資源簡介

課題名稱 《節 的餐桌》 執教
學校 年級 年級
教材版本或 校本教材 嶺南美術出版社 年級上冊 單元 第三單元
碼 第 28-29
具準備 教師： 教學課件 PPT、 微視頻、 樂。 學 ： 畫紙、 繪畫彩筆。
教 學 標 1、 知識與技能： 感知中國節 的飲 化、 美 的造型美和 彩 美， 能運 點線 等造型元素， 表現節 餐桌中美 的形態與 彩。 2、 過程與 法： 通過欣賞圖 及作品， 學習技法的表現， 并學會 從美術的 度觀察美 的造型。 3、 情感、 態度和價值觀： 培養觀察 活、 熱愛 活的情感。 體驗 與家 、 朋友交流分享的快樂。
重點 難點 1、 重點： 感知中國節 的飲 化， 能夠簡單表現美 的形態、 彩。 2、 難點： 知道如何描繪美 的細部形態與 彩。
教學過程設計
教學 過程 教 學 內 容 學 活動 教 學 的
課 堂 導 、 觀看節 氛圍視頻， 導 新課。 師： 歡迎進 美術課堂， 今天我們 起學 習《節 的餐桌》， 讓我們先回味 下節 的 氛吧。 (節 聚餐的視頻) 學 觀看視 頻， 感受過 節的快樂。 吸 引學 注 意 ， 引發興 趣， 調 動 感 官。
課 堂 發 展 、 探索中國節 飲 化 出示課題《節 的餐桌》 1、問 ：節 我們都吃些什么菜呢？ 2、了解不同節 有不同的美 。 3、了解不同地域的美 特 。 三、 探索“百家宴” 俗 化。 百家宴：就是各 拿出 最拿 的菜 肴 ，分享給 家 。這是 種傳統的 俗活 動，始 明清時期。 師引出今天的任務， 舉辦線上“百家宴”。 1、觀看百家宴誕 視頻 。 2、布置今天的學習任務 ，制作 道美 參加百家宴。 3、說 說你的家鄉美 ，或者你喜歡的美 。 四、 探究美 的形態、 彩， 學習繪畫 法。 1、通過展示精美的菜式，展現 物的 彩美。 回憶節 餐桌上的美 。回味節 熱鬧的 氛。 學 聯系 活經驗 ，思 考不同節 的菜式 。 并跟隨 師 的介紹 ，感 受菜式的不 同寓意 。 了解傳統節 的特 美 術。 學 感知中 國 菜 系。 學 知道今 天的繪畫 標 。并通過 觀看視頻 ， 了解百家宴 的誕 。 學 回憶家 鄉美 特 點 ，并進 分享。 學 欣賞菜 式的 彩 美。 通過對話，欣 賞美 ，認識 不同地區、不 同 節 的 美 化特點。 聯系 活，培 養 留 觀 察 活的習慣。 了 解 中 國 俗活動，拓展 傳 統 俗 化只收。 聯系 活 ，回 憶家鄉美 ， 體 會 分 享 的 快樂。 調 動 視 覺 感
課 堂 發 展 2、通過“ 練筆” 、菜式圖 認識 物的 造型特點。 認識美 的造型特點， 學會 簡單的基本 圖形來表現美 。 3、菜式的欣賞 、認識 物的造型美 。 從 物的基本形 ，擺盤的有序美， 菜碟 的造型美分析菜式的造型美。 4、通過對 欣賞 ，學會構圖布局 ，懂得 彩美的應 。 五、 名家作品賞析及教師示范 1、教師分型張 千畫家制作美 、畫美 的事情。 學 動 試 試 ，嘗試 圓形 ，畫 出不同的 物外形。 學 觀察 ， 思考 ，并回 答菜式的基 本形狀 。感 知菜式的造 型美。 學 思考 、 對 兩幅作 品的構圖 、 布局情況 。 并分享 的看法。 學 聆聽著 名畫家張 千先 跟美 的事情 。 感受藝術來 源于 活。 官，初步發掘 菜肴的 美。 初試 ，打 開 學 的 思 維。 學 會 觀 察 事 物，能 簡單 的 基 本 型 概 括 物的 外 形，并能嘗試 表現。 感 知 菜 式 的 美 、形 美、 裝飾美。 通過對 法， 讓 學 學 會 欣賞美，并能 分 享 的 解。 通過欣賞 ，了 解 更 多的 知識，并學 習 畫 家 的 表 現技法。
2、賞析陳曉東 師的《漁家飯》作品， 了解美 的表現 法 ，及細節描繪。 3、教師示范美 的繪畫 法。學習繪畫 步驟及 法。 4、學 作品分享， 了解美術表現形式。 學 了解陳 曉東畫家的 農 畫《漁 家飯》的作 品特點。 學 觀看教 師示范 ，直 觀了解繪畫 步驟 。并通 過同伴的黏 制作作品 分享， 了解 不同的表現 法。 表 現 美 的 藝 術 法 的 的多樣性。有 國 畫 、 農 畫、 彩裝飾 畫 、 粘 制 作 … …
課堂 體驗 六、學 創作 1、任務要求，繪畫美 作品參加百家宴活 動。 廚神標準： ( 1) 物造型美。 (2) 點 、線 、 裝飾美 。 (3) 物的 彩搭配美觀。 2、展示分享 (百家宴作品展示) 學 明 確任務及要 求。 并 欣 賞 學 作品。 學習實踐
課堂 結 同學們！今天我們 繪畫的形式完成了 道菜。 1.認識了節 豐富的菜式 。 2.賞析了 物的造型美 、 彩美 。 3.學習 繪畫的 式表現美 道美 。 節 ，除了美 吸引我們，更讓我們難忘的應該是節 那熱鬧的氛圍，暖暖的親情，所以我們還可以把親 快樂 聚餐的場景畫下來。 更 要求，通 過學習，探索 餐 桌 的 繪 畫 與制作。
課后 拓展 看看 師給 家帶來的拓展練習。 拓展 ：觀看視頻“旋轉餐桌的制作”，表現豐盛的餐桌場 景。 拓展 ： 親 制作美 ，和家 分享 。嘗試動 制作，體 驗勞動的快樂 ，分享的喜悅。 溫馨提醒：我們要節約糧 ，做 名光盤 動者哦！ 結合 活，提 學 的 動 實踐能 。
課堂 結束 同學們 ，讓我們以這 《 就餐禮儀》拍 歌結束我們的 課堂吧。 身體正 ， 歡暢；腳并攏 ，桌下放； 左扶碗 ，右拿筷；取公筷 ， 公勺； 飯 ， 菜；細細嚼 ，慢慢咽； 五 ，更健康。 培 養 良 好 的 就餐習慣，發 揚 中 華 族 優 良 的 餐 桌 禮儀 化。

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