資源簡介

(共22張PPT)
課題2　酸和堿的中和反應
第2課時　溶液酸堿度的表示法——pH
第十單元　酸和堿
情景導入
圖中哪種水果吃起來更酸？之前學過的酸堿指示劑只能檢驗溶液是酸性還是堿性，那么怎樣描述物質酸性或者堿性的強弱？
蘋果
檸檬
桔子
山楂
自學互研
知識一
溶液的酸堿度常用pH來表示
新知探究
pH
1
(1)溶液的酸堿度常用pH來表示；
(2)pH的范圍在0～14之間。
pH試紙
2
測定pH最簡單的方法是使用pH試紙。
pH 試紙
標準比色卡
酸性增強
堿性增強
中性
pH試紙的使用方法
在玻璃片上放一小片試紙，用玻璃棒將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，即可得出被測液的 pH。
探究實驗
在白瓷板或玻璃片上放一小片pH試紙，用玻璃樓取溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標準比色卡比較，讀出該溶液的pH。
實驗10-9
待測液 pH 酸堿性
稀鹽酸
稀硫酸
稀氫氧化鈉溶液
氯化鈉溶液
2
酸性
結論
溶液呈酸性時，pH小于7，pH越小，酸性越強；溶液呈堿性時，pH大于7，pH越大，堿性越強；溶液呈中性時pH等于7。
2
酸性
12
堿性
7
中性
1.不能直接把pH試紙浸入待測溶液中，以免帶入雜質，污染試液。同時這種操作可能會泡掉pH試紙上的一部分指示劑，以致比色發生較大的誤差。
注意事項
2.不能先用水將pH試紙潤濕，再進行測試，因為用水潤濕后的pH試紙會將待測溶液稀釋，從而導致誤差。
實驗：生活中一些物質的 pH
探究實驗
生活中一些物質的 pH。
實驗10-10
待測液 pH 酸堿性 待測液 pH 酸堿性
橘汁 3 汽水 6
糖水 7 自來水 7
牛奶 7 唾液 6
番茄汁 4 草木灰 11
肥皂水 10 洗潔精 13
蘋果汁 5 白醋 3
酸性
中性
中性
酸性
堿性
酸性
酸性
中性
酸性
堿性
堿性
酸性
身邊一些物質的 pH
知識二
pH的實際應用
在農業生產中，農作物一般適宜在pH等于或接近7的土壤中生長。
在化工生產中，許多反應必須在一定pH的溶液里才能進行。
測定雨水的pH(因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH約為5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空氣質量。
測定人體內或排出的液體pH，可以了解身體的健康狀況。
血漿 7.35~7.45
唾液 6.6~7.1
胃液 0.9~1.5
乳汁 6.6~7.6
膽汁 7.1~7.3
胰液 7.5~8.0
尿液 4.7~8.4
知識三
“探究”——洗發劑
和護發劑的酸堿性
探 究
選擇幾個品牌洗發水、護發素，測定它們的pH。
1.一般情況下，我們使用的洗發用品是酸性的還是堿性的？
課堂討論
2.洗發時，為什么還需要用護發素護發？你能解釋這是為什么嗎？
3.從清洗效果和保護頭發的角度考慮，怎樣選擇洗發用品比較好？為什么？
知識拓展
1.一般人洗發時應選擇質量好的弱堿性洗發液。
2.常人頭皮及毛發顯弱酸性(pH范圍在4.5～5.5之間)，如果使用堿性過大的洗發水時，頭皮和毛發酸堿平衡會遭到破壞，有利于某些不良微生物的生長繁殖，還會導致頭皮細胞的過度角化，引起頭皮干燥、頭屑增多、毛發變脆及容易開叉等現象。
3.燙發或直發時，一般用到的試劑是堿性的，如：氨水、氫氧化鈉等，故做過此類美發的人最好用偏酸性的洗發劑洗頭，以便頭發能恢復正常的酸性狀態。
4.在堿性環境下，頭發更易損傷，我們以后洗發時要多用水清洗幾次。
隨堂練習
1．下列檢測某溶液 pH 的操作正確的是（ ）
A．將 pH 試紙投入待測液，對照標準比色卡讀數
B．用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液，滴在置于潔凈表面皿的 pH 試紙上，根據試紙呈現的顏色，對照標準比色卡讀數
C．用玻璃棒蘸取待測液滴在用蒸餾水潤濕的 pH 試紙上，對照標準比色卡讀數
D．用玻璃棒蘸取待測液滴在 pH 試紙上，3分鐘后對照標準比色卡讀數
B
2．一些食物的近似pH如下:番茄4.0~4.4,蘋果是2.9~3.3,牛奶是6.3~6.6,蛋清是7.6~8.0,下列說法不正確的是（　　）
A.胃酸過多的人應少食蘋果
B.番茄汁屬酸性食品
C.牛奶和雞蛋清均屬堿性食品
D.蘋果汁酸性比牛奶強
C
3．某校化學小組在利用鹽酸和氫氧化鈉溶液探究酸堿中和反應時，利用數字化傳感器測得燒杯中溶液pH的變化圖象，如圖所示。下列說法正確的是（　　）
A．由a點到b點的pH變化過程證明酸和堿發生中和反應
B．圖中a點所示溶液中，含有的溶質是
NaCl和NaOH
C．該實驗是將鹽酸溶液逐滴滴入到盛
有氫氧化鈉的燒杯中
D．圖中c點所示溶液呈酸性
A
課堂小結
溶液的酸堿度常用pH來表示
酸性溶液，pH﹤7，pH越小，酸性越強
堿性溶液，pH﹥7，pH越大，堿性越強
溶液酸堿度的表示法——pH
pH的實際應用
“探究”——洗發劑和護發劑的酸堿性
中性溶液，pH=7

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