資源簡介

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《端午節》主題活動設計
單位：華山一中
學科：綜合實踐
年級：七年級
課時：共5課時
《端午節》主題活動設計
主題提出：
端午節臨近，為了增加同學們對端午節的了解，了解中國的古代文化，了解人們的風俗習慣，增強愛國主義精神，因此確立端午節的研究主題。
活動目標：
認知目標： 了解端午節的由來、發展以及風俗
能力目標： 學生對搜集到的材料進行篩選，培養學生收集、整理材料的能力；
通過學生自主調查，得出結論，培養學生總結、歸納能力；
組織學生自己動手制作，提高學生思維創造力。
情感目標：針對學生的成果匯報，使學生從中感受到成功的快樂。
培養師生、生生之間的交往與溝通能力。
培養學生在學習中取長補短，互相幫助的良好品質。
活動準備：
各種關于端午節的資料、圖片、視頻等
教學重點：
端午節的歷史與發展
教學難點：
端午節的歷史與發展
活動過程：
一、準備階段
階段目標：
1.引導學生提出自己感興趣有關端午節的問題
2.學生尋找合作伙伴，培養學生的合作能力。
（一）主題的確立
本次綜合實踐活動的學習方式以研究探究性學習為主，研究探究性學習是學生在教師的指導下，從自然、社會和生活中選擇和確定主題并在研究的過程中主動地獲取知識、應用知識、解決問題的學習活動。
根據學生平時對端午節的認識，從中找出自己最想了解的內容。經過篩選列出了四項內容供各個小組進行選擇：
端午節的由來
端午節的發展、歷史
端午節的風俗習慣
風俗習慣——粽子
風俗習慣——龍舟
（二）劃分小組
1.根據學生的喜歡方面、愛好興趣，及自己的特長進行劃分小組。
2.通過選定的幾個二級主題，由學生的意愿和興趣特長自主選擇小組，推舉組長，集體討論為自己組命名。在小組中有了分工，分散活動。進行調查采訪并整理自己的計劃、資料、過程記錄，并整理成冊。
（三）制定小組活動計劃
1、小組成員間針對自己組的主題制定出一系列計劃，教師幫助每組學生制定并完善小組計劃。
2、小組成員在組長的帶領下，圍繞自己組的主題，制定出小組計劃，廣泛征求學生，老師的意見，師生共同完善小組活動計劃。
二、實施階段
階段目標：
1.根據小組計劃開展特色活動。
2.在活動中展示自己的特長，促進學生的健康發展。有效開發學生的各種課程資源。
（一）各種實施材料的準備
（二）收集資料
1、老師對于小組的活動計劃，加以及時和細致的講解、分工、并從中找出疑問。幫助學生解決在收集、調查過程中出現的問題，并及時鼓勵學生從多種渠道展開搜集，從中選取有價值的信息。教給學生行之有效的整理、分析、歸納資料的方法
2、學生根據教師的親臨指導，進一步完善計劃，并根據自己組的主題特點進行質疑。
（三）歸納整理
1、老師幫助學生解決在收集、調查過程中出現的問題，并及時鼓勵學生。并引導學生從多種渠道展開搜集，從中選取有價值的信息。
2、學生選擇的材料要適合自己組的主題，有無太大價值的信息要進行篩選。自主分析、整理資料，對自己組有用的資料進行整合，對其他組有用的資料可以互贈，找出不足，加以修正。
三. 總結階段
階段目標：
1.應用所學的各種方法。利用身邊可利用的資源設計預演。
2.收集整理資料，感受紙的重大作用。
（一）展示設計：
1、組織學生找出適合自己組的匯報展示形式，并根據自己的設計進行預演，從中找到不足，并及時修改。培養學生的設計能力和創新思維能力
2、各小組以演示文稿，手抄報的形式，交流匯報并展示小組折紙作品。
（二）成果展示：
評選：
最佳創意獎、最佳技巧獎、最佳小組獎。
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《端午節》風俗習慣
一、風俗習慣介紹
1、懸艾葉菖蒲：
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻凈化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上我國民間過端午節是較為隆重的，慶祝的活動也是各種各樣，比較普遍的活動有以下種種形式：
2、 賽龍舟：
賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。
其實 ，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。
后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。
江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結彩，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農歷五月二十五至二十八舉行“龍船節”，以慶祝插秧勝利和預祝五谷豐登。云南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區，劃龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區，每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。
清乾隆二十九年（1736年），臺灣開始舉行龍舟競渡。當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。
此外，劃龍舟也先后傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日（農歷五月初五），在屈原的第二故鄉中國湖南岳陽市，舉行首屆國際龍舟節。在競渡前，舉行了既保存傳統儀式又注入新的現代因素的“龍頭祭”。 “龍頭”被抬入屈子祠內，由運動員給龍頭“上紅”（披紅帶）后，主祭人宣讀祭文，并為龍頭“開光”（即點晴）。然后，參加祭龍的全體人員三鞠躬，龍頭即被抬去汩羅江，奔向龍舟賽場。此次參加比賽、交易會和聯歡活動的多達60余萬人，可謂盛況空前。爾后，湖南便定期舉辦國際龍舟節。賽龍舟將盛傳于世。
3、端午食粽
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。 時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等， 品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
2、 佩香囊：
端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。
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第一課時
一、主題提出：
端午節臨近，為了增加同學們對端午節的了解，了解中國的古代文化，了解人們的風俗習慣，增強愛國主義精神，因此確立端午節的研究主題。
二、明確活動目標：
認知目標： 了解端午節的由來、發展以及風俗
能力目標： 學生對搜集到的材料進行篩選，培養學生收集、整理材料的能力；
通過學生自主調查，得出結論，培養學生總結、歸納能力；
組織學生自己動手制作，提高學生思維創造力。
情感目標：針對學生的成果匯報，使學生從中感受到成功的快樂。
培養師生、生生之間的交往與溝通能力。
培養學生在學習中取長補短，互相幫助的良好品質。
三、活動準備：
各種關于端午節的資料、圖片、視頻等
四、活動過程：
（一）準備階段
階段目標：
1.引導學生提出自己感興趣有關端午節的問題
2.學生尋找合作伙伴，培養學生的合作能力。
五、主題的確立
本次綜合實踐活動的學習方式以研究探究性學習為主，研究探究性學習是學生在教師的指導下，從自然、社會和生活中選擇和確定主題并在研究的過程中主動地獲取知識、應用知識、解決問題的學習活動。
（一）根據學生平時對端午節的認識，從中找出自己最想了解的內容。經過篩選列出了四項內容供各個小組進行選擇：
端午節的由來
端午節的發展、歷史
端午節的風俗習慣
風俗習慣——粽子
風俗習慣——龍舟
（二）劃分小組
1.根據學生的喜歡方面、愛好興趣，及自己的特長進行劃分小組。
2.通過選定的幾個二級主題，由學生的意愿和興趣特長自主選擇小組，推舉組長，集體討論為自己組命名。在小組中有了分工，分散活動。進行調查采訪并整理自己的計劃、資料、過程記錄，并整理成冊。
（三）制定小組活動計劃
1、小組成員間針對自己組的主題制定出一系列計劃，教師幫助每組學生制定并完善小組計劃。
2、小組成員在組長的帶領下，圍繞自己組的主題，制定出小組計劃，廣泛征求學生，老師的意見，師生共同完善小組活動計劃。
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端午節的發展、歷史
1、 小組搜集資料，并進行整理
2、 小組內部交流討論
3、 全班進行介紹
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第四課時 粽子
一、粽子的起源
2、 粽子的種類
3、 粽子的做法
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