資源簡介

(共27張PPT)
可直接食用的野生植物果實
野櫻桃，農歷四月尾成熟，屬薔薇科落葉喬木果樹。成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，營養豐富，還具有頗高的醫療保健價值。顆粒比我們愛吃的家櫻桃更小，果肉更少，但甜味卻更足，更別有一番滋味。
溫馨提示：不能多吃，謹防鐵中毒。
野生枇杷。
長3－5厘米；
圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”；枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃；
成熟后外皮一般為淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。
果肉軟而多汁。
清肺止咳
野李子 六月成熟
“水果之王”
野生獼猴桃
維生素C豐富
野獼猴桃
獼猴桃
八月楂
◆ 又名八月炸、八月扎、八月瓜、野香蕉）。
◆果實成熟期為農歷八月，
◆果似獼猴桃，但比獼猴桃長，略似香蕉。
◆八月楂富含糖份，口感純正，果肉香甜細膩。
野生棗子
野生柿子
木瓜子
◆
板
栗
干
果之王
需加工后食用的家鄉野生植物
魚腥草（狗心草、節節根）
野韭菜
椿
天
葉
花椒葉
薺 菜
竹 筍
舌尖上的美味
野生菌
可加工后食用的野生菌
黃絲菌
雞蛋菌 牛肝菌 松菌
有毒野生菌
如何識別有毒野生菌？
◆ 觀察生長環境　
◆ 看顏色　
◆ 看形狀　
◆ 看分泌物　
◆ 聞氣味　
1
2
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既能食用又具有藥用價值的野生植物
野菊花
◆ 清熱解毒
◆ 消炎止痛
◆ 清肝明目
菊花茶
野生黃姜
◆ 解毒消腫
◆ 治療咳嗽
◆ 治療風濕、關節炎
地碼子（音同）——地瓜泡
猛泡兒——刺泡兒
家里村里尋不著什么來吃，就竄到田坡中去挖野菜。這當中我認得了野莧菜、蒿子、溝井草、紫蘇、馬齒莧……但這些多被大人搶先挖走。能看到一蔸馬齒莧或野莧菜。挖起來生的就吃。若運氣好，碰上百合秧子，更是歡喜得不得了，不僅花蕊能吃，地下的百合挖起來從火中一炮，又面又香。
野菜挖不到什么，大伙爬上山去摘野果。春夏有刺莓、桑莓、羊不奶、叉巴果果。秋冬果子更多：地巴子、葫蘆果兒、棠梨、苦梨、山楂、木瓜子等。 ——（蔡長明《苦年》）
不能忘卻的苦難年華
明 天 ？
所有的偉大，都源于勇敢的開始。

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