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第五節(jié) 流程設(shè)計及其評價
教學(xué)目標(biāo)
能對生活、生產(chǎn)中的簡單現(xiàn)象進(jìn)行流程設(shè)計或流程的改進(jìn)，經(jīng)歷流程設(shè)計或流程改進(jìn)實踐過程，掌握簡單流程設(shè)計的一般步驟與方法。
能用文字或圖表等多種形式表達(dá)流程設(shè)計方案的特點或流程改進(jìn)方案的優(yōu)越之外。
能以流程基本理論為標(biāo)準(zhǔn)對熟悉的流程設(shè)計實例進(jìn)行評價。
體驗技術(shù)問題解決過程中的艱辛與曲折，感受解決技術(shù)難題和獲得勞動成果所帶來的喜悅。
能感受流程設(shè)計對我們的生活和生產(chǎn)實踐的重要意義。
重難點
重點：學(xué)做流程設(shè)計。
難點：按照評價標(biāo)準(zhǔn)對已有流程設(shè)計進(jìn)行評價。
教學(xué)方法：探究式教學(xué)方法。
教學(xué)過程：
教學(xué) 過程 教學(xué)活動 學(xué)生 反映 設(shè)計 意圖
組織教學(xué)，引入課題 通過前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)對流程有了一定的認(rèn)識，知道流程如何優(yōu)化，對于流程的設(shè)計，知道要考慮哪些因素。下面我們通過實例來自己設(shè)計流程。
實例一 水稻是人類重要的糧食作物之一，栽種歷史相當(dāng)悠久。水稻種植的主要步驟如下： 整地：種稻前，必須先將稻田的土壤翻耕，使其松軟，這個過程分為粗耕、細(xì)耕和蓋平。 育苗：先在某塊田中培育身苗，此田往往會被稱為秧田。在秧苗長高約8cm時，就可以進(jìn)行插秧了。 插秧：將秧苗插進(jìn)稻田中，間隔有序。 除草、除蟲：秧苗生長的時候，要進(jìn)行田間管理。 施肥：在秧苗的分蘗期，往往需要施肥，以促使秧苗健壯生長。 排灌水：一般需要在插秧后、幼穗形成時以及抽穗開花期加強灌溉。 收割：稻穗垂下、呈金黃飽滿時，就可以開始收割了。 干燥、篩選：收割后的稻谷需要干燥，并要進(jìn)行篩選，除掉雜質(zhì)。 整地 育苗 插秧 除草、除蟲 施肥 排灌水 收割 干燥、篩選
全班分成若干設(shè)計小組。各組的設(shè)計課題可采用下面的兩種方式選題： 各級自選同一個課題。分組設(shè)計，并拿出各組的設(shè)計方案；各組自定設(shè)計方案；全班交流、評審。
討論交流 展示方案。 方案報告人做設(shè)計說明。 討論： 大家提問—設(shè)計小組答疑或吸納建議。 討論中，每個人都要注重交流能力的自我培養(yǎng)與實踐。
技術(shù)實踐 研究對象，可以是某一門課程、某一個試驗，也可以是一項教學(xué)活動；可以是正在教學(xué)中的，也可以是教學(xué)過程已經(jīng)完成了的。 對象的選擇，由同學(xué)討論、教師指導(dǎo)來確定。 試驗的目的： 以一項教學(xué)活動的流程為載體，通過改進(jìn)流程試驗，明確改進(jìn)流程的目的，進(jìn)一步理解流程改進(jìn)所需要的條件，體驗流程化過程，感受主動創(chuàng)造的樂趣。 參考步驟： （1）明確對象的原有流程，包括環(huán)節(jié)、時序與特征。 （2）找出原有流程存在的缺點或問題，分析其發(fā)生的原因和背景。 （3）調(diào)查（與本試驗對象）相關(guān)因素，搜集相關(guān)資料。 （4）提出對原流程的改進(jìn)性意見和建議，包括需要滿足的條件。 （5）畫改進(jìn)的流程圖。 （6）采用對比的方式說明改進(jìn)的流程的優(yōu)越之處（用文字或圖表的方式均可）。
流程設(shè)計后的思考 一個流程的設(shè)計或改進(jìn)，要考慮的問題很多，最主要的是對其內(nèi)外條件的研究與考慮，從而正確設(shè)計出環(huán)節(jié)與時序。流程要達(dá)到的目的是一定的，但實現(xiàn)流程的技術(shù)途徑可以是多樣的；而且，技術(shù)是不斷進(jìn)步的，優(yōu)化是永恒的命題，流程也不例外。
流程設(shè)計評價 （一）流程設(shè)計評價內(nèi)容 （1）流程設(shè)計的方案及其論證的可行性 （2）流程設(shè)計的環(huán)節(jié)、時序的科學(xué)性 （3）流程設(shè)計優(yōu)化方向的合理性 （二）評價方式與做法 可以采取自評、互評與師評相結(jié)合的評價方式。
課堂總結(jié) 抓住流程的兩個關(guān)鍵點:環(huán)節(jié)和時序 讀懂流程圖 把握流程優(yōu)化的條件 分析流程設(shè)計中應(yīng)考慮的基本因素，進(jìn)行簡單對象的流程設(shè)計

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