資源簡(jiǎn)介

(共22張PPT)
合理飲食
到附近的菜市場(chǎng)，超市或莊稼地，菜園等地方做調(diào)查，看看我們常吃的食物有哪些，分類記錄它們的名稱
谷類及薯類：
動(dòng)物性食物：
豆類及其制品：
蔬菜·水果類：
海鮮類：
調(diào)料類：
日常食物
到附近的菜市場(chǎng)，超市或莊稼地，菜園等地方做調(diào)查，看看我們常吃的食物有哪些，分類記錄它們的名稱
谷類及薯類：水稻
小麥
玉米
紅薯
紫薯
地瓜等
動(dòng)物性食物：畜禽肉、蛋類、水產(chǎn)品、奶及其制品等
豆類及其制品：黃豆
綠豆
黑豆
豌豆
豆腐
豆干等
蔬菜·水果類：青菜
包菜
芹菜
韭菜
蘋(píng)果
香蕉
葡萄
西瓜
菠蘿
等
海鮮類：螃蟹
蝦
貝殼類
等
調(diào)料類：油
鹽
醬
醋
等
日常食物
記錄你和家人三天的飲食，看看你們?nèi)於汲粤诵┦裁础ず攘诵┦裁矗?br/>時(shí)間
第一天
第二天
第三天
早餐
午餐
晚餐
記錄你和家人三天的飲食，看看你們?nèi)於汲粤诵┦裁础ず攘诵┦裁矗?br/>時(shí)間
第一天
第二天
第三天
早餐
燕麥片
面包
包子
午餐
冬瓜和芹菜
土豆和青菜
豬肉和蘿卜
晚餐
蔬菜類粥
紫薯和蘋(píng)果
蛋炒飯
飲知識(shí)知多少
查資料，了解下圖的含義和家長(zhǎng)討論如何合理飲食
每天應(yīng)喝流質(zhì)飲品（主要指開(kāi)水，清茶或湯等）
把你收集到的飲食知識(shí)記錄下來(lái)，召開(kāi)飲食知識(shí)交流會(huì)，然后告訴家人和朋友一些科學(xué)的飲食知識(shí)
看
1：
2：
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4：
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7：
把你收集到的飲食知識(shí)記錄下來(lái)，召開(kāi)飲食知識(shí)交流會(huì)，然后告訴家人和朋友一些科學(xué)的飲食知識(shí)
看
1：雜食者，美食也—雜與精的平衡
2：食宜暖—膳食的冷熱平衡
3：食前忌動(dòng)，食后忌靜—就餐前后動(dòng)靜平衡
靜平衡
4：胃好恬愉—進(jìn)食前后的情緒平衡
5：
6：
7：
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
我們?nèi)粘ｏ嬈窇?yīng)以白開(kāi)水為主，說(shuō)說(shuō)這是為什么。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
我們?nèi)粘ｏ嬈窇?yīng)以白開(kāi)水為主，說(shuō)說(shuō)這是為什么。
純凈水通過(guò)蒸餾等技術(shù)凈化出來(lái)，不含任何雜質(zhì)，是一種無(wú)毒無(wú)菌、易于被人體吸收的含氧活性水。純凈水具有溶解度高，能促進(jìn)新陳代謝等優(yōu)點(diǎn)，但由于純凈水是經(jīng)過(guò)分離過(guò)濾出來(lái)的，所以其在過(guò)濾掉水中的有害物質(zhì)的同時(shí)也濾掉了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。
礦泉水是從地下深處自然涌出的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，是一種寶貴的礦產(chǎn)資源，它未經(jīng)污染、是人體理想的礦物質(zhì)補(bǔ)充源。從微生物細(xì)菌學(xué)角度講，它是天然、純凈安全衛(wèi)生的水，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講，是有益于人體健康的水
蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌，飲用時(shí)可中和人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)，市面上出售的蘇打水大部分是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料
煮沸后自然冷卻的白開(kāi)水不僅解渴，而且最容易透過(guò)細(xì)胞促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)體溫，增加血液中血紅蛋白含量，增進(jìn)機(jī)體免疫功能，提高人體抗病能力。溫開(kāi)水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”---乳酸，從而達(dá)到消除疲勞、煥發(fā)精神的目的。另外，水還有一般的飲料中含有的物質(zhì)所不具備的生理功能。人體組織和細(xì)胞的養(yǎng)分及代謝物在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)，都需要水作載體。水可以調(diào)節(jié)體溫，使人體溫度不會(huì)波動(dòng)太大。水是人體組織之間磨擦的潤(rùn)滑劑。水有極強(qiáng)的溶解性，多種無(wú)機(jī)和有機(jī)物都易溶于水中，體內(nèi)代謝廢物在水的作用下易清除到體外。因此提倡多飲白開(kāi)水。
四種水謹(jǐn)慎喝
　　生水：即自來(lái)水，如果未達(dá)標(biāo)，不要飲用。否則易染上急性腸胃炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾和寄生蟲(chóng)感染等。
　　老化水：俗稱“死水”，也就是長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存不動(dòng)的水，對(duì)未成年人來(lái)說(shuō)，可減慢細(xì)胞新陳代謝，中老年人則會(huì)加速衰老。食道癌，膀胱癌等可能與長(zhǎng)期飲用老化水有關(guān)。
　　千滾水：就是指沸騰了一夜或長(zhǎng)時(shí)間的水，還有在電熱壺中反復(fù)煮沸的水。經(jīng)常喝這種水，會(huì)影響腸胃功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹等，而其中有毒的亞硝酸鹽會(huì)造成機(jī)體缺氧，嚴(yán)重者會(huì)暈迷驚厥，甚至死亡。
　　重新煮開(kāi)的水：水煮了又煮，使水分再次蒸發(fā)，亞硝酸鹽會(huì)升高，常喝這種水，會(huì)使亞硝酸鹽積聚，引起中毒。
對(duì)照下表，查一查自己有沒(méi)有這些不良飲食習(xí)慣，也可補(bǔ)充沒(méi)有列舉到的其他不良飲食習(xí)慣。
不良飲食習(xí)慣
有
沒(méi)有
吃零食過(guò)多
吃肉食過(guò)多
不愿吃蔬菜和粗雜糧
盲目節(jié)食減肥
用含糖飲料代替白開(kāi)水
吃鹽量偏大
愛(ài)吃方便食品
愛(ài)吃補(bǔ)品和保健品
愛(ài)吃洋快餐
暴飲暴食
吃飯時(shí)看書(shū)或看電視
隨便購(gòu)買(mǎi)無(wú)衛(wèi)生保證的街頭食品
追求口感，喜歡吃含有多種添加劑的食品
在小組內(nèi)討論該如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
1：
2：
3：
4：
5：
6：
7：
8：
9：
在小組內(nèi)討論該如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
1：正確的飲食方法是細(xì)嚼慢咽
2：睡前兩小時(shí)不要進(jìn)食
3：不過(guò)多使用調(diào)味料
4：要養(yǎng)成不吃零食的良好習(xí)慣。或僅吃少量的水果、
干果
5：進(jìn)食時(shí)間：要定時(shí)，有規(guī)律，防止饑飽無(wú)常
6：喝湯：湯類以蘑菇湯和骨頭湯為最佳
7：喝奶：?堅(jiān)持天天喝牛奶，酸奶又強(qiáng)于牛奶，酸奶有益于腸道益生菌的生長(zhǎng)
8：進(jìn)食品種：要粗、雜、淡、素
9：每天早晨、上午、下午和晚上都要適量飲水
試著為家人設(shè)計(jì)一份一日食譜
早餐
午餐
晚餐
設(shè)計(jì)理由：
活動(dòng)延伸
制定改變不良飲食習(xí)慣的計(jì)劃
給有吸煙或酗酒習(xí)慣的家長(zhǎng)寫(xiě)一封信
采訪你身邊健康長(zhǎng)壽的老人是如何安排飲食
的
為家人做一頓飯菜
媽媽的“愛(ài)”
青少年的不良飲食習(xí)慣
青少年的不良飲食習(xí)慣
良好的飲食習(xí)慣
不良的飲食習(xí)慣
不良的飲食習(xí)慣

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