資源簡介

(共26張PPT)
體驗采摘蘋果
北師大版 五年級
新知導入
欣賞圖片
猜謎語：
皮兒有紅也有黃，
身子圓圓好模樣，
連皮帶肉一起啃，
味兒甜甜有營養。 （打一水果）
謎底：蘋果
新知講解
勞動準備
耐磨平滑的衣褲(避免樹枝鉤劃)、帽子、棉線手套、帶襯布的采摘籃或塑料桶等。
材料與工具
新知講解
（1）隨著人們生活水平的不斷提高,城市居民對田野生活越來越向往,采摘逐漸成為城市居民放松休閑的時尚活動,城市郊區采摘園應運而生。在采摘季節,每逢節假日,就會有人去采摘園進行采摘活動。
（2）采摘之前的注意事項。一要準備好果籃等裝果實的工具。對于比較堅硬的編制框子,可以鋪墊一層比較柔軟的紙或布,避免果實受到磕碰。二要把指甲剪短,避免在作業時因指甲太長而劃傷果實。
基本知識
新知講解
（3）采摘蘋果的方式及注意事項。蘋果采摘方式分為機械采摘和人工采摘兩種。機械采摘是利用機械晃動果樹,導致果實脫落,在樹的下面鋪上柔軟的帆布或者傳送帶,這種方法容易導致蘋果損傷,需要設置合適的振幅。采摘應該在霧水消散之后進行,避免在雨天采摘。
新知講解
勞動過程
采摘
判斷蘋果是否能夠采摘，一看果皮顏色,二看果實大小,三看果柄是否容易摘下。采摘時，一只手托住蘋果，另一只手的食指頂住果柄末端輕輕上翹。手一轉，蘋果果柄就會脫落：摘下后輕輕將蘋果放在采摘籃里。
新知講解
安全提示
（1）采摘時要戴上帽子和棉線手套。
（2）上下采摘平臺要當心。
（3）采摘期間勿追逐打鬧。
新知講解
勞動過程
小貼士
采摘下來的蘋果要果柄完整， 可以用剪刀在果柄處剪下蘋果。
站在采摘平臺上采摘,可以保護枝葉、果實等不被損傷。
先采摘樹冠外圍以及下部的果子,后采摘上部和內膛的果實。
新知講解
運輸
將裝滿蘋果的籃子運到集中收集蘋果的地方。
小貼士
可以兩人合作抬一籃或者用小車運送。
要防止蘋果碰撞。
要注意輕抬、輕卸,避免壓傷蘋果。
新知講解
勞動過程
堆放
剛摘下的蘋果,必須輕拿輕放,不要亂扔亂投,要放在有頂棚的陰涼處預冷(不能被雨淋)。
分揀
按照蘋果大小、形狀、顏色歸類分揀,挑揀出傷果、病果、蟲果和畸形果。
新知講解
小貼士
蘋果的種類和特點
紅星:個頭大,色澤 鮮艷，皮較薄，果肉香甜可口。
紅富士:具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點。原產于日本。
黃元帥:味甜或略酸，營養豐富。
新知講解
小貼士
嘎拉:皮薄有光澤,肉黃且脆,味道甜酸。原產于新西蘭。
澳洲青蘋:皮翠綠光滑，果肉脆硬,酸度高，耐貯藏。原產于澳大利亞。
國光:果肉為白色或淡黃色,肉質脆,汁多，味酸甜。原產于美國。
勞動拓展
蘋果的功效及作用
（1）蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用
（2）蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
（3）蘋果有降低血壓的作用
新知講解
采摘比賽
（1）每10人為一組，在規定的時間內完成任務，從中選出一名優勝者；
（2）評選辦法：比數量；比有沒有壓傷蘋果；比采摘蘋果的質量。
（3）共3大組，最后評出最佳采摘能手。
采摘時，要注意安全！
新知講解
我的勞動成果
勞動評價
新知講解
評價內容 我的獎章
采摘蘋果完整
運輸堆放到位
分揀歸類整齊
勞動評價
新知講解
拓展延伸
“農家樂”助力鄉村振興
“農忙不誤田,農閑喜迎客。”“農家樂”行業迅速發展,讓鄉村采摘成為一種旅游方式,不但使很多農民脫貧致富,也實實在在地改變了農村的生活方式。
國家正大力發展鄉村旅游和實施鄉村振興計劃,使得農家樂和生態園在廣大農村遍地開花。農家樂是構建美麗鄉村、實現鄉村振興的一個非常好的媒介。它的興起,豐富了城市居民的閑暇生活,拓寬了農民的致富門路,也帶動了假日經濟的發展,取得了較好的社會效益和經濟效益。
新知講解
拓展延伸
如何科學采摘蘋果？
1. 看好天氣條件。 　　
采果期水分大，在有霧、露、雨滴的的情況下，果實很容易腐爛，不耐貯藏，所以，最好選擇晴天采果，并且將采下的果實放在通風處晾干。
2.按照順序采果。 　　
采果時最好先采樹冠外圍以及上部的果，后采下部和內膛的果，逐枝采凈，防止漏采，采果時要盡可能利用采果平臺，不要上樹，以保護枝葉、果實等不被碰傷、踏傷。同時，在摘果時，要輕摘、輕卸，減少碰、壓傷等損失，并注意保護果梗。
新知講解
拓展延伸
3.要分期、分批采收。 　　
通常來說，分2-3批來完成采收任務，第一批先采樹冠上部、外圍著色好的、個大的果實；第二批最好在5-7天后進行，同樣選擇色澤好、果實個大的采收；緊接著再過5-7天，將樹上所剩的果實全部采摘，一般來說，前兩批果實要占全樹的70%-80%，最后一批果占20%-30%。
新知講解
勞 動 日 記
通過體驗采摘蘋果，我感受到勞動創造美生活，創造一切！
通過體驗采摘蘋果，我體會到了人們豐收的喜悅和采摘的快樂！
通過體驗采摘蘋果,你有哪些收獲及心得體會,寫下來吧!
課堂練習
說一說，第一次采摘的感受？
課堂總結
通過本課，我們學習了采摘蘋果的方法；在勞動中，感受了豐收的喜悅和勞動的快樂，同時，鍛煉了動手、動腦和勞動的能力。
板書設計
我做月餅迎中秋
制作方法
勞動評價
勞動日記
體驗采摘蘋果
采摘的方法
拓展延伸
勞動日記
作業布置
說一說，你能用蘋果制作哪些美味的食品？和家人分享美食的快樂！
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小學教育資源及組卷應用平臺
五年級第9課《 體驗采摘蘋果》教學設計
課題 體驗采摘蘋果 活動 活動9 學科 勞技 年級 五年級
學習目標 勞動觀念:樹立熱愛勞動，從小養成愛勞動的觀念。 勞動精神: 養成學會尊重勞動者,珍惜勞動成果的精神品質。勞動能力:了解采摘的方法，增強動手、動腦能力。 勞動習慣和品質:從小培養勞動意識和養成勞動的習慣。
重點 學會采摘的方法。
難點 培養勞動意識以及勞動習慣。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 猜謎語：皮兒有紅也有黃，身子圓圓好模樣，連皮帶肉一起啃，味兒甜甜有營養。 （打一水果）謎底：蘋果蘋果，是常見的一種水果，當收獲的季節來臨的時候，枝頭掛滿的紅紅的蘋果，體現著豐收的喜悅。 今天，讓我們一起到采摘園，體驗采摘蘋果的樂趣，享受收獲的喜悅吧！ 出示課題。 猜謎語 思考交流 通過猜謎語，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、勞動準備1.材料與工具耐磨平滑的衣褲(避免樹枝鉤劃)、帽子、棉線手套、帶襯布的采摘籃或塑料桶等。2.基本知識（1）隨著人們生活水平的不斷提高,城市居民對田野生活越來越向往,采摘逐漸成為城市居民放松休閑的時尚活動,城市郊區采摘園應運而生。在采摘季節,每逢節假日,就會有人去采摘園進行采摘活動。（2）采摘之前的注意事項。一要準備好果籃等裝果實的工具。對于比較堅硬的編制框子,可以鋪墊一層比較柔軟的紙或布,避免果實受到磕碰。二要把指甲剪短,避免在作業時因指甲太長而劃傷果實。（3）采摘蘋果的方式及注意事項。蘋果采摘方式分為機械采摘和人工采摘兩種。機械采摘是利用機械晃動果樹,導致果實脫落,在樹的下面鋪上柔軟的帆布或者傳送帶,這種方法容易導致蘋果損傷,需要設置合適的振幅。采摘應該在霧水消散之后進行,避免在雨天采摘。本次活動以采摘蘋果為例，同學們也可以根據實際情況，選擇采摘其他水果或者蔬菜等。二、勞動過程1.采摘判斷蘋果是否能夠采摘，一看果皮顏色,二看果實大小,三看果柄是否容易摘下。采摘時，一只手托住蘋果，另一只手的食指頂住果柄末端輕輕上翹。手一轉，蘋果果柄就會脫落：摘下后輕輕將蘋果放在采摘籃里。安全提示（1）果摘時要戴上帽子和棉線手套。（2）上下采摘平臺要當心。（3）采摘期間勿追逐打鬧。 小貼士采摘下來的蘋果要果柄完整，可以用剪刀在果柄處剪下蘋果。站在采摘平臺上采摘,可以保護枝葉、果實等不被損傷。先采摘樹冠外圍以及下部的果子,后采摘上部和內膛的果實。2.運輸將裝滿蘋果的籃子運到集中收集蘋果的地方。小貼士可以兩人合作抬一籃或者用小車運送。要防止蘋果碰撞。要注意輕抬、輕卸,避免壓傷蘋果。3.堆放剛摘下的蘋果,必須輕拿輕放,不要亂扔亂投,要放在有頂棚的陰涼處預冷(不能被雨淋)。4.分揀按照蘋果大小、形狀、顏色歸類分揀,挑揀出傷果、病果、蟲果和畸形果。 小貼士（1）蘋果的種類和特點紅富士:具有晚熟、質優、味美、耐貯等優點。原產于日本。黃元帥:味甜或略酸，營養豐富。 紅星:個頭大,色澤 鮮艷，皮較薄，果肉香甜可口。澳洲青蘋:皮翠綠光滑，果肉脆硬,酸度高，耐貯藏。原產于澳大利亞。國光:果肉為白色或淡黃色,肉質脆,汁多，味酸甜。原產于美國。嘎拉:皮薄有光澤,肉黃且脆,味道甜酸。原產于新西蘭。（2）蘋果的功效和作用①、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用法國科研人員經過試驗得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。②、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。③、蘋果有降低血壓的作用蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。5.采摘比賽（1）每10人為一組，在規定的時間內完成任務，從中選出一名優勝者；（2）評選辦法：比數量；比有沒有壓傷蘋果；比采摘蘋果的質量。（3）共3大組，最后評出最佳采摘能手。采摘時，要注意安全！三、勞動評價1.我的勞動成果出示照片。2.評價內容我的獎章采摘蘋果完整 運輸堆放到位分揀歸類整齊 學生根據評價標準，進行正確的評價。 四、拓展延伸（一）“農家樂”助力鄉村振興“農忙不誤田,農閑喜迎客。”“農家樂”行業迅速發展,讓鄉村采摘成為一種旅游方式,不但使很多農民脫貧致富,也實實在在地改變了農村的生活方式。國家正大力發展鄉村旅游和實施鄉村振興計劃,使得農家樂和生態園在廣大農村遍地開花。農家樂是構建美麗鄉村、實現鄉村振興的一個非常好的媒介。它的興起,豐富了城市居民的閑暇生活,拓寬了農民的致富門路,也帶動了假日經濟的發展,取得了較好的社會效益和經濟效益。如何科學采摘蘋果？看好天氣條件。 　　采果期水分大，在有霧、露、雨滴的的情況下，果實很容易腐爛，不耐貯藏，所以，最好選擇晴天采果，并且將采下的果實放在通風處晾干。 2.按照順序采果。 　　采果時最好先采樹冠外圍以及上部的果，后采下部和內膛的果，逐枝采凈，防止漏采，采果時要盡可能利用采果平臺，不要上樹，以保護枝葉、果實等不被碰傷、踏傷。同時，在摘果時，要輕摘、輕卸，減少碰、壓傷等損失，并注意保護果梗。 3.要分期、分批采收。 　　通常來說，分2-3批來完成采收任務，第一批先采樹冠上部、外圍著色好的、個大的果實；第二批最好在5-7天后進行，同樣選擇色澤好、果實個大的采收；緊接著再過5-7天，將樹上所剩的果實全部采摘，一般來說，前兩批果實要占全樹的70%-80%，最后一批果占20%-30%。五、勞動日記通過體驗采摘蘋果,你有哪些收獲及心得體會,寫下來吧!學生1:通過體驗采摘蘋果，我體會到了人們豐收的喜悅和采摘的快樂！ 學生2:通過體驗采摘蘋果，我感受到勞動創造美生活，創造一切！ 六、隨堂練習：說一說，第一次采摘的感受？ 默讀課文內容 閱讀交流閱讀了解課文內容注意采摘蘋果的注意事項學習有哪幾種蘋果，了解蘋果的營養價值曬一曬，勞動時的照片，評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“獎章” 。了解學習農家樂帶來的好處進一步學習專業人員采摘蘋果的方法 談一談勞動中獲得的經驗和感受。回答、交流談一談感受 了解采摘的知識。 掌握采摘的過程。讓學生明確小貼士的內容，把握采摘蘋果是正確方法拓寬學生知識面，增進學生對蘋果的了解通過比賽，提高采摘本領。 引導學生對自己的勞動過程進行自我評價，增進對自我勞動行為的認知，明確需要改進的地方通過拓展延伸了解鄉村旅游，助力鄉村振興的國家政策。 掌握科學采摘蘋果的方法，明白勞動的辛苦與不易。引導學生相互學習相互促進
作業布置 說一說，你能用蘋果制作哪些美味的食品？和家人分享美食的快樂！
課堂小結 通過本課，我們學習了采摘的方法；在勞動中，感受了豐收的喜悅和勞動的快樂，同時，鍛煉了動手、動腦和勞動的能力。 總結 對本節課內容進行總結概括。
板書 體驗采摘蘋果采摘的方法 拓展延伸勞動日記
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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