資源簡介

第一章
大家都來學(xué)化學(xué)
第一節(jié)
身邊的化學(xué)
知識點(diǎn)（一）身邊的化學(xué)
1、化學(xué)與家居
（1）家里的塑料制品：質(zhì)輕、價格低廉、耐腐蝕；
（2）廚房里的用品：炊具都是金屬制品，天然氣、液化氣都是化工制品。
（3）衣料：化學(xué)合成纖維；
（4）食品和飲料：防腐劑、色素、香精等添加劑。對食品進(jìn)行化驗(yàn)和檢測使用化學(xué)技術(shù)和試劑。
（5）房屋各種建筑材料：鋼筋混凝土、鋁合金、玻璃、油漆、水泥等；
（6）清潔衛(wèi)生：洗滌劑、沐浴露等，洗衣機(jī)也是用化工生產(chǎn)的材料制造的；。
2、化學(xué)與出行
車輛的主體是鋼結(jié)構(gòu)和鋁合金材料；開動汽車靠的是汽油或柴油或天然氣燃燒釋放的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為動能；電動汽車需要新型化學(xué)電池的開發(fā)；飛機(jī)使用特種合金材料制造的；
3、化學(xué)與環(huán)境、健康
（1）化學(xué)與環(huán)境
減少和處理“三廢”（廢水、廢氣和廢渣）的排放，需要用到先進(jìn)的化學(xué)技術(shù)和化工產(chǎn)品。
（2）化學(xué)與健康：防治疾病都要用到各種化學(xué)藥物。
4、化學(xué)與社會發(fā)展
（1）古代中國在化學(xué)方面就有很多的發(fā)明創(chuàng)造。如造紙、火藥、陶瓷、冶金等。
（2）化學(xué)是研究物質(zhì)、創(chuàng)造新物質(zhì)的學(xué)科。因此，在現(xiàn)代社會里，化學(xué)科學(xué)技術(shù)在促進(jìn)人類社會生活質(zhì)量的不斷改善和提高方面，起著不可缺少的關(guān)鍵作用。
①農(nóng)業(yè)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開高效化肥
②交通業(yè)：金屬材料，合成材料和新型燃料的使用。
③醫(yī)療：新型藥物的研制。
④國防：金屬材料，炸藥、各種特殊材料的研制。
⑤航天事業(yè)更需化學(xué)提供多種合成材料和高能燃料。
⑥當(dāng)今社會發(fā)展遇到的能源、資源和環(huán)境等問題的解決，也離不開新的化學(xué)科學(xué)技術(shù)。
知識點(diǎn)（二）化學(xué)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、生活中的化學(xué)；
2、物質(zhì)的組成、性質(zhì)和變化規(guī)律
3、化學(xué)對社會生活的影響
4、科學(xué)探究的方法
第二節(jié)
化學(xué)實(shí)驗(yàn)室之旅
知識點(diǎn)（一）實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
1、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則
（1）按指定座位就座，保持室內(nèi)安靜。
（2）未經(jīng)許可，不得擅自動用儀器、設(shè)備及材料。
（3）實(shí)驗(yàn)前，認(rèn)真檢查實(shí)驗(yàn)用品是否齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
（4）實(shí)驗(yàn)時要保持安靜，嚴(yán)格遵守操作規(guī)則，防止意外事故發(fā)生。
（5）細(xì)心觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，做好實(shí)驗(yàn)記錄，寫好實(shí)驗(yàn)報告。
（6）愛護(hù)儀器，節(jié)約藥品，保持實(shí)驗(yàn)室整潔。
（7）實(shí)驗(yàn)完畢，按要求做好清潔衛(wèi)生工作。
2、實(shí)驗(yàn)室安全知識
（1）燙傷：立即用冷水沖洗燙傷處，再涂上燙傷膏。
（2）割傷：先檢查傷口處有無異物，處理后，立即進(jìn)行消毒、包扎
（3）化學(xué)灼傷
①皮膚沾上酸液，應(yīng)立即用干布拭去，再用大量水沖洗，最后涂上３％～５％的碳酸氫鈉溶液最后用水清洗。
②皮膚被堿灼傷時，先用干布拭去，再用大量水沖洗，最后用３％的硼酸溶液或２％的醋酸溶液反復(fù)沖洗。若面積較大，應(yīng)送往醫(yī)院。
（4）實(shí)驗(yàn)中要特別注意保護(hù)眼睛：萬一眼睛里濺進(jìn)了稀酸或稀堿溶液，要立即用水沖洗（切不要用手揉眼睛），必要時請醫(yī)生治療。
知識點(diǎn)（二）常用的化學(xué)儀器
1、實(shí)驗(yàn)室常用儀器介紹
儀器
主要用途
注意事項(xiàng)
試管
（1）用作少量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時使用；
（2）用于少量物質(zhì)的溶解或收集少量氣體或作簡易氣體發(fā)生裝置。
（1）可直接加熱，需要預(yù)熱；
（2）加熱后不能驟冷，防止炸裂
（3）用拇指、食指和中指持住試管的中上部,試管略傾斜,手腕用力振蕩試管，不可上下震蕩試管。
燒杯
用作配制溶液和較多量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時使用
（1）加熱時應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上，使其受熱均勻；
（2）溶解固體時要用玻璃棒輕輕攪拌，玻璃棒不能碰燒杯壁或底
量筒
用于度量液體體積
（1）不能加熱；
（2）不能作反應(yīng)容器；
（3）不能用來配制溶液或稀釋試劑；
集氣瓶
（1）用于收集或貯存少量氣體；
（2）用作有關(guān)氣體反應(yīng)的容器；
（1）不能加熱；
（2）瓶口平面磨砂，與毛玻璃片配套使用，毛玻璃片蓋在集氣瓶上時，毛面向下，使密封較嚴(yán)密；
酒精燈
用于加熱
（1）酒精燈內(nèi)的酒精的量少于酒精燈容積的1/4時，要及時添加酒精，加入酒精的量不得超過酒精燈容積的2/3。
（2）嚴(yán)禁用燃著的酒精燈去引燃另一只酒精燈；
（3）用酒精燈的外焰給物質(zhì)加熱；
（4）熄滅時，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹滅
膠頭滴管、滴瓶
膠頭滴管用于吸取和滴加少量液體；
滴瓶用于盛放液體藥品
（1）膠頭滴管用過后應(yīng)立即洗凈，再去吸取其他藥品；
（2）使用膠頭滴管滴加液體時，膠頭滴管應(yīng)豎直懸空于容器口的正上方，不要接觸容器壁，以免沾污滴管或造成試劑污染；
（3）滴瓶上的滴管與滴瓶配套使用，專管專用，不用洗滌
鐵架臺、鐵圈和鐵夾
用于固定和支持各種儀器，一般用于過濾、加熱等實(shí)驗(yàn)操作
夾持玻璃儀器時不能太緊，以免儀器破裂
漏斗
用作加液器，將液體注入小口徑容器中；
裝上濾紙后也可用作過濾器，用于分離液體與固體的混合物
（1）不能加熱；
（2）用作過濾器時，濾紙邊緣應(yīng)低于漏斗邊緣，傾入固體和液體的混合物的液面要低于濾紙邊緣，漏斗應(yīng)置于漏斗架或鐵架臺的鐵圈上，漏斗下端管尖要緊靠接收器內(nèi)壁
試管架
用于夾持試管
（1）使用時從試管的底部套上、取下，防止污物掉人試管內(nèi)；
（2）使用時應(yīng)夾在試管中上部；
（3）手握試管夾的長柄，拇指不能按在短柄上，以防試管脫落；
（4）防止燒損和腐蝕
玻璃棒
用于攪拌、過濾、轉(zhuǎn)移液體時引流、蘸取少量固體或液體=
（1）攪拌時玻璃棒不要接觸容器壁或底；
（2）注意隨時洗滌，以防污染.
蒸發(fā)皿
用于蒸發(fā)濃縮溶液或干燥固體
（1）可直接加熱；
（2）不可驟冷，防止炸裂；
（3）與三腳架或帶鐵圈的鐵架臺配套使用，移動時用坩堝鉗夾取；
（4）蒸發(fā)溶液時，盛放溶液量不超過其容積的
2/3，且要不斷攪拌；
（5）熱的蒸發(fā)皿不能直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，要墊上石棉網(wǎng)
錐形瓶
用作較多量試劑的反應(yīng)容器，在常溫或加熱時使用
加熱時需要墊上石棉網(wǎng)
廣口瓶
放固體試劑；
取用試劑時瓶塞倒放；
藥匙。鑷子
用于盛取固體藥品；
用過的藥匙或鑷子要立刻用干凈的紙擦拭干凈，以備下次使用
細(xì)口瓶
盛放液體試劑；
（1）取用試劑時瓶塞倒放；
（2）在傾倒液體時，標(biāo)簽要朝向手心；
石棉網(wǎng)
加熱時做墊物用，使其均勻受熱
不能被水弄濕
燃燒匙
坩堝
坩堝鉗
水槽
圓底燒瓶
試管架
2、常規(guī)用儀器的分類
（1）反應(yīng)容器
①直接加熱：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝等
②間接加熱：燒杯、燒瓶、錐形瓶等（需墊石棉網(wǎng)）
（2）藥品存放容器
①廣口瓶（固體）
②細(xì)口瓶（液體）
③集氣瓶（氣體）
（3）加熱儀器：酒精燈
（4）計量儀器：托盤天平（左物右碼）；量筒（讀數(shù)時視線要與液體的凹液面最低點(diǎn)對齊）
（5）分離儀器：漏斗（固液分離）；分液漏斗（液液分離）
（6）藥品取用儀器
①鑰匙：取用粉末狀或小顆粒狀固體
②鑷子：塊狀或較大顆粒固體
③膠頭滴管：少量液體
④量筒：一定量液體
（7）夾持儀器：試管夾、鐵架臺（帶鐵夾和鐵圈）、坩堝鉗
（8）其他儀器：石棉網(wǎng)、玻璃棒、水槽等；
知識點(diǎn)（三）藥品的取用
1、取用規(guī)則
（1）三不規(guī)則：不能用手接觸藥品；不能把鼻孔湊到容器口去聞藥品（特別是氣體）的氣味；不得品嘗任何藥品的味道。（注：聞氣體氣味時，用手輕輕的在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔。）
（2）節(jié)約規(guī)則：規(guī)定用量的，嚴(yán)格按用量取用；未規(guī)定用量的，則取最少量（液體1-2ml，固體蓋滿試管底部）；
（3）剩余藥品處理規(guī)則：實(shí)驗(yàn)用剩的藥品應(yīng)放入指定容器內(nèi)
，既不能放回原瓶，也不能隨意丟棄，更不能拿出實(shí)驗(yàn)室。
2、常用危險化學(xué)品標(biāo)志
3、固體藥品的取用(通常保存在廣口瓶中)
(1)
粉末狀藥品的取用：取用儀器：一般用藥匙或紙槽
操作要點(diǎn)總結(jié)：把粉末狀固體放進(jìn)試管時，先將試管平拿→把藥品用藥匙或紙槽送到試管底部→慢慢把試管豎立起來（防止藥品殘留在試管內(nèi)壁）。
簡記：一橫二送三慢豎
(2)塊狀藥品的取用：取用儀器：一般用鑷子
操作要點(diǎn)總結(jié)：把塊狀固體放進(jìn)試管時，先將試管平拿→把藥品用鑷子放在試管口→慢慢把試管豎立起來（防止試管破裂）。
簡記：一橫二放三慢豎
4、液體藥品的取用（通常保存在細(xì)口瓶中）
（1）取用較大量液體藥品——常用傾倒法取用
①瓶蓋要倒放（防止腐蝕桌面和避免試劑受到污染）；
②標(biāo)簽要向著手心（防止殘留的液體流下腐蝕標(biāo)簽）；
③試管稍稍傾斜、瓶口要緊挨著試管口，緩慢傾倒（防止藥液流出試管外）。
④倒完液體后，立即蓋緊瓶塞，并把瓶子放回原處，標(biāo)簽向外（防止藥液揮發(fā)和避免試劑受到污染，便于下次取用時識別試劑）；
（2）取用一定量液體需要量筒——傾倒法+滴加法
①應(yīng)選擇量程與所量液體體積最接近的量筒，盡可能一次性量取，以減小誤差。
②首先向量筒內(nèi)傾倒液體，離刻度還有1mL～2mL時，再換膠頭滴管滴加至刻度線處。
③讀數(shù)時量筒應(yīng)放平，視線要與量筒內(nèi)液體的凹液面最低處保持水平。
錯誤的讀數(shù)方法，仰視或俯視讀數(shù)的影響：
仰視
（讀數(shù)會小于量筒內(nèi)液體的體積偏小）
俯視
（讀數(shù)會大于量筒內(nèi)液體的體積偏小）
簡記：仰小俯大
（3）取用少量液體藥品用——滴加法（膠頭滴管）
①使用前要清洗。
②要先將膠帽捏扁，再插入待取液吸取（膠頭滴管中空氣擠入試劑中，會使試劑變質(zhì)）。
③取液后，膠頭向上，不能橫放或倒放（防止液體倒流玷污試劑和腐蝕膠帽）。
④滴加時，豎直懸空在容器口的正上方（不要伸入容器內(nèi)或接觸容器內(nèi)壁）。
⑤使用后，立即清洗（不要用未經(jīng)清洗的膠頭滴管吸取其它試劑，防止其它試劑被污染）。
⑥滴瓶上的膠頭滴管用后不需要清洗。
知識點(diǎn)（四）給物質(zhì)加熱
酒精燈是實(shí)驗(yàn)室常用的加熱儀器。
1、酒精燈的構(gòu)造（燈芯、燈壺、燈帽）；
2、酒精燈的火焰：
酒精燈的火焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰，外焰溫度最高，焰心最低，給物質(zhì)加熱時要用酒精燈的外焰。
3、注意事項(xiàng)：
（1）往酒精燈里添加酒精要使用漏斗，絕對禁止向燃著的酒精燈里添加酒精。
（2）用火柴或打火機(jī)點(diǎn)燃，禁止用酒精燈引燃另一盞酒精燈；
（3）用完酒精燈必須用燈帽蓋滅火焰，用燈帽蓋滅火焰后，要把燈帽拿起來再蓋回去，蓋兩次（防止下次使用酒精燈時燈帽取不下來），酒精燈不可用嘴去吹，防止將火焰沿著燈頸吹入燈內(nèi)；
（4）酒精燈不用時，必須蓋上燈帽，以免酒精揮發(fā)；
（5）酒精燈內(nèi)的酒精少于酒精燈容積的1/4要及時添加，向燈內(nèi)添加酒精時，不能超過酒精燈容積的2/3。
（6）萬一灑出的酒精在桌面上燃燒起來，應(yīng)立即用濕抹布蓋滅。
4、用酒精燈給物質(zhì)加熱
（1）給液體物質(zhì)加熱
①用試管夾夾持試管時，應(yīng)從底部套上、取下，試管夾夾在試管的中上部距試管口約1/3處，大拇指不要摁在試管夾短柄上，以防試管脫落。
②試管內(nèi)液體的量不能超過試管容積的1/3，以防沸騰時液體飛濺。
③試管傾斜大約與桌面成45°角（以便充分均勻加熱并有利于遇冷液化的液體回流），試管口切勿朝向人，以防液體沸騰濺出傷人。
④要先擦干試管外壁，再加熱，加熱時，先預(yù)熱（左右移動酒精燈對試管預(yù)熱，避免受熱不均勻?qū)е略嚬苷眩嚬芫鶆蚴軣岷螅猛庋鎸υ嚬艿撞考屑訜帷?br/>⑤熱的試管不能立即接觸冷水或用冷水沖洗，熱的試管不能碰到冷物體，以防炸裂。
（2）給固體物質(zhì)加熱
將試管外壁擦干，藥品要斜鋪在試管底部，試管夾夾在距試管口大約1/3處(中上部)，試管口略低于試管底(防止冷凝水回流使試管炸裂)；加熱時，要先對試管預(yù)熱（先左右移動酒精燈預(yù)熱），再固定藥品部位加熱。
（3）加熱時試管炸裂的原因
①給試管里的液體加熱，試管炸裂的原因（受熱不均勻）：沒有預(yù)熱；試管外壁有水；試管底接觸燈芯；加熱后立即用冷水沖洗等；
②給試管里的固體加熱，試管炸裂的原因（受熱不均勻）：沒有預(yù)熱；試管外壁有水；試管底接觸燈芯；試管口沒有略向下傾斜；加熱后試管接觸冷的物體。
知識點(diǎn)（五）玻璃儀器的洗滌
1、洗滌試管等玻璃儀器的一般方法：
①首先倒凈廢液（倒進(jìn)指定容器）；
②然后多次注水振蕩（注意輕開水龍頭，以防試管脫落打碎）；
③用試管刷轉(zhuǎn)動或上下移動試管刷洗（必要時可蘸洗滌液），不能用力過猛，重復(fù)幾次；
④再用清水沖洗，然后放指定位置晾干（試管要倒放在試管架上晾干）。
2、玻璃儀器洗凈標(biāo)準(zhǔn)：儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴也不成股流下。
第三節(jié)
物質(zhì)的變化
知識點(diǎn)（一）物理變化
1、
物理變化
（1）概念：物質(zhì)發(fā)生變化時沒有生成新物質(zhì)的變化。
（2）特征
：沒有新物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣、液、固）、大小、位置等發(fā)生變化。
（3）常見的物理變化
①物質(zhì)三態(tài)的變化，如食鹽溶解、水蒸發(fā)等。
②混合物分離，
如海水曬鹽，習(xí)慣榨汁等；
③形狀的變化：玻璃打碎，鐵絲彎曲；
④金屬導(dǎo)電；
⑤物理爆炸：汽車爆胎，蒸汽鍋爐爆炸；
2、化學(xué)變化：
（1）了解化學(xué)變化的特征：
實(shí)驗(yàn)名稱
燃燒前
燃燒時
燃燒后
火柴梗燃燒
火柴梗
有明亮的火焰和發(fā)光發(fā)熱
生成黑色的固體
鎂條燃燒
鎂條是銀白色的固體
發(fā)出耀眼白光，放熱
生成白色的粉末狀物質(zhì)
現(xiàn)象描述
在火柴梗及鎂條燃燒過程中，它們有一個共同點(diǎn)，都有新物質(zhì)的生成。
（2）化學(xué)變化
①概念：物質(zhì)發(fā)生變化時生成新物質(zhì)的變化（又叫化學(xué)反應(yīng)）。
②特征：有新物質(zhì)生成。
③常見的化學(xué)變化：燃燒、生銹、呼吸作用、光合作用、釀酒、釀醋等；
（3）化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)操作
觀察到的現(xiàn)象
判斷
變化前
變化中
變化后
氣體生成
在裝有少量石灰石固體的試管中滴加幾滴稀鹽酸。
固體與無色液體
固體不斷減少，有氣泡放出
得到澄清溶液
產(chǎn)生氣體，有新物質(zhì)生成是化學(xué)變化
顏色變化
在裝有少量黑色氧化銅粉末的試管中加入2ml稀鹽酸，并加熱。
黑色粉末與無色液體
黑色粉末逐漸溶解，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色
得到藍(lán)色溶液
溶液顏色改變，有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化
沉淀生成
將原裝可樂瓶的瓶蓋打開，改用帶導(dǎo)氣管的瓶塞塞緊，將導(dǎo)氣管通入到盛有飽和石灰水的試管中，輕輕搖動可樂瓶
褐色的液體與無色液體
搖動可樂瓶有氣泡放出；澄清石灰水變渾濁
試管出現(xiàn)白色
產(chǎn)生不溶于水的白色固體，有新物質(zhì)生成，是化學(xué)變化
結(jié)論∶
化學(xué)反應(yīng)過程中常常伴隨的一些現(xiàn)象可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)反應(yīng)發(fā)生。
如：
①放出氣體（大理石跟鹽酸反應(yīng)）；
②生成沉淀（如二氧化碳與澄清石灰水反應(yīng)）；
③發(fā)光、放熱（如鎂條的燃燒、火柴的燃燒）；
④顏色的改變等。
這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生，但不能作為判斷化學(xué)變化的依據(jù)，因?yàn)橛行┗瘜W(xué)變化沒有明顯的現(xiàn)象，有些現(xiàn)象在物理變化中也會產(chǎn)生。
△判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是“變化時是否有新物質(zhì)生成”。
（4）觀察是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，觀察化學(xué)反應(yīng)通常要注意以下三個階段的現(xiàn)象：
①反應(yīng)前：觀察有幾種物質(zhì)參加反應(yīng)；
觀察反應(yīng)物的顏色，狀態(tài)（
氣、固、液
）和氣味等。
②反應(yīng)時：觀察反應(yīng)條件（
加熱、點(diǎn)燃等
）;
觀察現(xiàn)象（
發(fā)光、發(fā)熱、生成沉淀或氣體等
）。
③反應(yīng)后：觀察有幾種物質(zhì)生成，觀察生成物的顏色、狀態(tài)、氣味等。
（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)結(jié)論、光與火焰、煙與霧的區(qū)別與判斷
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是指用眼睛看到的，鼻子聞到的，手感受到的等。描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時要注意：
（1）不能以結(jié)論代替現(xiàn)象，如鎂帶燃燒中生成物的現(xiàn)象為:“生成白色粉末狀的固體”，而不能用結(jié)論“生成氧化鎂”來代替
（2）要明確"光"和"火焰"，如鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象描述為“發(fā)出耀眼的白光”，蠟燭在空氣中燃燒的現(xiàn)象則描述為“產(chǎn)生黃白色火焰”；
（3）區(qū)分“煙”和“霧”，“煙”為固體小顆粒，“霧”為液體小液滴。
知識點(diǎn)（三）物理變化與化學(xué)變化的聯(lián)系
在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學(xué)變化中一定同時發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！
第四節(jié)
物質(zhì)性質(zhì)的探究
知識點(diǎn)（一）物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
1、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的比較
物理性質(zhì)
化學(xué)性質(zhì)
概念
不通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)
物質(zhì)在化學(xué)變化中才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。
性質(zhì)確定
由感官直接感知或用物理方法測定
通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)去觀察和確定
性質(zhì)內(nèi)容
顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、揮發(fā)性、吸附性……
可燃性、助燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性、活潑性、酸性、堿性、毒性……
區(qū)別
如何區(qū)分物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)：性質(zhì)是否需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來。
2、外界條件與物質(zhì)性質(zhì)的關(guān)系
當(dāng)外界條件（如溫度、壓強(qiáng)等）改變時，物質(zhì)的某些性質(zhì)（如狀態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等）也會發(fā)生相應(yīng)改變，因此，描述物質(zhì)性質(zhì)時往往要注明條件。人們把
101
kPa
規(guī)定為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
知識點(diǎn)（二）物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)的變化的區(qū)別和聯(lián)系
1、物質(zhì)的變化是一個變化過程，敘述物質(zhì)的變化時通常用“在”、“了”等表示時態(tài)的用語。
2、物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。
3、物質(zhì)的性質(zhì)和物質(zhì)的變化的聯(lián)系：物質(zhì)的性質(zhì)決定著物質(zhì)的變化，物質(zhì)的變化是物質(zhì)性質(zhì)的具體表現(xiàn)。
知識點(diǎn)（三）科學(xué)探究的方法
1、科學(xué)探究是研究物質(zhì)的重要方法，也是我們學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑，實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要手段。
2、金屬銅化學(xué)性質(zhì)的探究
（1）觀察與問題
將一小段光亮的銅片在酒精燈火焰上加熱片刻，銅片由紫紅色變?yōu)楹谏槭裁矗?br/>（2）假設(shè)與預(yù)測
假設(shè)1：銅片變黑，是因?yàn)榛鹧嬷械臒熁腋街阢~片上。
預(yù)測1：①若是煙灰，則很容易擦去；②加熱銅片時，若火焰不與銅片接觸，則金屬將不會變黑。
假設(shè)2：銅片變黑是因?yàn)樗c空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
預(yù)測2：若將銅片放在沒有空氣（真空）或隔絕空氣的條件下加熱，銅片將不會變黑。
（3）實(shí)驗(yàn)與事實(shí)
實(shí)驗(yàn)與事實(shí)
實(shí)驗(yàn)
用潔凈干布或潔凈濕布輕輕擦一擦已冷卻的銅片黑色部分
用酒精燈加熱放在敞口試管內(nèi)的一段光亮銅片
將銅片放入試管，用膠塞塞緊試管口并將其抽成真空，密封加熱
用銀白色的金屬鋁箔將銅片嚴(yán)密包裹。壓緊，不留空隙，保證隔絕空氣，然后加熱，再放冷，打開包裹的鋁箔
現(xiàn)象
黑色部分不能被擦掉
銅片表面變黑
銅片表面不變黑
判斷
預(yù)測1
錯誤
預(yù)測2
錯誤
預(yù)測正確，假設(shè)2成立
假設(shè)1不成立
（4）解釋與結(jié)論
①銅片在空氣中用酒精燈加熱后變黑，黑色物質(zhì)不是煙灰。
②銅片在隔絕空氣加熱后不變黑；銅片在敞口的試管中加熱后變黑，那是銅片與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)變化，生成黑色的新物質(zhì)。
③銅片在加熱條件下能與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的氧化銅。
（5）反思與評價
生成物的鑒別實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)將銅片用酒精燈外焰多加熱幾分鐘，放冷，折動銅片使生成的黑色物質(zhì)脫落在干凈紙上，反復(fù)數(shù)次，使得到的黑色物質(zhì)多些，再移入試管，滴加少量稀鹽酸，加熱。觀察到黑色物質(zhì)逐漸消失，溶液由無色變?yōu)樗{(lán)色。
結(jié)論
反應(yīng)生成氯化銅溶液（藍(lán)色溶液），原黑色物質(zhì)是氧化銅。
反思評價
銅在空氣或氧氣中受熱生成的黑色物質(zhì)是氧化銅，上述“解釋與結(jié)論”正確。
（6）表達(dá)與交流
上述反應(yīng)的文字表達(dá)式：
(Cu）
（O2）
（CuO）
反應(yīng)物：銅和氧氣（“+”讀“和”）；反應(yīng)條件：加熱；生成物：氧化銅；
讀作：銅和氧氣在加熱條件下生成氧化銅；
3、科學(xué)探究的環(huán)節(jié)
科學(xué)探究的一般步驟：
（1）觀察與問題
（2）假設(shè)與預(yù)測
（3）實(shí)驗(yàn)與事實(shí)
（4）解釋與結(jié)論
（5）表達(dá)與交流
（6）反思與評價
注意：一般來說，在以上各環(huán)節(jié)中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中心環(huán)節(jié)。“假設(shè)與預(yù)測”需要用實(shí)驗(yàn)去證實(shí)，結(jié)論來自實(shí)驗(yàn)事實(shí)；“實(shí)驗(yàn)與事實(shí)”的環(huán)節(jié)包含了制訂計劃和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)各個具體步驟。
4、觀察蠟燭燃燒的現(xiàn)象
（1）物理變化的現(xiàn)象：蠟燭燃燒時，由固體熔化成液體，熄滅時蠟燭液體凝固成固體。
（2）證明蠟燭燃燒是化學(xué)變化的現(xiàn)象：蠟燭燃燒時蠟燭會變得越來越短，產(chǎn)生黃色火焰，在火焰上方罩一個冷而干燥的燒杯，會發(fā)現(xiàn)燒杯內(nèi)壁有水霧生成；迅速將燒杯倒轉(zhuǎn)過來，向燒杯中倒入少量的澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁，證明蠟燭燃燒生成了水和二氧碳，說明蠟燭燃燒是化學(xué)變化。

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