資源簡介

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第一單元《我是家庭小主人》第1課時《巧手洗碗筷》教學設計
課題 巧手洗碗筷 單元 一單元 學科 勞技 年級 二年級
教材分析 本課是粵教版教材二年級第一單元的第1課，屬于家務勞動方面的內容。教材編排了《巧手洗碗筷》、《勞動故事》。教材以家務勞動教育為主，側重培養學生從小養成良好的勞動習慣，減輕父母的負擔，增強勞動觀念。本課以家務勞動教育為主，鼓勵學生掌握勞動技巧，同時圍繞學生發展開展實踐活動，提升勞動能力，涵養勞動品質。
學習目標 勞動觀念：體會家務勞動在日常生活的重要性；初步形成喜歡勞動、積極參加勞動的態度。勞動能力：掌握收拾、清洗碗筷的方法，養成力所能及做家務的能力。 勞動習慣和品質：初步養成認真負責、有始有終的勞動習慣和品質。勞動精神： 在勞動過程中養成不怕臟、不怕累的精神。
重點 掌握收拾、清洗碗筷的方法，養成力所能及做家務的能力。
難點 初步養成認真負責、有始有終的勞動習慣和品質。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 猜謎語：潔白如玉有大口，裝菜盛飯好幫手。 （打一生活用品）謎底：碗姐妹一樣長，進出總成雙，酸甜苦辣味，總是它先嘗。 （打一生活物）謎底：筷子碗筷是我們就餐必不可少餐具，餐后清洗直接關系到我們的身體健康，千萬不能忽視，你幫助媽媽清洗過餐具嗎？你會清洗碗筷嗎？今天，我們就一起來學習學習吧！出示課題。 通過猜謎語，引發思考，然后學生交流。 通過猜謎，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、觀察區1.同學們,請看看下面的圖片,想一想,為什么吃完飯后要及時清洗碗筷呢 出示：課文圖片。吃完飯后及時清洗碗筷并晾干,這樣碗筷不容易滋生細菌、干凈衛生。2.清洗碗筷和餐具時要用什么清潔用品 選擇時要注意些什么呢 清洗餐具時常常會用到洗潔精。陶瓷餐具抹上洗潔精后會很滑,清洗的時候要小心!用海綿清潔布、抹布來清洗餐具。對于那些特別難清洗的污漬,可以用鋼絲球在有污漬的部位來回擦拭。選擇清潔用品注意事項使用前：首先要認真閱讀洗滌劑的使用說明，了解它的種類和注意事項，掌握正確的使用方法。并在使用家居清潔劑前，打開門窗保持室內通風。使用中：廚房用品和廁所用品要嚴格區分擺放，特別是不可隨意混用洗滌用品，混用洗滌劑除了可產生有毒物質引起中毒外，其它如陽離子表面活性劑與陰離子表 面活性劑合用還會降低消毒效果。使用后：目前市場上出售的普通洗滌劑只能消除果蔬表面的大部分殘余農藥，但不具備消毒殺菌的 功能，如浸泡時間過長，一些細菌還是會隨著洗滌殘液進入人體。3.你有哪些清潔小妙招呢？寫在下面吧！ ①水龍頭的金屬區域很容易有水漬痕跡，要是用蠟紙擦拭，會發現可以大幅減少清潔的次數。②只有一只舊拖把，卻沒有拖布，把那些明明就松了、臟了卻舍不得丟的舊襪子拿來充分使用充當拖地布吧。③烤盤沾黏后很不好清洗，下次烤東西之前記得先在盤子上抹一層鹽巴，就會使面團容易脫落了。④爐具表面的污漬和斑點很惱人，不妨試試看用浸泡過橄欖油的抹布擦拭。⑤布沙發雖然雅致，卻難以清理，但如果用一湯匙的蘇打水、1/3瓶醋、一湯匙洗衣粉和熱水（不用煮開）混合，在污點上搓揉，就可以清除。蘇打有助于清理織物品，在沙發上灑一些后停留幾個小時在清理掉即可。⑥鍋底燒焦時，光用看的就心情不好了。這時候只要加入一些水、一杯醋再煮沸，當開始發酵時在關火，添加一些蘇打水，當作用停止后再把里面的液體倒掉。要是還有燒焦殘留，輕輕在鍋內加入蘇打水擦拭。 ⑦玻璃酒杯用久了難免會有臟污殘留，要是用水加一些醋清洗，或用食鹽搓揉洗凈，就會變得閃閃發光。⑧木制家具的灰塵很容易被明顯看到，擦拭前些把抹布浸泡到柔軟清潔劑中，灰塵就不會殘留在家具上。⑨杯子被茶或咖啡染色后，可以用等量的水和醋浸泡約一小時，再用海綿洗凈，就不會有染色殘留。⑩浴缸臟了后就讓人對泡澡失去興趣，可以混合兩湯匙的蘇打和蘇打粉在濕澡缸中搓洗，接著在10分鐘后混合兩盎司的醋和兩盎司的漂白劑覆蓋上半小時，之后用大量的水沖洗掉就恢復白凈了。 油鍋上的油脂和燒焦物最不好清理，用大量鹽和少量的水浸泡十分鐘，就可以清洗干凈。 海綿要是刷過燒焦物或是醬汁，難免會染色，只要倒入兩杯熱水和兩湯匙的鹽攪拌，放一個晚上再拿起來就變成新的海綿。 蛋掉到地上后會留下黏黏的污漬，清理蛋殼還可能會刺到手，只要撒上食鹽放置15分鐘，再用紙巾擦起來就可以了。 家里有養寵物會有些味道，只要加入薰衣草或檸檬油10滴到噴霧瓶中，用一湯匙蘇打水和兩杯溫開水混合噴灑，就能消除味道。二、勞動區了解了清洗餐具的注意事項后,我們來嘗試操作一下吧。（一）百寶箱海綿清潔布、洗潔精（二）學學做做 1.收拾碗筷。把碗中的剩飯剩菜倒入廚余垃圾桶,有湯汁的碗可以先用清水簡單沖洗一下。 2.把需要清洗的餐具放在同一個水槽中，加滿水浸泡。 3.把洗潔精擠在海綿清潔布上。 4.用海綿清潔布刷洗餐具,記得盤子內外兩面都要清潔干凈。洗筷子時,先將筷子整理成一平排，用抹布包住上下搓洗。然后把筷子旋轉， 繼續上下搓洗。這樣多次清洗能確保把筷子的每一個部位都清洗干凈。5.用清水將餐具沖洗干凈。6.將沖洗干凈的碗筷擺放在瀝水架上,晾干水后再放入消毒碗柜中消毒。（三）說一說，我的洗碗方法？視頻《洗碗方法》。三、精益求精（一）清洗碗筷一定要用洗潔精嗎 生活中有哪些東西可以代替洗潔精來清洗碗筷呢 1.清潔時在水中加入面粉。面粉、淀粉都是天然清潔劑,成本低,對身體無害。 2.將溫水和小蘇打混合后可作為清潔劑清洗碗筷。（二）是不是每次洗碗筷都需要用洗潔精或者上面提到的替代品呢 不需要。如果飲食清淡、碗筷不太油膩的話,用熱水就能將碗筷清洗干凈。（三）說一說，清洗碗筷的小竅門？1.洗碗前，可以先用衛生紙擦掉油污，再用熱水沖洗，即可輕松洗凈。2.盡量不要將碗盤疊放，以免油污沾到其他碗盤的底面，增加洗滌需求。3.淘米水、煮面湯、餃子湯都是天然的洗潔劑，因此不要急著倒掉，不妨直接用來刷碗。4.用洗潔劑清洗碗筷時，可以適當加入一點小蘇打粉，清洗效果更佳。5.洗碗布使用完之后一定要擰干并且晾曬在通風處，以防細菌的滋生。6.洗碗筷時可以放幾片橘子皮或者檸檬片，不僅能夠消除餐具上的異味，還能讓餐具更有光澤。7.泡剩的紅茶茶包不要丟棄，可以用來清洗油膩的碗盤，效果非常不錯。四、拓展延伸 （一） 清洗碗筷的注意事項：1.沖洗餐具時,最好用流動的清水直接沖洗,因為殘留的洗潔精對人體有害。
2.清洗后的餐具不必用抹布擦干,以免餐具再次受到污染,自然晾干或在消毒柜消毒后整齊擺放到碗柜。
3.洗餐具時,還可以先用沾有洗潔精的抹布將待洗的碗抹一遍,清除油污,再在水龍頭下沖洗干凈。（二）說一說，洗碗的幾個小誤區？視頻《洗碗的幾種錯誤做法》。 學生默讀課文內容、了解清洗的小常識。學生根據老師提出的問題，思考、交流，說一說清潔小妙招。學生閱讀課文，思考、交流、了解怎樣收拾、清洗碗筷。 學生說一說，想一想，清洗碗筷的小竅門。 學習拓展延伸 了解清洗的用品及注意項。 讓學生了解掌握一些清潔的小妙招，清洗碗筷做準備。掌握收拾、清洗碗筷的方法，積累學生勞動方法。 在實踐中了解掌握清洗碗筷的小竅門。 通過拓展延伸了解清洗碗筷的注意事項及洗碗的幾種錯誤做法。
課堂練習 試一試,同學之間進行一次清洗餐具比賽，看看誰清洗得更干凈。 想一想，做一做 完成隨堂練習題
課堂小結 這節課的學習,我們了解了收拾、清洗碗筷的方法，懂得在家里應該幫助爸爸媽做一些力所能及的家務勞動,從小養成愛勞動的好習慣。 對本節課內容進行總結概括。
板書 巧手洗碗筷清洗碗筷的方法 精益求精
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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