H2O、CO2
H2SO4
NaOH Ca(OH)2
Na2CO3 CaCO3
CuSO4
金屬
氧化物
非金屬
氧化物
酸
堿
鹽
H2
金剛石
石墨、C60
化合物
對混合物的分類
列舉你知道的混合物、分析組成
空氣、氯化鈉溶液、黃河水、硫酸鋇濁液、油水混合物、煙、霧、合金……
氯化鈉溶液：
硫酸鋇濁液：
油水混合物：
煙
溶質氯化鈉分散到溶劑水中溶解——溶液
固體硫酸鋇分散到溶劑水中不溶——懸濁液
液體油分散到溶劑水中不溶——乳濁液
固體碳分散到大氣中——？
一種（或多種）物質以粒子形式分散到另一種（或多種）物質中形成的混合物叫分散系。
組成
分散質：
分散劑：
被分散成粒子的物質
起容納分散質作用的物質
二、分散系
分散質
分散劑
氣
氣
液
液
固
固
9種分散系
1、定義
分散質 分散劑 實例
氣 氣
液 氣
固 氣
氣 液
液 液
固 液
氣 固
液 固
固 固
空氣
云、霧
霾、煙、塵
肥皂泡、啤酒
白酒、油水（乳濁液）
溶液、泥水（懸濁液）
泡沫塑料
珍珠、水晶
有色玻璃、合金
九種分散系實例
水晶
2、根據分散質粒子的大小，可以把分散系分為溶液、膠體和濁液。具體可表示為：
1nm＝10-9m
10-9m
10-7m
分散質粒子的直徑為1 100 nm的分散系稱為膠體 。
本質區別：分散質粒子直徑的大小不同。
膠體
根據分散劑
的狀態
氣溶膠
液溶膠
固溶膠
Fe(OH)3膠體
常見的膠體：煙、云、霧；淀粉溶液、豆漿、果凍；血液；墨水、肥皂水；Al(OH)3膠體、Fe(OH)3膠體等。
3、膠體的分類
（1）Fe(OH)3膠體的制備
FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3(膠體)+3HCl
△
【思考】n個FeCl3制備Fe(OH)3膠體，則膠粒數是n個嗎？
小于n個
重要
4、膠體的制備和特征
課本P8實驗1-1
【實驗1－1視頻】
取100mL燒杯，加入40mL蒸餾水，加熱至沸騰。向沸騰的水中滴加FeCl3的飽和溶液至液體呈紅褐色。
【注意事項】
1、必須選用FeCl3飽和溶液，不能用稀溶液，若濃度過低，不利于Fe(OH)3膠體的形成
2、向沸水中滴加FeCl3飽和溶液，而不直接加熱FeCl3飽和溶液，否則因溶液濃度過大直接生成Fe(OH)3沉淀而無法得到Fe(OH)3膠體
3、必須使用蒸餾水，不然會導致生成Fe(OH)3沉淀
4、往沸水中滴加FeCl3飽和溶液后，可稍微加熱煮沸，但不宜時間過長，長時間加熱將導致氫氧化鐵膠體聚沉
5、邊加熱邊搖動燒杯，但不能用玻璃棒攪拌，否則會使Fe(OH)3膠粒碰撞成大顆粒形成沉淀
6、向FeCl3溶液中滴加NaOH溶液得到Fe(OH)3沉淀，不能生成膠體
(2)膠體的特性——丁達爾效應
當平行光束通過膠體時，可以看到_________________，這是由于膠體粒子對光線 形成的，叫做丁達爾效應，可用來區分膠體和 。
一條光亮的“通路”
散射
溶液
CuSO4溶液　　　　　　　Fe(OH)3膠體
膠體產生丁達爾效應的原因：
結論：
1. 用丁達爾效應來區分溶液和膠體
2. 溶液和膠體的本質區別是分散質粒子直徑的大小不同
課堂練習1、下列說法正確的是(　　)
A.丁達爾效應不是膠體特有的現象，溶液與濁液也有
B.膠體與其他分散系的本質區別是有丁達爾效應，而其他分 散系沒有
C.膠體粒子的直徑小于10-9m
D.丁達爾效應可用于區別膠體和溶液
D
課堂練習2、某課外活動小組進行氫氧化鐵膠體的制備實驗并檢驗其性質。
(1)將飽和氯化鐵溶液分別滴入沸騰的下列物質中，能形成膠體的是_____ (填字母)。A.自來水 B.蒸餾水 C.氫氧化鈉溶液 D.氯化鈉溶液
(2)現有甲、乙、丙三名同學進行氫氧化鐵膠體的制備，其中正確的是________(填序號)。
①甲同學的操作:取一小燒杯，加入25mL蒸餾水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入1~2mL氯化鐵飽和溶液,繼續煮沸至混合液呈紅褐色，停止加熱
②乙直接加熱飽和氯化鐵溶液
③丙向沸水中滴加飽和氯化鐵溶液，為了使反應進行充分，煮沸10分鐘
(3)制備氫氧化鐵膠體的化學方程式是_______________________________證明有氫氧化鐵膠體生成的實驗操作是_____________________________
________________________________________________
B
①
FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3(膠體)+3HCl
△
讓一束可見光通過制得的分散系，
從側面觀察到一條光亮的“通路”說明制得的是膠體
探照燈
樹林中的丁達爾效應
溶液、膠體、濁液三類分散系的比較
分散系 溶液 膠體 濁液
分散質粒子種類 分子、離子 較多分子集合體或大分子 大量分子集合體(固體小顆粒或小液滴)
分散質粒子直徑 d<1 nm 1 nm100 nm
外部特征 均一、透明、穩定 均一、透明、較穩定 不均一、不透明、不穩定
分散質能否透過濾紙 能 能 不能
鑒別方法 無丁達爾效應 有丁達爾效應 靜置分層
實例 碘酒、蔗糖溶液、鹽酸、酒精溶液 豆漿、云、霧、煙、淀粉溶液、蛋白質溶液 泥漿、油水混合物、氫氧化鐵的懸濁液
課堂練習3、 FeCl3溶液、Fe(OH)3膠體、Fe(OH)3濁液是三種重要的分散系，下列敘述中錯誤的是(　　)
A．Fe(OH)3膠體區別于其他分散系的本質特征是分散質粒子的直徑在10－9～10－7 m之間
B．分別用一束光透過三種分散系，只有Fe(OH)3膠體具有丁達爾效應
C．三種分散系的顏色都相同，且均能與鹽酸反應，具有吸附性
D．三種分散系均屬于混合物
C
思考:如何除掉淀粉膠體中的氯化鈉 如何檢驗半透膜是否破損？
半透膜能透過小分子和離子但不能透過膠體粒子
拓展一：膠體的滲析：
溶 液 膠 體 濁 液
能否通過濾紙
能否通過半透膜
能 能 不能
能 不能 不能
分離膠體與濁液的方法： 分離膠體與溶液的方法：
過濾
滲析
利用半透膜從溶膠中除掉作為雜質的小分子或離子的過程。
把混合物放入半透明中,置于盛水的燒杯中重復幾次即可達到除雜的目的。
取燒杯中溶液少許于試管中，滴幾滴碘水，若變藍則說明半透明破損
課堂練習4、我國科學家在世界上第一次為一種名為“鈷酞菁”的分子(直徑為1.3×10－9 m)恢復了磁性。“鈷酞菁”分子結構和性質與人體內的血紅素及植物體內的葉綠素非常相似。下列說法中正確的是(　　)
A．其分子直徑比氯離子小
B．在水中形成的分散系屬于懸濁液
C．在水中形成的分散系具有丁達爾效應
D．“鈷酞菁”分子不能透過濾紙
C
膠體的聚沉方法：
①加熱。
②加入電解質。
③加入膠粒帶相反電荷的膠體。
沙洲的形成
加鹽鹵（氯化鎂或石膏）
墨水不能混合使用
微波手術刀、淀粉溶液加熱成糊
思考:蛋白質溶液是膠體，豆漿是如何制備豆腐的呢？
膠體的聚沉
注意：膠體不帶電，但有的膠體中的膠體粒子帶有電荷，在電場作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動，這種現象叫做膠體的電泳。
現象：陰極附近的顏色逐漸變深，陽極附近的顏色逐漸變淺。說明氫氧化鐵膠粒帶正電荷
拓展二：膠體的聚沉和電泳：
1．農業生產：土壤的保肥作用.土壤里許多物質如粘土腐殖質等常以膠體形式存在。
2．醫療衛生：血液透析，血清紙上電泳利用電泳分離各種氨基酸和蛋白質。醫學上越來越多地利用高度分散的膠體來檢驗或治療疾病，如膠態磁流體治癌術是將磁性物質制成膠體粒子，作為藥物的載體，在磁場作用下將藥物送到病灶，從而提高療效。
3．日常生活：制豆腐、豆漿、牛奶和粥的原理（膠體聚沉），明礬凈水。
4．自然地理：江河入海口處形成三角洲，其形成原理是海水中的電解質使江河泥沙形成膠體發生聚沉。
5．工業生產：制有色玻璃（固溶膠）。在金屬、陶瓷、聚合物等材料中加入固態膠體粒子，不僅可以改進材料的耐沖擊強度、耐斷裂強度、抗拉強度等機械性能，還可以改進材料的光學性質。有色玻璃就是由某些膠態金屬氧化物分散于玻璃中制成的。國防工業中有些火藥、炸藥須制成膠體。一些納米材料的制備，冶金工業中的選礦，石油原油的脫水，塑料、橡膠及合成纖維等的制造過程都會用到膠體。
6.廢水處理：有的廢水中的污染物質是以膠體的形式存在的，因此很多污水深度處理設備旨在研究如何快速高效去除廢水中以膠體形式存在的污染物質。
膠體的應用
課堂練習5、 下列事實與膠體性質無關的是( )
A、在豆漿里加入鹽鹵做豆腐
B、在河流入海處易形成沙洲
C、一束平行光線照射蛋白質溶液時，從 側面可以看到一束光亮的通路
D、三氯化鐵溶液中滴入氫氧化鈉溶液出現紅褐色沉淀
E、腎功能衰竟等疾病引起的血液中毒，可利用血液透析進行治療
F、使用微波手術刀進行外科手術，可使開刀處的血液迅速減少失血
G、明礬凈水
D
課堂小結
分散系
溶液
濁液
氫氧化鐵膠體的制備
分散質粒子直徑
膠體
膠體 的分類
膠體 的鑒別（丁達爾效應）
1、下列說法正確的是 （ ）
A．納米材料微粒的直徑在1～100nm，因此納米材料屬于膠體
B．溶液呈電中性，膠體帶有電荷
C．可吸入顆粒（例如硅酸鹽粉塵）形成氣溶膠，對人體健康危害極大
D．FeCl 3 溶液與Fe(OH) 3 膠體的本質區別是有無丁達爾效應
課堂達標
C
2．下列有關膠體的敘述，不正確的是(　　)
A．實驗室可用丁達爾效應鑒別膠體和溶液
B．“雨后彩虹”既是一種自然現象又是光學現象，同時也與膠體有關
C．膠體分散質粒子較大，不能透過濾紙
D．FeCl3可以凈化水與膠體有關
C
3．當光束通過下列物質時，不會出現丁達爾效應的是(　　)
①淀粉溶液　②水　③蔗糖溶液　④FeCl3溶液 ⑤云、霧
A．②④⑤ B．③④⑤ C．②③④ D．①③④
C
4、“納米材料”是粒子直徑為1~ 100nm的材料，納米碳就是其中的一種，若將納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質（ ）
①是溶液 ②是膠體 ③能產生丁達爾效應
④能透過濾紙 ⑤不能透過濾紙 ⑥靜置后，會析出黑色沉淀
A.①④⑥　 Ｂ. ②③④ Ｃ.②③⑤　Ｄ. ①③④⑥
B
5、下列事實與膠體性質有關的是__________(填序號)。
①水泥廠和冶金廠常用高壓直流電除去大量煙塵，減少對空氣的污染
②一束平行光線射入蛋白質溶液里，從側面可以看到一條光亮的通路
③往Fe(OH)3膠體中滴入稀硫酸，先看到紅褐色沉淀生成，而后沉淀溶解
④醫院里用血液透析的方法治療腎功能衰竭等疾病引起的血液中毒
⑤FeCl3溶液和燒堿溶液混合會產生紅褐色沉淀
①②③④

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