資源簡介

《消化和吸收》教案
教學目標
1、知識：了解人體消化系統的組成。
2、概述食物的消化和營養物質的吸收過程。
3、嘗試探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養學生設計實驗、分析和解決問題的能力。
4、分析小腸結構與功能的關系，說出小腸的結構與其吸收功能相適應的特點。
　　5、養成培養良好的飲食習慣。
教學重點和難點
　　重點：體消化系統的組成；食物的消化和營養物質的吸收過程。
　　難點：食物的消化和營養物質的吸收過程；探究“饅頭在口腔中的變化”
課前準備：
　　制作多媒體課件；準備有關實驗。
教學設計
食物的消化和吸收
思考 引言: 我們 吃的食物中的營養物質在體內會有什么變化？最后去了哪兒？
一、食物的消化和吸收
1 、消化定義
（1）物理消化（2）化學消化
2、消化系統的組成：消化道（口腔、咽、食道、胃、小腸、大 腸、肛門）和消化腺（唾液腺、胃腺、胰腺、腸腺、肝臟）
3、探究：饅頭在口腔中的變化
4、消化過程和產物
淀粉→麥芽糖→葡萄糖
蛋白質→氨基酸
脂肪→甘油+脂肪酸 理解 ；認真觀看視頻，交流討論
自主閱讀：化系統示意圖。明白消化系統的組成
聯系平常的吃飯，交流討論
分組實驗：饅頭在口腔中的變化。
同組學生既相互分工又相互協作，對照分析實驗結果,得出結論。交流討論
自主閱讀：P 28-29 消化過程和產物
觀看視頻，交流討論
解釋消化；播放消化的視頻
指導學生閱讀消化系統示意圖
歸納實驗結論，提出并強調消化酶的作用。
提問：口腔在消化系統 中有什么作用？它是這樣工作的？
饅頭在口腔中咀嚼， 會甜么？為什么？
指導學生分組實驗，并巡回指導
指導學生自主閱讀P28-29播放相關視頻
二、營養物質的吸收
1、小腸的結構特點—與其吸收功能相適應
2、營養物質的吸收：營養物質→小腸絨毛的毛細血管→細胞處 讀圖P30：小腸的結構
認真 觀看，交流討論
自主閱讀：P30-31
聯系身體，交流討論 指導學生閱讀P30：小腸的結構有什么特點？與其 吸收功能相適 應嗎？
播 放小腸結構特 點視頻
指導學生閱讀P30 -31：營養物質的吸收
三、小結 學生小結營養物質的消化和吸收 突出重點
四、作業布置 回家完成 P31 及 課課練
課后反思：
本節難度較大，內容涉及消化系統的組成，多種營養物質的消化，小腸適應與吸收營養物質的結構特點等，還有探究實驗，要應用多種方法來組織教學，才能較好完成教學任務。
同時，要多讓學生聯系自己平常的飲食和自己動手觀看動物小腸內表面，這樣，學生才能很好的掌握知識，激發出學習興趣。
最后，探究“饅頭在口腔中的變化”這個實驗很重要，對理解食物的消化這個抽象的知識能夠較好的掌握，同時它可以使探究成為概念學習的途徑。

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