資源簡介

1、煮面條
教學時間：2022年9月3日
教學目標：能夠自己把面條煮熟。
教學重點：面條煮熟、軟硬適當，調味恰當。
教學過程：
教學準備：面條200克，調料少許，碗筷，鍋灶。
步驟方法
燒開水
下面條
煮熟面條
調料。
質量要求
用具干凈，面條煮熟、軟硬適當，調味適當。
教學反思：每個同學都能會煮面條了，個別同學煮的時候水放的太多。
2切菜
教學時間：2022年9月17日
教學目標：能夠把菜切成片、切成絲、切成丁。
教學難點：刀的握法以及菜的按法。
教學過程：
教學準備：蘿卜等蔬菜一些，盛有蔬菜的器具1個，菜墩1個，菜刀1把。
二、步驟方法
1、用具清洗與準備
2、切菜
3、選擇樣式：切片、切絲、切丁。
4、整理收拾
三、質量要求
用具干凈，菜式多樣，切的均勻。
教學反思：都學會了切菜，只是有的同學切的不太好。
3涼拌菜
教學時間：2022年10月15日
教學目標：能夠拌簡單的涼拌菜。
教學難點：調料的多少把握是否恰當以及切菜的均勻。
教學過程：
教學準備：切菜工具，盛放蔬菜的器具，萵筍250克、紅蘿卜100克，白蘿卜125克，蔥、鹽、醬油、白糖、醋、花椒粉、蒜、等等調料。
二、步驟方法
1、切菜成絲
2、拌絲調味
3、注意事項
三、質量要求
要求蔬菜新鮮、切絲均勻，味道可口。
教學反思：都學會了拌涼拌菜。
4、電飯煲煮飯
教學時間：2022年10月29日
教學目標：會使用電飯煲煮飯。
教學難點：放水和米的比例。
教學過程：
教學準備：小盆，電飯煲，適量的米。
二、步驟方法
1、淘米
2、放米入鍋
3、插電煮飯
三、質量要求
要求飯煮熟且不焦糊，放水適量，熟飯軟硬適中。
教學反思：都學會了煮飯，但是有部分同學把水放的多了一點，煮稀了。
5、炒菜
教學時間：2022年11月11日
教學目標：能夠自己炒簡單的菜。
教學重點：炒菜的方法。
教學過程：
教學準備：白菜適量，調料少許，灶具1套。
二、步驟方法
1、洗菜、切菜
2、炒菜
3、調味
三、質量要求
要求菜要清洗干凈，炒熟的白菜色澤鮮嫩，味道可口，咸淡適宜，沒有焦糊味。
教學反思：多數同學都學會了方法，但有個別學生膽小，油還沒有燒熱就把菜放下鍋炒。炒出的菜不好吃，老師鼓勵后，相信他們今后一定會有進步。
6做動物小書簽
教學時間：2022年11月26日
教學目標：
能夠獨立把自己喜歡的動物圖案制作成書簽。
教學重點：
構圖要有創意，剪圖要規整，穿繩打結要恰當。
教學時間：1課時
教學過程：
請你準備：白色圖畫紙一張，硬紙板（或厚卡紙）若干，鉛筆一支，彩色筆一盒，細毛線或絲帶一根，剪刀一把。
步驟方法
構圖
涂色
粘貼
剪樣
錐孔穿線
質量要求：外觀要精美，構圖要有創意，剪圖要規整，穿繩打結要恰當。
教學反思：每個同學都能制作出自己喜歡的動物圖案的書簽，用心的同學制作的很漂亮，馬虎的同學制作的一般。
制作紙袋
教學時間：2022年12月10日
能夠獨立做一個方底紙袋。
教學重點：
要粘貼的平整牢固。
教學時間：1課時
教學過程：
請你準備：長24厘米、寬12厘米的紙（或硬紙）一張，膠水一瓶。
步驟方法：
折疊
粘貼折痕
折底口
粘貼底角
整理成形
質量要求：折疊方法正確，粘貼平整牢固，外觀規整。
教學反思：每個同學都能制作方底的紙袋，只是有的同學做得很好，有的同學做得一般。
8.自制紙板棋盤
教學時間：2022年12月24日
教學目標：能夠獨立自制紙板棋盤。
教學重點：包邊要嚴實整齊。
教學時間：1課時
教學過程：
請你準備：象棋棋盤紙一張，棋盤紙一半大小的厚紙板兩塊，棋盤紙一半大小的白紙兩張，牛皮紙一張，膠水一瓶，小刀一把，剪刀一把，排刷一把。
步驟方法
剪牛皮紙
包邊
裱糊白紙
裱糊棋盤紙
質量要求：包邊要嚴實整齊，裱糊要平整美觀，粘貼要穩固。
教學反思：該制作有一定難度，多數同學能按要求完成，部分同學動手能力有待提高。
9.折紙蝴蝶
教學時間：2023年1月4日
教學目標：能夠獨立折出紙蝴蝶。
教學重點：對稱整齊。
教學時間：1課時
教學過程：
請你準備：糖紙兩張（一大一小），毛線一根，細鐵絲一根，竹棒一根。
步驟方法
選糖紙
折疊糖紙
扎紙成形
蝴蝶飛舞
質量要求：所用糖紙選擇合適，折疊糖紙對稱對齊，扎線恰當。
教學反思：折紙相對簡單，全班同學都能按要求完成。
10.制作小風箏
教學時間：2023年1月4日
教學目標：做一個簡單的方形小風箏。
教學重點：風箏框架要扎的穩固。
教學時間：1課時
教學過程：
請你準備：30厘米長的薄竹片兩根，毛邊紙數張，棉線或尼龍線一團，小刀一把，剪刀一把，水彩顏料一盒，水彩筆一枝。
步驟方法
扎框架
貼紙
栓線
粘尾巴
三、質量要求：風箏框架扎得穩固，紙糊得平整，栓線牢固、位置正確，風箏造型美觀。
教學反思：個別同學做得風箏非常好，多數同學的風箏框架扎的不夠穩固。動手能力有待提高。
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