資源簡介

(共37張PPT)
第二單元 流程及其設計
第一節(jié) 流程的探析
蘇教2019版技術(shù)與設計2
執(zhí)教人： 吳婷
三明市優(yōu)質(zhì)課推選活動
★任務一 感知生活、生產(chǎn)中的流程
明溪客秋包制作流程（一）
明溪客秋包制作流程（二）
★任務一 感知生活、生產(chǎn)中的流程
我們把“一項活動或一系列連續(xù)有規(guī)律的事項或行為進行的程序。”稱為流程。
什么是流程？
明溪客秋包的制作過程遵循了傳統(tǒng)餃類食品的制作方法，只要按照這一系列步驟去進行，就能制作出美味的客秋包。
任何流程都反映了一定的時序，
體現(xiàn)出一定的環(huán)節(jié)。
11.水燒開后下鍋煮到客秋包浮起再過3分鐘就起鍋了。
12.起鍋后澆上用醬油、豬油、味精、鹽調(diào)成的湯汁，就可以開吃啦
★任務一 感知生活、生產(chǎn)中的流程
完成某個具體目標、組成某項生產(chǎn)或某個活動過程的若干階段或小的過程。
什么是環(huán)節(jié)？
客秋包的制作流程可以分成12個環(huán)節(jié)，也可以分成4個環(huán)節(jié)：
制作芋子皮、炒制餡料、捏制客秋包、水煮調(diào)味。
相對概念，分法不一
你能說一說各個環(huán)節(jié)的順序嗎？各個環(huán)節(jié)的順序可以顛倒嗎？
★任務一 感知生活、生產(chǎn)中的流程
小活動：四色筆的組裝比賽
筆桿頭
固定器
筆桿尾
彈簧
筆芯
按鈕
筆芯接上按鈕
筆芯放入筆桿尾
裝彈簧
裝固定器
裝筆桿頭
★任務一 感知生活、生產(chǎn)中的流程
每一個環(huán)節(jié)在時間上的先后順序
什么是時序？
時序
可顛倒的時序
不可顛倒的時序（須有嚴格的先后順序）
★任務一 感知生活、生產(chǎn)中的流程
41頁馬上行動
時序不可顛倒的事例 理由
1.只有先拆開自行車的外胎，才能檢查和修補漏氣的內(nèi)胎
2.煎雞蛋
3.騎上自行車前先收支架
4.稀釋濃硫酸
內(nèi)胎被保護在外胎之內(nèi)
先熱鍋再倒油最后再放雞蛋
行駛更安全
先裝水，后緩慢加入濃硫酸，防止液滴飛濺灼傷
★任務二 繪制流程圖
在方框流程圖中，方框表示某個事項或活動，
單向箭頭表示事項或活動的順序關(guān)系。
制作芋餃皮
炒制餡料
捏制客秋包
水煮調(diào)味
制作模型
或原型
發(fā)現(xiàn)與
明確問題
制定設
計方案
測試、評估
編制產(chǎn)品說明書
方框流程圖：
寫一寫：客秋包的制作流程
★任務二 繪制流程圖
★任務二 繪制流程圖
★任務二 繪制流程圖
物流業(yè)務流程圖
★任務二 繪制流程圖
1、 流程的 表達方式文字、表格、圖示、模型、動畫演示等方式。
2、時序——箭頭、數(shù)字序號、時間等。
3、環(huán)節(jié)——方框等。
2.1 生活和生產(chǎn)中的流程
★任務二 繪制流程圖
★任務三 探析生活與生產(chǎn)中的流程
生活中的流程對生活質(zhì)量往往有著重要影響。
流程的意義有哪些？
★任務三 探析生活與生產(chǎn)中的流程
P49案例分析（鞋子的私人定制）
某制鞋企業(yè)以平臺向顧客提供了定制服務。顧客通過電腦、手機等網(wǎng)絡終端登錄，在線自主交易，全過程的數(shù)據(jù)化驅(qū)動和網(wǎng)絡化運作。
思考：
該流程與一般制鞋企業(yè)從生產(chǎn)到銷售過程中的流程有什么不同？分析該生產(chǎn)與銷售流程對顧客與企業(yè)的意義？
該流程比一般制鞋企業(yè)的流程多了用戶定制環(huán)節(jié)。該生產(chǎn)與銷售流程對于企業(yè)和客戶來說，使供需雙方明白了整個產(chǎn)銷的過程，做到心中有數(shù)，為企業(yè)帶來效益，為用戶提供更好的消費體驗。
不同類型臺鉆的操作流程
閱讀P43頁案例分析：
（1）甲流程：裝鉆頭→啟動電機→鉆孔。
（2）乙流程：打開防護罩→裝鉆頭→啟動電機→鉆孔
（3）丙流程：打開防護罩→裝鉆頭→合上防護罩→啟動電機→鉆孔
丙鉆臺是如何實現(xiàn)安全保護的？
合上保護罩后才能啟動電機，
打開防護罩自動斷電的實現(xiàn)安全保護的作用。
科學合理的流程可以指導我們正確的做事，提高學習和工作效率，使我們的生活變得有序合理，為我們的安全提供保障。
流程的意義有哪些？
總 結(jié)
一、流程的含義
二、流程的表達
三、流程的意義
1.方框流程圖（繪制）
2.文字、表格、圖示、模型、動畫…..
環(huán)節(jié)
時序
可顛倒的時序
不可顛倒的時序（須有嚴格的先后順序）
相對概念，分法不一
練習
2、下面關(guān)于流程的敘述錯誤的是（ ）
A、在生產(chǎn)活動中，針對各種不同的生產(chǎn)過程和工藝要求，往往會有相應的流程；
B、流程有幾個或多個環(huán)節(jié)組成；
C、流程中各個環(huán)節(jié)出現(xiàn)的時間順序是不能改變的；
D、流程是指若干環(huán)節(jié)隨著時間變化，依序完成的進程。
3、下列圖表中，不是流程圖的是（ ）。
A、列車時刻表； B、學校課程表；
C、產(chǎn)品加工工序表； D、零件的三視圖。

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