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驚蟄吃梨
——春雷響，萬物長
《觀田家》（節選）
【唐】韋應物
微雨眾卉新，一雷驚蟄始。
田家幾日閑，耕種從此起。
驚蟄（jīng zhé）是24節氣中的第三個節氣。每年的3月5日或6日，就進入了驚蟄節氣。
驚:驚醒。
蟄:藏起來。
驚蟄的意思是天氣回暖，春天的第一聲雷驚醒了藏起來冬眠的動物。
你們知道驚蟄節氣的三候是什么嗎？
初候桃始華
二候
倉庚鳴
三候鷹化為鳩
驚蟄三候：
01
一候桃始華
03
三候鷹化為鳩
02
二候倉庚鳴
驚蟄節氣的習俗有哪些？
01
祭雷神
02
吃芋頭、炒黃豆
03
趕霉運
04
吃梨
05
......
祭雷神
一些地方會有祭雷神的習俗。人們恭敬地擺上貢品，焚香燒紙祭拜雷神，祈求這一年里風調雨順，莊稼都有好收成。
人們在驚蟄的時候吃炒黃豆和芋頭，就代表著除掉了田間的害蟲和老鼠，這一年的莊稼就會大豐收啦。
吃芋頭，炒黃豆
趕霉運
人們還會將艾草點燃，然后手持艾草，熏一熏家里的各個角落，這樣就能將藏在屋里的蟲子、老鼠都熏走，也可以將屋內的霉味熏散，后來人們就漸漸把這種習俗稱為“趕霉運”。
驚蟄吃梨
民間還有“驚蟄吃梨”的習俗，梨可助益脾氣，令五臟和平，對身體非常有益。
也有人說“梨”諧音“離”，據說驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保一整年莊稼有好收成，所以驚蟄這一天全家都要吃梨，有很好的寓意。
蜂蜜蒸梨
把雪梨切一小片當蓋子用。
01
把梨核掏出，倒入1——2勺蜂蜜。
02
蓋上梨蓋，放入燉盅，隔水蒸20分鐘。
03
3:1
驚蟄不耙地，好比蒸饃走了氣。
謝謝聆聽

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