資源簡介

(共19張PPT)
泡杯香茶迎客人
浙教版 二年級
新知導入
猜謎語
生在青山葉葉多，
離了家鄉紙包裹，
賓朋來了開水潑，
口口聲聲都吞我。
（打一植物）
謎底：茶葉
新知講解
五一勞動節快到了,親戚朋友們會來家里做客。這時候,我們應該選擇哪種茶葉來招待客人呢？泡茶又有什么講究呢？
勞動需求
茉莉花茶，因為茉莉花茶清香可口，能凈白皮膚，養顏美容，還能延緩衰老。
泡茶講究：茶具要清潔；避免用手接觸他人的杯口；茶器杯口不能對向他人；七分茶三分情等。
新知導入
探一探
生活中有很多不同種類的茶，你的家人喜歡以下哪種呢？
綠茶 紅茶 黑茶 烏龍茶 白茶
新知導入
知道喝這幾種茶的好處嗎？
綠茶的功效是提神清心、清熱解暑、去膩減肥、清心去煩。
紅茶的功效是能促進腸道蠕動、增加食欲，可以清除身體內的膽固醇，起到降壓的作用。
黑茶能降低血液中的膽固醇，抗菌、抗凝、鎮靜、降低血壓。
烏龍茶可以溶解人體內的脂肪，同時烏龍茶還有保護視力、排毒養顏、促進消化、降低血脂等功效
白茶可以降火，清心解煩，安神，尤其是陳年白茶，降火消炎，清熱解毒的功效特別好。
新知導入
加油站
③沖泡：高提水壺，上下提拉注水, 反復三次,水量至玻璃杯總量的七成左右。
怎樣泡綠茶？
①備水：準備80℃~ 85℃的熱的水
②置茶：在玻璃杯中放入適量綠茶
④完成。
新知導入
泡茶時，要注意安金，小心燙傷!
新知導入
說一說，你知道的泡茶一些細節？
視頻《泡茶的細節》
新知導入
親手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧!
①備茶
勞動實踐
②泡茶
③敬茶
④續水
新知講解
說一說，敬茶的一些細節？
（1）“茶倒七分滿，留三分人情”，在敬茶的時候茶杯中的茶湯不能倒得太滿，七分為宜，這樣也可以避免在端茶的時候燙手。
（2）在敬茶的時候如果客人之間正在交談，應該先說一聲“打擾了”，然后再依次的把茶杯端到客人的右前方，并且說一聲“請慢用”！
（3）敬茶的順序，如果有多位客人，首先應該先按職位高低給每位客人敬茶，如果客人中有長者或者女士，應該優先奉茶，然后其他的同輩人應該按順序依次奉上，不要繞開其中一位，或者漏掉某一位客人。
來客敬茶有“四要四忌
（1）要將茶具洗滌消毒,切忌用沾滿茶垢的杯子放茶,茶葉不要用手抓取;
（2）要檢查茶葉的品質是否正常,切忌沖泡有異味的或帶雜物的茶葉;
（3）要用剛沸的開水沖泡,切忌用隔夜開水泡茶;四要雙手恭敬地端茶杯；
（4）還應說聲：“請用茶 ”，切忌一只手送茶或手握杯口端茶。
新知講解
新知講解
說一說，給客人泡茶、敬茶的體驗吧！
通過泡茶、敬茶，雖然是一件小事，卻看到了客人欣慰的笑容！
通過這件事，客人夸我：“長大了！”。
泡茶、敬茶很辛苦，但我體會到了：禮貌待人的重要性！
新知講解
了解茶葉種類
學會沖泡方法
規范安全泡茶
熱情招待客人
勞動評價
★ ★ ★ ★ ★
★ ★ ★ ★ ★
★ ★ ★ ★ ★
★ ★ ★ ★ ★
課堂練習
說一說，第一次泡茶的過程？
課堂總結
通過本節課的學習，我們了解了泡茶的知識；懂得了以茶待客是中華民族的傳統待人之道，使學生了解民族文化，更加我們的民族文化 。
板書設計
我做月餅迎中秋
制作方法
勞動評價
勞動日記
泡杯香茶用迎客人
泡茶：備水 置茶 沖泡 完成
作業布置
把你知道的泡茶、敬茶知識，講給身邊的人和與他們一起分享。
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php中小學教育資源及組卷應用平臺
二年級項目三《待客勞動促成長——招待客人》
任務二 《泡杯香茶迎客人》教學設計
課題 泡杯香茶迎客人 任務 任務二 學科 勞技 年級 二年級
學習目標 一、知識與技能讓學生了解泡茶的過程。 二、過程與方法通過觀察圖片和拓展延伸，讓學生了解敬茶的小細節。 三、情感態度與價值觀 讓學生體驗以茶待客是中華民族的文化的傳統，讓學生熱愛我們的民族文化。
重點 讓學生了解泡茶的過程。
難點 讓學生體驗以茶待客是中華民族的文化的傳統，讓學生熱愛我們的民族文化。
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 猜謎語生在青山葉葉多，離了家鄉紙包裹，賓朋來了開水潑，口口聲聲都吞我。 （打一植物）
謎底：茶葉同學們,以茶待客是生活中常見的禮儀,家里來客人來了,你知道怎樣泡茶和喝敬茶嗎 今天，我們一起來學習泡茶和喝敬茶的方法。示課題。出示課題。 財猜謎思考 通過猜謎，激發學生的興趣，從而引出與本課題相關的話題，啟發學生，為后文鋪墊。
講授新課 一、勞動需求五一勞動節快到了,親戚朋友們會來家里做 客。這時候,我們應該選擇哪種茶葉來招待客人呢？泡茶又有什么講究呢？
茉莉花茶，因為茉莉花茶清香可口，能凈白皮膚，養顏美容，還能延緩衰老。茶具要清潔；避免用手接觸他人的杯口；茶器杯口不能對向他人；七分茶三分情等。二、探一探1.生活中有很多不同種類的茶，你的家人喜歡以下哪種呢？綠茶 紅茶 黑茶 烏龍茶 白茶學生思考，自由回答。2.知道喝這幾種茶的好處嗎？綠茶的功效是提神清心、清熱解暑、去膩減肥、清心去煩。紅茶的功效是能促進腸道蠕動、增加食欲，可以清除身體內的膽固醇，起到降壓的作用。黑茶能降低血液中的膽固醇，抗菌、抗凝、鎮靜、降低血壓。烏龍茶可以溶解人體內的脂肪，同時烏龍茶還有保護視力、排毒養顏、促進消化、降低血脂等功效茶可以降火，清心解煩，安神，尤其是陳年白茶，降火消炎，清熱解毒的功效特別好。
這些茶葉要經過種植、采摘、 炒制等多道工序,真是來之不 易啊！
三、加油站1.怎樣泡綠茶的吧！
①備水：準備80℃~ 85℃的熱的水
②置茶：在玻璃杯中放入適量綠茶③沖泡：高提水壺，上下提拉注水, 反復三次,水量至玻璃杯總量的七成左右。
④完成。 泡茶時，要注意安金，小心燙傷!
2.說一說，你知道的泡茶一些細節？視頻《泡茶的細節》三、勞動實踐1.親手泡一杯茶，并用茶水招待客人吧!
①備茶③泡茶③敬茶④續水 2.客人來之前,我們可以多準 備幾種茶葉,方便客人根據 自己的喜好進行選擇。
3.說一說，敬茶的一些細節？（1）“茶倒七分滿，留三分人情”，在敬茶的時候茶杯中的茶湯不能倒得太滿，七分為宜，這樣也可以避免在端茶的時候燙手。（2）在敬茶的時候如果客人之間正在交談，應該先說一聲“打擾了”，然后再依次的把茶杯端到客人的右前方，并且說一聲“請慢用”！（3）敬茶的順序，如果有多位客人，首先應該先按職位高低給每位客人敬茶，如果客人中有長者或者女士，應該優先奉茶，然后其他的同輩人應該按順序依次奉上，不要繞開其中一位，或者漏掉某一位客人。4.閱讀：來客敬茶有“四要四忌”:以免讓客人覺得不適。
（1）要將茶具洗滌消毒,切忌用沾滿茶垢的杯子放茶,茶葉不要用手抓取;
（2）要檢查茶葉的品質是否正常,切忌沖泡有異味的或帶雜物的茶葉;
（3）要用剛沸的開水沖泡,切忌用隔夜開水泡茶;四要雙手恭敬地端茶杯；（4）還應說聲：“請用茶 ”，切忌一只手送茶或手握杯口端茶。
5.說一說，給客人泡茶、敬茶的體驗吧！學生1：通過泡茶、敬茶，雖然是一件小事，卻看到了客人欣慰的笑容！ 學生2：通過這件事，客人夸我：“長大了！”。學生3：泡茶、敬茶很辛苦，但我體會到了：禮貌待人的重要性！四、勞動評價
了解茶葉種類
學會沖泡方法 規范安全泡茶 熱情招待客人
學生根據實際情況，給出正確的評價。六、隨堂練習：說一說，第一次泡茶的過程？ 閱讀思考交流閱讀掌握課文內容。思考問題交流回答 閱讀掌握拓展延伸實踐活動 、閱讀了解動腦想一想完成隨堂練習題 讓學生了解茶葉知識。掌握泡綠茶的方法。 了解泡茶的一些細節。了解敬茶的一些細節。說出自泡茶、敬茶的感受。評一評，對照老師出示的內容，給自己獎勵相應的幾顆星以及勞動中的感受 。
作業布置 把你知道的泡茶、敬茶知識，講給身邊的人和與他們一起分享。
課堂小結 通過本節課的學習，我們了解了泡茶的知識；懂得了以茶待客是中華民族的傳統待人之道，使學生了解民族文化，更加我們的民族文化 。 總結 對本節課內容進行總結概括。
板書 泡杯香茶用迎客人泡茶：備水 置茶 沖泡 完成
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
HYPERLINK "http://www.21cnjy.com/" 21世紀教育網(www.21cnjy.com)

展開更多......

收起↑