資源簡介

(共40張PPT)
細菌在地球上幾乎無處不有，無孔不入。我們人體的皮膚上、口腔里，甚至腸胃道里，都有許多細菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地層、近100℃（甚至300℃）的溫泉、零下250℃的環境下，均有細菌存在，這些都屬極端環境。至于人們正常生產、生活的地方，也正符合細菌生長生活的適宜條件。因此，人類生活在細菌的汪洋大海之中，但常常是“身在菌中不知菌”。
我們時時刻刻在與細菌打交道，用肉眼卻看不見。那最初人們是怎樣發現它們的呢？
第五單元　第四章
細菌和真菌
第二節
細菌
嘗試通過將細菌與動植物細胞比較，推測出細菌的營養方式。
2
1
描述細菌的形態和結構特征。
（重點）
通過了解發現細菌的過程，認同科學發展與技術的進步密切相關的觀點。
3
自主預習
請同學們帶著以下問題，閱讀教材P71-74內容。
細菌的發現
他驚嘆地記錄道：
“它們像蛇一樣用優美的彎曲姿勢運動。”
“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個荷蘭王國的人還要多?！?br/>這就是人類第一次觀察到細菌時發出的感嘆
!
列文虎克用自制的顯微鏡觀察牙垢，發現了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個存在，有的連在一起，這就是后人所說的細菌。
列文虎克制造的顯微鏡
鏈接生活
肉湯放久了，就會變質，這是由細菌的大量繁殖造成的，肉湯里的細菌是從哪里來的呢？
細菌的由來
自然發生論
一些著名的科學家認為細菌是自然發生的，肉湯里會自然形成細菌，使肉湯變質。
鵝頸瓶實驗
1864年7月14日，巴斯德在法國科學院的報告廳中，展示了他的實驗結果。
巴斯德的實驗
巴斯德的實驗
1.為什么實驗前煮沸肉湯？
高溫滅菌
2.在巴斯德制訂的計劃中,鵝頸瓶妙在何處?
鵝頸瓶有向下彎曲的長管，空氣中的塵埃和微生物不能與溶液接觸，使溶液保持無菌狀態，溶液可以較長時間不腐敗。
3.為什么一年時間過去了，鵝頸瓶里的肉湯沒有變質,打斷鵝頸瓶的瓶頸肉湯就變質了？
空氣中的細菌進不到鵝頸瓶中，打斷瓶頸后細菌可以進入。
自然發生論
巴斯德
細菌是由原來已經存在的細菌產生的
細菌是由肉湯自然產生的
推翻
微生物學之父——巴斯德
巴斯德的貢獻
鏈接生活
巴氏消毒法，是利用低于100℃的溫度對物品進行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持食品結構及營養素，溫度范圍為60
℃一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。
掃描
電子顯微鏡
下的釘子
放大33倍
細菌的大小
放大100倍
放大200倍
細菌的大小
放大300倍
放大500倍
細菌的大小
放大30
000倍
細菌的大小
放大70
000倍
細菌的大小
電鏡下頭發上看到的細菌
針頭上的細菌
細菌的個體十分微小,大約10億個細菌堆起來,才有一顆小米那么大
2
000-4
000個細菌并排能穿過繡花針上的小孔
只有高倍鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態
大腸桿菌
炭疽桿菌
乳酸桿菌
桿狀
細菌的形態
桿菌
稱為
葡萄球菌
肺炎鏈球菌
球狀
金黃葡萄球菌
細菌的形態
球菌
稱為
細菌的形態
彎曲的或呈螺旋形
幽門螺旋菌
空腸彎曲菌
螺旋菌
稱為
思考與討論
有些細菌相互連接成團或長鏈，你認為它們屬于單細胞生物還是多細胞生物？為什么？
雖然有些細菌連接成團或長鏈，但每個細菌都能獨立生活，
所以細菌都是單細胞生物。
下面是細菌結構示意圖結構示意圖，請你認真觀察，填寫結構名稱。
思考與討論
DNA
鞭毛
細胞質
莢膜
細胞壁
細胞膜
3
2
4
1
5
6
細菌的結構
基本結構
細胞壁
細胞膜
細胞質
DNA
特殊結構
莢膜：保護細菌
鞭毛：使細菌能在液體中運動
細菌的結構
細菌的基本結構和動植物細胞結構有哪些異同點？
比一比
結構
類型
細胞壁
細胞膜
細胞質
細胞核
葉綠體
植物細胞
動物細胞
細菌
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
無
DNA
無
無
思考討論
列表比較
小組討論，合作探究
1.請說出細菌基本結構與動物細胞和植物細胞相比最大的不同是什么？
沒有成形的細胞核
2.通過比較細菌細胞與植物細胞的結構差異，請你推測：
細菌的營養方式是怎樣的呢？
它們在生態系統中的作用是什么？
把細菌稱為原核生物
細菌的細胞內沒有葉綠體，所以大多數細菌只能利用現成的有機物生活，這種營養方式稱為異養。
細菌的營養方式
細菌
分解者
[中考·眉山]
衛生部發出緊急通告，“封殺”兩種美國進口的花生醬，原因是這兩種花生醬受到一種病原微生物污染，這種病原微生物為單細胞生物，具有細胞壁，細胞內沒有成形的細胞核，你認為這種生物最可能屬于
(　　)
A．瘧原蟲
　B．細菌
C．病毒
D．真菌
B
即時鞏固
細菌的生殖
細菌靠分裂進行生殖。
細菌的繁殖很快,在環境適宜時，每20~30分鐘就能分裂一次。
計算：假設你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細菌數目是多少？這對你搞好個人衛生有什么啟示？
100×28=25
600（個）
養成搞好個人衛生的良好習慣，要經常洗手、洗澡、換洗衣服，減少自身攜帶的細菌數目，減少被細菌感染而生病的可能。
技能訓練
有些細菌在生長發育后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體，芽孢對不良環境有較強的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。
電鏡下細菌的芽孢
細菌的休眠體——芽孢
學霸提醒
細菌只有一種生殖方式——分裂。
芽孢不是細菌的生殖細胞，通過“一個細菌→一個芽孢→一個細菌”的過程中并沒有使細胞的數目增加。
我來歸納
細菌的哪些特點和它們的分布廣泛有關？
發現
細菌
對不良環境的適應
形態
結構
①列文虎克
②巴斯德
↓
鵝頸瓶實驗
球形
分類
球菌
營養方式
生殖方式
桿形
彎曲或螺旋形
桿菌
螺旋菌
異養
分裂
芽孢
細菌的休眠體
莢膜：保護細菌
鞭毛：使細菌能在液體中運動
1．最早發現并描述細菌的人是(　　)
A．荷蘭人列文虎克
　
B．法國人巴斯德
C．英國細菌學家弗萊明
　
D
．英國人羅伯特·虎克
A
2.
[原創題]下圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶實驗”示意圖。下列說法中錯誤的是(　　)
A．打斷瓶頸后肉湯變質是因為空氣中的細菌進入
B．肉湯中的細菌是自然發生的
C．此實驗證明肉湯的腐敗是由空氣中的細菌造成的
D．肉湯中的細菌不是自然發生的，而是由原來已經存在的細菌產生的
B
3．如圖所示為細菌的三種類型，圖中甲、乙、丙依次是
(　　)
A．球菌、桿菌、螺旋菌
B．球菌、螺旋菌、桿菌
C．螺旋菌、桿菌、球菌
D．桿菌、球菌、螺旋菌
D
4.
[原創題]“超級細菌”是指因為抗生素的使用，使細菌的耐藥性不斷增強而出現的具有多重耐藥性的細菌。如圖所示是研究員拍攝到的一種“超級細菌”照片。這種細菌的生殖方式是(　　)
A．形成芽孢
B．分裂生殖
C．出芽生殖
D．孢子生殖
B
5．[中考·自貢]細菌的結構很特別，下列關于細菌結構的表述中，錯誤的是(　　)
A．有成形的細胞核
B．有細胞壁、細胞膜、細胞質
C．有些細菌有鞭毛
D．有些細菌有莢膜
A
沒有
6．[中考·營口改編]如圖是細菌結構模式圖，請據圖回答：
(1)細菌被稱為原核生物，是因為它雖有DNA集中區域，
卻沒有_________________。
(2)圖中的⑥對細菌具有_______作用。
(3)大多數細菌的營養方式是________
(填“自養”或“異養”)，它們能將有機物分解為無機
物，是生態系統中的________。
成形的細胞核
保護
異養
分解者

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