資源簡(jiǎn)介

第2課 吃出健康來(lái)
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)情感態(tài)度培養(yǎng)
1、懂得在日常飲食中確保營(yíng)養(yǎng)全面均衡對(duì)健康成長(zhǎng)的重要性。
2、從小養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
(二)行為技能訓(xùn)練
1、了解中國(guó)居民平衡膳食寶塔，懂得膳食全面均衡的常識(shí)。
2、了解只有不挑食，合理飲食，才能吃出健康來(lái)。
(三)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)積累
1、知道挑食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
2、知道營(yíng)養(yǎng)不良不利身體成長(zhǎng)、不利健康等后果。
二、教學(xué)重點(diǎn)
懂得挑食不利健康成長(zhǎng)，學(xué)會(huì)科學(xué)合理膳食。
三、教學(xué)難點(diǎn)
了解中國(guó)居民平衡膳食寶塔，吃出健康來(lái)。
四、教學(xué)方法
講授法 合作探究法 表演法 活動(dòng)體驗(yàn)法
五、教學(xué)準(zhǔn)備
中國(guó)居民膳食均衡寶塔圖。
六、教學(xué)過(guò)程
(一)新課導(dǎo)入
1、上課前，我想采訪(fǎng)我們班上的幾位同學(xué)。（采訪(fǎng)一胖同學(xué)）請(qǐng)問(wèn)你平時(shí)喜歡吃什么，不喜歡吃什么？（采訪(fǎng)一位瘦同學(xué)）請(qǐng)問(wèn)你吃飯?zhí)羰硢?？你最不喜歡吃的是什么？
2、同學(xué)們，通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素在不同的食物里，挑食就會(huì)導(dǎo)致我們身體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素。剛才我采訪(fǎng)了兩位同學(xué)，大家應(yīng)該明白挑食會(huì)給我們帶來(lái)怎樣不良的后果了吧？同學(xué)們也可以反思一下，自己有沒(méi)有挑食的習(xí)慣？
(二)讀議平安故事
1、今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)兩位因?yàn)樘羰辰o自己帶來(lái)苦惱的同學(xué)。（學(xué)生自由讀故事）
2、圓圓和豆豆為什么苦惱？他們以后該怎么辦呢？
3、讀了這個(gè)故事，有些挑食的同學(xué)可能也意識(shí)到自己的不對(duì)了，那么挑食到底有什么危害呢，我們?cè)撊绾物嬍巢拍鼙ＷC營(yíng)養(yǎng)全面呢？
(三)學(xué)習(xí)平安指南
1、請(qǐng)同學(xué)們自己讀一讀平安指南，看看挑食到底會(huì)有什么危害？（學(xué)生自由讀指南）
2、學(xué)生交流，了解挑食會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良及帶來(lái)的不良后果。
3、怎樣飲食才能讓我們均衡地吸收不同食物中的營(yíng)養(yǎng)呢？這里有張圖（出示圖片），是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家針對(duì)我們中國(guó)人的體質(zhì)為我們?cè)O(shè)計(jì)的膳食寶塔。同學(xué)們仔細(xì)觀察，塔底的食物有哪些？塔中的食物有哪些？塔尖的食物有哪些？再看看旁邊相應(yīng)的克數(shù)，你能看明白這張圖嗎？
4、學(xué)生交流，引導(dǎo)學(xué)生了解：塔底的食物要多吃，塔中的食物適量吃，塔尖的食物要少吃。為了自身的健康，要多吃對(duì)自己有好處的食物。
5、同學(xué)們，一張膳食寶塔圖，告訴我們科學(xué)健康的飲食標(biāo)準(zhǔn)，只要我們不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我們一定能吃出一個(gè)健康的身體。
（四）誦讀平安歌謠
1、同學(xué)們，通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，大家學(xué)會(huì)科學(xué)飲食了嗎？誰(shuí)來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)？
2、把剛才大家的發(fā)言概括一下，就是這首平安歌謠了。相信大家一定會(huì)很快記住這首歌謠的。（學(xué)生自己讀背）
七、演練設(shè)計(jì)
1、演一演。早餐時(shí)，有同學(xué)不喜歡吃包子、喝菜湯，就悄悄地把包子扔了，把菜湯倒了，如果你是值日生，發(fā)現(xiàn)這種情況，你會(huì)怎樣勸告這些同學(xué)？（請(qǐng)一、兩個(gè)同學(xué)上來(lái)表演）
2、做一做。請(qǐng)你們運(yùn)用自己學(xué)到的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，和爸爸媽媽一起制訂一份家庭晚餐食譜，然后填寫(xiě)在這張表格上。下節(jié)課，大家把食譜表帶來(lái)，我們一起來(lái)評(píng)一評(píng)，看看誰(shuí)是營(yíng)養(yǎng)小能手。
八、平安廣角
學(xué)生自己閱讀了解世界衛(wèi)生組織推薦的食物，養(yǎng)成多吃這些有益健康的食物的習(xí)慣。同時(shí)，閱讀《多食之害》的選文，知道飲食要節(jié)制的養(yǎng)身之道。

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