資源簡介

第五單元
生物圈中的其他生物
第一章
動物的主要類群
一、動物類群有關知識
動物類群
主要特征
常見動物
與人類關系
無脊椎動物體內無脊柱
腔腸動物
身體呈輻射對稱；體表有刺細胞；有口無肛門。
水母、?？?、海蟄、珊瑚蟲、水螅
海蟄可食用；珊瑚蟲分泌的物質構成珊瑚礁，它不僅可以形成島嶼、加固海岸，還為海底的魚類等海洋生物提供重要的棲息場所和庇護地。。
扁形動物
身體呈兩側對稱；背腹扁平；有口無肛門。
渦蟲、血吸蟲、絳蟲、華枝睪吸蟲
我國南方血吸蟲病是由日本血吸蟲感染引起的
線形動物
身體細長，呈圓柱形；體表有角質層；有口有肛門。
蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲、絲蟲、秀麗隱桿線蟲（自由生活的）
蛔蟲蟲卵進入人體能使人感染蛔蟲病。
環節動物
身體圓筒形，由體節組成；靠剛毛或疣足輔助運動。
蚯蚓、水蛭、沙蠶
水蛭，唾液中有防止血液凝固的的物質叫
蛭素，可以生產抗血栓的藥物。蚯蚓：疏松土壤、提高土壤肥力、蛋白質飼料、處理垃圾等有機廢物。
軟體動物
柔軟身體表面有外套膜，大多有貝殼；運動器官是足。
河蚌、扇貝、文蛤、縊蟶、石鱉、蝸牛、烏賊、牡蠣、鮑、釘螺、章魚、墨魚、魷魚
①鮑的殼（石決明）和烏賊的殼（海鰾蛸）可入藥。②釘螺是日本血吸蟲的中間寄主，與血吸蟲病的傳播有關。
節肢動物
體表有堅韌的外骨骼；身體和附肢都分節。
①昆蟲：蝗蟲、蚊、蠅、蟬、蜻蜓、七星瓢蟲、蜜蜂、、蝴蝶②蝦、蟹、蜘蛛、蜈蚣、蝎、鼠婦、蟋蟀
①蝦蟹等提供動物蛋白；②蜜蜂等昆蟲傳播花粉；③蜈蚣、蝎、蟬蛻可入藥；④果蠅是經典實驗材料。
脊椎動物體內有脊柱
魚
生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳。
①淡水魚類：四大家魚（青草鰱鳙）、鯉魚、鯽魚②海洋魚類：帶魚、鯊魚、比目魚等
①提供富含蛋白質的食物。②融入人類文化。③由于過度捕撈和水污染等原因，魚類生存面臨嚴重威脅。
兩棲動物
幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮膚可輔助呼吸。
青蛙、蟾蜍、蠑螈、大鯢（娃娃魚）
①兩棲動物是很多農田害蟲的天敵。②由于環境污染及水域面積縮減等原因，兩棲動物的種類和數量在減少。
爬行動物
體表覆蓋角質的鱗片或甲；用肺呼吸；在陸地上產卵，卵表面有堅韌的卵殼。
蜥蜴、龜、鱉、蛇、揚子鱷、避役（變色龍）、壁虎
①鱉可食用，鱉甲入藥；②蛇毒治?。虎郾芤鄄妒忱ハx。
鳥
體表覆羽；前肢變成翼；有喙無牙齒；有氣囊輔助呼吸
金雕、啄木鳥、丹頂鶴、雞、鴨、鵝
①捕食農林害蟲、鼠類；②雞鴨鵝提供動物蛋白③觀賞
哺乳動物
體表被毛；胎生，哺乳；牙齒有門齒、犬齒和臼齒分化，其中最突出的特征是胎生和哺乳。
鯨、蝙蝠、鼴鼠、馬、象、獼猴、兔、鴨嘴獸
（１）家畜是由野生動物馴養而來的，是動物蛋白的重要來源；（２）野生動物維持生態系統的平衡起重要作用；（３）導盲犬、警犬、軍馬等是人類得力的助手。（４）哺乳動物對人類的困擾：鼠類對農、林、牧業造成危害，還會傳播疾病。
二、動物的體溫
分類
體溫是否恒定
動物類群
意義
變溫動物
體溫隨環境溫度的變化而改變
所有無脊椎動物；脊椎動物中的魚、兩棲動物和爬行動物
適應環境能力差。
恒溫動物
體溫不隨環境溫度的變化而改變
脊椎動物中的鳥和哺乳動物
增強了動物對環境的適應能力，擴大了動物的分布范圍。
三、代表動物：動物不像植物那樣通過光合作用制造有機物，只能靠攝取食物獲得現成有機物，從而維持生存和繁衍。
㈠腔腸動物（兩胚層）
腔腸動物的身體結構比較簡單，其中大多數生活在海水中，如水母、海葵、珊瑚蟲等；少數種類生活在淡水中，如水螅。
水螅生活在清潔淡水中，通常會附著在
水草
上，身體幾乎
透明
，頂端有多條細長的
觸手。2、水螅的口周圍伸展著觸手，用于探尋和捕獲獵物。3水螅身體體形為輻射對稱。即只能分出上下，分不出前后、左右和背腹，經過身體縱軸可以有多個切面將身體分為對稱的兩部分。（輻射對稱）這種體形的優點：便于它感知各個方向刺激，從各個方向捕獲獵物和防御敵害。4①水螅的身體由內胚層和外胚層兩層細胞構成，中間填充膠狀物。內胚層細胞圍成的空腔是消化腔，用來消化食物；與口相通。③刺細胞位于外胚層，是腔腸動物特有的攻擊和防御的利器，觸手處最多。刺細胞還可幫助捕獲獵物。5水螅的生殖方式是出芽生殖(利用芽體進行出芽生殖)
運動能力較弱，水螅的芽體長大后從母體上脫落下來，獨立生活。
㈡扁形動物（三胚層）
1、渦蟲身體背腹扁平，體形像柳葉，背面褐色渦蟲身體前端呈
三角
形，，前端背面有可以感光的黑色眼點。渦蟲的口長在腹面。口內的咽可以捕食水中的小動物。食物在腸內消化，食物殘渣由口排出。有口無肛門。渦蟲的消化器官是口、咽、腸。
2、渦蟲的身體是兩側對稱，也稱左右對稱，即經過身體縱軸只有一個切面將身體分為對稱的兩部分。身體分出前后左右背腹，前端（頭部）感覺器官集中，能感知外界刺激，使身體定向運動，身體兩側或腹面有專門運動器官。這種體形的優點：運動更加準確、迅速而有效，有利于動物運動、捕食和防御。
3、扁形動物中像渦蟲這樣自由生活的很少，多數扁形動物是寄生在人和動物體內，有些種類沒有專門的消化器官，而生殖器官特別發達。運動能力較強
4、對人體造成極大的危害。（如華枝睪吸蟲、豬肉絳蟲和血吸蟲就是常見的人體寄生蟲。血吸蟲寄生在肝臟和小腸的血管處，中間宿主是釘螺；豬肉絳蟲寄生在腸內）適于寄生的特點:這些寄生蟲消化器官簡單，沒有專門的消化器官，生殖器官特別發達
㈢線形動物
1、蛔蟲寄生在人的小腸里。吸食小腸中半消化的食糜蛔蟲身體呈圓柱形，前端有口，后端有肛門?；紫x體表具有角質層，有保護作用；消化管結構簡單，腸由一層細胞組成，可消化食糜以人小腸里的半消化食物為食。雄性蛔蟲尾部
鉤
狀，雌性尾部
尖直
。
2、蛔蟲生殖器官發達，生殖能力強。、蛔蟲無專門的運動器官，靠身體的彎曲和伸展緩慢地蠕動?；紫x蟲卵進入人體，使人感染蛔蟲病。
3、預防蛔蟲病，首先必須注意個人飲食衛生，不喝不清潔的生水，蔬菜、水果要洗干凈，飯前便后要洗手；其次，要管理好糞便，糞便要經過處理殺死蟲卵后，再作肥料使用。
㈣環節動物
1、身體由許多相似的環狀體節構成的動物叫環節動物
2、蚯蚓身體呈長圓筒形，由相似的環形體節構成，依靠環帶區分蚯蚓的前端和后端；身體前端有環帶。生活環境：蚯蚓生活富含腐殖質的濕潤土壤中，晝伏夜出。2、蚯蚓的運動：蚯蚓通過
剛毛
和
肌肉
的配合使身體運動，身體
分節
增強運動的靈活性。環帶可辨別蚯蚓的前后端，有生殖作用。剛毛作用是支持和固定身體并協助運動，蚯蚓在玻璃上比在糙紙上運動慢，原因是玻璃表面光滑，不利于剛毛附著以配合運動。是雌雄同體，異體受精。
運動方式為蠕動。3、蚯蚓的呼吸：沒有專門的呼吸器官，依靠
濕潤體壁
與外界環境進行氣體交換。體壁能夠分泌
黏液，使體壁保持濕潤，以保證正常的呼吸。（實驗時用浸水的濕棉球輕擦蚯蚓體表，使體表保持濕潤，維持正常呼吸）4、食性：蚯蚓以土壤中的有機物為食枯枝落葉、垃圾。實驗后，將蚯蚓放回自然環境中。
3、設計探究實驗
背景知識：蚯蚓生活在潮濕、疏松、富含有機物的土壤中。它的身體由許多體節構成，體表濕潤并且有許多粗糙的剛毛。蚯蚓依靠肌肉和剛毛運動。
請你設計一個實驗來探究:
蚯蚓在什么樣的物體表面爬得快
（1）我提出的問題是：蚯蚓在什么樣的物體表面爬得快？
（2）我的假設是：蚯蚓在粗糙的表面爬得快。
（3）實驗方案設計：將個體粗壯的活蚯蚓放在粗糙紙上，觀察它的運動；將個體粗壯的活蚯蚓放在玻璃板上，觀察它的運動；重復上述實驗3-5次。
（4）預測結果：蚯蚓在粗糙的物體表面上爬得快。
（5）得出結論：蚯蚓在粗糙的物體表面上爬得快
4、某同學想探究土壤濕度對蚯蚓生活的影響，未完成，請你接著做它。
（1）你認為他可在潮濕、疏松、富含腐殖質的環境中才能找到試驗用的蚯蚓。
（2）按照科學實驗的要求，他必須設計對照實驗，才更具有說服力。在這個實驗中_土壤濕度（或水分）是變量，要控制好。
(3)你作出的假設是：土壤濕度對土壤有影響
(4)請你設計一個實驗來探究土壤濕度對蚯蚓的影響：(只寫出具體操作步驟即可)準備一個盒子，底面鋪上一層干土，在其中一半澆適量水，然后把10只形態大小相似的蚯蚓放在中間，盒子蓋上蓋子，幾分鐘后觀察即可。
(5)實施計劃
(6)得出結論：土壤濕度對蚯蚓的生活有影響。
(7)表達交流
㈤軟體動物
1、①河蚌、扇貝、文蛤等軟體動物的外面有兩片大小相近的石灰質貝殼，因而稱為雙殼類。②殼內柔軟的身體表面包裹肉質膜，稱為外套膜。貝殼由外套膜分泌的物質形成。貝殼有保護身體的作用。③雙殼類動物用足運動；用鰓呼吸；與取食有關的結構為入水管和出水管。
2、①蝸牛用足運動。②烏賊貝殼退化；用腕足捕食。
㈥節肢動物
1、①蝗蟲身體分為頭部、胸部、腹部三部分。②頭部負責感覺和攝食；感覺器官有一對觸角，三個單眼和一對復眼；口器用于攝食。胸部是運動中心；三對足，善于跳躍；兩對翅，善于飛行。④觸角和足等是昆蟲的附肢，分節。⑤體表有氣門，氣體進出的門戶；呼吸器官是氣門。⑥體表有外骨骼，有保護和防止體內水分蒸發的作用。外骨骼會限制昆蟲的生長和發育，所以昆蟲需要蛻皮（、金蟬脫殼的“殼”指的是外骨骼）。通常發育為成蟲后不再蛻皮⑦昆蟲基本特征：有一對觸角，三對足，一般有兩對翅等。
2、蜘蛛4對足用于爬行，沒有翅和觸角。
3、蜘蛛、蜈蚣、蝦等不是昆蟲，但它們是節肢動物。
實驗探究
1、仔細觀察蝗蟲的胸部和腹部?？梢栽谧笥覂蓚日业脚帕泻苷R的一行小孔，這就是氣門。氣門與蝗蟲體內的氣管連通著，氣門是氣體進入蝗蟲身體的門戶，請依據給出的
實驗材料，設計一個實驗，證明氣門是蝗蟲氣體進入的門戶。
提出問題：氣門是蝗蟲氣體進入的門戶嗎？
做出假設：氣門是蝗蟲氣體進入的門戶。
材料用具：(1)兩只活蝗蟲；(2)兩只試管；(3)清水；(4)玻璃條；(5)細線。
實驗步驟：（1）向兩支試管中加入等質量的水分別標號為A、B;
(2)將蝗蟲用細線固定在玻璃條上；
（3）將一只蝗蟲頭浸沒到A試管的水中，將另一只蝗蟲的胸腹部浸沒到B試管水中。過一段時間觀察。
實驗預期結果：試管中蝗蟲死亡、A試管中蝗蟲仍然活著
實驗結論：
氣門是蝗蟲氣體進入的門戶。
討論：選擇兩只大小、生活狀況相同的蝗蟲，目的是減少其他因素對探究的干擾
4、不少昆蟲有趨向光源的習性。昆蟲都有趨光性嗎？根據你的生活經驗作出假設，并任選3-5種昆蟲，如螞蟻、蟋蟀、蚊子、蠶蛾、蟑螂等，設計實驗探究：是不是所有昆蟲都有趨光性。作出假設：不是所有的昆蟲都有趨光性。提出問題：所有的昆蟲都有趨光性嗎？
設計實驗：①取螞蟻、蟋蟀、蚊子、蠶蛾、蟑螂各5只。
②把這5種昆蟲放在一個暗室內，之后用一只小手電向這個暗室發出一明一暗的閃光，過了一段時間，蚊子、蠶蛾發現閃光，就向光飛過去，而蟋蟀、螞蟻和蟑螂卻沒有一只趨向光源。③重復上述實驗3～5次。
實驗現象：蚊子、蠶蛾發現閃光，就向光飛過去，而蟋蟀、螞蟻和蟑螂卻沒有一只趨向光源實驗結論:并不是所有昆蟲都有趨光性。一般蛾類和蚊子有趨光性。
㈦魚
1、魚是脊椎動物中種類最多的一個類群，占脊椎動物種類的一半以上。我國魚類可分為淡水魚類（1000多種）和海洋魚類（2000種）兩大類。四大家魚（青魚、鰱魚、草魚和鳙魚）和鯉魚、鯽魚等都是淡水魚類。帶魚、鯊魚、比目魚等是海洋魚類。
2、魚能在水中生活最重要的特點：①能通過軀干部和尾部的擺動和鰭的協調作用游泳來取食和避敵。
②用鰓在水中呼吸。
3、魚體分頭部、軀干部和尾部三大部分，左右側扁。適合水中生活的特征有：①減小阻力：魚的體形呈流線型，有利于減少魚在水中運動時的阻力。魚的體表常覆蓋鱗片，鱗片表面有黏液，起保護身體的作用。②動力：魚的脊柱支撐身體，兩側有發達的肌肉，對運動起重要作用。魚在水中通過尾部_和軀干部的擺動③協調：鰭的協調作用游泳。鰱魚的鰭分別是
胸鰭、腹鰭、背鰭、尾鰭、臀鰭
。
①產生前進動力：軀干部、尾鰭；
②
尾鰭——控制并保持前進方向
③感知水流和測定方向：側線。
④背鰭（起到關鍵作用）、胸鰭、腹鰭、臀鰭——維持身體平衡
④魚用鰓呼吸。鰓的主要部分是鰓絲，鰓絲中密布毛細血管。魚鰓為鮮紅色，因為內含豐富的毛細血管；鰓絲既多又細，其作用是大大增加了跟水的接觸面積，有利于進行氣體交換。水由魚口流入鰓，然后由鰓蓋后緣流出。在水流經鰓絲時，水中溶解的氧氣進入鰓絲中的毛細血管中，而二氧化碳
由鰓絲排放到水中；所以經鰓流出的水流與由口流入的水流相比，氧氣的含量減少，二氧化
碳的含量增高。
魚的運動器官是鰭；運動方式是游泳。魚的呼吸器官：鰓，鰓絲（內布滿毛細血管，有利于氣體交換）口與鰓蓋交替張合。
魚能停留在不同的水層，因為鰾能調節比重
4、魚離不開水的原因：呼吸器官是鰓，鰓絲在水中時能展開來，離開了水就不能展開，就得不到充足的氧氣而死亡。
5、模擬實驗：科學研究過程中，在難以直接用研究對象做實驗時，就可以用模仿實驗某一對象制作模型，用模型來做實驗，或者模仿某些條件來進行實驗，這樣的實驗就叫模擬實驗。
6、石斑魚的幼體是
雌
性，發育到一定階段可轉變為
雄
魚，有性逆轉的現象。
7、、海馬是魚。章魚、墨魚、魷魚不是魚，而是軟體動物；鯨不是魚，屬于哺乳動物。
㈧兩棲動物
青蛙的幼體蝌蚪像魚，有尾，用鰓呼吸，只能生活在水中。蝌蚪發育成青蛙以后，尾和鰓都消失了，生出四肢和肺，可以在陸地上生活，也可在水中生活，屬于兩棲動物。
2、青蛙的外形特點：①感覺器官：青蛙眼睛后面有鼓膜，可感知聲波；②四肢：青蛙前肢短小，可支撐身體；后肢發達，趾間有蹼，既能跳躍也能劃水。③呼吸：青蛙頭部前端有鼻孔，是呼吸時氣體的通道；青蛙能適應陸地生活，還與它能用肺呼吸密不可分。不過青蛙的肺結構簡單，不發達，還需皮膚輔助呼吸。冬眠時青蛙完全依靠皮膚4青蛙皮膚裸露且能分泌黏液，濕潤的皮膚里密布毛細血管，可進行氣體交換，來輔助肺呼吸。生殖和發育必須在水中進行。
3、大鯢又叫
娃娃魚
，終生有
尾
是國家
二
級保護動物。
４、兩棲動物的益處：減少農作物蟲害，以減少施用農藥的污染。
5、蜥蜴的特征：（1）形態結構：身體分為頭、頸、軀干、四肢、尾五部分；頸部可使頭部靈活地轉動；四肢短小，不能跳躍，但能貼地面迅速爬行；皮膚干燥，表面覆蓋著一層角質的鱗片，既可以保護身體又能減少水分的蒸發。（2）呼吸：用肺呼吸
（3）生殖：體內受精，卵生。卵外有堅韌的卵殼保護。
㈨爬行動物
1、爬行動物是真正適應陸地環境的脊椎動物。
2、蜥蜴的外形特點：①蜥蜴頭部后面有頸，使頭靈活轉動，便于在陸地上尋找食物和發現敵害。②蜥蜴的四肢短小，不能跳躍，但能迅速爬行。③皮膚干燥，表面覆蓋角質的鱗片，既可以保護身體，又能減少體內水分的蒸發。④蜥蜴的肺比青蛙發達，氣體交換能力強，只靠肺呼吸，就能滿足蜥蜴在陸地上對氧氣的需要。⑤蜥蜴將受精卵產在陸地上。受精卵大，養料多并含水分，卵外有堅韌的卵殼保護。因此，蜥蜴（兩棲動物）的生殖和發育可以擺脫對水環境的依賴，是相在陸地上的重要原因。
㈩鳥
1、鳥適于飛行的形態結構特點①身體呈流線型（可以減少飛行時空氣的阻力）。②體表被覆羽毛，前肢變成翼，翼上生有幾排大型羽毛。③骨骼輕、薄、堅固，長骨中空，可減輕體重；胸部有高聳的龍骨突。④胸肌發達，附著在胸骨上，為飛行提供動力，有利于牽動兩翼完成飛行。⑤視覺發達，有喙無牙齒，食量大，消化能力強，消化系統發達，及時為飛行提供能量；食物殘渣，及時排除，減輕飛行的
重量。⑥心跳頻率快，提高了輸送氧氣的能力，體溫高而恒定。⑦具有與肺相通的氣囊，可輔助呼吸。
19、鳥類排便頻繁，其原因是直腸短，糞便隨時排出，有利于減輕體重，適于飛行。
2、鳥通過產卵繁殖后代。卵表面有卵殼，起保護作用。3、①氣囊一端與肺相通，另一端主要分布在內臟器官之間可以減少器官之間的摩擦可輔助
肺
進行雙重呼吸。②肺是氣體交換的場所。氣囊可暫時貯存氣體，輔助呼吸。
5、循環系統：結構完善，心臟四腔，心跳頻率快，運輸營養物質和氧氣的功能強。
（十一）哺乳動物
人的骨骼由206塊骨連接而成，約占提供的20%。骨連接包括不活動的連接，半活動的連接和活動的連接（即關節）
1、主要特征：①哺乳動物體表被毛，可以維持恒定的體溫，具有保溫作用。（除了鯨等少數水生種類的體毛退化以外）②絕大多數哺乳動物的生殖方式為胎生（即動物的胚胎在雌性體內發育，通過胎盤從母體獲取營養，發育到一定階段后從母體中產出）、哺乳，提高了后代的成活率。(胎生、哺乳
提高了后代的成活率)
③哺乳動物的牙齒有門齒、犬齒和臼齒的分化。牙齒分化提高了哺乳動物攝取食物的能力，又增強了對食物的消化能力。
2、①門齒：切斷食物；犬齒：撕咬或撕裂食物；臼齒：磨碎食物。②兔的牙齒分化為門齒和臼齒，無犬齒，兔的消化道上有發達的盲腸，這些與兔的植食性生活相適應。③狼的牙齒分化為門齒、犬齒和臼齒，而且犬齒發達，這與狼的肉食性生活相適應。
呼吸：用肺呼吸；
循環：心臟有四腔，體循環和肺循環兩條途徑；體溫恒定；大腦發達；
體腔：有膈分為胸腔和腹腔，
膈是哺乳動物特有的特征。
3、哺乳動物還具有高度發達的
神經系統
和
感覺器官
，能夠靈敏地感知
外界環境
的變化，對環境的復雜多變及時作出反應。
4、動物的食性：
植食性（如兔）；
肉食性（如狼）；
雜食性（如人）。
5、㈠1、節肢動物是最大的動物類群，約120萬種以上。昆蟲是節肢動物中種類最多的一類動物是無脊椎動物中唯一會飛的動物
是地球上種類數量最多的一類動物。2、軟體動物是第二大類群，約10萬種以上。
6、脊椎動物中種類最多的是魚類，鳥類次之。
7、魚類、兩棲動物、爬行動物和鳥類的生殖方式是卵生；哺乳動物是胎生。2、魚類和兩棲動物的受精方式是體外受精；爬行動物、鳥類和哺乳動物是體內受精。
8、
蚯蚓
河蚌
蝗蟲
魚類
青蛙
蜥蜴
鳥類
哺乳動物
呼吸器官
體壁
鰓
氣管
鰓
肺和皮膚
肺
肺
肺
運動方式
蠕動
爬行
飛行.跳躍
游泳
跳躍
爬行
飛行
行走、奔跑等
運動器官
剛毛
足
翅
足
鰭
后肢
四肢
翼
四肢
9、水螅固著在水草等物體上?；紫x的運動方式是蠕動。
㈣魚體表覆蓋鱗片。青蛙皮膚裸露。蜥蜴皮膚覆蓋鱗片。鳥體表被覆羽毛。哺乳類體表被毛。
㈤章魚、魷魚和墨魚是軟體動物。娃娃魚是兩棲動物。鱷魚是爬行動物。鯨魚是哺乳動物。
10、動物的食性：
植食性（如兔）；
肉食性（如狼）；
雜食性（如人）。
11、比較腔腸動物和扁形動物
水螅
渦蟲
身體的對稱性
輻射對稱
兩側對稱
身體的胚層數
兩胚層
三胚層
運動能力
較弱
較強
相同點
有口無肛門
第二章
動物的運動和行為
一、動物的運動
1、運動系統的組成：哺乳動物的運動系統主要由骨、關節和肌肉組成。骨與骨之間通過關節等方式相連形成骨骼，附著在骨骼上的肌肉稱為骨骼肌。（關節在運動中起
支點
作用；（骨）骨骼起
杠桿
作用；骨骼肌起提供
動力
作用。）
骨胳?。ㄊ瞧鞴伲┙Y構：中間較粗的部分叫肌腹，兩端較細的呈乳白色的部分叫肌腱。（一塊骨骼肌兩端的
肌腱
著生在至少
兩
塊骨上。）
骨胳肌特性：骨骼肌受神經刺激后有收縮的特性，骨骼肌只能收縮牽拉骨而不能推開骨，所以與骨相連的肌肉至少有兩組相互配合活動的。
運動的產生過程：骨本身是不能運動的，骨的運動要靠骨骼肌的牽拉。骨骼肌受神經傳來的刺激收縮時，就會牽動骨
繞關節活動，于是軀體的相應部位就會產生運動。
①屈肘時，肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張；伸肘時，肱二頭肌舒張，肱三頭肌收縮。②雙手自然下垂，肱二頭肌和肱三頭肌都舒張③雙手提起重物時，肱二頭肌和肱三頭肌都收縮。
2、關節組成：①關節頭
②關節囊
③關節腔
④關節窩
⑤關節軟骨（如圖）
脫臼是指
關節頭
從
關節窩
里脫落出來
關節囊
及其外面的
韌帶
有增強關節牢固性的作用（由結締組織構成）關節囊使兩塊骨牢固地聯系在一起；
關節腔
內的滑液和
關節軟骨具有增加關節靈活性的作用。（關節軟骨可起到緩沖作用，并減少骨與骨之間的摩擦）
使關節牢固的結構：關節囊，及關節內的韌帶。
使關節靈活的結構：關節腔
內的滑液和
關節軟骨
具有增加關節靈活性的作用。（關節軟骨可起到緩沖作用，并減少骨與骨之間的摩擦）。關節的結構特點使關節既牢固又靈活
3、運動不僅靠運動系統，還需神經系統的調節。運動所需的能量，有賴于消化系統、呼吸系統、循環系統的配合。
4、動物運動的意義：哺乳動物主要靠四肢支撐身體，骨在骨骼肌的牽拉下圍繞著關節運動，從而完成各種動作，這樣有很強的運動能力，有利于動物尋覓食物、躲避敵害、爭奪棲息地和繁殖后代，以適應復雜多變的環境。
5、骨、關節和肌肉的關系：骨骼肌收縮，牽動著它所附著的骨，繞著關節活動，于是軀體就產生了運動。
6、動物的運動方式千差成別：水螅固著在水草上，很少移動身體；蝸?？咳赓|足緩慢爬行；蚯蚓只有肌肉沒有骨骼，只能緩慢蠕動；蝗蟲有肌肉和外骨骼，胸部有三對足和兩對翅，能跳躍和飛行；家鴿與飛行的肌肉發達，有輕而堅固的骨骼，飛行速度快，飛行距離遠。
7、陸地環境特點與陸生動物對環境的適應：
（1）氣候干燥→有防止體內水分散失的結構，如角質的鱗或甲，昆蟲有外骨骼.
（2）缺少水的浮力→具支持軀體和運動的器官.用于爬行、行走、跳躍、奔跑、攀援有多種運動方式，以便覓食和避敵。
（3）氣態氧供呼吸→具能在空氣中呼吸的、位于身體內部的呼吸器官，如氣管和肺
(蚯蚓例外，靠體壁呼吸)
（4）晝夜溫差大，環境變化復雜→有發達的感官和神經系統，對多變環境及時作出反應。
8、陸地中生活的動物所要的基本條件是：
足夠的食物、水分、隱蔽地
二、先天性行為和學習行為
1、觀察動物行為的方法：
觀察法
和
實驗法，以及兩種方法的結合。。不同動物的學習行為不同，同種生物不同個體之間，由于遺傳因素等的影響，即使條件一樣，學習速度也會有差異。
2、動物的行為：動物所進行的一系列有利于它們生存和繁殖后代的活動。動物的行為常常表現為各種各樣的運動。動物的運動依賴于一定的身體結構。
3、動物的行為分類：①按功能不同(行為表現)可將動物行為分為取食行為、防御行為、攻擊行為、繁殖行為、遷徙行為、領域行為、社會行為等；②按行為獲得途徑不同可分為動物的先天性行為和學習行為。
4、區分動物的先天性行為和學習行為：
①先天性行為：指動物生來就有的、由動物體內的遺傳物質決定的行為。先天性行為有：（1）企鵝的求偶行為（2）雛鳥的索食行為（鳥類的育雛行為）（3）鳥的遷徙（4）大馬哈魚的繁殖回游
(5)蜘蛛結網
（6）孔雀開屏
（7）蜻蜓點水
（8）大雁南飛
（9）幼袋鼠吃奶（10）老鼠打洞（11）母雞孵蛋（12）蜜蜂的舞蹈（蜜蜂采蜜）
②學習行為是指在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習而獲得的行為。學習行為：（1）小狗算數（2）老馬識途
（3）蚯蚓走出迷宮（4）鸚鵡學舌（5）海豚表演（6）猴做花樣表演（7）大山雀喝牛奶
5、②先天性行為是學習行為的基礎，是動物生存的基本條件。③先天性行為使動物能適應環境，得以生存和繁殖后代。學習行為使動物更好地適應復雜環境的變化。④嘗試與錯誤是學習行為。動物越高等，學習能力越強，嘗試與錯誤次數越少。
6、動物學習行為意義：動物越高等，學習能力越強，學習行為越復雜，適應環境能力也就越強。
7、探究螞蟻的覓食行為：取一紙板，在上面設置A、B、C、D四個點，分別放上糖，辣椒醬、酸醋、面包，然后放置螞蟻巢穴附近，觀察并回答下列問題：
（1）提出問題：螞蟻能識別并取食食物嗎？
(2)做出假設：螞蟻能識別并取食食物。
(3)實驗中，放置辣椒醬，酸醋的作用是：??對照。
(4)預期現象：螞蟻都爬向糖和面包。
(5)得出結論：螞蟻能識別并取食食物。
(6)實驗結束后如何處置螞蟻：放回大自然
8、菜青蟲是生活在十字花科蔬菜菜葉上的一種深綠色的小肉蟲，它是菜粉蝶的幼蟲。
十字花科植物的花一般由四片花瓣組成，并且這四片花瓣呈十字形排列，大白菜、卷心菜、油菜等都屬于十字花科的蔬菜。（1）提出問題
菜青蟲總是取食十字花科植物。這一行為是先天性行為嗎?
（2）作出假設菜青蟲取食十字花科植物，是它生來就有的攝食本能，是先天性行為。（3）設計實驗，完成實驗
◆培養菜青蟲：尋找菜青蟲卵，找到后將卵隔離飼養
◆制取汁液：取白菜、卷心菜等十字花科蔬菜的葉片榨取汁液◆用汁液涂濾紙：將榨取的汁液涂在濾紙上
◆觀察：用未涂汁液的濾紙作對照，觀察菜青蟲趨向哪里取食（4）檢驗假設，得出結論
菜青蟲取食十字花科植物的行為是先天性行為。（5）討論和完善計劃
◆從卵開始進行隔離飼養的目的：從卵開始進行隔離飼養，才可能說明觀察或檢驗菜青蟲的某些行為究竟是本能，還是后天習得的行為，使探究具有可信度。
◆對菜青蟲卵隔離飼養的方法：人工條件下飼養菜青蟲，隔離卵并不困難。但要飼養成活，還是有些難度的。
首先，要盡可能為菜青蟲創造一個接近自然生存環境的飼養條件，如適當的光照、溫度、濕度，充分而新鮮的食物等。其次，飼養的數量也不宜過少，否則很難說明問題。
◆可以選擇含特殊揮發性油的植物葉片，如薄荷葉、芹菜葉等?？纯床饲嘞x是否喜歡。葉片最好不要帶毛或刺等，避免其他因素對探究的干擾
◆實驗用的葉片和濾紙等應當一樣大：這樣做的目的也是為了減少其他因素對探究的干擾?！魹V紙的顏色要和菜葉的一樣。選擇一樣的色彩也是為了避免其他因素對探究的干擾。
最好是事先餓飼一段時間，在菜青蟲有較高食欲時做這項探究?？梢詫V紙和菜葉放在同一水平線上，使菜青蟲離濾紙和菜葉同樣距離(距離不要太遠)。放開菜青蟲，看看它會取食什么東西。
◆◆對照實驗要在同樣的時間和地點來做：這樣才能保證探究的嚴謹有效
三、社會行為
1、社會行為：營群體生活的動物，群體內部不同成員之間分工合作，共同維持群體的生活，從而具有的行為。具有社會行為的動物：螞蟻、蜜蜂、猴、狒狒、鹿、象、白蟻等。
2、社會行為的特征：①群體內部往往形成一定的組織②成員之間有明確的分工③有的群體中還形成等級。如“領頭羊”“首領　雄狒狒”
3、白蟻分為蟻后、蟻王、工蟻和兵蟻。蟻后是專職的產卵機器；蟻王負責與蟻后交配；工蟻承擔覓食、筑巢、照料、飼喂等工作；兵蟻是保衛蟻巢。
4、通訊：一個群體中的動物個體向其他個體發出某種信息，接受信息的個體產生某種行為反應的現象。交流信息的方式有動作、聲音、和氣味。如蜜蜂跳舞—動作。黑長尾猴—聲音。螞蟻是通過氣味、觸角進行通訊的。蝶蛾類昆蟲的雌蟲可分泌性外激素，以此來吸引異性前來交尾。因此，可用提取的或人工合成的性外激素作引誘劑，來誘殺農業害蟲。雄蟲靠觸角上的嗅覺感受器感受性外激素的氣味。
5、①動物的動作、聲音和氣味等可以起傳遞信息的作用。②群體中的信息交流（群體分工合作的必要條件），在群體覓食、御敵和繁衍后代等方面具有重要的意義。
6、一個群體中的動物個體向其他個體發出某種信息，接受信息的個體產生某種行為反應，這種現象叫做通訊。(1)提出問題:螞蟻是怎樣交流信息的?
(2)作出假設：螞蟻是靠氣味傳遞信息的。(3)設計實驗，完成實驗‘
在設計實驗時，在離蟻穴較遠的地方放的一些食物中，應既有肉食又有植食。因為螞蟻的種類很多，食性也不盡相同，有的為肉食性，有的為植食性，有的則為雜食性。在飼養螞蟻時也需注意它的食性，螞蟻生長繁殖的適宜溫度是19～29℃，10℃以下冬眠，洞內要求空氣濕度為90%～95%，飼養沙土含水量為10%---15%。（4）檢驗假設，得出結論
支持假設。螞蟻的通訊方式之一是依靠氣味。
第三章
動物在生物圈中的作用
1、動物在自然界中作用：①維持自然界中生態平衡
②促進生態系統的物質循環
③幫助植物傳粉（使植物
順利的繁殖后代）、傳播種子（有利于擴大植物的分布范圍）。
2、生態平衡：在生態系統中，生物的種類、各種生物的數量和所占的比例總是維持在相對穩定的狀態，這種現象叫做生態平衡。
3、在生態系統中，食物鏈和食物網中的各種生物之間、生物與環境之間存在著相互依賴、相互制約的關系。其中任一環節出了問題，都會影響整個生態系統。正是由于物質流、能量流和信息流的存在，使各種生物與環境成為一個統一的整體。
4、物質循環：（二氧化碳）從
無機環境
到生物體，再從生物體返回
無機環境
的過程。
↓
↓
（植物的光合作用）（動植物的呼吸作用、分解者的分解作用）
5、①動物作為消費者，直接或間接以植物為食。②動物攝取的有機物，有的參與構成動物身體；有的在它們體內被分解成二氧化碳、尿素等物質，同時分解釋放能量，供生命活動需要；③動物的遺體或糞便經過分解者的分解后，釋放出二氧化碳、含氮的無機鹽等物質，這些物質可以被生產者利用。
6、生物防治就是利用生物來防治病蟲害。如用瓢蟲殺滅、控制棉蚜數量。主要方法有：以
蟲治蟲、以鳥治蟲、以菌治蟲
7、動物與人類生活的關系1、動物可供人類食用、藥用、觀賞用等，與生物反應器和仿生關系密切。2、生物反應器：利用生物做“生產車間”，生產人類所需的某些物質，這個生物或生物的某個器官即生物反應器。目前最理想的生物反應器是“乳房生物反應器”。它可節省費用，簡化程序和減少污染3、仿生：模仿生物的某些結構和功能來發明創造各種儀器設備的方法。如長頸鹿與戰斗機（飛機——鳥的翅膀），螢火蟲與冷光燈（熒光燈——螢火蟲的發光原理），蝙蝠的回聲定位與
雷達，蛋殼與薄殼建筑（薄殼技術——烏龜的背甲），蒼蠅與照相機，人腦與智能機器人，蝴蝶與人造地球衛星，
宇航服——長頸鹿的脖子，潛水艇（鯨）電子蛙眼青蛙、“人工智能”計算機人的大腦、
飛機機翼加厚區蜻蜓“翅痣”
某種動物數量過多時，也會對植物造成危害，如蝗災、蚜蟲害。
第四章
細菌和真菌
一、細菌和真菌的分布
1、菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體
2、鑒定細菌真菌種類的通常依據是菌落的特征（特點），即菌落的形態、大小、顏色。
大小
形狀
顏色
細菌菌落
較小
表面或光滑黏稠，或粗糙干燥
較淺：白色
分裂生殖，無成形細胞核
真菌菌落
比細菌菌落大幾倍到幾十倍
呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀
較深：紅、褐、綠、黑、黃
孢子生殖，有成形細胞核
3、培養細菌真菌的方法：①配制培養基（提供水和有機物）
②高溫滅菌（目的殺死培養皿和培養基內原有的菌）③冷卻后接種(將少量的細菌或真菌放在培養基上的過程叫接種)（以免高溫殺死要接種的菌）④恒溫培養（目的提供適宜的溫度
）
（細菌很小，大多數真菌也很小，可以用培養基培養成菌落來觀察，一個培養基上可以有多個不同的菌落。）
4、檢測不同環境中的細菌和真菌實驗中，準備兩套培養皿的目的是，設置對照試驗，不作處理的做對照組，處理的做實驗組。
5、使用無菌棉棒的目的是防止雜菌感染。
6、細菌和真菌的生存需一定的條件：水分、適宜的溫度、有機物、一定的空間等。另外，有些需氧，而有些則厭氧（即有氧時生命活動受抑制）（如乳酸菌、破傷風桿菌）。酵母菌可有氧呼吸，也能無氧呼吸，乳酸菌制奶也不要氧氣。除少數細菌外，都不能自己合成有機物，只能利用現成的有機物作為營養（即營養方式為異養）
二、細菌
1、17世紀后葉，荷蘭人列文虎克發明顯微鏡并發現細菌；19世紀，“微生物學之父”巴斯德利用鵝頸瓶實驗證明細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的。巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術感染的方法。
2、細菌特征：微小，有桿狀、球狀、螺旋狀等形態。細菌雖有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核；屬于原核生物。大多數只能利用現成的有機物生活，屬分解者。分裂繁殖。有些細菌生長發育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，對不良環境有較強的抵抗能力。小而輕還可以隨風飄散各處，落在適當環境中，又能萌發成細菌。細菌快速繁殖和形成芽孢的特性使它們無處不在。
4、細菌的結構：（從外到內）（1）一個細菌也是一個細胞。所有的細菌都是單細胞生物。（2）細菌和動植物的細胞都不同，主要區別在于它雖有DNA集中的區域，卻沒有成形的細胞核。此外，細菌有細胞壁（有些細菌的細胞壁外有莢膜，有些細菌生有鞭毛），卻沒有葉綠體，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物。它們是生態系統中的分解者。
5、細菌生殖：細菌是靠分裂進行生殖的，20-30分鐘一次。有些細菌在生長發育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，，不是生殖細胞，對不良環境有較強的抵抗能力，落在適當的環境中又能萌發成細菌。所有的細菌都是單細胞生物。
6、營養方式（異養）：腐生（死細胞）和寄生（（活細胞，往往有害，靠現成的有機物來養活）、共生（互利）
（7）細菌分布廣泛的原因：①分裂生殖②利用芽孢度過不良時期③個體微小易擴散。細菌會形成休眠體芽孢度過不良環境。所以我們平時的殺菌應該以殺死芽孢為原則
腐生細菌和真菌：分解動物植物遺體；寄生細菌和真菌：寄生在活的動植物體內。
7、細菌的作用：作為分解者促進自然界物質循環。
8、青霉和曲霉都是多細胞生物，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。
9、真菌的細胞中都沒有葉綠體，營養方式為異養。真菌的繁殖方式：孢子生殖。
10、細菌的形態不同，細胞基本結構相同：細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA、鞭毛（運動）、莢膜（起保護作用）。
11、細菌的結構和植物的不同之處主要區別在于：沒有成形的細胞核，只有DNA集中區域，稱為原核生物。沒有葉綠體，營養方式為異養。它們是生態系統中的分解者。乳酸菌是一種厭氧菌（生活不需要氧氣，有氧的環境會受到抑制）。因此制作泡菜和酸奶需要隔絕氧氣。
12、對酵母菌進行染色，被染上顏色的是：細胞核和淀粉粒。
13、吸收營養的菌絲稱為營養菌絲，直立菌絲著生孢子，用于繁殖。
14、蘑菇由子實體和菌絲構成，子實體由菌蓋和菌柄構成。菌蓋上有菌褶，上著生孢子。
蘑菇的菌絲吸收水和營養物質，無機械組織和輸導組織，植物的根吸收水和無機鹽，由機械組織和輸導組織。
15、孢子印是由菌褶上散落的孢子組成的。是與菌褶排列一致的放射狀的，中間空白（因著生菌柄）
第三節真菌
三、真菌的種類：
（1）大型真菌（多細胞真菌）：木耳、牛肝菌、香菇、靈芝（2）霉菌（多細胞真菌）：青霉、曲霉（（3）酵母菌（單細胞真菌）
（1）真菌的結構：菌體由許多細胞連接形成的菌絲構成；每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核；另外還有單細胞的真菌，如酵母菌；均利用現成的有機物生活；細胞中都沒有葉綠體。
真菌的營養方式：異養。
3、真菌的生殖：用孢子繁殖后代
50、真菌共同特點有：①細胞都有真正的細胞核，是真核生物。②與植物細胞相比依然沒有葉綠體，因而營養方式為異養。③生殖方式為孢子生殖。
14、酵母菌（單細胞真菌）
⑴結構：細胞膜、細胞質、細胞核、細胞壁、液泡、無葉綠體
⑵營養方式：異養（腐生）
酵母菌
有氧呼吸（制饅頭、包子、面包）：葡萄糖＋氧氣
二氧化碳+水+能量（多）（利于繁殖）
酵母菌
無氧呼吸（釀酒）：葡萄糖
酒精（多）+二氧化碳+能量（少）（利于發酵）
⑷生殖方式：出芽生殖，特殊情況進行孢子生殖
真菌的細胞里都有細胞核，真菌和動物都屬于真核生物。
2、青霉的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構成的，每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核。青霉的孢子青綠色，著生孢子的菌絲呈掃帚狀。
課本p77青霉結構圖
5、霉菌（青霉、曲霉）（多細胞真菌）
⑴形態：多細胞連接起來的菌絲構成。
⑵結構：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核，無葉綠體。
⑶生殖：孢子生殖
⑷營養方式：異養（寄生或腐生）。
④類型：青霉（橘子上的）和曲霉（面包上的）。青霉和曲霉的區別：青霉的直立菌絲成掃帚狀；曲霉的直立菌絲膨大成放射狀。2、英國細菌學家弗萊明首次發現了青霉素。
6、蘑菇（多細胞真菌）
⑴結構：是一類個體比較大的真菌。蘑菇由多細胞的菌絲構成。
⑵營養方式：異養（腐生）從腐爛的植物體獲得營養。
⑶生殖：孢子生殖
⑷生活環境：生活在溫度適宜、水分充足且富含有機物的地方
③生殖方式：孢子生殖。蘑菇菌蓋下面的菌褶表面生有許多孢子，孢子成熟后從菌褶上散落下來隨風飄散，落到條件適宜的地方，就萌發長出菌絲，進而從菌絲上生出子實體來。
④生存環境：陰暗潮濕，有機物豐富，溫暖
3、真菌可以通過產生大量的孢子來繁殖后代。
10、
真菌
顏色
形態
細胞結構
結構
營養方式
生殖方式
橘子上的青霉
青綠色
長有孢子的菌絲呈掃帚狀
細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核
多細胞→菌絲→菌體
異養
孢子生殖
面包上的曲霉
褐色（或黃、綠、紅、黑等
長有孢子的菌絲呈放射狀
細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核
多細胞→菌絲→菌體
異養
孢子生殖
酵母菌
無色
橢圓形
細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡
單細胞
異養
孢子生殖、出芽生殖
四、細菌真菌在自然界中作用：
（1）作為分解者參與物質循環（營腐生生活）。即把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽，被植物重新吸收利用，制造有機物。故對于自然界中二氧化碳等物質的循環起重要作用
（2）引起動植物和人患?。I寄生生活）。這類微生物多營寄生生活，從活的動植物體上吸收營養物質。如鏈球菌引起扁桃體炎，真菌引起癬、小麥葉銹?。ㄗ⒁猓耗_氣和細、真菌沒關系（是缺維生素B導致的）
（3）與動植物共生（營共生生活）。有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，它們相互依賴，彼此有利，這種現象叫作共生。①如真菌與藻類共生形成地衣藻類通過光合作用為真菌提供有機物，真菌為藻類提供水和無機鹽。②根瘤（根瘤菌與豆科植物共生，根瘤菌能固氮）。根瘤菌將空氣中的氮轉化為植物能夠吸收的含氮物質，而植物則為根瘤菌提供有機物。③與動物：兔、牛、羊內有些細菌幫助分解纖維素
④與人：人的腸道中有一些細菌能制造維生素B12和維生素K對身體有益
五、人類對細菌和真菌的利用
①食品制作。即發酵原理的應用，發酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產物的過程如:
菌的種類
發酵原理
應用
酵母菌
把葡萄糖轉化為酒精和二氧化碳
釀酒、制饅頭、面包，
乳酸菌
把葡萄糖轉化為乳酸
酸奶、泡菜
醋酸菌
把葡萄糖分解為醋酸
制醋
霉菌
把淀粉分解為葡萄糖
制醬、腐乳
青霉菌——產生青霉素；
蘇云金桿菌——細菌殺蟲劑；
甲烷菌——凈化污水；枯草桿菌——引起水果腐爛
；
鏈球菌——使人患扁桃體炎；
根瘤菌——固氮作用
饅頭或面包暄軟多孔的原因是酵母菌發酵產生二氧化碳膨脹形成。
釀造甜酒的過程是洗米、淘米→蒸米→冷卻接種→保溫發酵。其中將糯米蒸熟的目的是高溫滅菌，用涼開水沖淋得目的是為酵母菌提供適宜的溫度
很快就將容器密封因為：酵母菌在無氧的環境產生酒精，在有氧的環境中的產物是二氧化碳和水，沒有酒精。所以發酵時盡量不要打開蓋。
②食品保存。腐敗原因-------細菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導致；保存原理-------將細菌和真菌殺死或抑制其生長和繁殖；
常用保存方法--------低溫保存、缺氧保存、、、射線法、防腐劑；
食
品
?防腐敗的方法
利用的原理
牛奶
巴氏消毒法
高溫滅菌
罐頭
?罐藏法
依據高溫消毒和防止與細菌和真菌接觸的原理
袋裝肉腸
?真空包裝法
依據破壞需氧菌類生存環境的原理
肉類，魚類
藏和冷凍
依據低溫可以抑制細菌和真菌的原理
干蘑菇
?脫水法
除依據除去水分防止細菌和真菌生長的原理
臘肉
?曬制與煙熏法
咸肉、咸菜、咸鴨蛋
?腌制法
果脯
?滲透保存法
③疾病防治。有些真菌可以產生殺死某些致病細菌的物質，這些物質稱為抗生素。
如青霉素、紅霉素、鏈霉素等。作用對象是細菌，對病毒不起作用。濫用抗生素會破壞腸道益生菌群，使其失衡，而且會產生耐藥菌主要指抗生素治病與轉基因技術生產藥品。如青霉菌能產生青霉，能治療細菌性疾病。胰島素是對大腸桿菌轉基因形成治糖尿病的藥物。
④凈化環境：無氧時一些桿菌、甲烷菌可將引發污染的有機物發酵分解，產生甲烷等，而有氧時另外一些細菌（如黃桿菌）可將這些廢物分解成二氧化碳和水，這樣都使污水得到凈化。
2、生物防治：以蟲治蟲、以鳥治蟲、以菌治蟲。優點：可以控制害蟲數量；可以減少農藥的使用，減輕對環境的污染。但起效慢。
3、制作甜酒的順序：浸泡、洗凈→
蒸熟、沖淋冷卻并裝入容器→接入酒曲→保溫發酵
蒸熟的目的是：高溫滅菌，同時煮熟后有利于快速發酵分解
沖淋至30℃的目的是：保持酵母菌活性，防止酵母菌被高溫殺死。
挖一個凹坑的目的是：增加氧氣，使酵母菌有足夠的氧氣在短時間內迅速繁殖。
4、食品腐敗原因：細菌和真菌從食品中獲得有機物，并在里面生長和繁殖。防腐的主要原理是把食品內的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖。
5、科學家利用轉基因技術，把其他生物的某種基因轉入一些細菌內部，使這些細菌能夠生產藥品。。如科學家把合成胰島素基因轉入大腸桿菌（利用大腸桿菌繁殖速度快的特點）內，對大腸桿菌進行大規模培養，使之產生大量能治療糖尿病的藥物——胰島素。
6、污水處理：缺氧時甲烷菌將有機物分解合成甲烷（沼氣的主要成分），是一種潔凈的能源；有氧時，細菌將有機物徹底分解成二氧化碳和水，達到徹底凈化污水的目的。
7、科學家在深海的火山口等極特殊的環境中，發現了古細菌。古細菌的存在說明：①古細菌適應環境的能力非常強，②
細菌的分布很廣泛。
炎熱的夏季，食物容易腐敗，得胃腸炎的人很多，原因是：炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質，人們吃了變質的食品就會的胃腸炎。
洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服臟鞋就容易長霉，原因是：洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營養物質，不適合真菌的繁殖，所以洗凈晾干的衣服不易長霉；反之，臟衣服給真菌提供了適宜的生長環境，因此臟衣服易發霉。
制作泡菜時加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內，而保持壇內缺氧環境，因為乳酸菌只有在缺氧或無氧環境下才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。
11、動物、植物、細菌細胞的對比
比較
動物細胞
植物細胞
細菌細胞
細胞壁
×
√
√
細胞膜
√
√
√
細胞質
√
√
√
細胞核
√
√
無成形細胞核有DNA集中區域
葉綠體
×
√
×
莢
膜
×
×
有些有
鞭
毛
×
×
有些有
第五章
病毒
1、病毒的發現：俄國科學家伊萬諾夫斯基。人類發現的第一種病毒：煙草花葉病毒，呈桿狀。
1）形態
：個體十分微小，只能用納米表示，只能用電子顯微鏡觀
2、病毒種類：根據它們寄生的細胞的不同，將病毒分成動物病毒、植物病毒、細菌病毒（又叫噬菌體）
3、病毒的結構：蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，沒有細胞結構。
4、病毒的繁殖（自我復制）：病毒只能寄生在活細胞里，靠自己的遺傳物質中的遺傳信息，利用細胞內的物質，制造出新的病毒。
病毒不能獨立生活，只能寄生在活細胞里（即營寄生生活），在寄生細胞里進行的主要活動是繁殖?？孔约旱倪z傳物質中的遺傳信息，利用寄主細胞內的物質，制造出新的病毒，即繁殖方式是自我復制。離開活細胞，會變成結晶體，當外界環境適宜，再侵入活細胞，生命活動開始
5、疫苗：經過人工處理的減毒的或無毒的病毒。
1928年，英國細菌學家弗萊明發明抗生素。
6、病毒有一定的潛伏期，所以病毒一旦侵入人體，不一定就會使人患病。
第六單元
生物的多樣性極其保護
一、嘗試對生物進行分類
1、了解生物的多樣性，保護生物的多樣性，都需要對生物進行分類。
2、生物分類是研究生物的一種基本方法。
3、生物分類的依據：是生物在形態結構和生理功能等方面的特征。在被子植物中，花、果實和種子往往作為分類的重要依據如水稻和小麥的分類。。動物的分類比較形態結構，往往還要比較動物的內部結構
和生理功能。根據真菌形態結構特征，可以將真菌分為酵母菌、霉菌等類群。
給生物進行分類的意義：為弄清不同類群之間的親緣關系
和
進化關系
更好的認識生物的多樣性和保護生物的多樣性。
分類的基本單位是種。
4、植物的分類：在對植物分類時，要注意觀察植物的形態結構，植物分兩類種子植物、孢子植物（孢子繁殖后代）。種子植物分兩類被子植物、裸子植物。孢子植物分三類蕨類、苔蘚、藻類。被子植物分兩類單子葉植物、雙子葉植物。單子葉植物的葉脈為（平行脈），雙子葉植物的葉脈為（網狀脈）。
藻類植物：無種子，無莖葉，無根（如：海帶、紫菜、水綿、衣藻）
苔蘚植物：無種子，有莖葉，無根（假根）（如：葫蘆蘚、墻蘚、地錢）
蕨類植物：無種子，有莖葉，有根（如：鐵線蕨、腎蕨）
裸子植物：有根、莖、葉、種子四大器官；種子沒有果皮包被著。（如：松、側柏、杉、銀杏、蘇鐵）
被子植物：被子植物：具有根、莖、葉、花、果實、種子六大器官；種子有果皮包被著。（被子植物又分為單子葉植物和雙子葉植物）
單子葉植物：玉米、小麥、水稻等。
雙子葉植物：向日葵、花生、大豆、菊等。
（低等到高等、水生到陸生）
5、分類標準：根、莖、葉、花、果實、種子。被子植物的主要分類依據是：花、果實、種子
6、在植物中低等、最簡單的是藻類植物，最高等、最復雜的是被子植物。
7、動物的分類：在對動物分類時，除了要比較外部形態結構，還要比較它們的內部構造和生理功能。
動物根據有無脊柱可分為脊椎動物和無脊椎動物。
￡脊椎動物的特征：體內有
脊椎骨
組成的
脊柱
（魚類、兩棲、爬行、鳥類、哺乳類等）；
￡無脊椎動物特征：體內沒有
脊椎骨
組成的
脊柱
（原生動物（草履蟲）、腔腸、扁形、線形、環節、軟體、節肢動物）
￡魚是脊椎動物中種類最多的一個類群
（低等到高等、水生到陸生）
6、原核生物：象細菌這樣，沒有成形的細胞核的一類生物，叫原核生物。
真核生物：細胞結構中有成形的細胞核的生物，叫真核生物，包括真菌、動物、植物。
9、生物的五界分類法：植物界、動物界、原核生物界、真菌界、原生生物界。
10、為了科學地將生物分類，弄清生物之間的親緣關系，生物學家根據生物之間的相似程度，把它們分成不同等級的分類單位。從大到小依次可劃分為：界、門、綱、目、科、屬、種七個不同的分類等級
。種是分類的基本單位。
界的共同特征最少，種的最多。
界中的動物種類最多，種中的最少。
同種生物的親緣關系是最密切的。分類單位越大，包含物種越多，但物種間的相似程度越小，親緣關系越遠；分類單位越小，包含物種越少，而相似特征越多，同種生物的親緣關系是最密切的。
9、馬隸屬于：動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、奇蹄目、馬科、馬屬、馬（種）。
10、桃隸屬于：植物界、種子植物門、被子植物亞門、雙子葉植物綱、薔薇目、薔薇科、梅屬、桃（種）。
11、生物命名法：
瑞典人林奈提出的雙名法，即屬名＋種加詞
12、關于生物多樣性最直觀、最基本的認識是生物種類的多樣性。
13生物的各種特征是由基因控制的，生物的細胞內有成千上萬個基因，因此說，每種生物都是一個豐富的基因庫。生物種類的多樣性實質是基因的多樣性。
14、生物多樣性的內涵包括三個層次：生物種類的多樣性、基因的多樣性、生態系統的多樣性。①種類的多樣性：我國被稱為“裸子植物的故鄉”；苔蘚、蕨類、種子植物位居世界第三，僅次于巴西和哥倫比亞；動物種數也位居世界前列。種類的多樣性實質上是基因的多樣性。②基因的多樣性：包括種間基因的多樣性和種內基因（如袁隆平的雜交水稻）的多樣性。③生態系統的多樣性：森林、草原、海洋、湖泊、濕地、農田、城市生態系統等。
保護生物多樣性的根本措施是：保護生物的棲息環境，保護生態系統的多樣性。
保護生物多樣性的最有效措施是：建立自然保護區。
15、生物種類多樣性，基因多樣性，生態系統的多樣性三者關系：（1）生物種類的多樣性是生物多樣性的最直觀的體現，是生物多樣性概念的中心。生物種類多樣性影響生態系統多樣性。
（2）基因的多樣性是生物多樣性的內在形式?；蚨鄻有詻Q定種類多樣性，種
類多樣性的實質是基因多樣性。
（3）生態系統的多樣性是生物多樣性的外在形式。生態系統發生劇烈變化時也會加速生物種類多樣性和基因多樣性的喪失.所以保護生物多樣性的根本措施是保護生物的棲息環境，保護生態系統的多樣性。
16、我國是世界上基因多樣性最豐富的國家之一，特別是家養動物、栽培植物和野生親緣種的基因多樣性十分豐富，為動植物的遺傳育種提供了寶貴的遺傳資源。
17、利用基因多樣性改良作物品種典型實例：
美國引進我國的野生大豆與當地品種雜交，培育出抗大豆萎黃病的優良品種；
我國科學家袁隆平利用野生水稻與普通栽培水稻多次雜交，培育出產量很高的雜交水稻新品種。
18、某種生物的數量減少或絕滅，必然會影響它所在的生態系統；當生態系統發生劇烈變化時，也會加速生物種類的多樣性和基因多樣性的喪失。
19、生物多樣性的保護：
①就地保護：為保護生物的多樣性，人們把含保護對象在內的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理，這就是自然保護區。建立自然保護區是保護生物多樣性最為有效的措施。
自然保護區：
功能：自然保護區是“天然基因庫”，能夠保護許多物種和各種類型的生態系統；自然保護區是進行科學研究的“天然實驗室”，為開發生物科學研究提供了良好的基地；自然保護區是“活的自然博物館”，是向人們普及生物學知識和宣傳保護生物多樣性的重要場所。
目的：（1）保護生態系統。如長白山自然保護區為保護完整的溫帶森林生態系統而建立。2）保護珍稀動植物（青海湖鳥島自然保護區是為了保護斑頭雁、棕頭鷗等鳥類及其生存環境而建立。臥龍保護區是為了保護大熊貓所建立的。
②遷地保護：人們把某些瀕危物種遷出原地，移入動物園、植物園、水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的的保護和管理；建立瀕危物種的種質庫（植物的種子庫、動物的精子庫）以保護珍貴的遺傳資源。
③加強教育與法制建設：62、.為保護生物多樣性，相關的法律有《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國海洋環境保護法》、《中華人民共和國森林法》、《中華人民共和國草原法》、《中華人民共和國漁業法》、《中華人民共和國野生動物保護法》、《中華人民共和國水土保護法》。我國還是最先加入國際《保護生物多樣性公約》的國家之一。
作為一名公民，在保護我國的生物多樣性方面，應當如何做？
人人都來植樹造林；
開展愛鳥周活動；
人人都來消滅白色垃圾；
不隨地吐痰，不隨意打鳥，不攀折花木等。
第三章保護生物的多樣性
20、我國是裸子植物最豐富的國家，被稱為“裸子植物的故鄉”。苔蘚、蕨類和種子植物居世界第三位。
21、造成生物多樣性面臨威脅的原因有（1）生態環境改變和破壞(亂砍濫伐)；（2）掠奪式開發利用（亂捕濫殺）；（3）環境污染；（4）外來生物入侵。
列舉出我國7種瀕危動植物金絲猴分布在川、滇、黔等地。
白鰭豚是我國特殊的珍稀水生哺乳動物，生活在我國長江中下游等地區。
朱鹮是我國一級保護鳥類。
銀杉被稱為植物中的“活化石”。
揚子鱷是一種古老的爬行動物，被稱為中生代動物的“活化石”的。
中國鴿子樹（珙桐）也是植物界的“活化石”。
藏羚羊是國家一級保護動物，是我國特有的高原動物。
22、森林下降是因為亂砍濫伐。藏羚羊數量減少是因為濫捕亂殺。生活污水的排放，導致水中營養物質增多，藻類大量繁殖，導致水中缺氧，水中生物缺氧死亡。
水葫蘆瘋長是因為水葫蘆使其他生物的生存空間和營養物質減少。

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