資源簡介 中小學教育資源及組卷應用平臺第四單元 生物圈中的人第一章 人的由來一、人類的起源和發展1、進化論是達爾文提出的,人類起源于森林古猿?,F代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。2、在人類的進化過程:下地生活→直立行走→使用工具→制造工具→使用火→大腦發達→產生語言。 直立行走是人猿分界的標志。最早的古人類化石:東非人化石,他們已具有制造和使用工具的能力。“露西”少女:距今300百萬年的古人類化石,她髖骨寬闊,說明已經能夠直立行走。生物進化過程中起決定作用的是環境的改變和自身形態結構的變化。3、現代類人猿包括:大猩猩、黑猩猩、長臂猿和猩猩,其中與人類血緣關系最近的是黑猩猩。二、人的生殖1、男性和女性生殖系統的結構和功能:(1)男性:最主要的生殖器官是睪丸,能產生精子并分泌雄性激素。(2)女性:最主要的生殖器官是卵巢,能產生卵細胞并分泌雌性激素。2、生殖過程:(1)形成受精卵,分裂成胚泡的場所是輸卵管。(2)懷孕指胚泡附著在子宮內膜上。(3)胚胎發育的場所是子宮。(4)胚胎發育過程:受精卵→胚泡→胚胎→胎兒→新生兒 。懷孕8周叫胎兒——已經呈現出人的形態。(5)胚胎發育早期:所需營養由卵黃提供。(6)胚胎發育后期:通過胎盤和臍帶從母體獲得營養物質。胎盤是胎兒與母體進行物質交換的器官。(7)胎兒生活在子宮內半透明的液體——羊水中。(8)新生命的起點是受精卵。(9)分娩:成熟的胎兒和胎盤從母體的陰道產出(38周,266天)。3、試管嬰兒:利用人工方法,讓卵細胞和精子在體外受精,受精卵在體外形成早期胚胎后再植入子宮,胚胎在子宮內完成發育。試管嬰兒屬于有性生殖。三、青春期1、身高突增是青春期最顯著的特征。2、性發育和性成熟:男孩的睪丸和女孩的卵巢都迅速發育,男孩出現遺精,女孩會來月經。3、第二性征出現原因是卵巢和睪丸分泌性激素,女性表現為骨盆寬大、乳房增大,聲調較高等性征;男性表現為胡須生長喉結突出,聲音變粗,音調變低等性征。4、神經系統以及心臟和肺等器官的功能明顯增強。青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期。一般情況下,女孩身高突增和性器官迅速發育要比男孩早1~2年。第二章 人體的營養一、食物中的營養物質1、人體需要的六類營養物質:糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。供能物質是:糖類、脂肪、蛋白質。非供能物質:水、無機鹽、維生素。供能順序:糖類、脂肪、蛋白質。2、三大供能物質的功能:糖類:主要能源物質,脂肪:備用能源物質,蛋白質:建造和修復身體的重要原料。同等重量的脂肪和糖類,脂肪釋放的能量最多。蛋白質是構成細胞的基本物質。3、組成人體細胞的主要成分是水,約占體重的60%-70%。4、無機鹽:屬于無機物,不能提供能量。無機鹽的種類 缺乏時的癥狀 食物來源含鈣的無機鹽 佝僂病(兒童)、中老年人,特別是婦女缺鈣骨質疏松癥 奶類、豆類含磷的無機鹽 厭食、貧血、肌無力、骨痛等 糙米、瘦肉含鐵的無機鹽 缺鐵性貧血(乏力、頭暈等 動物肝臟、瘦肉含碘的無機鹽 地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發育出現障礙 海產品、加碘鹽含鋅的無機鹽 生長發育不良,味覺發生障礙 海鮮、動物肝臟維生素:屬于小分子有機物,不是構成細胞的主要原料,不為人體提供能量。維生素的種類 缺乏時的癥狀 食物來源維生素A 皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等 動物肝臟、乳制品、胡蘿卜維生素B1 神經炎、口角炎、腳氣病等 谷物類糙米、瘦肉維生素C 壞血病、抵抗力下降 水果、蔬菜維生素D 佝僂病、骨質疏松癥 魚肝油、動物肝臟、牛奶植物性食物不含維生素A,但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A。維生素D可以促進鈣的吸收。第七類營養素:膳食纖維。人無法消化纖維素,所以纖維素不能為人體生命活動提供能量,但是膳食纖維可以促進胃腸的蠕動和排空,對人體維持健康的狀態有著重要的作用。消化和吸收1、消化(1)食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫做消化。水、無機鹽、維生素等小分子物質能夠直接通過細胞膜被細胞吸收。淀粉、蛋白質和脂肪等大分子物質必須先分解成小分子的有機物,才能被細胞吸收。2、探究饅頭在口腔中的變化試管 加入物質 控制條件 檢驗方法 現象1號 饅頭碎屑+2 mL唾液 37 ℃水浴10分鐘,攪拌 加兩滴碘液 不變藍2號 饅頭碎屑+2 mL清水 37 ℃水浴10分鐘,攪拌 加兩滴碘液 變藍3號 饅頭塊+2 mL唾液 37 ℃水浴10分鐘,攪拌 加兩滴碘液 變藍4號 饅頭塊+2 mL唾液 37 ℃水浴10分鐘,不攪拌 加兩滴碘液 變藍5號 饅頭碎屑+2 mL唾液 10 ℃水浴10分鐘,攪拌 加兩滴碘液 變藍6號 饅頭碎屑+2 mL唾液 90 ℃水浴10分鐘,攪拌 加兩滴碘液 變藍實驗證明:饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系。3、消化系統的組成:人體的消化系統是由消化道和消化腺組成的。(1)消化道由上到下依次是:①口腔:牙齒咀嚼磨碎食物;舌的攪拌,使食物與唾液混合。②咽和食道:食物的通道,沒有消化作用。③胃:通過蠕動,使食物和胃液混合,并初步消化蛋白質。④小腸:消化和吸收的主要場所(可蠕動,起始部位為十二指腸)。⑤大腸:通過蠕動,將食物殘渣推向肛門(起始部位為盲腸)。⑥肛門:糞便排出體外的出口。消化腺:①唾液腺:分泌唾液(通過導管流入口腔),唾液淀粉酶能初步消化淀粉。②胃腺:分泌胃液,胃蛋白酶能初步消化蛋白質。③腸腺:分泌腸液,能消化糖類、蛋白質和脂肪。④胰腺:分泌胰液,能消化糖類、蛋白質和脂肪。⑤肝臟:分泌膽汁,不含消化酶,能乳化脂肪。注意:唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外,屬于消化道外的消化腺。胰腺和肝臟分泌的消化液注入十二指腸后與食物接觸。胃腺和腸腺位于消化道內。肝臟是最大的消化腺。膽汁是一種消化液,但是不含消化酶。三類營養物質的消化吸收營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程。(2)小腸的結構特點與其功能相適應:①長:小腸很長。(增大了小腸的消化和吸收的面積)②大:小腸內表面有皺襞和小腸絨毛。(增大了消化和吸收的面積)③?。盒∧c絨毛壁和毛細血管壁都是由一層上皮細胞構成。(薄,有利于營養物質的吸收)④多:小腸內消化液多。(有膽汁、胰液、腸液,有利于食物的消化)。消化道中具有吸收功能的器官: 胃、小腸、大腸 。胃吸收少量的水和酒精。大腸吸收少量水、無機鹽和維生素。小腸吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無機鹽和維生素。(4)消化道中具有消化功能的器官: 口腔、胃、小腸。(5)消化道中既不能消化也不能吸收的器官: 咽、食道、肛門。合理營養與食品安全1、合理營養是指全面而平衡的營養。2、早、中、晚餐的能量應當分別占 30%、40%、30%,三餐應該按時。3、在“平衡膳食寶塔”中谷類食物需求量最多,油脂類食物需求量最少。4、產自良好生態環境的,無污染、安全優質的食品,統稱為綠色食品。綠色標志圖:左為A級綠色食品,右為AA級綠色食品。蔬菜和水果可以用清水浸泡、沖洗,也可削去外皮。買肉時一定要買新鮮的,并檢疫合格的。不能吃有毒的食物。廚房和炊具只有經常保持干凈,才不會污染食品。應當關注食品包裝上的營養成分,是否含有添加劑,生產日期,保質期,生產廠家和廠家地址等內容。21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 (共 2 頁)HYPERLINK "http://21世紀教育網(www.21cnjy.com)" 21世紀教育網(www.21cnjy.com) 展開更多...... 收起↑ 資源預覽 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫