資源簡介

(共26張PPT)
用微波爐加熱食物
浙教版 三年級
新知導入
猜謎語：
我家有個金屬箱，
不點火來不發光。
能做菜來能熱飯，
轉眼飯菜噴噴香。
(打一電器)
謎底：微波爐
新知導入
勞動探究
微波爐加熱食物的方式比較特殊。查閱資料然后 一說,下列物品中哪些不能放進微波爐加熱。
陶瓷碗
速凍面點
耐高溫的玻璃杯
不銹鋼碗
米飯
生雞蛋
能放進微波爐加熱。
不能放進微波爐加熱
新知講解
勞動加油站
使用微波爐前,需要了解這些注意事項,才能保證安全和衛生。
加熱前輕輕關緊爐門
取餐時佩戴防護手套
清潔時切斷電源
拓展延伸
微波爐的清洗方法
（1）定期清潔微波爐的外觀,保持其干凈整潔,清潔時,最好用濕布擦拭,千萬不要用鋼絲球擦,以免造成損壞。
（2）每次使用完,可用濕布擦拭內壁和轉盤,但需在斷電的情況下擦拭,以免燙傷手部。
（3）如有食物碎屑殘留在門上,先用牙刷將碎屑刷出,然后再用濕布擦拭,但切勿用濕布沾帶腐蝕性的清潔劑去擦,以免爐壁金屬保護層損傷。
（4）微波爐內壁如有頑固油漬,用碗裝水放進去加熱2-3分鐘,污漬就會清除。
拓展延伸
勞動加油站
說一說，你知道的微波爐的使用應注意什么？
（1）微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。
（2）爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載運行，可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。
拓展延伸
勞動加油站
說一說，你知道的微波爐的使用應注意什么？
（3）凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。
（4）微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。
拓展延伸
勞動加油站
說一說，你知道的微波爐的使用應注意什么？
（5）帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸。
（6）一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有余熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘后再取出為好。
（7）爐內應經常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內電器中。
新知講解
勞動實踐 設計
早晨用微波爐加熱一杯牛奶，好喝又有營養。除了牛奶，還可以用微波爐加熱什么早餐呢 填進下頁的表格中吧！
食物名稱 單位 數量 加熱模式 火力大小 設定時間 操作工具
牛奶 毫升 200 微波火力 中火 1分鐘 防護手套
雞蛋 個 2 微波火力 中火 1分鐘 防護手套
肉包子 個 2 微波火力 中火 2分鐘 防護手套
小米粥 碗 1 微波火力 中火 2分鐘 防護手套
操作流程 放入食物→關閉爐門→設置參數一加熱→取出
注意事項 密封包裝的食品(如盒裝牛奶)不能用微波爐加熱
新知講解
勞動實踐 實施
同學們,設計好早餐制作方案后,動手嘗試一下吧!看看下面的牛奶加熱流程,你的操作正確嗎
①將盛有200毫升牛奶的玻璃杯放在中央
②輕推爐門至完全閉合
新知講解
④設置1分鐘,加熱溫度為70℃左右
③選擇微波火力(中火)
新知講解
⑤按開始鍵、爐燈亮起
⑥加熱結束,開門取出
新知講解
取出食物時，要戴上隔熱手套。使用電器要注意安全,不能用濕的手去拔插電源哦!
新知講解
說一說，微波爐加熱食物的過程？
放入食物 關閉爐門 選擇火力
設置時間 按開始鍵開始 結束取出食物
新知講解
勞動評價
評價內容 我的獎章
知道哪些食物和餐具不可以在微波爐中加熱
能根據食物特點選擇合適的加熱方法
能安全使用微波爐
★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★
感受微波爐加熱食物的快捷
新知講解
說一說，微波爐加熱食物的小妙招？
視頻《微波爐加熱小妙招》。
勞動反思
新知講解
拓展延伸
1.用于消毒餐具。將清洗干凈的餐具放進微波爐中加熱,能把餐具表面的細菌全部殺滅,但需注意的是,金屬制成的餐具不能放進微波爐中。
2.用于蔬菜脫水。蔬菜清洗干凈,表面還有很多水分,如放置時間長,很容易腐爛, 但把它放在微波爐中加熱,然后用塑料袋包裝密封保存,能保存很久。
3.用于藥物防霉。貴重的中藥材如果受潮發霉,簡直太浪費,所以,根據情況把藥材放進微波爐中加熱,除去水分,能達到防霉的目的。
4.用于食物復脆。餅干氧化會變軟,但放進微波爐中加熱,就可恢復香脆,吃起來口感更好。
你知道微波爐的其他用法嗎？
新知講解
拓展延伸
5.用于抹布除異味。廚房的抹布擦拭完廚具后,可能會有異味,如用水沖洗異味仍不能消除,不妨用微波爐試試。
6.用于榨果汁。將橙子刺破,放進微波爐中加熱,然后用手搓,再切開水果,即可榨出果汁。
7.用于制作香味紙巾。把噴有檸檬汁的紙巾放在微波爐中加熱20秒,紙巾的味道就會發生改變。
你知道微波爐的其他用法嗎？
新知講解
拓展延伸
檸檬水去異味
先把微波爐清潔干凈,然后用器皿裝檸檬水放進微波爐中加熱,直至水沸騰,需注意的是,加熱完不要立即打開爐門,應稍等一段時間,讓水蒸氣充分揮發再打開。
如何去除微波爐的異味？
咖啡渣去異味
咖啡渣也能用于去異味,建議把過濾咖啡時剩下來的殘渣放進微波爐中加熱3分鐘,這樣微波爐的異味就能去除了,注意如沒有咖啡渣也可以用茶葉代替。
新知講解
拓展延伸
橘子皮去異味
用微波爐烤魚、烤肉串后,微波爐內腥味難除。其實,只要將一個橘皮放進微波爐中加熱15至30秒,便能去除微波爐內的異味。
如何去除微波爐的異味？
食物去異味
砂糖能去除微波爐內的異味,只要用紗布包好放進去加熱即可,另外,牛奶也能去異味,平時可將喝剩的牛奶放進去加熱,讓蒸汽充分揮發,這樣微波爐會有一股奶香味。
課堂練習
說一說，你使用微波爐的方法？
課堂總結
通過本課的學習，了解了微波爐的使用方法；在實踐勞動中，能主動承擔力所能及的勞動，培養了生活自理能力，養成了主動承擔簡單烹飪的勞動品質。
板書設計
我做月餅迎中秋
制作方法
勞動評價
勞動日記
用微波爐加熱食物
微波爐的使用方法
勞動評價
作業布置
學會了微波爐的使用，為家人熱一次早餐，感受家庭溫暖！
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小學教育資源及組卷應用平臺
三年級 項目一 任務一 《用微波爐加熱食物》 教學設計
課題 用微波爐加熱食物 任務 任務1 學科 勞技 年級 三年級
學習目標 勞動觀念：養成熱愛勞動，愿意為家人服務的勞動觀念。 勞動能力：掌握微波爐的使用方法，增強生活自理能力。 勞動習慣和品質：在勞動過程中吃苦耐勞，主動承擔力所能及的勞動，養成主動承擔簡單烹飪的勞動品質。 勞動精神：初步形成不怕苦，不怕累，肯吃苦的勞動的精神。
重點 掌握微波爐的使用方法，增強生活自理能力。
難點 初步形成不怕苦，不怕累，肯吃苦的勞動的精神。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 猜謎語：我家有個金屬箱，不點火來不發光。能做菜來能熱飯，轉眼飯菜噴噴香。(打一電器)謎底：微波爐用微波爐加熱食物,既方便又衛生,它是做早餐的好幫手。用微波爐加熱食物,有很多學問。如果選錯餐具或放錯食物,就可能引發安全事故;如果加熱模式、加熱時間設置錯誤,就可能導致食物加熱不充分或被燒焦。我們該如何使用微波爐制作早餐呢 今天，我們一起來學習學習吧！ 出示課題。 猜謎，學生思考，交流。 通過猜謎，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、勞動探究 微波爐加熱食物的方式比較特殊。查閱資料然后 一說,下列物品中哪些不能放進微波爐加熱。陶瓷碗 耐高溫的玻璃杯 不銹鋼碗 米飯 生雞蛋 速凍面點學生查閱資料，然后回答。二、勞動加油站1.使用微波爐前,需要了解這些注意事項,才能保證安全和衛生。加熱前輕輕關緊爐門 取餐時佩戴防護手套清潔時切斷電源微波爐的清洗方法：（1）定期清潔微波爐為外觀,保持其干凈整潔,清潔時,最好用濕布擦拭,千萬不要用鋼絲球擦,以免造成損壞。（2）每次使用完,可用濕布擦拭內壁和轉盤,但需在斷電的情況下擦拭,以免燙傷手部。（3）如有食物碎屑殘留在門上,先用牙刷將碎屑刷出,然后再用濕布擦拭,但切勿用濕布沾帶腐蝕性的清潔劑去擦,以免爐壁金屬保護層損傷。（4）微波爐內壁如有頑固油漬,用碗裝水放進去加熱2-3分鐘,污漬就會清除。2.說一說，你知道的微波爐的使用應注意什么？（1）微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。 還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視、聽效果。（2）爐內未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載運行，可在爐腔內置一盛水的玻璃杯。（3）凡金屬的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐熱的容器，有凹凸狀的玻璃制品，均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。盛裝食品的容器一定要放在微波爐專用的盤子中，不能直接放在爐腔內。（4）微波爐的加熱時間要視材料及用量而定，還和食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，故在不能肯定食物所需加熱時間時，應以較短時間為宜，加熱后可視食物的生熟程度再追加加熱時間。否則，如時間太長，會使食物變得發硬，失去香、色、味。按照食物的種類和烹飪要求，調節定時及功率(溫度)旋鈕，可以仔細閱讀說明書，加以了解。（5）帶殼的雞蛋、帶密封包裝的食品不能直接烹調，以免爆炸。（6）一定要關好爐門，確保連鎖開關和安全開關的閉合。微波爐關掉后，不宜立即取出食物，因此時爐內尚有余熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘后再取出為好。（7）爐內應經常保持清潔。在斷開電源后，使用濕布與中性洗滌劑擦拭，不要沖洗，勿讓水流入爐內電器中。三、勞動實踐.設計早晨用微波爐加熱一杯牛奶，好喝又有營養。除了牛奶，還可以用微波爐加熱什么早餐呢 填進下頁的表格中吧！食物名稱單位數量加熱模式火力大小設定時間操作工具牛奶毫升200微波火力中火1分鐘防護手套雞蛋個2微波火力中火1分鐘防護手套肉包子個2微波火力中火2分鐘防護手套小米粥碗1微波火力中火2分鐘防護手套操作流程放入食物→關閉爐門→設置參數一加熱→取出注意事項密封包裝的食品(如盒裝牛奶)不能用微波爐加熱三、勞動實踐.實施 1.同學們,設計好早餐制作方案后,動手嘗試一下吧!看看下面的牛奶加熱流程,你的操作正確嗎 ①將盛有200毫升牛奶的玻璃杯放在中央②輕推爐門至完全閉合③選擇微波火力(中火)④設置1分鐘,加熱溫度為70℃左右 ⑤按開始鍵、爐燈亮起⑥加熱結束,開門取出取出食物時，要戴上隔熱手套。使用電器要注意安全,不能用濕的手去拔插電源哦!說一說，微波爐加熱食物的過程？ 放入食物 關閉爐門 選擇火力 設置時間 按開始鍵開始 結束取出食物。四、勞動評價知道哪些食物和餐具不可以在微波爐中加熱☆☆☆☆☆能根據食物特點選擇合適的加熱方法☆☆☆☆☆ 能安全使用微波爐☆☆☆☆☆感受微波爐加熱食物的快捷☆☆☆☆☆學生根據評價內容，進行正確的評價。五、拓展延伸（一）說一說，微波爐加熱食物的小妙招？ 視頻《微波爐加熱小妙招》。 （二）你知道微波爐的其他用法嗎？1.用于消毒餐具。將清洗干凈的餐具放進微波爐中加熱,能把餐具表面的細菌全部殺滅,但需注意的是,金屬制成的餐具不能放進微波爐中。2.用于蔬菜脫水。蔬菜清洗干凈,表面還有很多水分,如放置時間長,很容易腐爛, 但把它放在微波爐中加熱,然后用塑料袋包裝密封保存,能保存很久。3.用于藥物防霉。貴重的中藥材如果受潮發霉,簡直太浪費,所以,根據情況把藥材放進微波爐中加熱,除去水分,能達到防霉的目的。4.用于食物復脆。餅干氧化會變軟,但放進微波爐中加熱,就可恢復香脆,吃起來口感更好。5.用于抹布除異味。廚房的抹布擦拭完廚具后,可能會有異味,如用水沖洗異味仍不能消除,不妨用微波爐試試。6.用于榨果汁。將橙子刺破,放進微波爐中加熱,然后用手搓,再切開水果,即可榨出果汁。7.用于制作香味紙巾。把噴有檸檬汁的紙巾放在微波爐中加熱20秒,紙巾的味道就會發生改變。（二）如何去除微波爐的異味？ 檸檬水去異味先把微波爐清潔干凈,然后用器皿裝檸檬水放進微波爐中加熱,直至水沸騰,需注意的是,加熱完不要立即打開爐門,應稍等一段時間,讓水蒸氣充分揮發再打開。咖啡渣去異味咖啡渣也能用于去異味,建議把過濾咖啡時剩下來的殘渣放進微波爐中加熱3分鐘,這樣微波爐的異味就能去除了,注意如沒有咖啡渣也可以用茶葉代替。橘子皮去異味用微波爐烤魚、烤肉串后,微波爐內腥味難除。其實,只要將一個橘皮放進微波爐中加熱15至30秒,便能去除微波爐內的異味。食物去異味砂糖能去除微波爐內的異味,只要用紗布包好放進去加熱即可,另外,牛奶也能去異味,平時可將喝剩的牛奶放進去加熱,讓蒸汽充分揮發,這樣微波爐會有一股奶香味。六、隨堂練習說一說，你使用微波爐的方法？ 默讀課文內容。 根據老師提出的問題，學生思考，然后回答。 學生思考、交流，微波爐的使用應注意什么？ 閱讀課文內容小組合作，共同完成問題。觀察圖片，閱讀文字，了解微波爐的加熱過程。 評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的“小星星” 。掌握微波爐加熱的小妙招。 了解學習拓展延伸根據老師提出的問題，學生思考，然后回答。動腦想一想完成隨堂練習題 了解哪些食物不能放進微波爐加熱。了解掌握使用微波爐要注意什么。 掌握用微波爐做早餐的計劃表。 了解早餐微波爐加熱的過程。 引導學生進行自我評價，增進對自我勞動過程的認知 了解掌握微波爐加熱的小妙招；微波爐的其他用法以及去除微波爐的異味的方法。
作業布置 學會了微波爐的使用，為家人熱一次早餐，感受家庭溫暖！
課堂小結 通過本課的學習，了解了微波爐的使用方法；在實踐勞動中，能主動承擔力所能及的勞動，培養了生活自理能力，養成了主動承擔簡單烹飪的勞動品質。 總結 對本節課內容進行總結概括。
板書 用微波爐加熱食物微波爐的使用方法 勞動評價
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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