資源簡介

第1課 滋養生命之樹
一、教學目標
(一)情感態度培養
1、珍愛食物，懂得食物幫助我們滋養身體。
2、懂得挑食不利身體成長。
(二)行為技能訓練
1、初步了解生命營養基本常識。
2、初步了解日常食物能提供哪些營養物質。
(三)知識經驗積累
1、知道購買包裝食品留心食品營養成分等信息。
2、知道缺乏營養給身體發育、身體健康等帶來不良后果。
二、教學重點
知道生命需要營養，沒有營養的支持，生命就會停止。
三、教學難點
了解人體必需的七大類營養素以及它們對人體的作用。
四、教學方法
講授法 合作探究法 演示法 活動體驗法
五、教學準備
教學圖片。
六、教學過程
(一)新課導入
1、觀看一段美食視頻。
2、同學們在享受美食的時候，考慮過食物中的營養跟我們身體的關系了嗎？（板書課題）
3、我們的身體就像一棵樹，如果沒有營養的滋養，就會枯萎。
(二)讀議平安故事
1、在十八世紀發生了一件離奇的事，英國海軍艦隊出海打打仗，還沒有遭遇敵人，士兵們就集體得了一種奇怪的病，瀕臨死亡的絕境。在醫生們束手無測時，一種水果竟然治愈了這種病，這到底是怎么回事呢？請同學們看平安故事，看看到底是什么水果讓奇跡出現了。（學生自由讀故事）
2、同學們，為什么小小的檸檬竟能讓士兵們轉危為安？如果人體里缺少其它營養素又會怎么樣呢？
3、正如引言里所說，我們的生命之樹如果沒有營養的滋養，將會枯萎，那么我們身體到底需要哪些營養素呢，下面我們就來學習平安指南。
(三)學習平安指南
1、學習平安指南之前，我想問問大家：你們平時都喜歡吃什么食物？有沒有不喜歡吃的食物就拒絕吃的現象？
2、現在我們就來學習平安指南，大家可以和周邊幾個同學一起學習，邊看邊討論：我們人體需要的營養素有哪些？（學生合作學習）
3、（學生交流時，出示這七大營養素的圖片）我們一定要認識這些朋友，沒有了它們，我們的生命就會終止噢。
4、這些營養素都是從哪來的呢？對我們的成長有什么作用呢？同學們繼續合作學習，可以看看后面的平安廣角，還可以結合你們平時的生活經驗來討論。（學生合作學習討論）
5、學生交流。（重點引導學生了解：這些營養素都是來自各種食物，七大營養素人體缺一不可。）
6、通過學習，同學們知道了，我們身體需要七大營養素，這些營養素各有各的作用，缺一不可，因為這些營養素都是來自各種食物，所以我們要想健康成長，就要養成吃飯不挑食的好習慣。
（四）誦讀平安歌謠
1、七種營養素要想全部記住，還有些難度呢，同學們，聰明的編輯們把這七種營養素編成了歌謠，你們讀讀，是不是好記多了？
2、現在我給你們兩分鐘時間，看誰能在這么短的時間里記住這首歌謠。
七、演練設計
1、做一做。對照平安廣角和自己的經驗，填寫這份三餐營養卡，如果不知道自己所吃食物的營養成分，可以回家上網查找。填寫完后，看看自己和家人的食物里有沒有人體必需的七大營養素。
2、演一演。這項活動留待下節課前表演。課后查找資料，了解七大營養素對人體的作用，下次活動時，小組里每人扮演一種營養素并作自我介紹。
3、查一查。回家后，把自己喜歡吃的食物外包裝找來，查查上面的“主要成分”和“配料表”，看看有哪些營養成分。
平安廣角。讓學生了解日常食物能提供什么樣的營養物質，為下一課學習做好知識儲備。

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