資源簡介

第1單元走進(jìn)化學(xué)世界知識清單
考點(diǎn)1 認(rèn)識化學(xué)
化學(xué)概念：化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)及變化規(guī)律的科學(xué)2.化學(xué)貢獻(xiàn)：
①道爾頓和阿伏伽德羅——物質(zhì)是由分子和原子構(gòu)成的，分子中原子的重新組合是化學(xué)變化的基礎(chǔ)。
原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。
②1869年，門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編制了元素周期表。
③綠色化學(xué)的核心：就是要利用化學(xué)原理從源頭消除污染。
3.初中常見的元素名稱和化學(xué)符號
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
元素 名稱 氫 氦 鋰 鈹 硼 碳 氮 氧 氟 氖 鈉 鎂 鋁 硅 磷 硫 氯 氬 鉀 鈣
元素 符號 H He Li Be B C N O F Ne Na Mg Al Si P S Cl Ar K Ca
元素名稱 鋅 錫 銅 銀 金 碘 鋇 錳 鉑 汞 鉛 鐵
元素符號 Zn Sn Cu Ag Au I Ba Mn Pt Hg Pb Fe
考點(diǎn)2 物理變化和化學(xué)變化
物理變化 化學(xué)變化
定 義 沒有生成其他物質(zhì)的變化叫物理變化 生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化
常見現(xiàn)象 物質(zhì)的狀態(tài)、形狀可能發(fā)生變化， 可能有發(fā)光、放熱等現(xiàn)象出現(xiàn) 顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，并吸熱、 放熱、發(fā)光等（一定伴隨能量改變）
實(shí) 例 性狀改變：破碎、彎曲、拉成絲、壓成片等 狀態(tài)改變： 熔化、凝固、汽化、液化、升華、凝華、鑄造等 其他：燈泡通電發(fā)光、活性炭吸附色素、金屬導(dǎo)電、壓強(qiáng)過大導(dǎo)致爆炸（氣球、輪胎、高壓鍋）、海水曬鹽 燃燒變化：物質(zhì)燃燒、汽油火藥等爆炸 變質(zhì)變化：發(fā)酵、釀酒、發(fā)霉、腐爛等 銹蝕變化：金屬生銹 其他變化：光合作用、呼吸作用、殺菌消毒、物質(zhì)分解等
本質(zhì)區(qū)別 是否有新物質(zhì)生成
微觀實(shí)質(zhì) 構(gòu)成物質(zhì)的分子是否發(fā)生變化 物理變化分子不改變，化學(xué)變化分子發(fā)生改變
聯(lián) 系 發(fā)生化學(xué)變化時一定同時發(fā)生物理變化，而發(fā)生物理變化時不一定同時發(fā)生化學(xué)變化。 舉例：蠟燭燃燒時一定伴隨蠟燭的熔化。
考點(diǎn)3 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
物理性質(zhì) 化學(xué)性質(zhì)
定 義 物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就可以表現(xiàn)出來的性質(zhì) 物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)
實(shí) 例 顏色、狀態(tài)、氣味；硬度、密度、燃點(diǎn)、沸點(diǎn)、熔點(diǎn)；溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、吸附性等 可燃性、助燃性；氧化性、還原性； 穩(wěn)定性、活潑性；酸性、堿性、毒性等
區(qū) 別 某種性質(zhì)是否需要經(jīng)過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來
注 意 物質(zhì)的性質(zhì)受外界條件影響，在描述物質(zhì)性質(zhì)時注明條件。（如液體沸點(diǎn)受大氣壓影響）
考點(diǎn)4 物質(zhì)性質(zhì)和用途關(guān)系
例：木炭具有可燃性，可以發(fā)生燃燒變化，生活中用于作燃料。
考點(diǎn)5 氧氣（O2）和二氧化碳（CO2）的鑒別
性質(zhì)：氧 氣：無色無味氣體，密度比空氣大，不可燃，但支持燃燒（助燃性）
二氧化碳：無色無味氣體，密度比空氣大，不可燃也不支持燃燒，能使澄清石灰水變渾濁
聞氣體的方法：（扇聞）用手在瓶口輕輕扇動，僅使極少量的氣體進(jìn)入鼻孔
2.鑒別：操作→現(xiàn)象→結(jié)論
收集一瓶氧氣和一瓶二氧化碳?xì)怏w，①分別伸入燃著的木條，木條燃燒更旺的是氧氣，木條熄滅的是二氧化碳。
②分別倒入等量少量的澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁的是二氧化碳，無明顯現(xiàn)象的是氧氣。
考點(diǎn) 6 科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法
1.化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察
①關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì) ②關(guān)注物質(zhì)的變化（外觀、能量） ③關(guān)注物質(zhì)變化的過程以及對結(jié)果的解釋和討論
2.區(qū)分現(xiàn)象和結(jié)論：①現(xiàn)象：直接觀察到的 ； ②結(jié)論：由實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象經(jīng)過分析、推理得到的
3.對蠟燭燃燒的探究
（1）點(diǎn)燃前：物理性質(zhì)：切下的石蠟放在水中，浮在水面——石蠟質(zhì)地軟，難溶于水，密度小于水。
（2）點(diǎn)燃蠟燭：
燃燒現(xiàn)象：先受熱熔化成液態(tài)，而后汽化成石蠟蒸氣燃燒，火焰分3層，包括外焰、內(nèi)焰和焰心。 操作：用一火柴梗平放入火焰中1s后取出。 現(xiàn)象和結(jié)論：兩端接觸外焰處先變黑（炭化）；說明外焰溫度最高，焰心溫度最低。 分析原因：外焰部位的石蠟蒸氣與充足的氧氣接觸，石蠟蒸氣燃燒充分，放出的熱量最多。 其他現(xiàn)象：燃燒時產(chǎn)生的黑煙為石蠟中碳元素不完全燃燒產(chǎn)生的炭黑。
操作：點(diǎn)燃蠟燭后，用干而冷燒杯罩在火焰上方。 現(xiàn)象和結(jié)論：燒杯內(nèi)壁有水珠生成；說明蠟燭燃燒產(chǎn)生水。 操作：用內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方（或燒杯罩住火焰后迅速倒轉(zhuǎn)，倒入澄清石灰水） 現(xiàn)象和結(jié)論：澄清石灰水變渾濁； 說明蠟燭燃燒產(chǎn)生二氧化碳。 蠟燭燃燒的表達(dá)式：石蠟+氧氣 二氧化碳+水
熄滅蠟燭時現(xiàn)象：產(chǎn)生白煙 操作：點(diǎn)燃白煙 現(xiàn)象和結(jié)論：白煙燃燒，引燃蠟燭；說明白煙具有可燃性，是石蠟小顆粒（冷卻凝固的石蠟蒸氣）
方法總結(jié)：
4.對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究 做對比實(shí)驗(yàn)（控制變量）
呼吸作用：葡萄糖+氧氣 → 二氧化碳+水 ；呼出氣體較吸入的空氣而言氧氣減少，二氧化碳和水蒸氣增多。
氧氣含量比較 二氧化碳含量比較 水蒸氣含量比較
操 作 分別伸入 燃著的小木條 分別滴入相同滴數(shù)的 澄清石灰水，振蕩 對一塊干燥的玻璃片哈氣， 并與放在空氣中的干燥玻璃片比較
現(xiàn) 象 空氣中的木條繼續(xù)燃燒 呼出氣體中的木條熄滅 空氣中石灰水無明顯變化 呼出氣體中澄清石灰水變渾濁 空氣中的玻璃片無明顯變化 哈氣的玻璃片上出現(xiàn)小水珠
結(jié) 論 呼出氣體中的氧氣更少 呼出氣體中的二氧化碳更多 呼出氣體中的水蒸氣更多
應(yīng)用：空氣不能使澄清石灰水變渾濁，不是空氣中無二氧化碳，而是量太少，反應(yīng)了無明顯現(xiàn)象；久置于空氣中的澄清水出現(xiàn)渾濁或白膜，即是空氣中二氧化碳反應(yīng)的效果，
5.科學(xué)探究的主要步驟（八步驟）
(1)提出問題，(2)猜想和假設(shè)；(3)制定計(jì)劃（實(shí)驗(yàn)方案）；(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；(5)收集證據(jù)(包括觀察記錄到的現(xiàn)象，
測量到的數(shù)據(jù)和其它材料)；(6)解釋與結(jié)論；(7)反思與評價；(8)表達(dá)與交流。
考點(diǎn)7 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本操作
1.托盤天平的使用 精確度： 0.1g
①調(diào)平：天平水平放置，游碼放在標(biāo)尺的零刻度處，調(diào)節(jié)平衡螺母，使天平平衡。
③稱量：左物右碼，稱量干燥的固體物品時，在兩邊托盤中各放一張大小、質(zhì)量相同的紙，在紙上稱量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），放在加蓋的玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）中稱量。砝碼必須用
鑷子夾取，砝碼從大到小添加，最后移動游碼，直到天平平衡為止，記錄所加砝碼和游碼的質(zhì)量。
④復(fù)位：稱量完畢后，應(yīng)把砝碼放回砝碼盒中，把游碼移回 0 處。
⑤誤差分析：
“左物右碼”物質(zhì)的質(zhì)量＝砝碼的質(zhì)量＋游碼的示數(shù)；“左碼右物”物質(zhì)的質(zhì)量＝砝碼的質(zhì)量－游碼的示數(shù)
2.儀器的連接 （需要用力的事情都要由右手來做）
把玻璃管插入帶孔橡皮塞：先把要插入塞子的玻璃的一端用水潤濕，然后稍稍用力轉(zhuǎn)動，使它插入。
連接玻璃管和膠皮管：先把玻璃管口用水潤濕，然后稍稍用力即可把玻璃管插入膠皮管。
在容器口塞橡皮塞：應(yīng)把橡皮塞慢慢轉(zhuǎn)動塞進(jìn)容器口。切不可把容器放在桌上再使勁塞進(jìn)塞子，以免壓破容器。
3.實(shí)驗(yàn)室藥品取用原則
①三不原則：不能用手接觸藥品，不要把鼻孔湊到容器口去聞藥品的氣味，不得嘗任何藥品的味道。
②節(jié)約原則：按規(guī)定用量取用藥品，如不指明用量，一般按最少量取用，液體1~2mL，固體只需蓋滿試管底部。
③處理原則：實(shí)驗(yàn)剩余的藥品既不能放回原瓶，也不要隨意丟棄，更不要拿出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定的容器內(nèi)。
4.固體藥品的取用
（1）存貯：廣口瓶
（2）粉末固體取用：藥匙或紙槽；（“一斜、二送、三直立”）
操作時先使容器傾斜，用藥匙小心地將藥品送至試管底部，然后使容器直立。
（3）塊狀固體取用：鑷子夾取；（“一橫、二放、三慢豎”）
操作時先橫放容器，把藥品放入容器口，再把容器慢慢豎立起來，使藥品緩緩地滑到容器底部，以免打破容器。用過的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈。
5.液體藥品的取用
（1）存貯：細(xì)口瓶或滴瓶；（廣口瓶、細(xì)口瓶等都經(jīng)過磨砂處理，目的是增大容器的氣密性）
（2）不定量（較多）液體取用：直接傾倒
操作注意事項(xiàng)（括號內(nèi)為操作的目的）
①細(xì)口瓶的瓶塞必須倒放在桌面上（防止藥品腐蝕實(shí)驗(yàn)臺或污染藥品）；
②瓶口必須緊挨試管口，并且緩緩地倒（防止藥液損失）；
③細(xì)口瓶貼標(biāo)簽的一面必須朝向手心處（防止藥液灑出腐蝕標(biāo)簽）；
④倒完液體后，要立即蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處，標(biāo)簽朝向外面（防止藥品潮解、變質(zhì)）。
（3）不定量（較少）液體取用：膠頭滴管
使用時注意事項(xiàng)（括號內(nèi)為操作的目的）
①應(yīng)在容器的正上方垂直滴入；膠頭滴管不要接觸容器壁（防止沾污試管或污染試劑）；
②取液后的滴管，應(yīng)保持橡膠膠帽在上，不要平放或倒置（防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕橡膠膠帽）；
③用過的試管要立即用清水沖洗干凈；但滴瓶上的滴管（專管專用）不能用水沖洗，也不能交叉使用。
一定量的液體取用：量筒（配套使用膠頭滴管）
使用時注意事項(xiàng)
①操作：先向量筒中傾倒液體至接近所需刻度時，停止傾倒，余下部分用膠頭滴管滴加藥液至所需刻度線；
②正確讀數(shù)：讀數(shù)時量筒必須放平穩(wěn)，視線與量筒內(nèi)液體的凹液面的最低處保持水平
③讀數(shù)誤差：
俯視：讀數(shù) > 液體實(shí)際體積，實(shí)際液體體積 < 讀數(shù)；仰視：讀數(shù) < 液體實(shí)際體積，液體實(shí)際體積 > 讀數(shù)
物質(zhì)的加熱
（1）使用酒精燈注意事項(xiàng)（括號內(nèi)為操作的目的）
點(diǎn)燃酒精燈 熄滅酒精燈 添加酒精 對液體加熱 對固體加熱
①絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精（防止失火）；
②絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈，應(yīng)該用火柴點(diǎn)燃（防止失火）；
③用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹（以免引起燈內(nèi)酒精燃燒，發(fā)生危險）；
④如果灑出的酒精在桌上燃燒起來，應(yīng)立刻用濕抹布撲蓋。
⑤酒精燈內(nèi)酒精含量不能少于酒精燈容量的 1/4，也不能多于 2/3，酒精燈在熄滅的情況下用漏斗添加酒精。
（2）用于加熱的儀器
液體：試管、蒸發(fā)皿、錐形瓶、燒杯、燒瓶（使用后三者加熱時需要墊石棉網(wǎng)）
固體：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙
（3）試管加熱的注意事項(xiàng)（括號內(nèi)為操作的目的）
①試管外壁不能有水，加熱前擦干外壁的水（防止加熱時受熱不均試管炸裂）；
②加熱時用試管夾夾持試管，試管夾從試管底部往上套，夾在距試管口約 1/3 處，手握長柄；
③加熱固體，試管口應(yīng)略向下傾斜（防止冷凝水回流到熱的試管底部使試管炸裂）；
藥品平鋪在試管底部，增大受熱面積
④加熱液體，試管口向上傾斜，與桌面成 45°角，液體體積不超過試管容積的 1/3，加熱時試管不要對著有
人的方向（防止液體沸騰時濺出傷人）；
⑤加熱時先預(yù)熱，試管在火焰上移動，待均勻受熱后固定在盛放藥品的部位加熱（防止試管受熱不均炸裂）。
⑥試管底部不能和酒精燈的燈芯接觸（防止試管受熱不均炸裂）；
⑦燒得很熱的試管不能用冷水立即沖洗（防止試管驟冷炸裂）；
⑧加熱完畢時要將試管夾從試管底取出；
裝置氣密性檢查
連接好儀器，將導(dǎo)管一端放入水中，用手緊握試管，水中導(dǎo)管口有氣泡冒出，松手后，導(dǎo)管口形成一段水柱，且長時間不回落，說明裝置氣密性良好。
連接好儀器，向長頸漏斗中注水沒過下端管口，當(dāng)緩慢拉注射器活塞時，長頸漏斗的下端管口處有氣泡冒出，當(dāng)緩慢推注射器時，長頸漏斗中液面上升，說明裝置氣密性良好。
連接好儀器，先向長頸漏斗內(nèi)注入水使廣口瓶內(nèi)水沒過漏斗下端管口，用彈簧夾夾緊膠皮管，繼續(xù)向長頸漏斗中加水，一段時間后，長頸漏斗中液面不下降，說明裝置氣密性好。
洗滌儀器
方法：先將試管內(nèi)的廢液倒入廢液缸中，再注入試管容積的 1/2 的水，振蕩后把水倒掉，這樣連洗幾次。如果內(nèi)壁附有不易洗掉的物質(zhì)，用試管刷刷洗，刷洗時須轉(zhuǎn)動或上下移動試管刷，但用力不能過猛，以防試管損壞。
儀器洗干凈的標(biāo)準(zhǔn)：洗過的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下時，表示儀器已洗干凈。
儀器洗干凈后，不能亂放，要倒插在試管架上晾干。
特殊情況
如果玻璃儀器中附有油脂，先用熱的純堿溶液或洗衣粉洗滌，再用水沖洗。
如果玻璃儀器中附有難溶于水的堿、堿性氧化物、碳酸鹽，先用稀鹽酸溶解，再用水沖洗。
實(shí)驗(yàn)室常用儀器分類總結(jié)
反應(yīng)儀器：①直接加熱：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝；②墊石棉網(wǎng)間接加熱：燒杯、錐形瓶、燒瓶
（2）取用儀器：①粉末固體：藥匙；②塊狀固體：鑷子；③少量液體：膠頭滴管；④一定量液體：量筒
（3）存放儀器：①固體：廣口瓶；②液體：細(xì)口瓶、滴瓶；③氣體：集氣瓶
（4）計(jì)量儀器：托盤天平、量筒
（5）添加液體儀器：漏斗、長頸漏斗、分液漏斗
（6）加熱儀器：酒精燈、酒精噴燈
（7）其他儀器：水槽、玻璃棒、石棉網(wǎng)
10.一些危險化學(xué)品標(biāo)志
11.常見實(shí)驗(yàn)儀器
反應(yīng)容器：
（1）直接加熱
（2）墊石棉網(wǎng)加熱
存放儀器：
熱源：
計(jì)量儀器：
注入液體儀器：
夾持儀器：
取用儀器：
其他儀器：

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