資源簡介

《快 餐 美 食 店》教案
一、教學目標
1、知識與技能
⑴、復習搓、壓、貼、刻等黏土基本方法；
⑵、能夠從顏色、造型、創意三個方面去制作自己喜歡的“美食”。
2、過程與方法
⑴、在課前習的作品中感受食物的多種顏色、精致的造型和
有趣的創意；
⑵、在“玩”中進行基本體的組構創作美食、在探索發現各種材
料工具。
3、情感態度和價值觀
⑴、培養耐心細致的好習慣，呼吁學習工匠精神精雕細琢；
⑵、共同分享創作的快樂、關注中國飲食文化。
二、教學重、難點
重點：掌握如何表現“美食”的顏色、造型、創意
難點：制作出具有創意的“美食”
教學過程：
（一）創設情境，激趣導入：戴起廚師帽，誰知道像老師這樣的裝扮的人，她是做什么的呢？告訴大家一個好消息，老師的“快餐美食店”就要開張了！老師就是快餐美食店的大廚，你們愿意做小廚師嗎？（出示課題快餐美食店）
（2）觀察與品賞，探索與想象
1. 欣賞學生課前習黏土食物作品，教師評價作品整體情況
2. 觀察作業中出現的兩個特殊作品，橙色的水餃、綠色的甜筒，引導學生說一說食物還可以有那些顏色，讓學生了解到食物的顏色是可以多種多樣的。
3. 觀察作業中兩個同學做的漢堡，引導學生注意基本型和漢堡整體的大小比例關系，請學生示范漢堡制作中的難點。復習黏土基本技法：搓、揉、壓、捏、刻，復習基本型：圓形、橢圓形、水滴形、長條形
呼吁學習工匠精神精雕細琢，保證食物精致的造型。
4. 觀察作業中的創意食物，引導學生發現可以給食物添加表情，兩種表情添加方式a:等黏土食物干了直接畫，b:用黏土制作表情。小組討論除了有表情的食物你們還見過什么樣的創意食物，每組請一名代表發言。欣賞老師帶來的創意食物圖片，一起探索創意食物的做法。
5. 欣賞教師范作雪人漢堡，激起學生創作熱情
（3）集體創作活動
1.課堂作業：每個小組根據自己小組拿到的菜譜，發揮各自的創造合作一道美味的菜肴。
作業要求：1.可以只表現食物各種各樣顏色
2.可以只表現食物精致的造型
3.可以讓你的食物擁有漂亮的顏色、精致的造型、有趣的創意。
2.小組作品需要有漂亮的擺盤。可以參考老師圖片的方法。
（四）講評與小結：
營造氛圍，宣布開餐美食店開張啦！把學生各種不同風格的美味快餐擺在一起，師生共同品鑒，評出色彩最美小廚師組，造型最美小廚師組、最具創意小廚師組。總結這節課學習了怎么從顏色、造型、創意三個方面來表現食物，教育學生在生活中不能只愛吃美食，還要懂得欣賞美食。
（五）課后拓展：介紹山西花饃，豐富學生關于民間美術的知識。培養學生熱愛民族文化的精神。
（六）課后作業：用黏土制作家鄉的美食，帶來分享。

展開更多......

收起↑