資源簡(jiǎn)介

(共17張PPT)
糧食制品與泉州節(jié)日食俗
確立活動(dòng)主題
,
制定活動(dòng)計(jì)劃
精彩活動(dòng)瞬間
分組開(kāi)展活動(dòng)
,
搜集整理資料
精彩活動(dòng)瞬間
共享活動(dòng)成果
,
交流收獲反思
精彩活動(dòng)瞬間
共享活動(dòng)成果
,
交流收獲反思
精彩活動(dòng)瞬間
精彩活動(dòng)瞬間
分組開(kāi)展活動(dòng)
,
搜集整理資料
　　農(nóng)歷正月十五日，泉州人稱(chēng)“上元節(jié)”。泉州民俗素有“上元小年兜”之諺，過(guò)節(jié)要蒸糕、做上元圓（也就是元宵），其隆重程度不亞于除夕。當(dāng)天的中午，敬神祭祖，并煮上元圓作午餐。
元宵
元宵節(jié)
我們滾元宵
閩南歌謠
春節(jié)
元宵節(jié)
清明節(jié)
立夏
端午節(jié)
七夕
中秋節(jié)
冬至
人日
　　農(nóng)歷七月初七，泉州民間有小兒拜“七娘媽”為義母之俗，所以泉州人俗稱(chēng)“七娘生”。初生兒第一個(gè)七夕要舉行締契儀式，俗稱(chēng)“新契”。至16歲那年七夕舉行解契儀式，俗稱(chēng)“洗契”。
七夕
蓼（liao)花　　　　　
麻蓼(liao)
　　泉州民俗視七娘媽為婦幼保育神，七月初七是其神誕。當(dāng)日家家戶(hù)戶(hù)用糯米粉做糖粿供奉“七娘媽”。宋《東京夢(mèng)華錄》記載：“七夕以油面糖蜜，造為壓笑兒，謂之‘果食’。”
七夕
七夕
春節(jié)
元宵節(jié)
清明節(jié)
立夏
端午節(jié)
七夕
中秋節(jié)
冬至
人日
我們學(xué)做糖粿
揉粉團(tuán)
搓成球
壓笑兒
撒花生末和白糖
　　農(nóng)歷正月初七，泉州人稱(chēng)“七元節(jié)”或“眾人生”。當(dāng)天早晨，準(zhǔn)備糖茶、線面祭神，并取七種菜、果，調(diào)薯粉作羹，名“七寶羹”，或煮全蛋、線面，全家大小一起吃。
人日
七寶羹
線面
春節(jié)
元宵節(jié)
清明節(jié)
立夏
端午節(jié)
七夕
中秋節(jié)
冬至
人日
碗糕
碗糕是用（　　　）制成的？
1、小麥　　2、粳米　　3、蕎麥
春節(jié)
2
碗糕是用粳米磨成細(xì)粉，加入酵母、糖水摻和，發(fā)酵后放入杯中蒸熟而成的。
3、年糕
春節(jié)
2、線面
1、七寶羹
春節(jié)還需要準(zhǔn)備以下哪種食品？
竹板一打拍拍響，我們四人走上臺(tái)。
先給各位問(wèn)個(gè)好，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山說(shuō)食俗。
說(shuō)食俗，道食俗，春節(jié)食俗真不少。
“菜頭”粿，如彩頭，新年定有好兆頭。
甜年糕，年年發(fā)，恭祝發(fā)財(cái)步步高。
碗糕笑綻如“鈴蘭”，家運(yùn)興旺又發(fā)達(dá)。
五顏六色的“嫩餅菜”，包金包銀一起來(lái)。
說(shuō)食俗，道食俗，春節(jié)食俗寓意多。
說(shuō)食俗，送祝福，傳統(tǒng)食俗代代傳。
代----代----傳!
快板《春節(jié)食俗寓意多》
春節(jié)
春節(jié)
元宵節(jié)
清明節(jié)
立夏
端午節(jié)
七夕
中秋節(jié)
冬至
人日
我來(lái)學(xué)做糖粿
揉粉團(tuán)
搓成球
壓笑兒
撒花生末和白糖

展開(kāi)更多......

收起↑