資源簡介

勞動教育課程教學(xué)設(shè)計
《豆芽種植我在行》
一、 教學(xué)內(nèi)容及學(xué)情分析
（一）教學(xué)內(nèi)容：
《豆芽種植我在行》是深圳版勞動實踐指導(dǎo)手冊二年級的活動10。這是一套全新的教材，定位為勞動實踐指導(dǎo)手冊，充分體現(xiàn)了動手實踐，才是勞動教育的根本。“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”，材料中給出了種植豆芽的兩種具體方式，并拓展一個小故事提示豆芽種植過程中要注意保持水份充足，才能取得成功。
（二） 學(xué)情分析：
二年級學(xué)生通過一段時間的勞動學(xué)習(xí)和實踐，已經(jīng)具備一定的動手能力，在本次豆芽種植活動的過程中，對于物品的準(zhǔn)備和后期的養(yǎng)護、觀察都有著非常強的參與意愿，但對于可能出現(xiàn)的豆芽前期生長緩慢，整個種植過程需要避光和因缺水導(dǎo)致的幼苗枯萎，等造成種植失敗的可能原因缺乏預(yù)見性，因此需要在教學(xué)過程中做好相關(guān)提示。
二、教學(xué)設(shè)計思路
要成為豆芽種植行家，先要了解豆芽種植的方法，通過延時拍攝視頻展示豆芽生長過程，激發(fā)學(xué)生種植的興趣和熱情，并適時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注種植過程中可能出現(xiàn)的豆子缺水、發(fā)霉等情況，從而讓二年級的學(xué)生在豆芽種植的過程中體驗勞動創(chuàng)造的魅力，在享用勞動成果時擁有成就感，在面對種植失敗時，磨練意志感嘆“粒粒皆辛苦”的不易，更感受勞動創(chuàng)意點亮美好生活的幸福。
三、 教學(xué)目標(biāo)
（一） 樹立正確的勞動觀念
勞動創(chuàng)造美好生活，一食一飲皆為勞動所得。
具有必備的勞動能力
1、學(xué)會挑選完整的黃豆（綠豆）
2、會準(zhǔn)備種植豆芽的各項工具：紙盒、水盆、噴壺、泥土、棉紗布等
3、會用不同方法種植豆芽
（三） 培養(yǎng)積極的勞動精神
正確面對豆芽種植過程中可能出現(xiàn)的失敗，大膽嘗試不同的種植方法，培養(yǎng)堅忍不拔，越挫越勇的精神。
（四） 養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣和品質(zhì)
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。通過付出勞動收獲成果，感受勞動者的不易，從而學(xué)會更加珍惜他人的勞動成果，并把勞動者抱有更多的理解和尊重。
四、 教學(xué)重難點
（一） 教學(xué)重點：
1、知道豆芽的兩種種植方法
2、知曉豆芽種植過程中可能會出現(xiàn)的問題，并知道正確的操作方法。
（二） 教學(xué)難點：
1、種植之前注意挑選顆粒飽滿、完整的黃豆（或綠豆）
2、避免光照
3、種植過程中保持培養(yǎng)器皿中水分很重要
五、 教學(xué)策略（啟發(fā)式教學(xué)策略、 情境教學(xué)策略、發(fā)現(xiàn)策略……）
1、情境教學(xué)
創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)和參與豆芽種植的積極性。
2、探索發(fā)現(xiàn)
鼓勵孩子掌握一至兩種豆芽種植方法的基礎(chǔ)上，嘗試其它方法，找到最適合深圳地區(qū)豆芽種植的方法。
六、 課時分配
2課時, 每課時10-15分鐘。
七、 教學(xué)過程
第1課時
（一）聊天導(dǎo)入
豆芽是家庭餐桌上受人喜愛且營養(yǎng)豐富的菜品，常以清炒、涼拌、與雞蛋同炒的方法來進行烹飪。讓我們共同開展豆芽種植，來體驗用自己勤勞的雙手將一顆小豆子長培養(yǎng)成小豆芽的過程。
（激趣）
（二）理清種植步驟
做事前先規(guī)劃。第一步，確定種植方式；第二步，準(zhǔn)備工具；第三步，挑豆泡豆；第四步，進行種植；第五步，采摘收獲！
（三）確定種植方式
分別介紹不同的豆芽種植方式需要準(zhǔn)備的工具和注意事項。
（四）準(zhǔn)備勞動工具
介紹不同的勞動工具，讓勞動更有效。
（五）學(xué)會挑豆泡豆
1）挑出殘破、干扁的豆子。2）接水泡豆子，再挑出浮在水面上不夠飽滿的豆子。3）放溫水浸泡豆子12小時。
（六）進行土培或水培
1）土培豆芽示范版。2）水培豆芽解說版。
（七）回顧小結(jié)
1、梳理豆芽種植的步驟
了解每個步驟在確保豆芽種植過程中的重要作用。
2、鼓勵：
1）盡可能回收利用家中已有的工具和廢棄快遞拿等來進行豆芽種植，提供生活中的環(huán)保。
2）嘗試探索更多方式進行豆芽種植。
第2課時
（一）歡迎、回顧
我們確定了豆芽種植方案，并按方案準(zhǔn)備好了不同的勞動工具，學(xué)會了挑豆、泡豆，并且已經(jīng)將泡發(fā)的豆子種好。今天我們先來關(guān)注豆芽種植的注意事項。
（二）學(xué)習(xí)注意事項
了解豆芽種植中需要注意之處，提升種植成功率。
（三）觀看連續(xù)種植的記錄
通過不同方式展現(xiàn)豆芽的神奇變化，讓同學(xué)感嘆大自然的奇妙，更感嘆勞動非凡的創(chuàng)造力。（激趣）
（四）探索種植新方法
講解牛奶盒種植法。
（五）采摘收獲
鼓勵學(xué)生評價自己1）選豆、泡豆的技巧；2）是否學(xué)會不同的豆芽種植方法；3）豆子的出芽率；三方面來評價自己的收獲。
鼓勵學(xué)生用短視頻、手抄報、日記等方式記錄自己種植豆芽的發(fā)現(xiàn)和收獲。
（六）進階挑戰(zhàn)
講解制作涼拌豆芽的制作方法激發(fā)學(xué)生進行更高難度的勞動挑戰(zhàn)。
（六）期望總結(jié)
勞動帶來收獲的喜悅，勞動創(chuàng)造美好生活。
八、 教學(xué)評價
（一）體現(xiàn)勞動教育精神。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”通過自己動手種植豆芽，了解勞動者的艱辛，體會一粥一食當(dāng)思來之不易，從而更加珍惜勞動成果。
（二） 落實立德樹人目標(biāo)。
1、體驗勞動創(chuàng)造的魅力。
2、種植失敗和嘗試新種植方法的過程中，磨練意志。
（三）重視創(chuàng)意物化。
用照片或視頻記錄豆芽種植全過程，還可以完成一份記錄豆芽種植過程手抄報，或是一份手帳。
（四）符合學(xué)生身心特點和經(jīng)驗。
二年級學(xué)生對大自然充滿好奇，愿意大膽嘗試各種能讓他們接近、了解世間萬物的方法，愿意挑戰(zhàn)各種新鮮事物，從一粒豆，到一棵芽整個過程學(xué)生自己動手親身經(jīng)歷，能讓孩子進一步直觀了解溫度、水分等對植物生長起著重要的作用。
（五）發(fā)展關(guān)鍵能力與核心素養(yǎng)。
樹立正確的勞動觀念。正確理解勞動創(chuàng)造美好生活的道理，尊重勞動，尊重普通勞動者，牢固樹立勞動最光榮的思想觀念。
掌握基本的豆芽種植知識和技能，正確使用噴壺、水盆等勞動工具，敢于挑戰(zhàn)大膽嘗試，通過豆芽種植的過程，進一步學(xué)會珍惜勞動成果，積極踐行光盤行動，杜絕浪費。
教學(xué)反思
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