資源簡介

《開花和結果》教學設計
模式介紹
本節內容主要包含三個部分:“花的結構”，“傳粉和受精的過程”“果實和種子的形成"。其中花的結構是比較具體的知識，可以直接通過觀察實物來獲得，而傳粉和受精，果實和種子的形成則是抽象的，生活中接觸不到的，需要教師借助于一些手段，把抽象的知識變得直觀，具體后予以呈現，方便學生理解和掌握。
在這一節的學習中，是以自主、探究為基本特征的一種教學活動形式，再以其他方法為輔助，多樣化的教學方式及其相互促進，并以小組合作學習為基本組織形式，多種模式相結合的教學方式，提高教學效率。
教學過程中，可以客觀的、辯證的處理學生與教師有效指導下的教學活動，而非流于形式的花樣翻新和表面熱鬧。
教材分析
被子植物生長發育到一定階段，就會開花，結果。對于那些鮮艷芬芳的花朵，學生有不少感性認識，但是，對于那些不顯眼的風媒花，學生卻不一定把它們當做花來看待。本節的“想一想，議一議”就針對這個問題，引導學生展開討論，認識這兩類花不同的傳粉方式。
雖然學生對花的形態有一定的了解，但是，他們未必清楚花的結構。 而了解花的結構，是理解傳粉，受精，結果的基礎，因此，教材首先安排了一個“觀察與思考”活動，讓學生解剖并觀察桃花等典型花，了解花的各個組成部分，尤其是了解雄蕊，雌蕊的結構，為后面學傳粉，受精，果實和種子的形成等內容打基礎。教材在“觀察與思考”活動之后，再圖文結合總結花的基本結構。
了解花的結構后，“傳粉”就比較容易理解了。教材在這里簡要介紹了什么是傳粉，傳粉方式，傳粉媒介等。然后，圖文結合，闡述花粉落在柱頭上以后如何萌發，以及受精的過程。被子植物雙受精的方式比較特殊，對于初中學生來說比較難以理解，也不必掌握，因此，教材對此進行了模糊處理，只講了卵細胞與精子結合。
受精完成，“花退殘紅”，小小的果實就開始發育了。因為種子和果實的結構在上一章已經學習過，因此，教材在這里只是以圖文結合的方式，簡要介紹了胚珠和種子，子房和果實的對應關系。
開花傳粉，受精以及果實和種子的形成，在自然界中是一個連續的過程。教材為了闡述的方便，把這一過程分為幾個階段來講。教學時，在學生掌握了植物開花結果的幾個關鍵階段以后，需要引導學生通過想象把這幾個階段連接為一個連續的過程。
本節最后，介紹了人工授粉的意義和操作方法。教材結尾時，還引導學生親自動手做人工授粉。人工授粉的操作簡便，與農業生產又有較密切的關系，做類似的實踐活動可以使學生關注本節所學知識在生產實踐中的應用，希望教師能予以關注，并最好能指導學生親自嘗試。
教學目標
【知識與技能目標】
1.概述花的主要結構。
2.描述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
3.認識花、果實、種子對于被子植物傳種接代的重要意義，養成愛護花的習慣。
【過程與方法目標】
1.通過解剖和觀察花的結構，進一步掌握生物學實踐和觀察的常用方法。
2.通過學習和描述傳粉和受精的過程，養成細心觀察、認真研究的良好習慣和能力。
3.通過人工輔助授粉的操作，培養動手操作的能力。
【情感態度價值觀目標】
1.通過對花結構的研究和花、果實、種子對被子植物傳種接代意義的認識，養成愛花護花進而愛護植被、熱愛大自然的美好情感。
2.通過對傳粉和受精過程的描述，認識花與果實和種子的關系，明確花對被子植物、對自然界、對人類的重要意義。
3.通過人工授粉，養成科學的、認真的、嚴謹的科學態度。
教學重難點
【教學重點】
1.花的基本結構。
2.開花和結果的過程.
【教學難點】
受精的過程及受精后子房的發育。
教學準備
學生：搜集各種花的圖片和贊美花的詩句，查閱與花的顏色和香味有關的資料，了解顏色和香味對傳粉和受精的意義。
教師：要準備足夠的實驗材料（花或模型）和實驗用具（解剖針、鑷子、培養皿、刀片和放大鏡），搜集昆蟲傳粉方面的錄像資料，制作受精及果實和種子形成過程的活動教具、課件。同時備有新鮮的果實（桃和玉米），以及帶有雄花和雌花的干枯玉米植株、塑料袋和毛筆。
教學過程
【教師】[播放視頻]各式各樣的花。“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”植物生長到一定階段就會綻放出美麗的花朵。
【學生】欣賞。能聯想到美好的事物，植物開花的目的是什么呢？花開一段時間后會凋謝，花凋謝后會發生怎樣的變化呢？我們今天就共同來探討一下這個問題，觀察，思考。
【設計意圖】導人新課，創設情境，體驗美感，激發興趣。
【教師】播放視頻：花的結構，引導學生正確觀察和解剖花，認識花的結構。
【學生】觀察，思考。小組合作，結合教材第104頁圖3-21，學習做鋪墊。觀察，解剖桃花，認識花各部分的結構。相互交流，討論，概述出雄蕊和雌蕊是花的主要結構。
【設計意圖】培養學生的觀察能力和分析能力。為后續的學習做鋪墊。
【教師】組織學生畫花、說花，圍繞困惑：與果實和種子形成有關的結構可能是什么？
【學生】按照由下向上、由外向內的順序，觀察、解剖紫金花的花。認識花的各部分結構，相互交流，概述出雄蕊和雌蕊是花的主要結構。 完成花的簡筆畫描繪。
【教師】播放視頻：花的傳粉。設疑：在植物開花季節，常見蜜蜂，聯系生活，蜂，蝴蝶等昆蟲在花間飛舞，這些昆蟲在傳粉中起何作用？
【學生】帶著疑問觀看視頻，了解傳粉的概念。回答。
【教師】請同學根據視頻內容說出什么是傳粉，如何區分自花傳粉與異花傳粉。播放傳粉的動畫課件，展示風媒花和蟲媒花的的對照圖。
【學生】小組閱讀教材第106頁有關傳粉的特點。并討論回答教師提出的問題。參考課件比較以風和昆蟲為傳粉媒介的花的特點。
【設計意圖】聯系生活，引發學生思考。
【教師】在風和昆蟲的幫助下，雌蕊的柱頭上落滿了花粉。表面看來沒有什么事情發生，可雌蕊的內部卻發生著復雜的變化。究竟發生了什么變化呢？播放視頻花的受精過程。
【學生】觀看，閱讀教材中圖3-25受精過程的示意圖，傾聽教師講解，思考。
【設計意圖】創設情境，突破教學難點，加深學生對受精過程的理解。
【教師】“受精后，美麗的花朵就開始凋謝了，可有人說‘花開是一種美麗，凋謝也是一種美麗’，因為那意味著新生命的誕生！”對這句話我們如何理解呢？引導學生聯系生活，描述花的凋謝過程和子房的發育，以及子房的結構與果實的結構之間存在著對應的關系。利用課件展示果實和種子的形成的對應關系。展示生活中常見的果實或種子。
【學生】分組討論，收集各種答案，綜合回答。
【設計意圖】創設情境，培養學生的合作能力，表達能力，活躍課堂氣氛，調整學生狀態。
【教師】傳粉受精以后，果實和種子是如何形成的？你們根據雌蕊受精以后的情況討論做出假設。
【學生】熱烈討論并回答，子房發育成果實，胚珠發育成種子。
【教師】你們的假設對不對呢？請看大屏幕。展示雌蕊受精后的動態發育過程和漸漸成熟的果實。
【教師】現在大家知道我們吃的蘋果、梨、桃子是怎樣來的吧！
【學生】完成從開花到結果的結果變化連接圖。
【設計意圖】設計環節，促進學生對展示理解的提升。
【教師】生活中，經常會發現玉米的果穗有缺粒的；向日葵的子粒常有空癟的。這主要是由于傳粉不足引起的。老師這里有一些工具，利用這些工具能想出什么解決辦法？
【學生】觀察教材第107頁圖3-27，思考，回答。
【教師】你知道人工授粉嗎？為什么要進行人工授粉呢？
【學生】人工授粉就是人為地進行傳粉。
【教師】大家回答得很好，你們知道偉大的遺傳學家孟德爾，就是用豌豆作實驗，豌豆是自花傳粉，而孟德爾用人工授粉的方法，進行異花傳粉，從而使豌豆的后代表現出不同的性狀，發現了遺傳的基本規律。他的這一發現是生物學發展史上，里程碑式的成就！
【學生】討論回答，進行人工授粉可以提高產量，還可以產生一些新品種。
【設計意圖】培養學生解決實際問題的能力，認同生物技術與社會緊密聯系。
【教師】用精簡的語言高度概括本節課學習的主要內容；花的基本結構，傳粉和受精的過程及受精后子房的發育。
【學生】傾聽，翻閱課文，整理學習筆記。
【設計意圖】使學生對本節課的知識有一個整體的認識。
【教師】進行課堂小結，
板書設計
花的結構
1.花一般是由花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊組成。
2.在雄蕊的花藥里有花粉；在雌蕊子房里有卵細胞。
3.花的結構的主要部分是：花蕊。
二、傳粉和受精
1.傳粉：自花傳粉，異花傳粉
2.受精：雙受精
三、果實和種子的形成
子房壁 果皮
子房 胚珠 種子 果實
受精卵 胚
教學反思
經驗
本節課能做到教學目標明確，布局合理，結構緊湊，講練結合；課件設計新穎，講解起承轉合自然，練習選擇合適，課堂有效學習效率比較高。
導入方面先圖片展示五顏六色的花并附上果實，可以吸引學生的興趣；其次給學生以整體感知概念，有花才會結出甜美的果實。
講述花的結構時，先播放花的結構視頻，給學生以直觀印象；接著多媒體展示花的結構讓學生思考回答各部分結構，加深印象。最后讓學生動手解剖花并指出各結構。既鞏固了對花的結構的理解，又鍛煉學生的合作精神及動手操作能力。
傳粉受精過程先動畫展示，最后知識框架總結，清晰明了，學生易于接受。
課前充分的準備，課堂上學生學習氛圍活躍，學生學習興趣高漲，整堂課各段時間分配合理，學生學習效果良好，加深對知識的理解。
存在問題
在做解剖花的結構時，讓學生上臺展示自己解剖的花的結構時，后面的學生看的不是很清楚，可以用投影儀展示，清晰，一目了然。
講述花的結構用時過多，內容涉及的有點多，導致后面的練習沒有時間做，如果講的少，
又擔心學生不能理解。
改進措施
講述果實和種子的形成時，可以拿實物展示，這樣學生更容易理解。本課容量大、活動多，要控制好每個環節的時間，才能做到收放自如，講述花的演變過程用時過多，導致講述開花和結果沒有多少時間，只能草草結束； 對于“觀察花的結構”，有些學生不會區分雄蕊和雌蕊、子房，胚珠也不容易觀察到。生物動作技能形成必須通過反復練習逐步完成，“觀察”這一技能，之前在“種子的結構”中進行過一次，學生不是很熟練。要讓學生明白“要做什么”、“該怎樣做”、“為什么要這樣做”，把各種操作要點形成動作映像保存在頭腦中，在練習時候以此來控制和調節自己的操作，使之符合要求。要下功夫了解每一個學生，要盡可能為所有學生創造一個表現的機會、獲得成功的機會，要善于引導、善于鼓勵，還要在有效控制和利用時間上多下功夫。
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