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第五章第3節(jié) 汽化和液化 教學(xué)稿
課題 汽化和液化（第1課時） 主備人 張志祥 審稿 初二物理備課組 時間 20111206
學(xué)習(xí)目標(biāo) ［知識與技能］1、知道什么是汽化、液化。了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。知道蒸發(fā)吸熱。 2、知道沸騰的條件及其規(guī)律的應(yīng)用。［過程與方法］能在探究實踐中，體驗科學(xué)探究的過程和方法。［情感態(tài)度與價值觀］通過探究活動激發(fā)學(xué)生對自然現(xiàn)象的認(rèn)識與熱愛。
重點 知道汽化及其兩種方式以及他們之間的區(qū)別
難點 沸騰的條件及規(guī)律。
教具 實驗器材：溫度計，酒精燈，燒杯，石棉網(wǎng)，鐵架臺，水；課件
學(xué) 習(xí) 過 程
【課前預(yù)習(xí)】1、汽化的概念是：物體由 態(tài)變?yōu)? 態(tài)的現(xiàn)象。2、你能列舉三個屬于汽化的例子嗎？ ①、 ②、 ③、 。〖學(xué)習(xí)過程〗一、沸騰（1）、探究實驗：水的沸騰器材：溫度計，酒精燈，燒杯，石棉網(wǎng)，鐵架臺，水制定計劃與實驗設(shè)計：溫度可以從900C時開始記錄，且每隔1min記錄1次，直到沸騰后5min為止，將測量數(shù)據(jù)記錄在下表：時間（分）123456789溫度（℃）899294989999999999進(jìn)行實驗與數(shù)據(jù)整理（繪制圖像）分析論證：1、沸騰前氣泡在上升過程中逐漸變 ，液體沸騰時氣泡在上升過程中逐漸變 。這說明沸騰是在液體的 和 同時發(fā)手的劇烈的 現(xiàn)象。2、從圖像中可以看出，隨著對水的加熱，水溫不斷升高，達(dá)到 時，水開始沸騰，雖然繼續(xù)對水加熱，但水溫度 3、取走酒精燈，停止加熱，沸騰也立即停止，說明：水的沸騰需要 4、歸納：液體沸騰時的特點：液體沸騰是在 溫度下，在液體的 和 同時發(fā)生的劇烈的 現(xiàn)象。液體沸騰的條件：（1） （2） （2）沸點：閱讀教材《幾種物質(zhì)的沸點（在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）》、 1、液體沸騰是的溫度叫做 ，液體的沸點跟氣壓的關(guān)系是： 2、不同的物質(zhì)的沸點一般 （我們可以利用這點性質(zhì)來分離物體）二、蒸發(fā)1、蒸發(fā)的特點：【思考】夏天地面上灑一些水，水自然就干了，水蒸發(fā)了，感覺涼快了。你能說出蒸發(fā)的一些特點嗎？只在液體 發(fā)生的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。蒸發(fā)在 溫度下都能發(fā)生。液體蒸發(fā)時需要 熱。2、影響蒸發(fā)快慢的因素：由A圖可知，液體的 越大，蒸發(fā)越快 由B圖可知，液體的 越高，蒸發(fā)越快 由C圖可知，液體的 越快，蒸發(fā)越快 總結(jié)得出：影響蒸發(fā)快慢與 、 、 有關(guān)。上述實驗我們采用了 的科學(xué)研究方法。【討論】在曬糧食時，要使糧食干得快些，怎么辦？______________________________________________________________________。3、蒸發(fā)過程要 熱：在手背上涂酒精吹，過一會兒，有什么現(xiàn)象？有什么感覺？分析：酒精由____態(tài)變成____態(tài)跑掉了，這屬于 現(xiàn)象，說明汽化過程要 熱。質(zhì)疑：將一支液體溫度計插入燒杯內(nèi)的酒精中，測量出酒精的溫度；再把溫度計從酒精液體中拿出，觀察溫度計的示數(shù)有什么變化？ 〖課堂小結(jié)〗1、 2、〖當(dāng)堂檢測〗1、打預(yù)防針前常用酒精棉球涂在皮膚上消毒，皮膚有涼爽的感覺，這是因為酒精________時從皮膚吸熱，使皮膚的溫度________( 填“升高”或“降低”)2、夏天撒到地面上的水很快就干了，這是__ __現(xiàn)象．3、下面哪項措施的目的是為了減慢水的蒸發(fā)（ ）A．用電熱吹風(fēng)機(jī)將濕頭發(fā)吹干　　 B．用掃帚把地面的積水向周圍掃開C．將濕衣服撐開晾到向陽通風(fēng)的地方　D．將水果用保鮮膜包好后再放入冰箱的冷藏室內(nèi)4、在敞開的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將 　（ ）
A. 逐漸升高 　B. 不變　　C. 逐漸降低 　D. 忽高忽低 5、某同學(xué)游泳時，在水中不覺得冷，而上岸后卻覺得冷。這是因為( )A．人剛上岸，還沒有適應(yīng)岸上的環(huán)境。 B．人體的溫度一部分傳給了空氣。C．人體皮膚附近的水蒸氣，液化時吸收熱量。D．人體皮膚上的水，蒸發(fā)時從人體吸收熱量。6．在“觀察水的沸騰的實驗”中，小明的實驗記錄表格如下：時間（分）012345678溫度（℃）90℃92℃94℃96℃98℃99℃99℃96℃99℃(1)觀察到當(dāng)水沸騰時，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。從實驗可得出，沸騰是從液體 和 同時發(fā)生的劇烈的 現(xiàn)象。液體在沸騰過程中要 熱，但溫度 。(2) 從記錄的數(shù)據(jù)看出，在第 分鐘記錄的數(shù)據(jù)是明顯錯誤的。(3)由表可知，加熱了 分鐘水開始沸騰，水的沸點是 ℃。(4)小麗觀察到沸騰前和沸騰時水中氣泡上升過程中的兩種情況，如圖(a)、(b)所示，則圖 是水沸騰前的情況，圖 是水沸騰時的情況。
教學(xué)后記我的成功：我的不足：
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5.3 汽化和液化
大邑縣三岔中學(xué)張志祥
1.知識與技能
知道什么是汽化、液化。了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點。
知道蒸發(fā)吸熱。
2.過程與方法
觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
通過探究活動了解液體沸騰時的溫度特點。
教學(xué)目標(biāo)
在一定溫度下
在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的
劇烈的
汽化現(xiàn)象。
1.沸騰
觀察水沸騰的裝置
鐵架臺
酒精燈
石棉網(wǎng)
加蓋燒杯
溫度計
play
水的沸騰
提出問題
水在沸騰時有什么特征？
水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？
5
105
100
95
90
溫度/℃
時間/min
0
15
設(shè)計實驗
用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近90℃時，每隔1min記錄一次溫度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作出水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線。
5
104
99
94
89
溫度/℃
時間/min
0
15
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
溫度/℃ …
進(jìn)行實驗
89
92
94
98
99
99
99
99
分析和論證
沸騰前
沸騰時，大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。
實驗現(xiàn)象
沸騰前氣泡較小，沸騰時氣泡變大。
沸騰前聲音較大，沸騰時聲音變小。
沸騰前溫度升高，繼續(xù)加熱，達(dá)到一定溫度沸騰，且溫度保持不變。
停止加熱，不再沸騰。
實驗現(xiàn)象總結(jié)
時間
溫度
時間
溫度
沸騰的條件：達(dá)到沸點，繼續(xù)吸熱。
實驗結(jié)論
各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。
不同液體的沸點不同。
液態(tài)鐵
液態(tài)鉛
水銀
亞麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液態(tài)氨
111
100
78
-33.4
液態(tài)氧
液態(tài)氮
液態(tài)氫
液態(tài)氦
-183
-196
-253
-268.9
幾種液體的沸點/ C （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）
小資料
沸點與氣壓有關(guān)系(P102實驗)。
2.蒸發(fā)
日光下的濕衣服，溫度沒有達(dá)到水的沸點也會變干。
在任何溫度下
只在液體的表面發(fā)生的
緩慢的
汽化現(xiàn)象。
生活中你注意過下列現(xiàn)象嗎？你來解釋一下。
有關(guān)蒸發(fā)
我們曬衣服時，總是把衣服展開曬在向陽通風(fēng)處，
為什么這樣衣服干得快呢？
展開增大了 ，曬在向陽處，提高了 ，
曬在通風(fēng)處 ，
這樣做都加快了水的 ，使衣服干得快。
影響蒸發(fā)快慢的因素有 、 、
。
液體的溫度
液體的表面積
加快了液體表面空氣流動速度
蒸發(fā)
液體的溫度
液體的表面積
液體表面空氣流動速度
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？
3.蒸發(fā)吸熱
手背上有涼的感覺。
酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。
2.把酒精涂在溫度計的玻璃泡上，溫度計讀數(shù)有什么變化？
①溫度計讀數(shù)先下降后上升。
汽化方式
蒸發(fā)
沸騰
溫度
表面積
空氣流動
影響因素
蒸發(fā)吸熱
固態(tài)
汽化
液態(tài)
氣態(tài)
液化
小 結(jié)
比較 蒸發(fā) 沸騰
相同點
不
同
點 發(fā)生部位
溫度條件
劇烈程度
溫度變化
影響因素
【辨析】
蒸發(fā)與沸騰的異同點
都是汽化現(xiàn)象，都要吸熱
液體表面
任何溫度
緩慢
降低
內(nèi)部及表面同時進(jìn)行
一定溫度（沸點）
劇烈
不變
液面上的氣壓的大小
溫度 表面積 空氣流動速度

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