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第一單元
走進化學世界
課題2
化學是一門以實驗為基礎的科學
大家是否還記得《西游記》中的太上老君的煉丹爐？它和化學有什么關系？
中國古代煉丹設備
現(xiàn)代化學實驗室
實驗是學習化學的一條重要途徑。通過實驗以及對實驗現(xiàn)象的觀察、記錄和分析等，可以發(fā)現(xiàn)和驗證化學的原理，學習科學探究的方法并獲得新的化學知識。
下面讓我們一起在實驗中學習科學探究的方法。
對蠟燭及其燃燒的探究
【思考】對于蠟燭燃燒現(xiàn)象你有沒有更多的思考過呢？比如說蠟燭燃燒發(fā)生了哪些變化？燃燒后生成什么？除了燃燒，它還具有哪些性質(zhì)？
對蠟燭及其燃燒的探究
【自主探究】
1.點燃前：
2.點燃蠟燭時：
A.觀察火焰分幾層，哪層最亮，哪層最暗？
B.將火柴梗平放入火焰一秒鐘，取出觀察，能說明什么問題？
C.用一只干冷的燒杯罩住火焰有什么現(xiàn)象？說明什么問題？
D.另取一只內(nèi)壁用澄清石灰水濕潤內(nèi)壁的燒杯，罩在火焰上方，仔細觀察燒杯內(nèi)壁上有什么現(xiàn)象？說明什么問題？
3.熄滅蠟燭后：能否點燃白煙？
顏色、狀態(tài)、硬度、氣味、水溶性、密度
光、熱、……
對蠟燭及其燃燒的探究
對蠟燭及其燃燒的探究
【歸納與小結(jié)】
探究步驟
對實驗現(xiàn)象的觀察和描述
點燃前
燃燒時
熄滅后
結(jié)論
白色圓柱形固體，硬度小，略有氣味，難溶于水
，密度比水小。
石蠟熔化并發(fā)光放熱，火焰分為三層，外層最明亮，里層最暗；生成無色的液滴和能使澄清石灰水變渾濁的氣體。
冒白煙，火順白煙將蠟燭重新點燃
蠟燭燃燒后生成了水、二氧化碳，外焰溫度最高
通過對蠟燭燃燒的探究活動，體現(xiàn)了化學學習的哪些特點？
（1）關注物質(zhì)的性質(zhì)
（2）關注物質(zhì)的變化
（3）關注物質(zhì)變化的過程及對結(jié)果的解釋和討論
物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、密度、硬度、溶解性、熔點、沸點等。
化學性質(zhì)：能否燃燒、燃燒產(chǎn)物能否使澄清石灰水變渾濁等。
物理變化：石蠟受熱融化、石蠟蒸氣冷凝等。
化學變化：石蠟燃燒時發(fā)光、放熱，有二氧化碳和水生成等。
對蠟燭及其燃燒的探究
對物質(zhì)在變化前、中、后的現(xiàn)象進行系統(tǒng)的、細致的觀察和描述，
并進行比較和分析，以得出可靠的結(jié)論
你知道我們吸入的空氣中主要含有哪些氣體嗎？
吸氣
呼氣
請深吸一口氣，再緩緩地呼出來，吸入的空氣與呼出的氣體還一樣嗎？
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
探究前的知識準備
了解氧氣、二氧化碳、水蒸氣的相關性質(zhì)
了解收集空氣和呼出氣體的方法
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
氧氣可以使帶火星的木條復燃，木條燃燒越旺，說明氧氣越多。
二氧化碳氣體可以使燃燒的木條熄滅；二氧化碳氣體可以使澄清的石灰水變成白色渾濁，白色渾濁越多，說明氣體中二氧化碳越多。
各氣體的相關性質(zhì)
水蒸氣遇冷會液化
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
收集氣體的方法
排水法收集呼出的氣體
收集吸入的空氣
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
人體吸入的空氣和呼出的氣體的成分有何不同？
吸入與呼出的氣體中氧氣、二氧化碳、水蒸氣的含量等不同。
提出問題：
猜想與假設：
【實驗探究】
思考：如何比較兩種氣體中二氧化碳、氧氣、水的含量的多少？
可用燃著的木條比較氧氣含量的多少。
可用澄清石灰水比較二氧化碳含量的多少。
借助干燥的玻璃片比較水含量的多少。
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
1、收集氣體
實驗步驟：
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
2、在空氣和呼出氣體中，分別伸入燃著的木條檢驗氧氣含量的差別。
實驗步驟：
燃著的木條在盛呼出氣體的集氣瓶中立即熄滅。在盛空氣的集氣瓶中正常燃燒。
實驗現(xiàn)象
呼出的氣體中氧氣含量比空氣中的少
實驗結(jié)論
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
3、在空氣和呼出氣體中，分別倒入澄清石灰水檢驗二氧化碳含量的差別。
實驗步驟：
盛空氣的集氣瓶內(nèi)石灰水無明星變化。盛呼出氣體的集氣瓶中石灰水變渾濁。
實驗現(xiàn)象
呼出的氣體中二氧化碳含量比空氣中的多。
實驗結(jié)論
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
4、往一個干燥的玻璃片上哈氣，并與放在空氣中的另一塊玻璃片比較水蒸氣含量的差別
實驗步驟：
①空氣中的玻璃片上沒有變化。
②呼氣的玻璃片上有一層水霧。
實驗現(xiàn)象
呼出的氣體中水蒸氣的含量比空氣中的多
實驗結(jié)論
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
氧氣
二氧化碳
水蒸氣
吸入的空氣
呼出的氣體
較少
較多
較少
較多
較少
較多
通過上述實驗的探究，比較呼出的氣體與吸入的空氣中各氣體含量的不同，完成表格，用“較多”與“較少”表示相對含量。
解釋與結(jié)論：
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
【思考】收集呼出的氣體時，為什么要讓吸入肺內(nèi)的空氣在肺中停留的時間越長實驗現(xiàn)象越明顯呢？
我們每時每刻都在進行呼吸作用，而呼吸作用需要消耗氧氣，同時產(chǎn)生二氧化碳和水蒸氣，空氣在肺中停留時間越長，呼出氣體中含二氧化碳越多，實驗現(xiàn)象越明顯。
【提問】現(xiàn)有三瓶氣體，分別為空氣、二氧化碳和氧氣，用簡單的方法來鑒別。
用燃著的木條分別放到瓶中，如果燃燒更旺的則原氣體是氧氣，熄滅的則原氣體是二氧化碳，無明顯現(xiàn)象發(fā)生的則原氣體是空氣。
科學探究的一般步驟
提出問題
猜想與假設
設計實驗
進行實驗
收集證據(jù)
解釋與結(jié)論
反思與評價
表達與交流
對人體吸入的空氣和呼出的氣體探究
在進行化學探究活動時，應該明確問題和探究目的，關注物質(zhì)的性質(zhì)和變化，對物質(zhì)在變化前、變化中和變化后的現(xiàn)象進行細致觀察、如實記錄，并進行比較和分析，以得出可靠的結(jié)論，最后認真填寫報告。
課堂總結(jié)
課堂練習
1．觀察蠟燭燃燒時，小明描述下列實驗現(xiàn)象中錯誤的是（
）
A．火焰分三層，外層最亮
B．罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠
C．將燒杯內(nèi)壁有澄清石灰水的玻璃杯罩在火焰上方
，石灰水變渾濁
D．生成二氧化碳和水
D
課堂練習
2．以下觀察水的三態(tài)變化的探究活動步驟，其中沒有體現(xiàn)化學學習的特點的是（
）
A．常溫下，觀察水的顏色和狀態(tài)
B．用托盤天平稱量一杯水的質(zhì)量
C．將水放入冰箱中冷凍，觀察水的狀態(tài)
D．將壺中的水煮沸后在上方放一塊干冷玻璃片，觀察現(xiàn)象
B
課堂練習
3.我們在進行“對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究”實驗時，主要采用的實驗方法是(　　)
A.模仿
B.對比
C.推理
D.假設
4.在下列氣體中滴入數(shù)滴澄清石灰水，不能使澄清石灰水變渾濁的氣體是(　　)
①空氣　②人體呼出的氣體　③蠟燭燃燒后生成的氣體?、苎鯕?br/>A.①④
B.②③
C.③④
D.①②
B
A
課堂練習
5.用排水法收集一瓶人體呼出的氣體的操作順序為(　　)
①在水下立即用玻璃片將集氣瓶的瓶口蓋好，然后取出集氣瓶正放在桌上　
②把盛滿水的集氣瓶連同玻璃片一起倒立在水槽內(nèi)　
③將集氣瓶盛滿水，用玻璃片先蓋住瓶口的一小部分，然后推動玻璃片將瓶口全部蓋住　
④將飲料管小心地插入集氣瓶內(nèi)，并向集氣瓶內(nèi)緩緩吹氣，直到集氣瓶內(nèi)充滿呼出的氣體
A.①②③④
B.③②④①
C.②③①④
D.④③②①
B

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