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統編版高一語文必修下冊1.3《庖丁解牛》課件

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  1. 二一教育資源

統編版高一語文必修下冊1.3《庖丁解牛》課件

資源簡介

(共39張PPT)









在汕頭,幾乎每家牛肉火
鍋店都有一個透明玻璃隔斷
的切肉臺,上演著現代版的
“庖丁解牛”。
切肉師傅們將牛肉分解成
十幾種分類,切不同的部位
甚至還需要不同的刀工技巧。
作者介紹
莊子(約公元前369——前286),名周,宋國蒙(今河南
商丘)人,戰國時期著名的思想家、文學家,道家學派的
代表人物,與老子并稱為“老莊”。
他生活貧困,但學識淵博。他對當時統治者攻城占地的做
法深惡痛絕,對儒家積極參與政事給予了尖銳的批評,主
張“出世”。
他性情曠達,由于現實的束縛和苦悶,倡導精神超脫,主
張徹底摒除世俗名利地位之心,入于精神自由的“逍遙”
之境。因崇尚自由而不應楚威王之聘,生平只做過宋國地
方的漆園吏。
作品簡介:《莊子》
《莊子》是莊周和他的門人及后世學者所作,因莊子曾隱居南華山,又稱
《南華經》。與《老子》《周易》合稱“三玄”。
原有52篇,現存33篇:《內篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇。
《莊子》善于虛構,大多是寓言作品,“寓真于誕,寓實于玄(深奧、玄
妙)”。想象奇妙,構思巧妙,意境開闊,描繪生動,善于用寓言和比喻,
文筆汪洋恣肆,具有浪漫主義的藝術風格,對后世文學有較大的影響。
一技能:減速干擾敵人
-- 蝴蝶是我,我就是蝴蝶。
莊周夢蝶
典出《莊子· 齊物論》
昔者莊周夢為胡蝶,栩栩然胡蝶也,自喻適
過去莊周夢見自己變成蝴蝶,很生動逼真的一只蝴蝶,感到多么愉快和愜意啊!
志與,不知周也。俄然覺,則蘧蘧(qú qú)
驚惶不定之間方知原來是我莊周。不知是莊周夢中變成蝴蝶呢,還是蝴蝶夢中變成莊周呢?
然周也。不知周之夢為胡蝶與,胡蝶之夢為
周與?周與胡蝶,則必有分矣。此之謂物化。
莊周與蝴蝶那必定是有區別的。這就可叫作物、我的交合與變化。
二技能:傷害可疊加,還能給友軍加速
莊周二技能發動時,蝴蝶特效環繞,營造出如夢似
幻的意境,契合莊子哲學中對現實與夢境邊界模糊
的思考
莊周每次使用二技能,看似微弱的傷害逐漸疊加,
最終能產生可觀輸出,反映出事物發展是一個漸
進積累的過程,
這與莊子哲學中對事物變化規律的認知相呼應,
讓玩家在游戲操作中,以一種直觀方式感受到古
老哲學思想的魅力。
大招:是能解除團隊控制,在關鍵時刻扭轉戰局。
--天地與我并生,萬物與我為一。
出自《莊子· 齊物論》
翻譯:我們和天地是一起生長的,
而世間萬物也跟我們是一體的,
經典臺詞:死亡,美妙的長眠,值得高歌一曲,啦啦啦啦啦
莊子妻死,惠子吊之,莊子則方箕踞鼓盆而歌。惠子
只見莊子岔開兩腿,像個簸箕似地坐在地上
曰:“與人居,長子老身,死不哭亦足矣,又鼓盆而
你和妻子生活在一起,她為你生兒育女,如今年老身死,你不哭也就罷了,
歌,不亦甚乎!”莊子曰:“不然。是其始死也,我
竟然還敲著瓦盆唱歌,這不是太過分了嗎!” “ 不是這樣的。在她剛死的時候,
獨何能無慨然!察其始而本無生;非徒無生也,而本
我怎么能不有所感慨呢!然而考察她開始原本就不曾出生;不只是不曾出生,而
無形;非徒無形也,而本無氣。雜乎芒芴(wù)之
且本來就沒有形體;不只是沒有形體,而且本來就沒有氣息。恍恍惚惚的境域之
中,
間,變而有氣,氣變而有形,形變而有生。今又變而
變化而有了氣息,氣息變化而有了形體,形體變化而有了生命。
之死,是相與為春秋冬夏四時行也。人且偃然寢于巨
如今又變化而走向死亡,這就如同春夏秋冬四季依次運行一樣。她如今安然地躺
室,是我噭噭然隨而哭之,自以為不通乎命,故止
在天地這個大房子里,而我卻嗚嗚地跟著哭泣,自認為這是不懂得天命,所以就
停止了哭泣。”
也。”
--《莊子.至樂》
其文則汪洋辟闔,儀態萬方,晚周諸子之作,
莫能先也。
——魯迅
鼓盆而歌
莊子的妻子死了,惠子前往吊唁,莊子卻正兩腳往前伸直像簸箕
一樣坐著,一邊敲打著瓦缶一邊唱歌。惠子說:“你跟死去的妻子
生活了一輩子,生兒育女直至衰老,人死了你不傷心哭泣也就算
了,卻敲著瓦缶唱起歌來,也太過分了吧!”莊子說:“不對哩。
她剛死之時,我怎么能不感慨傷心呢!可是她原本就是沒有生命
的,不僅沒有生命而且沒有形體和氣息。在若有若無之間,變化
而有了氣,氣變化而有了形體,形體變化而有了生命,如今又變化
回到死亡,這就跟春夏秋冬四季運行一樣。死去的那個人將安安
穩穩地寢臥在天地之間,而我卻嗚嗚地圍著她啼哭,自認為這不
能通曉于天命,所以也就停止了哭泣。”
莊子認為人是由宇宙大道演化而來的,是道在世間的具體體現形
式。人的生命與其他切生命一樣 ,都只是宇宙演變過程中的一
剎那,生與死也就沒有什么差別了。既然生死沒有差別,人活著
也算不上什么樂事,死亡了也就沒有必要悲哀。
無用之才也有大用之處
有一次,莊子跟弟子游玩,走到一座山腳下,
看見一株大樹沒人伐。莊子問伐木的人:怎
么沒人砍這棵樹,伐木者跟莊子說:“這棵
樹是一種不中用的木材,沒什么價值。用來
作舟船,則沉于水;用來做棺材,則很快腐
爛;用來做器具,則容易毀壞;用來做門窗,
則脂液不干;莊子聽后,笑了笑說:“樹不
成材,方可免禍;人不成才,亦可保身也。”
這個故事告訴我們,每個人都有自己的價值,
只是價值不一樣而已。
如龜般自由自在
楚王一直想聘莊子輔助他,可莊子喜愛自由自在的生活。有一次莊子在釣魚,
來了兩位大臣想邀請莊子去朝廷處理國家大事,為君王分憂。莊子淡然說道;
“我聽說楚國有只神龜,被殺死時已三千歲了。楚王非常喜愛這只烏龜,覆
之以錦緞,供奉在廟堂上。請問二位大夫,這只神龜是愿意死后留骨而貴呢?
還是愿意生時在泥水中潛行曳尾呢?”大夫說:“自然是愿活著在泥水中搖
尾而行啦!”莊子說:“我也愿在泥水中曳尾而行”。
這個故事告訴我們,很多人喜歡名利,而有些大智慧者寧愿放棄名利,追求
更實質性的東西,比如健康。
庖丁:庖:廚師。丁:廚師的名字
解牛:指剖開,分割牛的肢體。
“庖丁解牛”是《莊子·養生主》里的一則寓言,題目是后來加的。
古漢語中的一種人物稱謂法
春秋戰國時代人們稱呼以某種技藝為職業的人,習慣以“職業+名”
的方式。
師襄:就是名叫襄的樂師。
弈秋:就是名叫秋的圍棋高手。
匠石:就是名叫石的匠人。
師曠:就是名叫曠的樂師。
優孟:就是名叫孟的優伶。
醫和:就是名叫和的醫生。
寓 言
本文是一篇寓言。它是一種用比喻性的故事來寄托意味深長的道理,
給人以啟示的文學體裁。
內容上: 講故事,明道理
手法上: 比喻
效果上: 啟示性
“庖丁之解牛,伯牙之操琴,羿之發羽,僚之弄丸,古之
所謂神技也。”
——龔自珍《明良論四》
自讀課文,思考文章可以分為幾部分?
第一部分 第1、2段 寫庖丁解牛的場面和文惠君的評價。
第二部分 第3、4段 寫庖丁寫庖丁技術高超的原因和文惠君的評價。
之,主謂之間取消句子獨立性
所+動詞=名詞/名詞性結構,這里指:……的地方
介詞,替,給


庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,
抵住,支撐 擬聲詞 同“響” 進 擬聲詞
符合
膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。

節奏
合于《桑林》之舞,乃中《經首》之會。
丁廚師給梁惠王宰牛。他手接觸到的地方,肩膀倚靠到的地方,腳踩到的地方,膝蓋頂
到的地方,嘩嘩作響,進刀時發出豁豁的聲音,沒有不合乎音律的。合乎《桑林》舞樂
的節拍,又合乎《經首》樂曲的節奏。
作者從哪些方面描寫庖丁解牛的場面的?這樣寫有何作用?
動作描寫
(視覺)
四肢軀體各個部位協同,使盡全力,
動作優美和諧,連貫流暢,一氣呵成。
“手觸、肩倚、足履、膝踦”
擬聲詞:“砉然、騞然”
聲音描寫
(聽覺)
發出的聲音合乎音樂。
比喻:“桑林之舞”、“經首之會”
牛是活的,刀子進入牛身,是生死的搏斗,是十分兇險的。但在莊子筆下,我們
看不見牛的掙扎之狀,聽不到牛的慘叫之聲,也沒有血腥的場面,解牛完全是舞
蹈化、音樂化的表演。
反映了庖丁技藝之爐火純青、出神入化
解牛鸞刀
庖丁用的不是普通的殺牛刀,而是祭祀宗廟場合
的禮器刀具——鸞刀。這種刀的刀環位置是一個
鈴鐺,因此使用這種刀時,每個動作都會發出悅
耳的聲響。
庖丁用禮器來解牛,動作和刀環鈴聲都合乎祭祀
音樂的節拍,這可能是一次祭祀表演,而非廚師
炫技或者梁惠王的心血來潮。正所謂“諸侯無故
不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕”。
庖丁解牛的故事可能實際描述的是一國之君觀摩
祭祀演練的紀實。
通“盍”,何,怎樣
文惠君曰:“嘻,善哉!技 蓋至此乎?”
1.贊嘆:通過文惠君的贊嘆,側面烘托出庖丁技藝的高超。
2.提問:借文惠君的提問過渡到下文。
梁惠王說:“嘻,好啊!(你解牛的)技術怎么竟會高超到這種程度啊?”
……者……也,判斷句
放下
超過 介詞,“于” 具體的操作技術
自然的規律
庖丁釋刀對曰:“臣之 所好者道也,進乎技
矣。
古:沒有不是
今:副詞,不外乎
始臣之解牛之時,所見無非牛者;三年之后,未嘗見全牛也。
接觸
感官的知覺
精神活動
指牛體的天然結構
方今之時,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。依乎天理,
擊 同“隙”,空隙 引導 空隙 依照 本來的樣子 脈絡相連之處 筋骨相結合之處
批大郤, 導大 窾,因其固然,技經肯綮 之未嘗(碰),
大骨
而況大軱乎!
庖丁放下刀回答說:“我愛好的是事物的自然規律,已經超過一般的技術了。起初我宰牛的時候,眼里看到的是
一只完整的牛;三年以后,再未見過完整的牛了。現在,我憑精神和牛接觸,而不用眼睛去看,感覺器官的作用
停止了,而精神在活動。依照牛生理上的天然結構,擊入牛體筋骨連接處的大縫隙,順著(骨節間的)空處進刀,
依照牛體本來的構造,脈絡相連和筋骨結合的地方,不曾拿刀碰到過,更何況大骨頭呢!
關于“庖丁解牛”的三個境界:
第一
境界
始臣之解牛之時:“所見無非全牛也” 目有全牛 (不懂規律)
第二
境界
三年后:“未嘗見全牛也”
目無全牛
(懂得規律)
(運用規律)
第三 方今之時:“以神遇而不以自視,官知 游刃有余
止而神欲行” 輕松自如
境界
目有全牛
目無全牛
游刃有余
(不懂規律)
(懂得規律)
(運用規律)
名作狀,每年
眾 名作狀,每月 斷,指用刀砍斷骨頭
良庖歲更刀,割也;族庖月更刀,折也。狀語后置句:刀刃若于硎新發
從 磨刀石
今臣之刀十九年矣,所解數千牛矣,而刀刃若新 發 于硎 。
割 折 解
“臣之刀十九年”
“良庖歲更刀”
“族庖月更刀”
“刃若新發于硎”
對比,夸張。突出庖丁技藝高超,解牛技術嫻熟。也說明了“有道”和
“無道”的不同,強調解牛要悟“道”、循“道”而行,切忌不懂規律地
固執莽撞。
介詞,
刀刃的運轉
對于
空隙
寬綽的樣子
彼節者有間,而刀刃者無厚;以無厚入有間,恢恢乎其于游刃 必有余地矣!
動詞,
作為
驚懼害怕
的樣子
(筋骨)交錯聚結的地方
動詞,做
是以十九年而刀刃若新發于硎。雖然,每至于 族,吾見其難為,怵然為 戒,
介詞,因為
輕 擬聲詞
散落
視為(之)止,行為(之)遲,動刀甚微。謋然已解,如土委地。提刀而
通“繕”,修治,
這里指拭擦
悠然自得,心滿意足
立,為之四顧,為之躊躇滿志, 善刀而藏之。”
那牛的骨節有間隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨節),寬寬綽綽的,刀刃的運轉必然是有余
地的啊!因此,十九年來,刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣,每當碰到(筋骨)交錯聚結的地方,
我看到那里很難下刀,也會小心翼翼的提高警惕,目光因此集中到一點,動作因為這個而緩慢下來。動起刀來非常
輕微,豁啦一聲(牛的骨和肉一下子)解開了,就像泥土散落在地上一樣。(我)提著刀站立起來,為此舉目四望,
為此悠然自得,心滿意足,(然后)把刀擦抹干凈后收藏起來。”
庖丁解牛技術高超的原因?
臣之所好者道也,進乎技矣。
對道的追求超過對技術的追求,熱衷于探求解牛規律。
始解牛時/三年之后/方今之時/所解數千牛矣
不懈實踐,在反復實踐中積累經驗,探求規律,運用規律。
每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,
動刀甚微。
謹慎小心,不驕傲大意。
庖丁形象特點:
1、熱愛自己從事的職業,努力鉆研,專業技術爐火純青
2、善于總結規律
3、水平高卻不驕不躁,對待工作仍認真、謹慎
文惠君曰:“善哉!吾聞庖丁之言,得養生焉。”
文惠君曰:“嘻,善哉!技 蓋至此乎?”
抓兩“善”
不懂規律
得道 懂得規律
運用規律

第一次“善” 贊嘆庖丁技藝高超
游刃有余
用道
小心翼翼
第二次“善” 得養生之道
解牛之道
養生之道
本文是一篇寓言。它是一種用比喻性的故事來寄托意味深長的道理,
給人以啟示的文學體裁。
牛體——喻外部世界,錯綜復雜
刀子——喻人的生命,有限脆弱
順其自然,不強求
“依乎天理,批大郤,導大窾,因其固然”
“技經肯綮之未嘗”
避開鋒芒,知難而退
以己之利攻彼之弊
“以無厚入有間”
“每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視
為止,行為遲。動刀甚微”
不莽撞,謹慎行事
收斂鋒芒,低調做人
“善刀而藏之”
莊子:“吾生也有涯,而知也無涯。以有涯隨無涯,殆已!”
孔子:“朝聞道,夕死可矣。”
孟子:“道之所在,雖千萬人,吾往矣”
春秋戰國——紛亂的時代
儒家熱衷于重建社會秩序,以道德禮制重整人心,克制當時人們泛濫的私
欲。所以孔子不斷教人去追求仁義,成為君子,目的皆是希望重現一個和
諧的理想社會。
道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規律,人也必須遵照自然規律而生
活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖,可以保身,可以
全生的方法,具有強烈的個人主義色彩。
儒家所重的是群體社會 道家所關懷的是個人
我們把這個故事用在今天的生活中,如果我
們人人做成這樣一個庖丁,讓我們的靈魂上
有這樣的一把可以永遠鋒利的刀子,讓我們
迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛,
讓我們總能看到那些縫隙,能夠準確地解清
它,而不必說去砍骨頭,去背負擔,大家不
必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態,
讓人生隕落很多價值,那么我們獲得的會是
人生的效率。
——于丹<<莊子心得>>
成語積累
庖丁:古代指廚師。解:分開,剖開。廚師善于把牛解剖
開。比喻技術純熟神妙,運用輕松自如。
庖丁解牛
游:運轉;刃:刀口;余:余地。比喻工作熟練,有實際
經驗,解決問題毫不費事。
游刃有余
躊躇滿志
目無全牛
悠然自得,心滿意足。現指對自己的現狀或取得的成就非
常得意。
形容技藝達到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全:
完整。
解決問題的方法對,方向準,比喻切中要害,找到了解決問題
的好辦法。
切中肯綮
批郤導窾
新硎初試
從骨頭接合處批開,無骨處則就勢分解。比喻善于從關鍵處入
手,順利解決問題。
像新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。
不用眼睛看,只憑潛意識去做某種活動。指對某一事物有透徹
的了解。
官止神行
善刀而藏
將刀擦凈,收藏起來。比喻適可而止,自斂其才。

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