資源簡介

勞動教育課程教學設計《家庭護理我能行》
（第2課時）
一、 教學內容及學情分析
（一）教學內容：
北師大版勞動教育二年級教材活動16《家庭護理我能行》第二課時。
（二） 學情分析：
授課對象是二年級的小朋友，學生在家中承擔護理角色的機會比較少，對家庭護理概念和知識比較生疏。通過第一課時的學習，學生能夠對基本的家庭護理知識和技能有初步的認識，而在本冊教材活動3里學生已學習過制作涼拌菜，對一些食材的清洗和處理，以及廚具的使用和注意事項也有一定的認識。本節課的授課將會基于學生在以上兩節課中已掌握的知識和技能，對學生的家庭護理知識進一步掌握、動手實踐能力進一步提升。針對二年級依賴圖像識記的特點，在講授“飲食護理”和蔬菜沙拉制作的過程，都會借助圖像進行講解，以加深學生的印象，確保學生真正能夠習得實踐和勞動能力。
二、教學設計思路
課堂通過視頻導入，引起情感共鳴，激發學生興趣。繼而借助圖像和視頻，對老年人飲食護理方面的知識性內容進行輸入。通過學生的視頻示范對勞動實踐過程進行講解，以生做示范，從而激發學生的實踐興趣。最后出示勞動評價，用激勵機制觸發學生的實踐動力。
三、 教學目標
（一） 樹立正確的勞動觀念。通過對老年人的飲食護理知識的學習，以及為老人制作沙拉等簡單飲食的實踐，從而樹立奉獻和幫助長輩做自己力所能及的小事的勞動意識。
具有必備的勞動能力。通過動手操作，學會清洗蔬菜、合理搭配調料和安全使用廚具的技能。
培養積極的勞動精神。從學習飲食護理知識和動手制作的過程感受到勞動和奉獻的快樂，樹立勞動最光榮、勞動最快樂的勞動精神。
養成良好的勞動習慣和品質，在實踐的過程中培養勞動意識和勞 動安全意識。
四、 教學重難點
（一） 教學重點：簡單了解老年人飲食護理的知識，學會簡單的食物營養搭配、了解老年人飲食需求的基本特點。
教學難點：制作蔬菜沙拉。
教學策略
本節課采用啟發式和情景式教學策略。以學生為中心，通過展示和提問的方式讓學生了解老年人飲食護理的相關知識。通過學生示范的方式，讓學生身臨其境了解沙拉制作過程，從而激發學生動手實踐的興趣。
六、 課時分配
共分為2課時,本節課為第2課時， 15分鐘。
七、 教學過程
環節 教師活動 學生活動 意圖說明
（一） 導入 活動一： 1.“孝孝虎”復習舊知。 2.《親嘗湯藥》故事視頻導入。 1.回憶第一課時護理知識。 2.觀看小故事，觸發情感共鳴，思考主人公是個怎樣的人？ 1.引發學生興趣。 2.引入課堂主題。
（二） 飲食護理知識 我知道！ 活動二： 1.圖片講解老年人飲食護理知識。 2.視頻講授老年人飲食特點。 3.知識鞏固：飲食護理知識對對碰 1.根據圖片和視頻內容，學習老年人飲食護理的特點。 2.根據提示完成對對碰小游戲。 學生通過圖片和視頻對飲食護理知識有初步了解。
（三） 飲食護理勞動 我能行！ 活動三： 1.介紹沙拉。 2.出示學生視頻，示范沙拉制作過程。 3.總結沙拉制作的材料與工具、制作過程和安全小貼士。 4.出示勞動評價，講解評價方式。 認識沙拉。 2.學習沙拉制作過程。 3.學習沙拉制作需要的材料與工具，以及安全小貼士。 4.根據要求制作沙拉，并進行自我評價。 培養學生良好的勞動習慣和品質。通過勞動實踐習得勞動技能和勞動安全意識。
（四） 家庭護理小事 一起做！ 活動四： 1.分享沙拉成果以及老年人需要的飲食圖片，激發學生實踐動力。 2.引導學生認識“陪伴”也是家庭護理的重要組成部分。 3.總結：用歌謠的方式鞏固課堂內容。 1.明白為老人做力所能及的小事以及陪伴老人就是一個有愛心和孝心的好孩子。 2.跟讀歌謠，鞏固家庭護理小知識，爭做家庭護理“小達人”。 通過簡單的勞動實踐讓學生感受到自我價值的實現，激發其勞動意愿和勞動興趣，爭做有愛心、有孝心的好孩子。
總結 活動五： 1.“孝孝虎”總結課堂，呼吁學生爭做“有愛心、有孝心”的好孩子。 用實際行動爭做“有愛心、有孝心”的好孩子。 用“孝孝虎”的可愛形象激發學生的實踐動力。
八、教學反思
本節課利用了圖片和視頻，生動地對老人的飲食護理知識進行講解。并以學生制作沙拉過程的視頻作為勞動過程示范，使學生更身臨其境，激發學生的勞動興趣。但在教學過程當中，關于老年人的其他飲食護理小知識并未涉及得太多，而在“孝心與愛心”的情感與護理知識內容的轉移環節過于生硬，需要改善。在勞動評價部分，講解內容更充分些，形式更新穎些，對于學生的激勵和激發作用會更大。

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