資源簡介

(共17張PPT)
2021-2022學年九年級化學下冊同步精品課堂(人教版)
第十二單元 化學與生活 Chemistry and life
課題2 化學元素與人體健康
這些營養補劑中出現的鈣、鐵、鋅、硒等是單質還是元素？我們為什么要補充這些化學元素，它們對我們人體的健康有什么影響呢？今天讓我們來學習《化學元素與人體健康》。
學習目標
- Learning objectives -
1.
了解人體元素的組成
2.
了解微量元素對人體健康的影響
一、組成人體的元素
組成人體的元素
大約有___多種
常量元素
微量元素
O
Ca
必需元素
非必需元素
有害元素
50
>0.01%
<0.01%
1.常量元素和微量元素
視頻：鈣的作用，怎樣科學補鈣
2.Ca元素——人體中含量最高的金屬元素
一、組成人體的元素
（1）人體中99%的鈣存在于骨骼和牙齒中
（2）人體缺乏鈣元素會患什么疾病？應如何補充鈣元素？
青少年患佝僂病和發育不良；老年人患骨質疏松，易骨折。
食用豆類、奶制品和蝦皮。
易錯提醒：鈣元素是常量元素不是微量元素。
3.Na和K元素
鈉元素和鉀元素對于維持人體內的水分和維持體液恒定的pH（如血漿的pH為7.35~7.45）起重要的作用，而這是人體維持正常生命活動的必要條件。
一、組成人體的元素
討論：運動員在劇烈運動，大量出汗以后，常會飲用一些含無機鹽的運動飲料。這是因為 。
出汗時，大量無機鹽從體內隨汗液排出，需要及時補充
二、必需微量元素對人體健康的影響
甲狀腺腫大
缺鐵性貧血
齲齒
發育不良
皮膚角質化
缺_______
碘（I）
缺_______
鐵（Fe）
缺_______
氟（F）
缺_______
鋅（Zn）
缺_______
硒（Se）
1.人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認為應該盡可能多吃含有這些元素的營養補劑。你認為這種想法對嗎 為什么
這種想法不對。“藥補不如食補”，應當均衡膳食，合理攝入。攝入不足或過量均不利于人體健康。
均衡膳食
視頻：人體攝入鋁超標的危害
痛痛病事件——1955-1972年，日本富山縣的一些鉛鋅礦在采礦和冶煉中排放廢水，廢水在河流中積累了重金屬“鎘（Cd）”。
人長期飲用這樣的河水，食用澆灌含鎘河水生產的稻谷，出現了骨骼嚴重畸形、劇痛，身長縮短，骨脆易折等病癥。
水俁病事件——1956年出現在日本水俁灣。是一種由于工業廢水排放污染造成的公害病。癥狀表現為輕者口齒不清、步履蹣跚、面部癡呆、手足麻痹、感覺障礙、視覺喪失、震顫、手足變形，重者神經失常，或酣睡，或興奮，身體彎弓高叫，直至死亡。被稱為世界八大公害事件之一。
鎘Cd
汞Hg
視頻：水俁病和痛痛病
一、組成人體的元素
1．常量元素（11 種）：含量超過 0.01%的元素。
人體含量最多的元素是氧元素
人體含量最多的金屬元素是鈣元素
青少年缺鈣易患_________________，老年人易患_________。
2．微量元素：含量低于 0.01%的元素。
二、微量元素對人體健康的影響
1．人體必需的微量元素：鐵、鋅、硒、碘、氟；
2．人體非必需元素和有害元素。
骨質疏松
佝僂病和發育不良
1.（2018·云南昆明）下列人體所必須的元素中，缺乏或過量都會引起甲狀腺腫大的是（ ）
A.鈣 B.鐵 C.碘 D.硒
C
2.（2018·天津二模）下列人體所需元素中，屬于常量元素的是（ ）
A.鐵 B.鋅 C.氟 D.鈣
D
易錯提醒：鈣（Ca）屬于常量元素，而不是微量元素。
3.（2018·廣西防城港）下列人體所必需的元素中，缺乏會引起貧血的是（ ）
A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鋅
4.（2019·湖南懷化）加碘食鹽、葡萄糖酸鋅口服液中的“碘”、“鋅”指的是（ ）
A.原子 B.分子 C.單質 D.元素
D
A
5.（2019·廣西河池）下列關于人體所缺元素與易患疾病的關系正確的是（ ）
A.碘——骨質疏松 B.硒——食欲不振，生長遲緩
C.氟——甲狀腺腫大 D.鈣——佝僂病
D

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