資源簡介

(共87張PPT)
人版九年級上冊
課題1 物質的變化和性質
教學目標
1 了解物理變化和化學變化的概念及區別，并能運用概念判斷一些易分辨的典型的物理變化和化學變化
2 了解物理性質和化學性質的概念并能分清那些是物理性質，那些是化學性質。
新知導入
什么是化學？
化學是在分子、原子層次上研究物質的組成、結構、性質以及變化規律的科學 。
新知講解
【實驗1-1】
操作：
1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。
2.在試管底部小心加熱到水沸騰。
3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。
水的沸騰
【實驗1-2】
操作：
取少量膽礬(又叫藍礬)放在研缽內，用研杵把膽礬研碎。
膽礬的研碎
實驗
序號 變化前的物質 變化時發生的現象 變化后產生的物質 有無新物質生成
實驗1-1
實驗1-2
液態的水
塊狀的膽礬
產生氣泡，遇冷凝結成水珠
變為藍色粉末
水
膽礬
水的沸騰:
態
態
態
無
膽礬的研碎:
狀
狀
無
(狀態改變)
液
氣
液
塊
粉末
仔細觀察、準確記錄、深入分析：
(形狀改變)
一.物理變化 P7
1.物理變化概念：
2. 特征：
3.伴隨現象:
如：礦石粉碎，水蒸發，汽油揮發等
形狀，狀態的改變
沒有生成其他物質的變化。
沒有其他（新）物質生成
舉例：
【實驗1-3】
操作：
1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。
2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。
膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧化鈉反應
【實驗1-4】
操作：
1.把少量石灰石放在干燥的試管里。
2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。
石灰石與稀鹽酸的反應
實驗
序號 變化前的物質 變化時發生的現象 變化后產生的物質 有無新物質生成
實驗1-3
實驗1-4
藍色硫酸銅溶液
顆粒狀石灰石
產生藍色沉淀
藍色的氫氧化銅沉淀
二氧化碳等
(1)這兩種變化屬于物理變化嗎？
有
有
產生氣泡，石灰水變渾濁
仔細觀察、準確記錄、深入分析：
二、化學變化：p7
生成其它物質的變化叫化學變化。
化學變化又叫________
3 .伴隨現象
常見現象： 發光、發熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化
如：木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等
2. 特征：
1.概念
有其它（新）物質生成
化學反應
________________________________
舉例
生成沉淀，放出氣體，顏色改變，發光，放熱，吸熱：
電燈通電發光是什么變化？
甲同學：有發光放熱的現象，所以是化學變化。
乙同學：沒有生成新的物質，所以是物理變化。
×
√
總結：判斷物質變化類型的標準是：
看“是否生成新物質”
此類現象可幫助我們判斷是否發生了化學變化，
但不能作為判斷依據。
4.物理變化與化學變化的區別與聯系：
比較 物理變化 化學變化
本質區別
聯系
是否有新物質生成
化學變化中一定有物理變化，
物理變化中一定沒有化學變化。
分析蠟燭燃燒的過程
蠟燭熔化
蠟燭燃燒
物理變化
化學變化
同時
發生
物質變化后 新物質生成
物質變化后 新物質生成
變化前：紙
變化
變化
變化前：
變化后：
將紙剪成碎片
將紙張點燃
一、化學變化和物理變化
變化后：
紙
紙
沒有
物理
化學
二氧化碳和水等
有
變化前:
觀察反應物的顏色、狀態，反應發生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。
變化時:
發生的現象（有無沉淀、氣體生成，是否有發光、發熱或顏色變化等現象發生）。
變化后:
觀察生成物的顏色、狀態。
你會觀察實驗嗎？
拓展： 1.生活中哪些常見的變化是化學變化？
2.伴隨有是發光、放熱現象的變化一定是化學變化嗎？
3.爆炸一定是化學變化嗎
所有物質的燃燒，金屬的銹蝕，
食物的腐爛，動植物呼吸,植物的光合作用
不一定。蠟燭燃燒是化學變化；而燈泡通電后發光、放熱的現象是物理變化。
不一定。
火藥爆炸、煤氣爆炸等是化學變化
氣球爆炸、鍋爐爆炸等是物理變化
課堂練習
1、下列說法不正確的是－－（　　　）
Ａ．化學變化常伴隨放熱、發光等現象
Ｂ．化學變化一定有其它物質生成。
Ｃ．化學變化一定比物理變化劇烈。
Ｄ．化學變化 中同時發生物理變化。
C
2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（ ）
A、汽油揮發 B、粉碎礦石
C、水變成冰 D、木材燃燒
D
4、下列變化屬于化學變化的是（ ）
A、燈泡發光 B、空氣液化
C、光合作用 D、海水曬鹽
3、下列變化屬于物理變化的是（ ）
A、食物腐敗 B、鋼鐵生銹
C、瓦斯爆炸 D、鍋爐爆炸
C
5、鎂帶在空氣中燃燒的現象為：
A、產生耀眼的白光 B、放出大量的熱 C、生成白色固體
該變化的類型是 , 你依據的理由是現象 。
化學變化
C
D
6.物質發生化學變化時，一定有（ ）
A、氣體生成 B、沉淀生成
C、新物質生成 D、顏色改變
7.在廚房里發生的下列變化中，屬于物理變化的是（ ）
A、煤氣燃燒 B、瓷碗摔碎
C、食物腐爛 D、面粉發酵
C
B
考考你
1、化學變化的特征是（ ）
A、有發光、發熱現象
B、物質的狀態或顏色發生變化
C、有氣體放出或沉淀生成
D、有其它物質生成
D
2、下列變化屬于物理變化的是（ ）
A、火藥爆炸 B、煤的燃燒
C、礦石粉碎 D、鋼鐵生銹
3、下列變化屬于化學變化的是（ ）
A、冰融化成水 B、鋼鐵生銹
C、鋼錠軋成鋼條 D、蠟燭熔化
C
B
4、下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是 （ ）
A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎 B、酒精揮發成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒 C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲 D、冰融化成水，水蒸發變成水蒸氣
B
5．下列變化可能屬于化學變化，也可能屬于物理變化的是 （ ）
A、燃燒 B、爆炸
C、熔化 D、冷凝
B
6、現有下列一些物質的變化：
A、酒精揮發 B、燈泡通電后發光、發熱
C、火藥爆炸 D、氣球爆炸
E、汽油燃燒 F、海水曬鹽
G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁
H、米飯燒焦
I、植物光合作用 J、發生沙塵暴
屬于物理變化的有： ；
屬于化學變化的有： 。
A、
B、
C、
D、
E、
F、
G、
H、
I、
J、
1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是 （ ）
A、蒸發水 B、干冰升華
C、水變成冰 D、煤炭燃燒
2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據（ ）
A、產生耀眼的白光 B、放出大量的熱
C、生成白色固體 D、鎂帶消失
D
C
2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質為原料合成淀粉、葡萄糖等有機物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機物，生成水和二氧化碳等物質。由此可見，植物的光合作用是 　　　 _______變化，動物的呼吸作用是　　　 變化。
化學
化學
1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是 （ ）
A、蒸發 B、變形
C、水變成冰 D、物質燃燒
2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據是（ ）
A、產生紅光 B、放出大量的熱
C、生成無色氣體二氧化碳 D、木炭消失
D
C
1、物質的變化在你周圍處處存在，下列變化屬于
物理變化的是（ ）
A、菜刀生銹 B、牛奶變酸
C、蠟燭燃燒 D、玻璃杯破碎
2、古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中涉及物理變化的是（ ）
A、野火燒不盡，春風吹又生
B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干
C、只要功夫深，鐵杵磨成針
D、爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇
D
C
3.下列變化中,與其它三種有本質區別的一種變
化是( )
A 雞蛋變臭 B 分離空氣制取氧氣
C 碘加熱升華 D 西瓜榨成西瓜汁
A
課堂總結
小結 物理變化和化學變化
1.物理變化:
沒有生成其它物質的變化。
現象: 揮發、三態（固、液、氣）改變、形狀改變
2.化學變化：
變化時都生成了其它物質的變化。化學變化又叫化學反應。
現象： 發光、發熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀
3. 兩種變化的本質區別：
變化時是否有其它物質生成。
4.聯系:
在化學變化的過程中，同時發生物理變化。
第二課時
回憶：什么叫物理變化、化學變化：兩變化的本質區別是什么？
思考：觀察一瓶酒精，根據你的觀察和生活經驗，說出酒精有哪些性質？
顏色： 狀態：
氣味： 密度：
水溶性： 易：
點燃時在空氣中
無色
液體
有特殊氣味
0.8g/ml
0.8g/ml
能與水互溶
揮發
能燃燒
討論：以上性質可以怎樣分類？
化學變化
一、 物理變化和化學變化
1.物理變化:
沒有生成其它物質的變化。
2.化學變化：
變化時都生成了其它物質的變化。化學變化又叫化學反應。
3. 兩種變化的本質區別：
變化時是否有其它物質生成。
4.聯系:
在化學變化的過程中，同時發生物理變化。
現象: 揮發、三態（固、液、氣）改變、形狀改變
現象： 發光、發熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀
二、化學性質和物理性質
1.化學性質
2.物理性質
物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。
物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。
如：顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、 沸點、密度、溶解性、揮發性、導熱性、導電性、延展性等。
如物質的可燃性、穩定性、毒性、腐蝕性等
三、性質和變化的區別
性質：是物質本身特有的屬性
變化：是物質運動的過程
3、性質和變化的區別
性質：是物質本身特有的屬性
變化：是物質運動的過程
敘述物質的性質往往用“能”、“難”、“易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或屬性的用語。
敘述物質的變化往往用“已經”、“了”、等過去時或“在”等現在時等表示時態的用語。
例： 性質 變化
汽油可燃燒 汽油在燃燒
汽油易揮發 汽油揮發了
⑴ 熔點和沸點(P8)
① 熔點：物質的熔化溫度(固態變液體)
② 沸點：液體沸騰時的溫度(液態變氣態)
如：固態的冰在0℃時會熔化成液態的水，即冰的熔點為0℃。
如：液態水加熱到100℃時會沸騰，即水的沸點為100℃。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）
101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100℃。
（２）密度
某種物質單位體積的質量，叫做這種物質的密度。
物質 密度
水 1.0g/cm3
鐵 7.8g/cm3
鋁 2.7g/cm3
氧氣 1.429g/L
二氧化碳 1.977g/L
空氣 1.293g/L
怎樣區別“性質”和“變化”
描述詞不同
性質：
變化：
能(夠)、可（以）、（不）易、難等
變成、生成、成了、
舉例：判斷下列各種說法分別屬于物質的變化還是性質。
（1）水變成水蒸氣。（2）酒精揮發。
（3）酒精能揮發。（4）鐵杵磨成針。
（5）鐵器易生銹。（6）紙張能燃燒。
溫馨提示
3、性質和變化的聯系：
性 質
決 定
變 化
反 映
例： 汽油可燃燒 汽油在燃燒。
汽油易揮發 汽油揮發了。
決定
反映
決定
反映
2.下列關于性質的描述：①標準狀況下水的沸點是100℃；②膽礬是藍色的塊狀固體；③酒精能燃燒；④水的密度比汽油大；⑤二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁；⑥銅可以導電。
其中屬于物理性質的是 ，屬于化學性質的是 。
③ ⑤
① ② ④ ⑥
【實驗1-5】
操作：
1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。
2.仔細觀察它們的顏色、狀態和氣味。
3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。
1.根據自己的生活經驗和知識，試試盡可能
多地描述氧氣和二氧化碳的性質。
2.利用哪些方法可以區分它們？
(物質的區分要根據物質的不同性質)
聞氣體的方法
實驗1-5：
(1) 如何正確聞氣味？
(2) O2和CO2的性質有何異同？
(3) 如何鑒別O2和CO2兩種氣體？
扇聞法
a、燃著的木條 b、燃著的木條
物質用途和性質的關系
用途：二氧化碳可以用于滅火
決定 體現
性質：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒
體現
用途 性質
決定
2.下列有關物質的變化為化學變化的是( )
①酒精揮發 ②白糖溶于水 ③食物腐爛 ④鐵礦石煉鐵 ⑤汽車胎爆炸 ⑥電燈發光
（A)①③ （B)③④ （C)②③ （D)④⑤
A．電熨斗通電產生的能量 B．電燈通電發出的光
C．水電站利用水力產生的電
D．液化石油氣燃燒放出的能量
1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產生的是( )
3.下列方法可以用來鑒別O2和CO2的是（ ）
A．聞氣味 B．看顏色
C．澄清石灰水 D．燃著的木條
D
B
C
D
4、下列描述哪些是物理變化（ ）
哪些是化學變化（ ）哪些是物理性質（　）
哪些是化學性質（　　　）
A、銅綠受熱時會分解；
B、純凈的水是無色無味的液體；
C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；
D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；
E、木棒受力折斷。
E
C
BD
A
5、閱讀并回答問題：
在做金屬鈉與水反應的實驗時：先用小刀切下一小塊，放入水中，可看到鈉在水面上急速游動，劇烈反應，產生的氣體能夠燃燒，鈉立刻熔成銀白色的小球，逐漸縮小，最后完全消失
指出金屬鈉有哪些性質？
物理性質：
化學性質：
色態 硬度
密度 熔點
無色固體
軟
比水小
低
與水反應產生一種可燃性氣體
物理變化和化學變化的區別
【小結歸納】閱讀課本P7~8，歸納物理變化和化學變化基本特征、區別和聯系。
物理變化 化學變化
定義 _____________________的變化 ___________________的變化
本質區別 變化時______________________________
沒有生成其他物質
生成其他物質
是否有其他物質生成
物理變化 化學變化
特征及伴隨的現象 物質的__________、__________發生改變 常表現為顏色改變、_________、 _______ __等，還伴隨著________的變化（表現為吸熱、______、_______等
例子 汽油揮發、鐵水鑄成鍋、蠟燭受熱熔化等 木柴燃燒、鐵的生銹、炸藥爆炸、瓦斯爆炸等
形狀
狀態
產生氣體
生成沉淀
能量
放熱
發光
物理變化 化學變化
聯 系 在物質發生化學變化的過程中會同時發生物理變化（如蠟燭燃燒，受熱熔化過程屬于物理變化，燃燒生成水和二氧化碳的過程屬于化學變化），但在發生物理變化過程中，一般不會發生化學變化
【小組討論】
1. 物質在變化過程中，形態發生了改變，一定屬于化學變化嗎？________________________
2. LED燈通電后發光放熱，該變化屬于化學變化嗎？（若不屬于，說明理由）
______________________________________________________________________________________________
3. 爆炸一定屬于化學變化嗎？舉例。
______________________________________________________________________________________________
不一定。
不屬于，因為LED燈通電發光、放熱沒有新物質生成，是物理變化。
不一定，如氣球、輪胎爆炸，沒有生成新物質屬于物理變化。
【易錯提醒】擴散、聚集、膨脹、壓縮、揮發、升華、摩擦生熱、升溫、發光等是物理變化。
物理變化特例：發光（燈泡）、放出氣體（開汽水瓶蓋）、顏色變化（氧氣變成液氧）、輪胎爆炸。
例題導學
物理變化和化學變化的判斷
【例1】（2020·廣東）下列過程發生了化學變化的是
（　　）
A. 冰雪融化 B. 汽油揮發
C. 大米釀酒 D. 玻璃破碎
C
【點撥】化學變化和物理變化的本質區別：是否有新物質生成；據此分析判斷。
【變式1】（2021·廣東）下列成語中不涉及化學變化的是（　　）
A.星火燎原 B.披荊斬棘
C.死灰復燃 D.百煉成鋼
B
物理變化和化學變化的區別
【例2】 (2020·鄂爾多斯改編 )物質變化是化學研究的重
要內容。下列變化中與其他三種變化有本質區別的是（　　）
A. 水蒸發 B. 酒精揮發
C. 石蠟熔化 D. 煙花爆竹爆炸
D
【變式2】（2020·重慶）中華文字博大精深，下列成語
的本意主要涉及化學變化的是（　　）
A. 春風化雨 B. 火上澆油
C. 葉落知秋 D. 滴水成冰
B
課堂檢測
1. (2020·廣州改編)下列我國古代發明或技術中，主要
原理不是化學變化的是（　　）
A. 炭黑制墨 B. 糧食釀酒
C. 菜刀生銹 D. 燃放煙火
A
2. (2020·赤峰改編)下列過程只含有物理變化的是（ ）
A. 榨取果汁 B. 燒制陶瓷
C. 鉆木取火 D. 火藥應用
A
3. (2020·柳州)柳州螺螄粉是柳州市的一張美食名片。下
列制作工序中，一定包含有化學變化的是（　　）
A. 大米磨碎 B. 糧食釀醋
C. 清洗螺螄 D. 稱重包裝
B
4. (2020·通遼)酒精在抗擊新冠肺炎疫情中發揮了重要作
用。下列過程涉及化學變化的是（　　）
A. 酒精揮發 B. 稀釋酒精
C. 碘溶于酒精 D. 酒精消毒
D
5. (2020·畢節)下列成語所描述的情景一定發生了化學變
化的是（　　）
A. 丹桂飄香 B. 煮豆燃萁
C. 激濁揚清 D. 草船借箭
B
6. (2020·懷化)中華文化博大精深。下列古詩所述一定發
生化學變化的是（　　）
A. 飛流直下三千尺，疑似銀河落九天
B. 春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干
C. 夜來風雨聲，花落知多少
D. 床前明月光，疑是地上霜
B
物質的性質與用途的關系
【小組討論】閱讀課本P9，完成下表。
物 質 性 質 用 途 結 論
二氧化碳 不支持燃燒、不能燃燒 _____________ 物質的性質____________物質的用途
乙醇（俗稱酒精） 可燃性 _____________ 物質的用途____________物質的性質
滅火
決定
做燃料
反映
例題導學
物理性質和化學性質
【例1】 (2020·長沙)酒精是一種常用的消毒劑，在抗疫
期間被廣泛使用。下列有關酒精性質的描述屬于化學性
質的是（　　）
A. 具有可燃性 B. 易揮發
C. 有特殊氣味 D. 易溶于水
A
【點撥】物質在化學變化中表現出來的性質叫化學性質，如可燃性、助燃性、氧化性、還原性、酸堿性、穩定性等
【變式1】下列敘述中，前者屬于化學變化，后者屬于
物理性質的是（　　）
A. 冰雪融化 石蠟能燃燒
B. 花香四溢 百煉成鋼
C. 鐵鍋生銹 干冰易升華
D. 汽油易燃 鐵杵磨針
C
物質的性質與用途的關系
【例2】 (2020·德州改編)物質的性質決定其用途。下列
物質的性質和用途沒有直接聯系的是（　　）
A. 銅具有優良的導電性——用于制作導線
B. 乙醇能夠燃燒放出熱量——用作燃料
C. 氧氣能支持燃燒——用于提供呼吸
D. 金剛石是天然存在的最硬物質——用于加工堅硬的
物件
C
【點撥】“燃燒”和“呼吸”沒有直接關系。
【變式2】(2020·黑龍江改編)下列物質的用途主要利用
其物理性質的是（　　）
A. 氧氣具有可燃性，用于煉鋼
B. 二氧化碳不能燃燒，用于滅火
C. 酒精用作燃料
D. 鐵鍋能導熱，用作廚房廚具炒菜
D
課堂檢測
1. (2020·青島改編)下列對二氧化碳性質的描述，屬于化學性質的是（　　）
A. 常溫下為無色、無味的氣體
B. 易溶于水
C. 相同狀況下，密度比空氣大
D. 不支持燃燒
D
2. (原創)下列描述屬于物質物理性質的是（　　）
A. 酒精能燃燒
B. 鐵在潮濕環境中易生銹
C. 一氧化碳有毒
D. 鎢絲熔點高
D
3. (2020·吉林)下列物質的用途中，主要利用其化學性質的是（　　）
A. 水銀制溫度計 B. 石墨制鉛筆芯
C. 干冰作制冷劑 D. 天然氣作燃料
D
4. (2020·貴港改編)下列物質的用途利用其物理性質的是（　　）
A. 液氧具有可燃性，用作火箭的燃料
B. 銅用于制作導線
C. 氮氣化學性質穩定，可作保護氣
D. 二氧化碳用于滅火
B
5. 在下列短文中的橫線上填上其相應變化或性質的序號：A. 物理變化、B. 化學變化、C. 物理性質、D. 化學性質。
硫是一種淡黃色固體 ，把塊狀硫粉碎 ，將燃燒匙內的硫粉加熱，硫粉熔化 ，繼續加熱，硫的蒸氣被點燃，發出淡藍色火焰，生成一種無色、有刺激性氣味的氣體 ，這說明了硫具有可燃性 。
C
A
A
B
D
謝謝
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