資源簡介

第4章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出
第1節(jié) 被動(dòng)運(yùn)輸
一、教學(xué)目標(biāo)
1、闡明細(xì)胞膜的選擇透過性
2、闡明被動(dòng)運(yùn)輸?shù)脑砗吞攸c(diǎn)
2、教學(xué)重難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn)
1.被動(dòng)運(yùn)輸?shù)脑砗吞攸c(diǎn)
2.探究植物細(xì)胞的吸水和失水
2、教學(xué)難點(diǎn)
1.探究植物細(xì)胞的吸水和失水
2.轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的種類和作用
三、教學(xué)過程
1、新課導(dǎo)入
讓同學(xué)們回憶初中物理所學(xué)習(xí)的擴(kuò)散知識(shí)：墨汁可以向低濃度的水域擴(kuò)散，說明物質(zhì)分子可以由高濃度到低濃度
1.漏斗管內(nèi)的液面為什么會(huì)升高？
2.如果把玻璃紙換成紗布，漏斗管內(nèi)的液面還會(huì)升高嗎？
3.如如=果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會(huì)怎么樣？
學(xué)生討論問題結(jié)果，老師在學(xué)生討論后作出演示
植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的吸水，失水情況相近嗎？如果相近，那么他們的不同之處又是什么呢？
2、新課講授
1、水進(jìn)出細(xì)胞的原理
教師利用課件演示實(shí)驗(yàn)“將一滴紅墨水滴入一杯清水中，清水很快變成紅色”利用此現(xiàn)象解釋滲透作用的概念和原理
通過此現(xiàn)象教師提問：水分子通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞也是同樣的原理嗎？細(xì)胞膜是否相當(dāng)于一層半透膜？
學(xué)生小組討論之后教師利用課件展示水進(jìn)出哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來理解水進(jìn)出哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的原理，并回答教材中的問題：
1.紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白等有機(jī)物能夠透過細(xì)胞膜嗎？這些有機(jī)物相當(dāng)于“問題探討”所示裝置中的什么物質(zhì)？
2.紅細(xì)胞的細(xì)胞膜是否相當(dāng)于一層半透膜？
3.當(dāng)外界溶液溶質(zhì)的濃度低時(shí)，紅細(xì)胞一定會(huì)由于吸水而漲破嗎？
4.紅細(xì)胞吸水或失水取決于什么條件？
5.想一想臨床上輸液為什么要用生理鹽水？
水進(jìn)出植物細(xì)胞（植物的質(zhì)壁分離及復(fù)原）
水進(jìn)出其他動(dòng)物細(xì)胞的原理與進(jìn)出紅細(xì)胞的原理時(shí)間一樣的，都是滲透作用，那么水又是怎樣進(jìn)出植物細(xì)胞的呢？
教師利用課前準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)材料，讓學(xué)生自己動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)并觀察《植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原》
實(shí)驗(yàn)原理：內(nèi)因：①成熟的植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜；②原生質(zhì)層的伸縮性比細(xì)胞壁大。外因：細(xì)胞內(nèi)外溶液有濃度差。
實(shí)驗(yàn)選材：紫色洋蔥鱗片外表皮成熟細(xì)胞（有紫色大液泡）。
注意：最好選擇紫色洋蔥第2、3層鱗葉，新鮮、完整、色澤較深易觀察。
質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)操作步驟：
1.制作洋蔥鱗葉外表皮臨時(shí)裝片：
取一片紫色的洋蔥鱗葉，用刀片在外表皮上劃出一個(gè)大約5*5mm的小方塊，用鑷子撕下該部分表皮，放在載玻片中央的清水滴里，展平 ，蓋上蓋玻片。 （教師強(qiáng)調(diào)選材部位及取材方法，演示制作裝片的方法；不要產(chǎn)生氣泡，以免影響后續(xù)觀察；提醒學(xué)生小心使用及安防尖銳器具。）
2.在顯微鏡下觀察細(xì)胞形態(tài)：
細(xì)胞呈淺紫色，中央有大液泡。此時(shí)原生質(zhì)層與細(xì)胞壁緊貼。
3.觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象：
在蓋玻片一側(cè)滴加質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液1~2滴，在對側(cè)用吸水紙引流。重復(fù)幾次，使蔗糖溶液滲入蓋玻片下方，浸潤洋蔥外表皮細(xì)胞。大約5分鐘后，用顯微鏡觀察細(xì)胞形態(tài)的變化。
（液泡逐漸變小，紫色加深。細(xì)胞原生質(zhì)層與細(xì)胞壁逐漸分開，發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象。）
4.記錄顯微鏡下看到的洋蔥表皮的質(zhì)壁分離現(xiàn)象
提問：質(zhì)壁分離復(fù)原的條件是什么？
5.觀察質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象：
在已經(jīng)發(fā)生質(zhì)壁分離的表皮細(xì)胞的蓋玻片一段滴加1~2滴清水，對側(cè)用吸水紙引流。重復(fù)幾次，吸去周邊的蔗糖溶液，使細(xì)胞浸潤于清水環(huán)境中。在顯微鏡觀察下觀察原生質(zhì)層的恢復(fù)情況。
學(xué)生活動(dòng)：
學(xué)生練習(xí)動(dòng)手制備洋蔥外表皮臨時(shí)裝片，教師巡視指導(dǎo)，予以幫助。
學(xué)生分組分別制備質(zhì)量濃度為0.2 g/mL、0.3 g/mL的蔗糖溶液裝片。相互觀察質(zhì)壁分離的現(xiàn)象，討論造成兩種濃度下質(zhì)壁分離成都不同的原因。
拍照記錄顯微鏡下看到的洋蔥表皮的質(zhì)壁分離現(xiàn)象。
回答：降低細(xì)胞外液的濃度。
學(xué)生分組分別制備質(zhì)量濃度為0.2 g/mL、0.3 g/mL的蔗糖溶液裝片進(jìn)行清水復(fù)原處理。觀察質(zhì)壁分離復(fù)原的現(xiàn)象，思考原因。
2、自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散
教師演示：打開提前泡好的咖啡，將咖啡倒入清水中。
提問：聞到什么味道？觀察到什么現(xiàn)象？這是屬于什么過程？具有什么特點(diǎn)？
學(xué)生回答：擴(kuò)散；高濃度向低濃度運(yùn)輸。
教師設(shè)疑演示：氣體在細(xì)胞內(nèi)是不是也是通過擴(kuò)散進(jìn)出細(xì)胞呢？利用多媒體展示肺泡與空氣的氣體交換動(dòng)畫。
提問：O2與CO2進(jìn)出細(xì)胞的方向與氣體分子的濃度有關(guān)嗎？運(yùn)輸方向如何？
學(xué)生觀察氣體進(jìn)出肺泡過程，思考問題：O2與CO2都是高濃度向低濃度運(yùn)輸。
師生共同歸納：自由擴(kuò)散：物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞的過程
教師演示動(dòng)畫：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞的過程 教師提問：觀察葡萄糖跨膜運(yùn)輸?shù)姆较蚴窃鯓拥模克妥杂蓴U(kuò)散相比有什么不同之處？
學(xué)生回答：運(yùn)輸方向是從高濃度向低濃度運(yùn)輸，與自由擴(kuò)散的不同之處在于有轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的協(xié)助。
師生共同歸納：協(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的擴(kuò)散
教師利用課件展示教材中的圖4-4，講解轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的類型和作用
四、板書設(shè)計(jì)
1、水進(jìn)出細(xì)胞的原理
1. 滲透作用
2. 水進(jìn)出動(dòng)物細(xì)胞
3. 水進(jìn)出植物細(xì)胞
2、自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散

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