資源簡介

選擇性必修二
第1課 從食物采集到食物生產
一、人類早期的生產與生活
1、遠古人類的生活：遠古時期的人類過著怎樣的生活？
遠古時期，人們從事采集和漁獵，在一定的地域內過著遷徙的生活。（主要活動是女性來完成）
2、原始農牧業的出現：原始的農耕和畜牧大約在何時出現？原始農業主要興起于哪些地區？原始農業的興起有何意義？畜牧業是怎樣產生的？
（1）出現時間：約1萬年前，原始的農耕和畜牧出現，成為人類獲取食物的主要手段。（人類從食物采集者轉變為食物生產者）
（2）原始農業興起：從世界范圍看，農業主要起源于東亞、西亞和中美洲。
（3）原始農業興起的意義：
①是人類經濟和社會生活上的第一次革命。人類開始從食物采集者轉變為食物生產者。
②促進了生活和生產方式的變化。人類從遷徒過渡到定居，從臨時窩棚到長期住所，并逐漸形成聚落。開始出現手工業勞動，文化藝術獲得發展。
③推動了科學技術的發展。天文歷法、數學和其他學科逐漸發展。
（4）畜牧業的產生：畜牧業是在狩獵的基礎上，隨著農業和定居而產生的。
地域 農業 畜牧業
東亞中國 種植水稻和粟，栽培白菜和芥菜等 河姆渡居民飼養豬和狗
西亞 種植大麥、小麥 飼養山羊和綿羊
美洲 種植玉米、甘薯和馬鈴薯 印第安人馴化了駱馬、羊駝和火雞
（不同地區，由于生存環境的不同，食物生產與社會生活也各不相同，不同地區的居民，培育或引進了適合本地區的農作物和家畜）
二、不同地區的食物生產與社會生活
1、大河文明：（主要是說的四大文明古國）分別說明古巴比倫王國、古埃及、古代中國人民的生產與社會生活狀況。
（1）西亞兩河流域，古巴比倫王國：王室、神廟和貴族占有大量土地，或出租給佃戶，或合伙經營。
（2）尼羅河流域，古埃及：土地主要由王室和神廟占有，尼羅河為發展農業提供了條件。以尼羅河為中心的農業體系決定了古埃及的命運，崇拜尼羅河和太陽神，成為埃及人宗教信仰的核心內容。
（3）黃河流域、長江流域，古代中國：分為北方粟麥農業區和南方稻作農業區。鐵犁牛耕的出現，極大地提高了農業生產效率。由集體耕作到以家庭為基本單位的個體經營。 農業和家庭手工業相結合，男耕女織。長期推行重農抑商政策，重視修建水利工程，形成精耕細作的農業技術體系。
2、海洋文明：（主要是指愛琴海地區，古希臘、羅馬的文明）說明古希臘人民的生產與社會生活狀況。
主要種植從西亞傳入的大麥和小麥。實行谷物與蔬菜輪作，建立果園，從事農產品加工。城邦公民占有土地，農業中普遍使用奴隸勞動。
3、失落的文明：（主要是指美洲的瑪雅、印加、阿茲特克三大文明）說出古代美洲的主要居民和他們的生活狀況。
主要居民是印第安人；阿茲特克人的土地有貴族私有，還有村社公有土地。他們發明了“浮動園地”，擴大了耕地面積。（是一些在湖底叢生的雜草上鋪墊湖土、由生長的雜草固定在湖底的浮島。“浮動園地”使阿茲特克人的人口和財富劇增。）。
三、生產關系的變化：（注意兩點）
1、男女地位的變化：農業和畜牧業產生以后，男女地位發生了怎樣的變化？
農業和畜牧業產生以后，男子開始在生產中占據主導地位。婦女以家務勞動和家庭副業為主，女子在農業生產中逐漸退居從屬地位。
2、國家的產生：國家是怎樣產生的？
生產力發展——剩余產品出現——私有制產生——貧富分化加劇——階級產生——國家形成。（為了調節階級之間的利益沖突，需要一個強制機關，國家應運而生；國家產生的根本原因是生產力的發展）

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