資源簡介

第三節 流程的設計（一）
一、 教學內容分析
1.教學內容在教材中的地位
粵教版通用技術必修二《流程的設計》第二章第三節的內容，教材內容包括流程設計的基本因素和流程設計的步驟以及流程的設計和實踐。本課為第1課時，以流程的基本因素、流程設計的步驟為教學內容。教材從工作流程的“全自動洗衣機洗衣程序”出發，介紹了流程設計的基本因素，再以“稻谷加工成大米的工藝流程設計”為例，介紹流程設計的步驟。設計一個流程首先要應明確該流程的設計目標，并考慮事物的性質、內在規律和其他相關因素。教材用承接上節課《流程的組成與描述》的內容，引出流程設計的概念，進而通過案例講解其影響因素及設計步驟，為下一節課的學習打好理論基礎。
根據《普通高中通用技術課程標準（2017年版2020年修訂）》課標要求，學生應能分析流程設計過程中的基本要素，體會流程設計的基本思想與方法。結合教材內容，本課的教學重點放在分析流程設計的基本要素及其步驟。通過與生活、學習相關的案例觀看、分析，理解什么因素影響流程設計？流程設計的步驟是什么？為下一節進一步流程的設計與實踐做好準備。
2.教學重點：分析流程設計的基本因素、掌握流程設計的步驟
3.教學難點：分析流程設計中應考慮的主要因素，不同的流程設計需考慮的因素各有側重，流程的環節和時序需進行科學合理的安排。
二、 教學對象分析
本課的教學對象是高一年級的學生，具有一定的發現問題、分析問題和歸納總結的能力。經過前面的學習，學生對流程的基本概念已有所了解，并已經理解了流程的基本組成和描述形式，能使用流程圖來表達工作流程和工藝流程。但是學生容易有一種思維誤區，他們認為流程只是完成一個工作或工藝生產的順序以過程，這個順序和過程并不需要特意地進行設計。流程作為一種技術思維和技術方法，隱含在產品的設計過程中，需要通過體驗去感受，不易領悟，容易被學生忽視。很多學生不考慮具體流程的設計思路，最后導致日常生活設計過程和生產過程出現錯誤，帶到預期的目標。
三、 教學目標
技術意識：通過分析流程設計的案例，讓學生體驗流程設計的全過程，提升學生的技術意識。
工程思維：在流程設計的過程中，學生對步驟的比較和權衡，提高學生的工程思維。
圖樣表達：通過繪制簡單流程圖來表達設計思路，培養學生的圖樣表達能力。
四、教學策略
教師通過家庭事物演示引出流程設計的基本因素，通過案例觀看、分析得到流程設計的步驟，培養學生的技術意識、工程思維與圖樣表達能力。
五、教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
知識回顧 根據上節課教學內容，復習流程組成的兩個重 要部分：環節與時序。以及復習流程的多種表達方式，其中重點復習方框流程圖的繪制方法。 學生回憶并 思考 鞏固已學知 識，為本節課做鋪墊。
通過采訪高中學生在流程設計時所要考慮的 問題引出流程設計應考慮哪些因素。視頻展示學生采訪過程。 觀看視頻 通過身邊同
思考 學的案例引
新課導入 發 學 生 興
趣，引出概
念。
1.列舉全自動洗衣機洗衣的工作流程，從功能、 環節和時長的角度，引出工作流程設計時要考慮的因素。 2.觀看全自動洗衣機洗衣工作介紹視頻，思考視頻中的難洗衣服和一般衣服的流程對比有什么不同？ 引導學生工作流程可綜合考慮如何提高工作效率、提高工作質量，還有工作規范等。 點撥、講解
聽講 工作流程設
工作流程 思考 計要考慮的
設計的基 因素。
本因素
1.通過對比中國古代造紙與現代造紙工藝流程 的不同，得出由于工藝水平和設備條件的不同，流程設計也各不相同。 引導學生分析得出工藝流程應考慮的因素應先明確目標、再考慮材料、工藝、人員、資金、環境和設備等。 2.說明每一個影響工藝流程設計的每一個因素的具體內容，引導學生能在下節課中運用到相關的知識，判斷工藝流程設計時所要考慮的因素是什 觀看案例、
思考 通過案例對
比讓學生認
工藝流程 識到，一些
設計的基 因素對流程
本因素 設計的重要
閱讀、思考 作用。
么。
（一）按照流程設計的步驟分析稻谷加工工藝 流程設計的例子。 1.思考確定目標，明確任務。 如何把成熟的稻谷加工成能食用的大米。 2.分析基本因素。 （1）提問稻谷由什么組成？稻谷由米、糙皮層、稻殼組成 （2）提問稻谷怎樣變成大米？ 分析經過了三步：清除雜質、脫去稻殼和糙皮 層。 3.確定時序，劃分環節。 （1）講解三個環節的確定。 （2）觀看“稻谷加工成大米”視頻，確定稻谷加工成大米工藝流程的時序。 4.根據環節和時序，畫出流程圖。 5.優化、改進 對成品米進行優化，觀看視頻得到成品米是如何優化的，并畫出流程圖。 （二）根據稻谷加工成大米案例歸納案例的工藝流程步驟。 聽講 通過案例的
歸納 每一步的升
思考 入講解，讓
學生能直觀
的了解到工
藝流程的設
計步驟。總
結出案例流
程設計的一
流程設計 般步驟，為
的步驟 后面以點帶
面的總結出
觀看視頻并 流程設計的
思考 一般步驟作
鋪墊。
觀看視頻并
思考
1.分析出流程設計的一般步驟的環節。 2.在設計一般步驟的環節上加上時序得到完整的流程。 聽講 流程設計的
歸納 一般步驟能
小結與歸 使學生在日
納 后的設計變
得有據可
依。
總結梳理 思考 總結所學知 識，加深理解

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