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(共26張PPT)
課題1 物質的變化和性質
人教版 初中化學
第一單元 走進化學世界
從化學角度看，兩張紙的變化有什么本質的區別嗎？
兩張紙的命運
新知學習
一、化學變化和物理變化
【實驗1-1】
注意：做化學實驗時，應該重點觀察試劑的顏色、狀態、氣味等在實驗前后發生的變化，并思考為什么發生變化。
Q：觀察實驗現象時，應該注意什么？
固態
液態
氣態
新知學習
一、化學變化和物理變化
⑴ 把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。在試管底部小心加熱到水沸騰。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口，觀察并記錄發生的現象。
【實驗1-1】
結論：沒有新物質生成
現象：加熱后試管口有水蒸氣噴出，遇玻璃片后又變成水
新知學習
一、化學變化和物理變化
【實驗1-1】
⑵ 取少量硫酸銅晶體（俗稱膽礬或藍礬）放在研缽內，并用杵把膽礬研碎。觀察并記錄膽礬發生的變化。
結論：沒有新物質生成
現象：塊狀變成粉末狀
新知學習
一、化學變化和物理變化
⑶ 在2支試管中分別加入少量研碎前、后的膽礬，并加入少量水，振蕩得到澄清的硫酸銅溶液。再向2支試管中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發生的現象。
【實驗1-1】
結論：有新物質生成
現象：加水形成藍色溶液，滴入氫氧化鈉溶液后產生藍色沉淀
新知學習
一、化學變化和物理變化
⑷ 在盛有少量石灰石（或大理石）的試管里加入適量稀鹽酸。注意觀察并記錄試管和燒杯中發生的變化。
【實驗1-1】
結論：有新物質生成
現象：試管內產生氣泡，燒杯中澄清石灰水變渾濁
新知學習
一、化學變化和物理變化
實驗序號 變化前 的物質 變化時發生的現象 變化后的物質 變化后有無新物質生成
⑴ 液態的水 液態的水
⑵ 塊狀的 膽礬 粉末狀的 膽礬
⑶ 藍色的硫 酸銅溶液 藍色的 氫氧化銅沉淀
⑷ 顆粒狀 大理石 二氧化碳 氣體等
加熱后試管口有水蒸氣噴出，遇玻璃片后又變成水
沒有
新物質生成
塊狀變成粉末狀
沒有
新物質生成
加水形成藍色溶液，滴入氫
氧化鈉溶液后產生藍色沉淀
有
新物質生成
試管內產生氣泡，
燒杯中澄清石灰水變渾濁
有
新物質生成
【實驗記錄】
物理變化
化學變化
沒有生成其他物質的變化
物理變化
生成其他物質的變化（又稱化學反應）
化學變化
從實驗結論和概念中總結，兩種變化的本質區別是什么？
是否有新物質產生
1.物理變化會伴隨什么現象？
2.化學變化經常伴隨什么現象？
思考與討論
物理變化一般是物質的外觀、狀態、大小等發生改變。
化學變化中常伴隨能量的變化、發光、發熱、顏色改變、生成氣體、產生沉淀等現象。
只要有發光放熱現象，就一定發生化學變化嗎？
紙張形狀改變
發生化學變化的同時，常常伴隨著發生物理變化。
紙張燃燒化成灰
物理變化
化學變化
Q：化學變化和物理變化是否一定同時發生？
化學變化一定會同時發生物理變化
物理變化不一定會同時發生化學變化
Q：點燃一張紙，觀察紙張被點燃后發生了什么變化？
紙張形狀改變
紙張燃燒
物理變化
化學變化
紙張能變形
紙張能燃燒
物理性質
化學性質
物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質
物質不需要發生化學變化就可以表現出來的性質叫做物理性質
Q：物質的變化和性質有什么區別？
我很容易生氣。
我今天生氣了！
性質
變化
“能”、“難”、“易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或屬性的用語。
“已經”、“了”、等過去時或“在”等現在時等表示時態的用語。
紙張可燃燒
紙張在燃燒
物質本身特有的屬性
物質運動的過程
新知學習
二、化學性質和物理性質
物理性質主要是指物質的
顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、揮發性、導熱性、導電性、延展性……
物質 顏色和狀態（通常狀況） 熔點/℃ 沸點/℃
水 無色液體 0 100
鐵 銀白色固體 1535 2750
鋁 銀白色固體 660.37 2467
氧氣 無色氣體 -218.4 -182.9
一些常見物質的物理性質（大氣壓為101kPa）
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二、化學性質和物理性質
化學性質通常是指物質的
可燃性、助燃性、活潑性、穩定性、氧化性、還原性……
物理性質主要是指物質的
顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、揮發性、導熱性、導電性、延展性……
①木炭能夠燃燒
②木炭是黑色固體
③淡藍色的液氧
④生銹的鐵鏈
⑤銅具有良好的導電性
⑥水通電分解生成氫氣和氧氣
⑦金剛石具有很高的硬度
⑧石灰石與鹽酸反應生成二氧化碳和水
哪些是物理性質？哪些是化學性質？
實驗1-2：氧氣與二氧化碳性質的比較
實驗探究
聞氣體時的正確操作
燃著的小木條
【實驗1】
【實驗2】
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【實驗1-2】
氧氣與二氧化碳性質的比較
二、化學性質和物理性質
新知學習
【實驗1-2】
分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳氣體，仔細觀察它們的顏色和狀態，聞一聞氣味。
注意： 聞氣體時應該小心，用手輕輕地
在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進鼻孔。
二、化學性質和物理性質
二氧化碳和氧氣都是無色無味的氣體
新知學習
【實驗1-2】
取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。
二、化學性質和物理性質
二氧化碳能使燃著木條熄滅
氧氣能使燃著的木條燃燒得更旺
氣體名稱 氧氣 二氧化碳
物 理 性 質 顏色（標準狀況） 無色 無色
物態（標準狀況） 氣態 氣態
氣味 無味 無味
化 學 性 質 把燃著的木條伸入集氣瓶中的變化 氧氣使燃著的木條燃燒更旺 二氧化碳使燃著的木條熄滅
是否支持燃燒 支持燃燒 不支持燃燒
氧氣和二氧化碳的性質對比
新知總結
物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質
物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質
3.物質的性質決定了物質的用途，物質的用途反映了物質的性質
2.物理性質主要是指物質的顏色、狀態、氣味、熔點、沸點、硬度、
密度、溶解性、揮發性、導熱性、導電性等。
物質的化學性質主要是指可燃性、助燃性、活潑性、穩定性、
氧化性、還原性等
課題1 物質的變化和性質
4.可根據物質的不同性質來區分物質
當堂演練
要點1　化學變化與物理變化的判斷
1. 化學變化的本質特征是（　　）
A．有新物質生成 B．發光發熱
C．有氣體生成 D．有沉淀生成
2. 物質世界是不斷運動和變化的。下列各變化過程中，只發生了物理變化的是（　　）
A．瓷器破碎 B．葡萄釀酒
C．鐵鍋生銹 D．木炭燃燒
A
A
當堂演練
要點1　化學變化與物理變化的判斷
3. 中華民族的發明創造為人類文明進步作出了巨大貢獻。下列古代發明及應用中，不涉及化學變化的是（　　）
A. 陶瓷煉制 B. 火藥使用
C. 糧食釀酒 D. 甲骨刻字
D
當堂演練
要點2　物理性質和化學性質
4. 下列屬于氧氣化學性質的是（ ）
A.無色 B.無味 C.不易溶于水 D.支持燃燒
5. 下列敘述中，前者屬于化學變化，后者屬于化學性質的是（ ）
A．動植物的呼吸；食物腐爛 B．玉米釀酒；酒精能燃燒
C．車胎爆炸；醋酸有酸味 D．蠟燭燃燒；蠟燭熔化
D
B
當堂演練
要點2　物理性質和化學性質
6. 某家快遞公司在卸載環節中造成危險化學品氟乙酸甲酯泄露。現收集到有關氟乙酸甲酯的下列信息：
①氟乙酸甲酯是一種無色透明液體；②沸點為104.5℃；③可溶于酒精，不溶于水；④易燃，要遠離火源；⑤劇毒，有腐蝕性，刺激眼睛、呼吸系統和皮膚；⑥氟乙酸甲酯在燃料、醫藥、農藥等領域有廣泛的用途，是制造抗腫瘤藥物和抗菌藥物的起始原料等。
（1）請根據上述內容可歸納出氟乙酸甲酯的物理性質有 ，化學性質有 ，其用途有 （填序號）。
（2）按照我國國家郵政局規定氟乙酸甲酯等這類物品不得郵遞，試通過閱讀上述資料，分析其原因為
。
（3）為了避免與人體直接接觸，接觸時應正確處理的方法是 ·
①②③
④⑤
⑥
氟乙酸甲酯劇毒，有腐蝕性（其他合理也可）
用酒精清洗

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