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(共21張PPT)
第九單元　溶液
課題1　溶液的形成
情景導入
海水是純凈物還是混合物？為什么將少量蔗糖固體放入一杯水中，攪拌后固體消失？
自學互研
知識一
溶 液
在 20 mL 水中加入一塊蔗糖，用玻璃棒攪拌，觀察現象。
實驗9-1
實驗1：蔗糖的溶解
探究實驗
實驗現象
蔗糖逐漸溶解，固體消失了。
混合物的特點
各部分組成相同。
微觀解釋
蔗糖分子均一地擴散到水分子中間，形成一種混合物。
實驗結論
探究實驗
實驗9-3
實驗2：乙醇溶解在水中
溶劑 水
溶質 乙醇
振蕩前的現象
振蕩后的現象
靜置后現象
結論
液體分層
液體不分層，融為一體
液體仍不分層，融為一體
溶質可以為液體
新知探究
溶液是___________________________________________
__________________。溶液的特點是________________；
溶液是由_____和_____組成的。溶質是______________。
溶質可以是___________________；兩種液體互溶，一般把________叫做溶劑，________叫做溶質；如果其中一種是水，一般把_____叫做溶劑。
溶劑是______________________。最常用的溶劑是____；碘酒中_______是溶劑，_____是溶質。
一種或幾種物質分散到另一種物質里，形成均一
均一性、穩定性
的、穩定的混合物
溶質
溶劑
被溶解的物質
固體、液體、氣體
量多的
量少的
水
能溶解其他物質的物質
水
酒精
碘
課堂討論
下列溶液中，溶質和溶劑是什么？
溶液 溶質 溶劑
硫酸銅溶液
蔗糖溶液
食鹽溶液
水能溶解很多物質，是一種最常用的溶劑。
硫酸銅
水
蔗糖
水
食鹽
水
探究實驗
實驗9-2
實驗3：不同的溶質在不同的溶劑中的溶解性
在兩支試管中各加入1~2小粒碘，然后分別加入5 mL水或5 mL汽油；另取兩支試管各加入1~2小粒高錳酸鉀，然后分別加入5 mL水或5mL汽油。振蕩,觀察現象。
溶質 溶劑 現象
碘 水
碘 汽油
高錳酸鉀 水
高錳酸鉀 汽油
幾乎不溶于水
同一種物質在不同溶劑中的溶解性是不同的，
不同的物質在同一溶劑中的溶解性也是不同的。
根據實驗9－2，填表：
溶解，溶液棕色
溶解，溶液紫色
不溶于汽油
歸納總結
固體、氣體溶于液體時：固體、氣體為溶質，液體為溶劑。
1
液體溶于液體時：無水，量多的為溶劑，量少的為溶質。
有水，則水是溶劑，其他為溶質。
2
通常不指明溶劑的溶液，水是溶劑。
3
根據名稱：一般溶質在前，溶劑在后，如碘酒。
4
當物質溶解發生化學反應時，生成的新物質是溶質。
5
探究實驗
知識二
溶解時的吸熱或放熱現象
實驗4：溶解時的吸熱或放熱現象
氯化鈉
溶液
硝酸銨
溶液
氫氧化鈉
溶液
水中加入的溶質 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶質前水的溫度/℃
溶解現象
溶質溶解后溶液的溫度/℃
結論
溶解
無變化
溶解時溫度不變
溶解
溫度下降
溶解時溫度下降
溶解
溫度上升
溶解時溫度上升
歸納總結
吸熱＞放熱：溫度下降；
吸熱＜放熱：溫度升高；
吸熱＝放熱：溫度不變。
探究實驗
知識三
乳化現象
在兩支試管中分別加入5 mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。
向其中一支試管中滴入4~5滴洗滌劑，用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現象。靜置幾分鐘，再觀察現象。
把兩支試管內的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內壁是否干凈。
實驗9-4
水和油 (沒有加洗滌劑)
水和油 (加了洗滌劑)—乳化
試管內加入的物質 現象 振蕩前 振蕩后 靜置后 用水沖洗后的試管是否干凈
水和植物油
水和植物油及洗滌劑
水和植物油分層
水和植物油分層
乳狀渾濁液體
乳狀渾濁液體
水和植物油分層
水和植物油不再分層
不干凈
干凈
乳濁液
液體里分散著不溶于水的、由許多分子集合而成的小液滴。這種小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。
歸納總結
乳化
像洗滌劑這樣能使植物油在水中分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，這種現象叫乳化。
課堂討論
1.洗滌劑有什么功能？它的去污原理是什么？
洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是將油污分散成無數小液滴，然后隨水流走。
2.修汽車的工人常用汽油洗去手上的油污，其去油污的原理是什么？
汽油去油污的原理是將油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。
隨堂練習
1 ．下列日常飲食中常見的物質，其中屬于溶液的是（ ）
A．豆漿 B．沙茶面 C．高粱酒 D．元宵湯
2．下列有關溶液的敘述錯誤的是（　?。?br/>A．長期放置后不會分層的液體一定是溶液
B．衣服上的油污用汽油或用加了洗滌劑的水可除去
C．一瓶合格的生理鹽水密封一段時間，不會出現渾濁
D．實驗室常將固體藥品配制成溶液進行化學反應，以提高
反應速率
C
A
3．下列關于溶液、懸濁液、乳濁液的說法，其中正確的個數有（　?。?br/>①溶液一定是無色、均一、穩定、透明的液體；
②溶液中溶質可以有多種，但溶劑只有一種；
③溶液是純凈物，而濁液是混合物；
④植物油與水形成乳濁液，泥水是懸濁液
A．1 B．2 C．3 D．4
B
4．物質在溶解時，常常會使溶液的溫度發生改變?，F將①濃硫酸；②生石灰；③硝酸銨；④氫氧化鈉；⑤氯化鈉五種物質分別溶解于水，會使溶液溫度升高的是（ ）
A ． ①③④ B ． ②④⑤ C ． ①②④ D ． ①③⑤
5．洗滌在生活生產中不可缺少。下列洗滌方法中利用了乳化原理的是（　　）
A．用洗潔精洗去餐具上的油污 B．用酒精洗去試管中的碘
C．用汽油洗去手上的油污 D．用稀鹽酸洗去鐵制品的鐵銹
C
A
課堂小結
溶液
概 念
特征：均一性、穩定性
溶液的形成
溶解時的吸熱或放熱現象
乳化現象
組成：溶質、溶劑
溶解性
乳濁液
乳化

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