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《種子植物》教學(xué)設(shè)計
南頭初級中學(xué) 賴雨玲
一、教學(xué)目標(biāo)
1、說出種子的主要結(jié)構(gòu)，描述花生種子與玉米種子的相同點和不同點
2、識別當(dāng)?shù)爻Ｒ姷穆阕又参锖捅蛔又参?br/>3、運用觀察的方法識別種子的結(jié)構(gòu)
4、參與收集種子和果實的活動，體驗與人交流和合作
2、 重、難點
1、運用觀察的方法識別種子的結(jié)構(gòu)
2、識別當(dāng)?shù)爻Ｒ姷穆阕又参锖捅蛔又参?br/>三、課前準(zhǔn)備
學(xué)生：收集不同植物的種子和果實
教師：準(zhǔn)備發(fā)芽的花生、玉米種子，刀片、放大鏡，滴管，碘液等，教學(xué)課件，菜豆種子結(jié)構(gòu)掛圖、玉米種子結(jié)構(gòu)剪貼圖
四、學(xué)習(xí)過程：
情景導(dǎo)入：
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
學(xué)習(xí)目標(biāo)一：觀察種子的結(jié)構(gòu)
（一）實驗觀察
參照課本P83-84頁的實驗方法，2人小組合作實驗，通過對花生和玉米種子的解頗和觀察，完成表格內(nèi)容和討論題：
（1）請把你觀察到的種子結(jié)構(gòu)名稱寫在下表內(nèi)：
菜豆種子的結(jié)構(gòu)
玉米種子的結(jié)構(gòu)
（2）討論題：
1、種皮有什么作用？豆類種子的子葉有什么作用？
2、遇碘變藍色是淀粉的特性。玉米胚乳遇碘變藍色說明什么？
3、種子中的哪一部分將來能發(fā)育成一個植物體？
（二）拼圖比賽：小組合作將玉米種子的結(jié)構(gòu)拼接完整并貼在下面空白處并標(biāo)明結(jié)構(gòu)名稱。
（三）小結(jié)：你能將下面表格補充完整嗎？試試看吧。
菜豆種子 玉米種子
相同點 胚 （與果皮緊帖在一起） 胚
不同點 子葉 片無 ，供胚發(fā)育的養(yǎng)料貯藏在 里。 子葉 片有胚乳，供胚發(fā)育的養(yǎng)料貯藏在 里。
學(xué)習(xí)目標(biāo)二：理解產(chǎn)生種子的主要意義
聯(lián)系前面所學(xué)的藻類、苔蘚、蕨類三類植物的孢子，與種子植物的種子相比較，完成討論題：
1、孢子和種子哪一個生命力更強？為什么？
2、種子植物更適應(yīng)陸地環(huán)境，成為陸生植物中占絕對優(yōu)勢的類群，其中一個重要原因是什么？
學(xué)習(xí)目標(biāo)三：認(rèn)識裸子植物和被子植物
（一）、請把你課下采集來的果實（蘋果、桃、梨等）切開，觀察種子的著生位置，再對比松的種子在球果中的位置，回答下列問題：
1、哪些植物的種子是裸露的？分別稱為什么植物？
2、在種子發(fā)育過程中，果皮起什么作用？
3、在種子成熟后，果皮起什么作用？從這一點看，被子植物與裸子植物相比，誰更適應(yīng)陸地生活？
（二）、識別常見的裸子植物、被子植物
學(xué)習(xí)目標(biāo)四：鞏固練習(xí)
1、下列植物中，能產(chǎn)生種子的是：（ ）
A、水綿 B、墻蘚 C、滿江紅 D、油松
2、種子中能發(fā)育成新植物幼體的是:( )
A、胚 B、胚芽 C、子葉 D、胚根
3、我們吃的大米和豆腐主要分別來自水稻種子和黃豆的：（ ）
A、胚芽和胚乳 B、胚乳和子葉 C、子葉和胚 D、子葉和胚乳
4、有的種子含有胚乳，有的種子里沒有胚乳。下面的種子中，有胚乳的是（ ）
A、大豆 B、綠豆 C、水稻 D、花生
5、玉米種子剖開后，滴上碘液會使剖開的種子出現(xiàn)藍色，這是因為（ ）
A、淀粉遇碘液變藍 B、碘液使無機鹽和水變?yōu)樗{色
C、蛋白質(zhì)遇碘變藍色 D、碘液使脂肪變?yōu)樗{色
6、上圖是已經(jīng)剖開的玉米種子和菜豆種子的結(jié)構(gòu)圖，請回答下列問題：
（1）、菜豆種子最重要的結(jié)構(gòu)是[ ] ，它是由[ ] 、[ ] 、
[ ] 和[ ] 等部分構(gòu)成的。
（2）、玉米種子中有而菜豆種子中沒有的結(jié)構(gòu)是[ ] 和 。
（3）、玉米種子和菜豆種子中最發(fā)達的部分分別是[ ] 和[ ] ，它們的主要功能是 。
（4）、玉米種子和菜豆種子最外面的具有保護作用的結(jié)構(gòu)分別是[ ] 和[ ] 。其中玉米種子的特點是 和 緊貼在一起，不容易分離，因此可判斷一粒玉米是一個 ，習(xí)慣上稱之為種子。
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第一節(jié) 種子植物 教學(xué)實錄
一、教學(xué)目標(biāo)
1、說出種子的主要結(jié)構(gòu)，描述花生種子與玉米種子的相同點和不同點
2、識別當(dāng)?shù)爻Ｒ姷穆阕又参锖捅蛔又参?br/>3、運用觀察的方法識別種子的結(jié)構(gòu)
4、參與收集種子和果實的活動，體驗與人交流和合作
重、難點
1、運用觀察的方法識別種子的結(jié)構(gòu)
2、識別當(dāng)?shù)爻Ｒ姷穆阕又参锖捅蛔又参?br/>三、課前準(zhǔn)備
學(xué)生：收集不同植物的種子和果實
教師：準(zhǔn)備發(fā)芽的花生、玉米種子，刀片、放大鏡，滴管，碘液等，教學(xué)課件，菜豆種子結(jié)構(gòu)掛圖、玉米種子結(jié)構(gòu)剪貼圖
四、教學(xué)過程：
師：同學(xué)們，我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過植物的四大類群，還記得是哪四大類群嗎？
生：藻類、苔蘚、蕨類和種子植物。
師：那么知道前面三類主要是通過什么來繁殖的呀？
生：通過孢子繁殖。
師：咱們今天要學(xué)的是種子植物，顧名思義，種子植物是可以用什么來繁殖的？
生：種子。
師：老師在課前叫同學(xué)們回去收集些種子，有沒有帶過來呀？我們現(xiàn)在就把自己帶的種子拿出來跟大家交流一下，哪位同學(xué)愿意上來介紹一下，跟大家分享一下你收集到的種子呢？
生：[舉手]
師：好，請夏雨同學(xué)。
夏雨：（介紹蓮子）
師：謝謝夏雨同學(xué)，這邊還有同學(xué)帶來了很特別的種子呢，你能給大家介紹一下嗎？他們都沒見過的。
[同學(xué)們都很好奇]
生：[展示]我?guī)淼氖撬蓸涞墓麑?br/>師：這個松果有點小，但在咱們這邊很難得找到，一會再作介紹。現(xiàn)在還有哪位同學(xué)需要介紹自己收集的種子？
生：[舉手]
師：好，有請銓洪同學(xué)。
銓洪：[展示上網(wǎng)查閱到的資料]
這是復(fù)椰子，它的種子是世界上最大的，樹高15-20米，種子大得出奇，少則重10多斤，有的可達到30斤。
還有世界上最小的種子，就是斑葉蘭的種子，每粒種子只有200萬分之一克重。
不知道同學(xué)們有沒有見過竹子？見過竹子開花嗎？你們知道竹子有種子嗎？
生：沒有。
銓洪：現(xiàn)在就讓你們看看。[展示圖片]竹子是一種被子植物，也許大家都沒有見過它的種子，我上網(wǎng)查過，竹子是會開花的，有一些種類會有種子，但是竹子開花后一般就會死亡，而且它們的種子比較小，所以很少被我們注意到。
師：謝謝銓洪同學(xué)給我們帶來這么豐富的知識。我看同學(xué)們都收集了許多，有黃豆、綠豆、南瓜種子等，由于時間關(guān)系，不能讓同學(xué)們一一介紹。老師也收集了一些，大家看圖片。我們看到這些種子的形態(tài)，顏色等都不一樣，那么它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否也各異，能不能找到一些共同的地方呢？
這就是我們這節(jié)課要學(xué)習(xí)的目標(biāo)之一：了解種子的結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)在請同學(xué)們把課本翻到83頁。這里有個實驗，在臺面上已經(jīng)給同學(xué)們準(zhǔn)備了實驗器材，請同學(xué)們檢查一下是否齊全。同學(xué)們根據(jù)課本介紹的方法步驟進行觀察，注意玉米的解剖方法，你可以多嘗試。在實驗的同時，請把觀察到的結(jié)構(gòu)名稱寫在教學(xué)案的相應(yīng)表格內(nèi)。
生：[實驗]
師：巡視指導(dǎo)。
[實驗結(jié)束]
師：哪位同學(xué)愿意把你剛才的實驗所得跟大家分享一下？
生1：種子最外面都有種皮。里面是胚芽、胚軸、胚根和子葉。
生2：胚芽、胚軸、胚根和子葉合起來出稱為胚。
生3：種皮起保護作用，所以，沒有種皮的種子都會死。
生4：胚才是植物體的幼體，即使沒有了種皮，只要胚是完整的，就可以發(fā)芽。
師：很好，同學(xué)們都很有主見。同學(xué)們說的也很正確，只要胚是完整的，種子就有可能發(fā)芽。那玉米和菜豆有沒有不同的地方？
生1：玉米有果皮，菜豆沒有。
生2：菜豆子葉大，玉米子葉小。
師：同學(xué)們觀察很細(xì)致，老師補充一點，子葉不單是大小不同，它們的數(shù)目也不同，菜豆有兩片子葉，玉米是一片子葉。
現(xiàn)在我們一起來小結(jié)一下：
[出示圖片，填寫結(jié)構(gòu)名稱]
師：[板書]
師：那么，一顆沒有種皮的種子能否發(fā)芽呢？
生1：能，種皮只是起保護作用。
生2：老師，子葉有什么用？為什么玉米和菜豆的子葉不同？
師：很好，哪個同學(xué)能回答這個問題？
生1：子葉將來變成葉子吧？
生2：……
師：子葉在不同的種子中作用不一樣，比如菜豆的子葉很肥大，主要是貯存營養(yǎng)，種子發(fā)芽后，消耗完營養(yǎng)，子葉就枯萎了。發(fā)育成葉子的是胚芽。而玉米的子葉很薄，不能貯存營養(yǎng)，它的作用主要是轉(zhuǎn)運營養(yǎng)。
生：哦
師：玉米胚乳變蘭色說明什么？
生：說明胚乳里有淀粉
師：對了，玉米的營養(yǎng)正是貯存在胚乳中，種子萌發(fā)的時候就要靠子葉把營養(yǎng)轉(zhuǎn)運到胚芽、胚軸和胚根。
師：種子的那一部分將來能發(fā)育成新個體呢？
生：種皮以內(nèi)的部分，就是胚。
師：好，現(xiàn)在我們都弄明白了種子的結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在我們來做個拼圖比賽，小組合作把玉米種子的結(jié)構(gòu)拼接完整。
生：[拼圖，氣氛熱烈]
師：比賽結(jié)束，評出又快又好的小組。
師：現(xiàn)在同學(xué)們能將學(xué)案中的表格填完整嗎？
生：[填表]
師：同學(xué)們想過沒有？既然前面的三大類群靠孢子能繁殖后代，為什么還要出現(xiàn)種子呢？
生1：多一種方式生存能力更強呀。
師：那種子和孢子相比有什么優(yōu)勢嗎？
生1：因為有種皮包裹，自身又貯存有營養(yǎng)，所以種子的生命力更強。
生2：種子還有果皮保護，也可以吸引動物幫助傳播。
師：不錯，把兩個同學(xué)的觀點綜合起來，我們就發(fā)現(xiàn)種子植物具有許多孢子植物所沒有的優(yōu)勢，所以能成為陸生植物中數(shù)量和種類最多，生存范圍最廣的類群。
師：現(xiàn)在，我們來觀察這個蘋果，大家看看它的種子藏在哪里？再找找你們收集來的果實里的種子。
生：[紛紛動手切果實]
師：[巡視指導(dǎo)]
生1：老師，松樹的種子在哪里？這個果實里沒有啊？
[該生把松的球果切開了]
師：哦，大家一起找找吧，我也沒找到。
生2：那個松果是沒有成熟的，松果的種子就在鱗片下面，我們老家有很多的，成熟后，鱗片自然裂開，種子就會飛出來，跟書上的圖片一樣。
師：非常感謝王磊給我們上了一課。[出示松樹球果]，果實是由果皮和種子組成的，松果的種子沒有果皮包著，成熟后鱗片裂開，種子就飄落，所以準(zhǔn)確地說，松果不能稱為果實。我們把這樣沒有果皮包被種子的植物稱為裸子植物，像蘋果這樣有果皮包被種子的植物就稱為被子植物。那么，果皮起什么作用呢？
生1：保護著種子。
生2：可以吸引動物幫助他們傳播種子，所以能擴大分布范圍。
師：同學(xué)們概括得非常全面，正是因為這樣，被子植物比裸子植物結(jié)構(gòu)更完善，生命力更強，更能適應(yīng)陸地生活。
師：現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了被子植物和裸子植物的區(qū)別，讓我們來判斷這些校園植物是屬于哪一類吧。[出示校園部分植物圖片]
生：作出判斷。
師：怎么樣，同學(xué)們會發(fā)現(xiàn)原來我們校園里植物種類這么多呀！其實這些還只是其中的一部分呢，同學(xué)們可以利用課余的時間再去觀察和研究它們。更希望同學(xué)們能愛護植物，愛護我們的校園環(huán)境。
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種子植物
蠶豆
一、觀察種子
1、菜豆種子
2、玉米種子
學(xué)習(xí)目標(biāo)一：
菜豆種子的結(jié)構(gòu)
胚芽
胚軸
胚根
子葉(2片)
種皮
胚乳
子葉(1片)
胚芽
胚軸
果皮和種皮
胚根
玉米種子的結(jié)構(gòu)
一、雙子葉植物種子的結(jié)構(gòu)
胚芽
胚軸
胚根
子葉
種皮
種皮和果皮
胚乳
子葉
胚芽
胚軸
胚根
二、單子葉植物種子的結(jié)構(gòu)
果皮和種皮
胚根
菜豆種子的結(jié)構(gòu)
胚芽
胚軸
胚根
子葉(2片)
種皮
胚乳
子葉(1片)
胚芽
胚軸
果皮和種皮
胚根
玉米種子的結(jié)構(gòu)
小結(jié)：
種皮
種皮
果皮
胚
胚
胚芽
胚軸
胚根
子葉(2片)
胚芽
胚軸
胚根
2
1
胚乳
子葉(1片)
子葉
胚乳
胚乳
子葉
子葉
雙子葉植物和單子葉植物
雙子葉植物:種子的胚具有兩片子葉的植物
單子葉植物:種子的胚具有一片子葉的植物
技能訓(xùn)練：認(rèn)識平行脈和網(wǎng)狀脈
平行脈
網(wǎng)狀脈
學(xué)習(xí)目標(biāo)二：比較孢子和種子哪一個生命力更強？
蠶豆
孢子囊
松的球果和種子
　　這些種子的外面都有果皮，種子被包在果皮之中，這樣的植物稱為被子植物。果皮和種子組成果實.
被子植物
水稻
檳榔
玉米
菊
小麥
牡丹
玫瑰
　　松的種子是裸露的，外面沒有保護它的果皮，這樣的植物成為裸子植物。裸子植物沒有果實。
裸子植物
油松
云杉
銀杏
側(cè)柏
雪松
蘇鐵
被子植物和裸子植物誰更適應(yīng)陸地生活
想一想:
所以說被子植物比裸子植物更加適應(yīng)陸地生活,在生物圈中的分布更廣,種類更多。
綠色植物
藻類
苔蘚
蕨類
種子植物
被子植物
裸子植物
小結(jié)：
判斷：下列植物是被子植物還是裸子植物？
判斷：下列植物是被子植物還是裸子植物？
判斷：下列植物是被子植物還是裸子植物？
判斷：下列植物是被子植物還是裸子植物？
判斷：下列植物是被子植物還是裸子植物？
銀杏
判斷：下列植物是被子植物還是裸子植物？
現(xiàn)在請你判斷我們校園里的這些植物是
屬于被子植物還是裸子植物:
木棉樹
大王椰子樹
朱槿
小葉榕樹
散尾葵
蚌花
細(xì)葉萼距花
棕竹
桂花
蘇鐵
刺桐
變?nèi)~木
水石榕
柏樹
龍船花
水鬼蕉
落羽杉
細(xì)葉欖仁
菜豆種子的結(jié)構(gòu)
種臍是種子著生在豆莢處的痕跡,在種臍附近有一個小孔,這是種孔.
我們用力捏一下種子,就會有水從種孔中流出,說明種孔是水進入種子的門戶.
種皮很堅韌,具有保護種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)的作用
種臍
種皮
種孔
玉米種子外面也有厚皮。但這一層實際上是由兩層組成的，外面一層是果皮，里面一層是種皮。因玉米種子成熟后，果皮和種皮緊貼在一起，不易分開，故看上去只一層。所以，玉米的籽粒實際上是果實，只是習(xí)慣上稱之為種子。
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種子植物 同步練習(xí)
1、下列哪類植物屬于種子植物
A.藻類植物 B.蘚植物 C.裸子植物 　D.植物
2、被子植物和裸子植物的共同特征是( )
A.都具有果實 B.胚珠包在子房壁中
C.種子包在果皮中 D.傳粉受精過程不需水，靠種子繁殖
3、對于裸子植物主要特征的敘述不正確的是
A. 能產(chǎn)生種子 B. 胚珠裸露
C. 有根、莖、葉分化且發(fā)達 D. 受精過程離不開水
4、下列哪一組說法是正確的是
①玉米種子的胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉四個部分組成
②胚是種子的主要部分，是新植物體的幼體
③將一粒玉米種子縱切后，在切面滴碘液，整個切面都變得一樣藍
④種子中的子葉發(fā)育為葉，胚芽發(fā)育為芽，胚軸發(fā)育為莖，胚根發(fā)育為根
A.①②　　　　 B.②③　　　　 C.③④　　　　 D.②④
5、人們常用“麻屋子、紅帳子，里面住個白胖子”的謎語猜花生，在植物的個體發(fā)育中，“白胖子”是由( )發(fā)育而來。
A．珠被 B．受精卵 C．受精極核 D．子房壁
6、、炸油條要用到面粉和花生油，它們分別來自
A．小麥的子葉 花生的子葉 B．小麥的胚乳 花生的子葉
C．小麥的子葉 花生的胚乳 D．小麥的胚乳 花生的胚乳
7、我們生活中常吃的豆腐和玉米梗營養(yǎng)物質(zhì)主要分別來自
①種皮 ②胚芽 ③子葉 ④胚乳
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
8、用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高?！懊娼睢笔欠N子成分中的
A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．無機鹽
9、種子植物的受精過程脫離了 的限制；種子中具有 ，的外面包著 。因此，種子植物比孢子植物更適合于在 上生活 ( javascript:void(0) )。
10、種子中最重要的結(jié)構(gòu)是________，它是由________、________、________和________構(gòu)成的。
11、人們喜歡吃用綠豆發(fā)的豆芽菜。它的主食部分白嫩 ( javascript:void(0) )細(xì)長，是由綠豆種子的________發(fā)育來的。
12、根據(jù)大豆種子的部分結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問題。
（1）標(biāo)號 所示部分既是大豆種子的主要部分，又是新植物體的幼體。
（2）豆芽菜可供食用部分主要由圖中標(biāo)號 所示部分
發(fā)育而來。
（3）大豆種子與玉米、水稻種子的結(jié)構(gòu)相比，大豆種子中
沒有 。
（4）大豆種子萌發(fā)時，④主要起 作用。
（5）滿足種子萌發(fā)的自身條件且溫度適宜時，將大豆種子浸
泡在水中，種子仍不能萌發(fā)，這是因為缺乏種子萌發(fā)所
需要的 　　 。
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捕捉課堂動態(tài)生成的機會
——《種子植物》教學(xué)反思
本節(jié)課在了解了學(xué)生的學(xué)習(xí)背景和生活體驗基礎(chǔ)上指導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)區(qū)分被子植物、裸子植物主要就是看在種子上是否有果皮，運用在生活中分清哪些是常見的被子植物、裸子植物。這就要明確種子的結(jié)構(gòu)，要學(xué)生學(xué)會觀察的方法，在觀察黃豆種子及玉米粒中還引導(dǎo)學(xué)生把生物學(xué)習(xí)的眼光放在自己活生生的現(xiàn)實生活之中。在與前一節(jié)課的知識的內(nèi)在聯(lián)系中，學(xué)習(xí)小組活動中，提升學(xué)生的合作意識、分工意識，引發(fā)面對困難的堅強品質(zhì)，升華價值觀。同時讓學(xué)生從中獲得科學(xué)探究方法的訓(xùn)練，有利于培養(yǎng)科學(xué)探究能力，特別是創(chuàng)新精神和實踐能力。
整節(jié)課的設(shè)計是以“學(xué)習(xí)目標(biāo)”為線索，共包含三個目標(biāo)“觀察種子的結(jié)構(gòu)”、“理解產(chǎn)生種子的意義”“認(rèn)識裸子植物和被子植物”，使教和學(xué)的步驟都很清晰?？紤]到觀察種子結(jié)構(gòu)是重點和難點，教學(xué)中除了分組實驗，還設(shè)置了拼圖游戲，學(xué)生參與熱烈，效果也比較好。
當(dāng)時上完課后我就總覺得少了什么，但是隨后的評課中也沒有老師點出我的疑慮，直到在學(xué)習(xí)了繼續(xù)教育中的有關(guān)課堂動態(tài)生成的課程后，我重新觀看教學(xué)視頻才驀然醒悟。有個地方，我們絕大多數(shù)老師都未曾意識到的地方：這就是課堂動態(tài)生成的問題。應(yīng)該說在做教學(xué)設(shè)計時，我并非沒有考慮這個問題，比如實驗、游戲、校園植物的識別等等都是意在吸引學(xué)生參與?，F(xiàn)在看來這些都顯得皮皮毛毛，并沒有注重引發(fā)學(xué)生更深層次的思維參與。比如在觀察完種子結(jié)構(gòu)后，直接引導(dǎo)學(xué)生通過圖片強化記憶，在這里，我顯然沒有擺脫舊有的教學(xué)思維，即把記住種子的結(jié)構(gòu)名稱，能應(yīng)付考試放在很高的位置，從而喪失了一個非常好的“生成”機會。既然學(xué)生已經(jīng)動手解剖過觀察過，又討論，肯定會有一些想法和疑問，為什么引導(dǎo)他們表達和爭辯？
轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念也許是我們一線教師必須面對的一個永久的課題。
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